Slide cristalização

Prévia do material em texto

CRISTALIZAÇÃO
APLICAÇÕES E EXERCÍCIO 
Componentes
Carolina Mendes
Filipe Abreu 
Maria Paula
conceitos
Cristalização é a conversão de uma substância ou várias substâncias do estado gasoso, líquido ou sólido amorfo para o estado cristalino.
A cristalização é uma operação de finalização de produtos em indústrias químicas e farmacêuticas.
APLICAÇÕES 
Cristalização do cloreto de sódio a partir da água do mar
Setor sucroalcooleiro – utiliza-se a cristalização para obtenção de açúcar a partir do caldo tratado da cana-de-açúcar.
Sulfato de sódio e de amonia para a produção de fertilizantes
Carbonato de cálcio para as indústrias de pasta e papel, cerâmica e de plásticos
Ácido bórico e outros compostos para a indústria de insecticidas e farmacêutica
Indústria farmacêutica – ex. produção ácido acetilsalicílico; separação de penicilinas após a sua produção por via fermentativa.
Indústria cosmética – ácido hialurônico vem sendo apontado como ingrediente mágico pelo seu altíssimo poder umectante.
Formulação de sorvetes, cremes e outros alimentos (uso de surfactantes para estabilizar uma emulsão)
EXERCÍCIO 
Ex. 12.11-1 Geankoplis.
Uma solução aquecida de Ba(NO3)2que é proveniente de um evaporador contendo 30,6 kg de Ba(NO3)2/100 kg de H2O passa por um cristalizador onde se esfria e cristaliza Ba(NO3)2. O resfriamento produz uma evaporação de 10% da água presente na solução original. Calcule para uma alimentação de 100 kg totais de solução:
a) O rendimento de cristais quando a solução se esfria a 290 K(17 ºC) se a solubilidade é de 8,6 kg de Ba(NO3)2/100 kg H2O.
b) O rendimento ao esfriar-se a 283 K, onde a solubilidade é 7,0 kg de Ba(NO3)2/100 kg H2O
EXERCÍCIO 2
Ex. 12.11-2 Geankoplis.
Um lote de 1000 kg de KCl se dissolve em água para obter uma solução saturada a 363 K, que contém 35% de KCl em peso. A solução é resfriada a 293 K, onde a solubilidade é 25,4% em peso.
a) Qual a massa de água que se requer para a solução inicial e a massa de cristais que é obtida?
b) Qual é a massa de cristais que se obtém supondo que se evapora 5% da original ao se resfriar a solução?