ELEMENTOS DE ECONOMIA, AGRONEGÓCIO E DESENVOLVIMENTO LOCAL Série Acadêmica, 01 ANTÔNIO CORDEIRO DE SANTANA Professor da UFRA ii MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO Ministro: Tarso Genro UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA Reitor pro tempore: Manoel Malheiros Tourinho Vice-reitor pro tempore: Waldenei Travassos de Queiroz INSTITUTO SOCIOAMBIENTAL E DOS RECURSOS HÍDRICOS Diretor: Raimundo Aderson Lobão de Souza Professor: Antônio Cordeiro de Santana CAPA: Antônio Cordeiro de Santana EDITORAÇÃO: Graphitte AGÊNCIA ALEMÃ DE COOPERAÇÃO TÉCNICA – GTZ UNIVERSIDADE TÉCNICA DE DRESDEN - TUD Esta publicação foi financiada pela Agência Alemã de Cooperação Técnica – GTZ, no âmbito do Convênio entre a UFRA e a TUD. Santana, Antônio Cordeiro de Elementos de economia, agronegócio e desenvolvimento local / Antônio Cordeiro de Santana. – Belém: GTZ; TUD; UFRA, 2005. 197 p. il. 1. Agronegócio. 2. Arranjo produtivo local. 3. Desenvolvimento local. I. Título. CDD – 338.1 iii AGRADECIMENTO Esta Apostila Didática foi desenvolvida com o apoio financeiro da Agência Alemã de Cooperação Técnica (GTZ), mediante convênio de cooperação envolvendo a Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) e a Universidade Técnica de Dresden (TUD). O apoio embora pequeno para o objetivo pretendido de publicar um livro, permitiu disponibilizar parte da literatura empregada nos cursos de graduação e pós-graduação da UFRA. Trata-se, pois, de um texto transversal, em que a distinção entre a graduação e a pós-graduação é o aprofundamento da análise. Com isto, disponibiliza-se temas de fronteira para toda a comunidade de estudantes e professores da UFRA. Agradecemos ao professor Fernando Mendes pela leitura do capítulo 4 desta apostila e a Raimunda Lima pela revisão do texto. Agradecemos ainda aos estudantes do doutorado, Ismael Matos da Silva e Iracema Cordeiro pelo fornecimento de algumas planilhas de custo de atividades produtiva. Finalmente, agradecemos ao Max e a Izildinha pelo empenho para que este apoio financeiro se tornasse efetivo. iv SUMÁRIO CAPÍTULO 1............................................................................................................................................ 1 CONCEITO DE ECONOMIA RURAL...................................................................................................... 1 1.1 INTRODUÇÃO .............................................................................................................................. 1 1.2 FATORES DE PRODUÇÃO ......................................................................................................... 2 1.3 PRINCIPAIS TIPOS DE UNIDADES DE PRODUÇÃO ................................................................ 7 1.3.1 Agricultura tradicional ou de baixa renda .............................................................................. 7 1.3.2 Agricultura sustentável ou ecológica ..................................................................................... 9 1.3.3 Agricultura integrada ou moderna ....................................................................................... 10 1.3.4 Agricultura de precisão ........................................................................................................ 11 1.4 QUESTÕES ECONÔMICAS....................................................................................................... 13 1.5 EXERCÍCIOS DE APRENDIZAGEM.......................................................................................... 15 1.6 REFERÊNCIAS........................................................................................................................... 16 CAPÍTULO 2.......................................................................................................................................... 17 MERCADO DE PRODUTOS RURAIS .................................................................................................. 17 2.1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................................ 17 2.2 MERCADO: FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES ........................................................................ 17 2.3. FORÇAS DO MERCADO: DEMANDA E OFERTA ................................................................... 18 2.3.1 Conceito de demanda.......................................................................................................... 18 2.3.1.1 Análise e aplicação da demanda...................................................................................... 22 2.3.1.2 Análise da demanda, incluindo a renda. .......................................................................... 25 2.3.1.3 Análise da demanda, incluindo a renda e um produto substituto..................................... 27 2.3.2 Oferta: conceito, análise e aplicação................................................................................... 28 2.3.2.1 Análise da oferta............................................................................................................... 31 2.3.3 Equilíbrio de mercado.......................................................................................................... 32 2.3.3.1 Aplicação e análise do conceito de equilíbrio................................................................... 34 2.4 ELASTICIDADE-PREÇO DA DEMANDA E DA OFERTA.......................................................... 37 2.4.1 Elasticidade-preço da demanda .......................................................................................... 37 2.4.2 Elasticidade-preço da oferta ................................................................................................ 40 2.4.3 Elasticidade-renda e elasticidade-cruzada da demanda..................................................... 43 2.5 MERCADO E EFICIÊNCIA ECONÔMICA.................................................................................. 45 2.5.1 Excedente do consumidor – EC .......................................................................................... 45 2.5.2 Excedente do Produtor – EP ............................................................................................... 47 v 2.5.3 Excedente econômico - EE ................................................................................................. 48 2.6 REFERÊNCIAS........................................................................................................................... 51 2.7 EXERCÍCIOS DE APRENDIZAGEM.......................................................................................... 51 CAPÍTULO 3.......................................................................................................................................... 55 COMERCIALIZAÇÃO E MARGENS DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS ........................................ 55 3.1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................................ 55 3.2 MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO .......................................................................................... 56 3.3 APLICAÇÃO EMPÍRICA DA MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO............................................ 58 3.4 REFERÊNCIAS........................................................................................................................... 60 3.5 EXERCÍCIOS DE APRENDIZAGEM.......................................................................................... 61 CAPÍTULO 4..........................................................................................................................................