Sistema de secagem natural e artificial

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Sistema de secagem natural e artificial
Alunas: Cristiana Zanquetta
 Maria Tereza Barbosa
INTRODUÇÃO
Maturação fisiológica
INTRODUÇÃO
 
 Importância da Secagem
 
Secagem de grãos
 Natural
Feijão
Soja
Arroz
1ª etapa: Planta mãe
Energia eólica
Energia solar
 Natural
Sistema de secagem artificial
 Exposição grão a um fluxo de ar aquecido ou não
 
SECAGEM ARTIFICIAL COM AR QUENTE FORÇADO
Sistemas de secagem a)
a)Secagem continua;
b)Secagem intermitente;
c)Secagem estacionaria;
b)
c)
 Secagem
 Movimentação do ar objetivo:
ENERGIA CALÓRICA
TEMP
Taxa de evaporação de H2O
MÉTODO CONTÍNUO
Produtos circulam por câmaras de secagem e resfriamento
A secagem contínua é realizada, em geral, nos secadores contínuos que são formados, fundamentalmente, por duas câmaras, uma de secagem e outra de resfriamento.
 O método contínuo consiste em fazer passar as sementes uma só vez pela câmara de secagem, de tal forma que entrem úmidas no topo e saiam secas na base do secador.
Método intermitente
No secador intermitente, a semente é submetida à ação do ar aquecido na câmara de secagem a intervalos de tempo, permitindo a homogeneização da umidade e resfriamento quando as mesmas estão passando pelas partes do sistema onde não recebam ar aquecido.
 Método estacionário 
O método estacionário de secagem consiste basicamente em se forçar o ar através de uma massa de sementes que permanece sem se movimentar. 
A secagem estacionária requer precauções especiais para o seu adequado desempenho, das quais vêm, a seguir, as mais importantes:
a)  Fluxo de ar - O ar forma condições para que ocorra retirada de água da semente por evaporação, através de transporte de calor desde a fonte até o local de secagem das sementes ou câmara de secagem, além de transportar a umidade retirada da semente para fora do sistema de secagem, permitindo que continue a evaporação da umidade que migrou do interior para a superfície da semente.