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DESTILAÇÃO SIMPLES E FRACIONADA
Rio de Janeiro, 25 de Novembro de 2010
Universidade Federal do Rio de Janeiro
IQO130- Química Orgânica Experimental I
INTRODUÇÃO
A destilação é o modo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-vapor de misturas. Em termos práticos, quando temos duas ou mais substâncias formando uma mistura líquida, a destilação pode ser um método adequado para purificá-las: basta que tenham volatilidades razoavelmente diferentes entre si.
Os tipos mais comuns de destilação são: destilação simples, destilação fracionada, destilação à vácuo e destilação a vapor. 
Remove solventes;
Purifica um líquido;
Separa os componentes de uma mistura;
Separa líquidos de sólidos.
Quando temos uma mistura líquida homogênea (soluções ideais), a pressão total do vapor, a uma determinada temperatura, será igual à soma das pressões parciais de todos os componentes.
A pressão de cada componente é dada pela Lei de Raoult:
Pressão de vapor individual:
DESTILAÇÃO SIMPLES
É um processo que permite a separação de um líquido de uma substância não volátil (tal como um sólido, p.ex.), ou de outro(s) líquido(s) que possue(m) uma diferença no ponto de ebulição maior do que cerca de 80o C. É um método rápido de destilação, e deve ser usado sempre que possível - é uma técnica rápida, fácil e, se respeitado seus limites, eficaz.
ASPECTOS A TER EM CONTA:
MONTAGEM;
FIXAÇÃO DO MATERIAL;
 
SEGURANÇA;
Posicionar as pinças e os aros;
 Posicionar a fonte de calor;
 Montar o balão de destilação (colocar no interior o líquido a destilar e o regularizador de ebulição);
 Montar a cabeça de destilação;
 Ligar a água ao condensador;
 Montar o condensador;
 Montar a alonga;
 Colocar em posição o recipiente de recolha;
 Reajustar as pinças;
 Unir firmemente os esmerilados;
 Apertar as pinças;
12. Montar o termômetro;
DESTILAÇÃO SIMPLES - APARELHAGEM
DESTILAÇÃO FRACIONADA
A Destilação Fracionada é empregada quando a diferença entre os pontos de ebulição dos líquidos da mistura é menor do que 80oC. Um aparelho mais sofisticado e um pouco mais de tempo são necessários. 
DIAGRAMA DE FASES
DESTILAÇÃO FRACIONADA – APARELHAGEM
COLUNA DE FRACIONAMENTO
CONDENSADOR
TERMÔMETRO
BALÃO DE FUNDO REDONDO
DESTILAÇÃO FRACIONADA - PROCESSO
Destilação do petróleo
Separar óleo cru em diferentes substâncias (ou frações) 
As frações de óleo cru com maior ponto de ebulição:
tem mais átomos de carbono;
tem maior peso molecular;
são mais escuros;
são mais viscosos; 
são mais difíceis de se iniciar a combustão.
Típicas colunas de destilação fracionada industrial – refluxo
OBSERVAÇÕES:
Mistura Azeotrópica: Certos líquidos formam, em uma determinada composição, uma mistura com ponto de ebulição constante e a mistura se comporta como se fosse uma substância pura somente durante o processo de ebulição - não podem ser separados por destilação. Um bom exemplo é a mistura entre álcool etílico e água: o álcool 96 GL que é vendido nos supermercados.
CONCLUSÃO:
Basicamente, o processo de destilação fracionada é um aperfeiçoamento do processo de destilação simples. A diferença básica entre eles é o ponto de ebulição dos componentes da mistura:
DESTILAÇÃO SIMPLES - é necessário que a diferença entre seus pontos de ebulição seja alta. 
DESTILAÇÃO FRACIONADA - para separar componentes com pequenas diferenças de pontos de ebulição, são separadas as primeiras frações do destilado, que são destiladas novamente, sofrendo um crescente enriquecimento do componente mais volátil.