Fibras dietéticas na nutrição de suínos

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Fibras Dietéticas na Nutrição de suínos
EQUIPE
Daniele Matos – 201614994
Glênda Batista – 201626162
Helen Matos - 201603257
Letícia Araújo – 201615249 
Marcela de Castro – 201629342
Rayssa Sousa – 201609690
Thaís Ramos – 201633579
1. Introdução
Thaís Ramos
Introdução
Fibra na morfologia 
 vegetal
Fibra na nutrição 
 
Corresponde aos componentes estruturais das plantas, sendo os constituintes da parede celular destas
Designa a fração do alimento não digerida por enzimas secretadas pelo T.D de animais não ruminantes.
Introdução
 Na nutrição dos suínos, a fibra tem sido vista não mais como um fator antinutricional ou limitante de inclusão de ingredientes
Fonte: https://goo.gl/images/GiB8ZA
CARACTERIZAÇÃO DA FIBRA NA NUTRIÇÃO ANIMAL
 QUIMICAMENTE 
Agregados de compostos = polissacarídeos não amiláceos (PNA) e lignina.
PRINCIPAIS EFEITOS DA FIBRA SOLÚVEL E INSOLÚVEL NO T.D DOS SUÍNOS
Os efeitos das frações solúveis e insolúveis da fibra dietética no T.D de suínos são diversos: 
 Fibra Solúvel: altamente fermentável, com a capacidade de aumentar a viscosidade da digesta
Ocorre da taxa de difusão de partículas da digesta, prejudicando a digestibilidade de nutrientes
Os efeitos das frações solúveis e insolúveis da fibra dietética no T.D de suínos são diversos:
Fibra Insolúvel: Podem irritar a mucosa intestinal por abrasão mecânica, levando a aumentos das secreções de muco e água e redução na altura das vilosidades
PRINCIPAIS EFEITOS DA FIBRA SOLÚVEL E INSOLÚVEL NO T.D DOS SUÍNOS
 Aspectos positivos:
É possível observar algumas propriedades benéficas ao T.D, como o estímulo ao desenvolvimento celular
Helen Matos
2. Papel da fibra dietética no metabolismo energético de suínos
Fibras solúveis
As fibras solúveis e insolúveis podem ser degradadas por bactérias intestinais
A fibra solúvel é mais facilmente e completamente fermentável
 
 Fermentabilidade da fração 
 Capacidade de retenção de água da fração
A quantidade de componentes fibrosos influencia na proporção de AGCC e sua forma de utilização
A contribuição da fibra no fornecimento de energia para os suínos está condicionada principalmente à contribuição dos AGCC para as células do epitélio intestinal do animal
Menos de 1% dos AGCC é eliminado. 88% é direcionada para o anabolismo lipídico.
Componentes fibrosos solúveis e fermentáveis contribuem na deposição de gordura.
3. FIBRA DIETÉTICA (LEITÕES DESMAMADOS)
Daniele Matos
Surgimento: 
Proibição de uso de antibióticos e quimioterápicos 
Ações: 
Modulação da microbiota intestinal
Aumento de secreções gástricas e intestinais 
Estímulo à motilidade intestinal
FIBRA DIETÉTICA (LEITÕES DESMAMADOS) 
Modulação da microbiota intestinal
FIBRA DIETÉTICA (LEITÕES DESMAMADOS) 
Inclusão de carboidratos fermentáveis (fontes de fibras SOLÚVEIS e/ou INSOLÚVEIS)
 Controle da proteólise microbiana Diarreia
FIBRA DIETÉTICA (LEITÕES DESMAMADOS) 
Resultados desfavoráveis
FIBRA DIETÉTICA (LEITÕES DESMAMADOS) 
4. Fibra Dietética na nutrição de suínos em crescimento
Rayssa Sousa
SUÍNOS : Animais com potencial genético para deposição em carne magra GANHO MUSCULAR 
Dieta com elevado teor de fibra , acaba sendo LIMITADA (Efeitos fís. PNA)
 Saciedade proporcionada
 Redução no tempo de trânsito
 Menor aproveitamento dos nutrientes
Os níveis máximos de fibra recomendados para suínos nessa fase Teores de fibras insolúvel na dieta 
 As recomendações nutricionais que limitam a inclusão de ingredientes que apresentam elevado teor de fibra solúvel ou insolúvel em dietas para suínos em crescimento  embasadas no menor aproveitamento dos nutrientes  correlacionados com complexação das fibras 
 
