mod8.2 Proteção de plantas
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mod8.2 Proteção de plantas


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ESPECIALIZAÇÃO POR TUTORIA A DISTÂNCIA ABEAS/UFV 
Curso: Proteção de Plantas 
 
Módulo 8 
 
8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários 1 
PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU POR TUTORIA A DISTÂNCIA 
Especialização em Proteção de Plantas 
Módulo 8 - Toxicologia, Meio Ambiente e Legislação 
8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários 
 
ESPECIALIZAÇÃO POR TUTORIA À DISTÂNCIA ABEAS/UFV 
Curso: Proteção de Plantas 
 
Módulo 8 
 
8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários 2
 
DIRETORIA DA ABEAS 
Presidente 
José Geraldo de Vasconcelos Baracuhy 
Universidade Federal de Campina Grande - UFCG 
1º Vice-Presidente 
Ricardo Antonio de Arruda Veiga 
Universidade Estadual Paulista - UNESP/Botucatu 
2º Vice-Presidente 
Helmut Forte Daltro 
Universidade Federal do Mato Grosso - UFMT 
1º Tesoureiro 
Pedro Roberto Azambuja Madruga 
Universidade Federal de Santa Maria - UFSM 
2º Tesoureiro 
Raimundo Pinheiro Neto 
Universidade Estadual de Maringá - UEM/PR 
1º Secretário 
Geraldo Andrade de Araújo 
Universidade Federal de Viçosa - UFV 
2º Secretário 
Moacir Cerqueira da Silva 
Universidade Federal Rural da Amazônia UFRA 
 
COORDENAÇÃO DE CURSOS DA ABEAS 
Coordenação Geral 
Engº. Agrº. Ronaldo Pereira de Sousa 
Coordenação Pedagógica 
Profª. Thelma Rosane de Souza 
Esp. em Educação a Distância 
APOIO AO CURSO 
Universidade Federal de Viçosa - UFV 
Universidade Federal de Campina Grande - UFCG 
Universidade Federal de Pelotas - UFPel 
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ/USP/Piracicaba 
Universidade de Brasília - UnB 
Pontíficia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUC/RS 
Conselho Federal de Engenharia, Arquitetura e Agronomia - CONFEA 
Caixa de Assistência dos Profissionais do Sistema CONFEA/CREAs - MÚTUA 
Associação Nacional de Defesa Vegetal - ANDEF 
 
FONTE: IMAGENS DA CAPA 
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ESPECIALIZAÇÃO POR TUTORIA A DISTÂNCIA ABEAS/UFV 
Curso: Proteção de Plantas 
 
Módulo 8 
 
8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários 3 
PROTEÇÃO DE PLANTAS 
Módulo 8 
Toxicologia, Meio Ambiente e 
Legislação 
8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos 
produtos fitossanitários 
Tutor: 
Prof°. Guilherme Luiz Guimarães 
Associação Brasileira de Educação Agrícola Superior - ABEAS 
Universidade Federal de Campina Grande - UFCG 
Centro de Ciências e Tecnologia 
Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola 
Brasília - DF 
2006 
 
ESPECIALIZAÇÃO POR TUTORIA À DISTÂNCIA ABEAS/UFV 
Curso: Proteção de Plantas 
 
Módulo 8 
 
8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários 4
 
Ficha Catalográfica 
É proibida a reprodução total ou parcial deste módulo 
Direitos reservados a ABEAS e ao autor 
Associação Brasileira de Educação Agrícola Superior ABEAS 
Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários. 
Tutor: Guilherme Luiz Guimarães. Brasília, DF: ABEAS; Brasília, 
DF: ABEAS; Viçosa, MG: UFV; 2006. 
43p. il. (ABEAS. Curso Proteção de Plantas. Módulo 8 8.2). 
1. toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários. 2. 
Avaliação. I. Luiz Guimarães, Guilherme. II T. 
 
