APS QUÍMICA GERAL - Anhembi Morumbi - Engenharia Civil

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Atividade Prática Supervisionada – Química Geral 1º semestre de 2018
Turma: 
Campus: Vila Olimpia
ALUNO 1: FELIPE HENRIQUE BUSO – RA 20371571
ALUNO 2: ITALO MELO AGAPITO – RA 21040334
“Devido a esses (e talvez outros) processos, estudos têm mostrado que uma pessoa de porte médio pode ingerir, num período de aproximadamente duas horas, 750 mL (pouco mais que uma garrafa grande) de cerveja ou uma dose de uísque para chegar a um teor de 0,5 g/L (ligeiramente abaixo do limite legal brasileiro). ”
Hálito culpado: O princípio Químico do bafômetro. http://www.qnesc.sbq.org.br/online/qnesc05/quimsoc.pdf.
A afirmação acima leva em consideração os efeitos metabólicos e de eliminação do álcool pelo organismo. Com base no artigo, responda:
Quais são os mecanismos de eliminação do álcool no sangue?
R: Os mecanismos para se eliminar álcool do sangue são: a eliminação, nos pulmões, pelo ar alveolar, a eliminação pelo sistema urinário e a metabolização de etanol, principalmente no fígado. Os dois primeiros processos respondem por aproximadamente 10% do descarte do álcool do corpo humano. O último, por aproximadamente 90%. A metabolização consiste na oxidação relativamente lenta, por etapas sucessivas e catalisadas por enzimas específicas do etanol.
Desconsiderando os efeitos metabólicos, qual seria a concentração (em g/L) de etanol no sangue de uma pessoa de porte médio se ela ingerisse 750,00 mL de cerveja de teor alcoólico 4%? (Dados: densidade do etanol = 0,789 gramas/cm3; uma pessoa de porte médio possui 5,00 litros de sangue).
Considere as reações envolvidas no bafômetro portátil abaixo e responda:
Quais são os tipos de ligação química pelas quais as substâncias envolvidas na reação são formadas?
R: São formadas por Ligações covalentes, pois à compartilhamento de elétrons entre os átomos propostos.
Quais são as interações intermoleculares existentes entre essas substâncias com a água presente no sangue?
Dentre os aparatos usados para determinar o teor alcóolico ingerido por um indivíduo, qual seria o mais adequado sob o ponto de vista ambiental? Justifique a sua resposta.
R: O Aparato mais adequado sob o ponto de vista ambiental é o bafômetro tipo “Taguchi”, pelo fato do mesmo não ser inteiramente descartável igual outros modelos, pelo contrário, apenas são descartável o bico onde a pessoa sopra, para a detecção da informação. Quanto menor o tamanho do item descartável, menor também o tempo de degradação do mesmo no ambiente, caso haja descarte incorreto.