AVALIANDO NUTRIÇÃO HUMANA

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1a Questão (Ref.:201702278624)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A grande reserva energética do organismo humano está armazenada nas células adiposas sob a forma de
	
	
	glicerol
	
	carboidrato
	
	quilomícrons
	 
	triglicerídios
	
	glicogênio
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201703081689)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Usando os seus conhecimentos sobre os ácidos graxos trans, assinale a alternativa correta.
I - Os ácidos graxos trans são sintetizados durante o processo de hidrogenação dos óleos vegetais na produção de margarinas.
II - A gordura trans provoca elevação da colesterolemia e aumento do LDL-Colesterol.
III - A gordura trans reduz a concentração plasmática do HDL. IV - Quanto mais mole for a consistência da margarina, maior será o teor de ácidos graxos trans.
	
	
	Somente I e II estão corretas.
	 
	I, II e III estão corretas.
	
	Nenhuma afirmativa está correta
	
	I, II e IV estão corretas.
	
	Afirmativas III e IV estão corretas.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703067926)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre os ácidos graxos essenciais, avalie as afirmativas a seguir: I.Os ácidos graxos Omega-3 e Omega-6, que não são produzidos no organismo humano e por isso eles precisam ser adquiridos pela dieta, são precursores de mediadores da inflamação. CONTUDO II.Deve existir uma proporção adequada no consumo dessas gorduras pois o Omega-3 estimula os processos inflamatórios enquanto o Omega-6 favorece os processos antiinflamatórios. Considerando as duas frases acima, é correto afirmar que:
	
	
	As duas frases são falsas.
	
	As duas frases são verdadeiras e a frase II está relacionada a primeira.
	
	A frase I é falsa e a frase II é verdadeira.
	
	As duas frases são verdadeiras e a frase II não está relacionada a primeira
	 
	A frase I é verdadeira e a frase II é falsa.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703106558)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Apesar das DCV apresentarem um amplo espectro de síndromes clínicas, elas têm como principal causa as doenças correlacionadas à aterosclerose. Sobre a conduta nutricional na prevenção e tratamento das DCV, analise as assertivas e marque a que esta correta (*CEFEETBAHIA, 2015):
	
	
	São fontes de Ômega 6 óleo de canola, linhaça, soja, salmão, sardinha, cavala. Esse ácido graxo essencial atua na prevenção de várias DCNT quando dessaturado e alongado em forma de EPA e DHA.
	
	O consumo de gordura insaturada é, classicamente, relacionado com a elevação do LDL colesterol plasmático e o aumento de risco cardiovascular, por isso seu consumo deve ser reduzido.
	
	A substituição de gordura saturada na dieta por mono e poli-insaturada não é considerada uma estratégia para o melhor controle da hipercolesterolemia e, consequentemente, redução da chance de eventos clínicos.
	 
	Os ácidos graxos trans relacionam-se fortemente com o risco cardiovascular, especialmente, em razão de aumentarem a concentração plasmática de colesterol e de LDL-colesterol.
	
	Os alimentos ricos em colesterol, como camarão, carnes bovinas, óleos de soja e milho, devem ser restringidos na dieta, devido à associação entre o alto consumo de colesterol e uma maior incidência de aterosclerose.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201702267646)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A glicose, frutose e galactose resultantes do processo digestivo são absorvidas nos enterócitos por diferentes mecanismos para, então, serem transportados pela veia porta até o fígado. Marque a opção abaixo que identifica o transportador utilizado para transportar a glicose do lúmen intestinal para o interior do enterócito.
	
	
	GLUT 5 (transportador de glicose do tipo 5)
	
	GLUT 2 (transportador de glicose do tipo 2)
	
	GLUT 2 (transportador de glicose do tipo 2) e SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio).
	
	GLUT 5 (transportador de glicose do tipo 5) e SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio).
	 
	SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio)