FICHAMENTO CONTABILIDADE

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
MBA EM GESTÃO FINANCEIRA E CONTROLADORIA
Fichamento de Estudo de Caso
ALEXANDRE CAMPOS PAIVA
Trabalho da disciplina Contabilidade,
 Tutor: Prof. CLAUDIA BASILIO
Fortaleza - Ceará
2018
ESTUDO DE CASO: 
CONTABILIDADE 
Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro 
Referência: SIMONS, Robert L.; DAVILA ,Antonio Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro Harvard Business School, 114 - P02, 2000.
A empresa Cafés Monte Bianco, Localizada em Milão, foi fundada por Mario Salvetti avô do atual presidente, Giacomo Salvetti. Produtora e distribuidora e produtora de cafés premium, distribuía em toda Europa tinham reputação de ser um dos melhores cafés do continente pelo seu sabor e qualidade. 
Ao longo dos últimos 5 anos a empresa investiu em pesquisas e desenvolvimento, possuía um laboratório com 6 pesquisadores em busca de novas combinações de sabores e testando produtos já existente no mercado. Um dos fatores importantes para o sucesso da Monte Bianco foi a produção de marcas próprias para duas importantes cadeias de supermercados na Itália.
Apesar do sucesso vivido pela empresa, Giacomo pretendia superar o sucesso do avô, desejava aumentar agressividade do negócio. 
Diante da demanda de cafés de marca próprias e café premium tinha dificuldades em qual tomada de decisão tomar, manter a produção de marca própria ou ficar apenas com café premium. Para sanar sua dificuldade Giacomo decidiu se reunir com seus principais gestores para decidir o futuro da empresa. Carla Salvetti, argumentou a favor da transição completa para marcas próprias, uma vez que que tinha salvado a empresa durante a última recessão. Roberto Bianchi argumentou o oposto, defendeu a ideia que o café premium era a essência da empresa, acreditava que dedicar toda a produção para marcas próprias seria uma traição a missão do fundador da empresa. 
Embora Giacomo simpatize com ambas as ideias, não tinha certeza em qual decisão tomar, precisa de mais informações acerca da lucratividade, estratégia, custos de produção e fluxo de caixa da empresa. Não contente com os fatos apresentados até o momento, exigiu que fosse desenvolvido um plano de negócio, com projeção financeira, avaliação da viabilidade econômica do negócio e projeções de fluxo de caixa. Com as informações em mãos teria o subsidio almejado para a melhor tomada de decisão acerca da continuidade do negócio Café Montes Bianco. 
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