São necessários mais estudos para determinar o nível de fibras solúvel que possa afetar o desempenho, somados a novas aplicações de complexos enzimáticos específicos para PNA presente em tais alimentos
Recomendações de fibra bruta e fibra em detergente neutro para leitões na fase de creche de acordo com o peso vivo
Peso vivo
5-7
7-12
12-22
Fibra bruta, %
Mínimo
Máximo
2,5
3,5
3,0
4,5
3,0
5,0
Fibra em detergente neutro, %
Mínimo
Máximo
7,0
9,5
8,0
12,0
9,0
13,0
Fonte: De Blas, Gasa e Mateos (2006) 
5. Fibra dietética na nutrição de suínos em terminação
Marcela de Castro
Nutrição de suínos em terminação
50 – 60 % dos custos com a alimentação da criação
 
Características de carcaça e bem-estar animal
Prática de Restrição alimentar
 Exigências do mercado cortes nobres e carnes mais magras
Prática de restrição alimentar
 Quantitativa: limita-se a quantidade de ração atendendo as exigências nutricionais para formação de tecido magro
Qualitativa: redução do teor energético das rações por meio da inclusão de alimentos de baixo valor energético 
Ex: ingredientes fibrosos e resíduos do processamento de alimentos 
Aplicação das fibras
 Aumentar o volume da dieta proporcionar saciedade, reduzir o número de refeições
 
Como o objetivo da RA qualitativa é aumentar o tempo de retenção da digesta no TGI, mantendo os animais saciados e reduzindo a ingestão energética, compostos fibrosos que apresentam tal capacidades e que não são facilmente degradados são desejáveis
 
Ingredientes fibrosos experimentados
 
Ingrediente
Efeito
Polpacítrica
Não houve a redução do consumo de ração e do toucinho, havendo redução do rendimento de carcaça
Polpa de beterraba
Redução significativado rendimento de carcaça
Alimentos ricos em PNA solúveis
Nãomuito efetivos, porém com bom aproveitamento energético
Casca de arroz eResíduos do processamento de trigo
Eficientes
Casca de soja
Produziu carcaças mais magras
Farelo de trigo
Melhorianas características de carcaça
6. FIBRA DIETÉTICA NA NUTRIÇÃO DE REPRODUTORES
Letícia Araújo
 Machos Reprodutores
 Fêmeas em crescimento destinadas à reprodução
 Fêmeas em gestação
Fonte:https://www.embrapa.br/bme_images/m/161280040m.jpg
Fonte:https://www.embrapa.br/bme_images/m/161280040m.jpg
BENEFÍCIOS
 
 Fêmeas em pré-cobrição
Fase inicial de gestação 
Aumenta a taxa ovulatória e consequentemente o número de leitões nascidos
Aumenta o tamanho da leitegada
BENEFÍCIOS
 No bem-estar animal:
 A limitação alimentar leva a comportamentos anormais
 A inclusão de alimentos fibrosos diminuem comportamentos estereotipados dos animais
7. Consequências do uso de alimentos fibrosos em dietas para suínos sobre o impacto ambiental
Glênda Batista
Um ponto a ser considerado quanto ao uso de ingredientes fibrosos em dietas para suínos é o aumento no volume de dejetos produzidos pelos animais
 Com o aumento dos dejetos vai aumentar também a quantidade de água que é utilizada no manejo de dejetos de suínos
Assim, há a necessidade de mensurar qual o nível de fibra a ser utilizada
Foram observados que os animais apresentaram aumento na produção fecal , mas houve redução na produção de urina, havendo uma possível compensação em relação ao volume produzido
É possível que o manejo de dejetos produzidos pelas fêmeas em gestação seja pouco alterado quando houver o fornecimento de ingredientes fibrosos nas dietas, em virtude de menor volume de água dispendido na limpeza das instalações dessa fase
 Se por um lado as fibras solúveis podem aumentar o volume de dejetos, esta fração da fibra também tem potencial para reduzir a excreção de amônia
 Os PNA solúveis reduzem a excreção de nitrogênio na urina, consequentemente há maior eliminação nas fezes , mas não sob a forma de amônia
 Dessa forma, o fornecimento de ingredientes ricos em PNA em dietas dos suínos traz implicações tanto sobre a composição dossólidos dos dejetos como a maior presença de agua
Implicações
Novas avaliações de ingredientes fibrosos e de seus constituintes, principalmente fontes solúveis e insolúveis.
Considerando os aspectos relacionados ao bem-estar animal, em especial o caso das porcas em gestação, espera-se para o futuro o aumento dos níveis de fibra dietéticas nas dietas.
As recomendações dos níveis e do tipo de fibra dietética ainda são incipientes.
Referências
BIPERS, Dezembro/1999. Alimentos para suíno
PASCOAL, L. A. F.; WATANABE, P. H. Fibra dietética na nutrição de suínos. In:SAKOMURA, N. K., et al. Nutrição de Não Ruminantes. ed. Jaboticabal: FUNEP. 2014. cap. 4, p.357-374
https://pt.scribd.com/doc/108285947/Manejo-alimentar-de-suinos
“A grandeza de uma nação pode ser julgada pelo modo que seus animais são tratados.”
 
 Mahatma Gandhi