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Curso: Proteção de Plantas 
 
Módulo 8 
 
8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários 5 
Sumário 
Critérios toxicológicos e ambientais para registro de produtos fitossanitários, 07 
Objetivo, 07 
Avaliação toxicológica, 08 
Classificação toxicológica, 08 
Classificação toxicológica nada tem a ver com exposição a longo prazo nem com segurança ao 
meio ambiente, 09 
Avaliação toxicológica propriamente dita, 11 
Residuos em alimentos, 14 
Avaliação ambiental, 14 
PARTE I Características físico químicas, 15 
Estado físico, aspecto, cor e odor, 16 
Identificação molecular, 16 
Grau de pureza, 16 
Impurezas Metálicas, 16 
Ponto / faixa de fusão, 17 
Ponto / Faixa de Ebulição, 17 
Pressão de vapor, 18 
Solubilidade / Miscibilidade, 18 
pH, 19 
Constante de dissociação em meio aquoso, 20 
Constante de formação de complexos com metais em meio aquoso, 20 
Hidrólise será discutida no item comportamento no solo, 20 
Fotólise - será discutida no item Comportamento no Solo, 20 
Coeficiente de Partição n-octanol / água, 21 
Densidade, 22 
Tensão superficial de soluções, 22 
Viscosidade, 23 
Distribuição de particulas por tamanho, 23 
Corrosividade, 24 
Estabilidade térmica e ao ar, 24 
Ponto de Fulgor, 25 
Volatilidade, 25 
Propriedades Oxidantes, 26 
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Curso: Proteção de Plantas 
 
Módulo 8 
 
8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários 6
 
PARTE II - Toxicidade para organismos não alvo, 26 
Ambiente e organismos aquáticos, 26 
Ambiente e organismos terrestres, 27 
Toxicidade a organismos aquáticos e terrestres, 27 
Toxicidade sobre microorganismos, 29 
Toxicidade para microcrustáceos, algas, peixes, daphnias, organismos aquáticos inferiores, 30 
Teste em outros organismos abelha, minhoca, insetos benéficos, aves, 32 
PARTE III Comportamento no solo, 33 
PARTE IV 
 
Toxicidade para animais superiores, incluindo potencial genotóxico, 
embriofetotóxico e carcinogênico, 37 
Avaliação ambiental final, 37 
Avaliação de risco ambiental, 38 
Método do quociente, 39 
Aproximação probabilística, 39 
Avaliação por etapas, 39 
Literatura consultada, 42 
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8.2 Avaliação toxicológica e ambiental dos produtos fitossanitários 7 
Critérios toxicológicos e ambientais para registro de produtos fitossanitários 
Objetivo 
Apesar do avanço progressivo de formas alternativas na produção de alimentos, por muito 
tempo ainda o uso de produtos químicos na agricultura irá ocorrer. Comparativamente ao uso 
totalmente inadequado que se verificou nos anos 60 e 70, hoje esses produtos se tornaram mais 
específicos, a tecnologia de aplicação, em que pese ainda insipiente, passou a ser mais difundida e 
aplicada, foram criados novos tipos de formulações, mais seguras e ambientalmente menos 
agressivas. 
A tomada de consciência da sociedade moderna, agora mais preocupada com questões 
relacionadas ao perigo que o uso desses produtos pode representar ao homem e ao ambiente em que 
vive, fez questionamentos importantes que levaram às autoridades a buscar respostas que vieram na 
parceria entre a ciência e a política, esta na forma de leis e regulamentos mais restritivos e aquela 
criando estudos mais específicos que refletem os possíveis danos que os agroquímicos possam 
causar. 
A necessidade de se avaliar o risco decorrente do uso dos agroquímicos tem sido uma 
preocupação constante por parte das áreas envolvidas, no Brasil, pelo registro e uso dessas 
substâncias; particularmente, o IBAMA e o Ministério da Saúde têm buscado as formas mais 
atualizadas para analisar o comportamento desses químicos no ambiente e no ser humano; o Quadro 
I mostra as legislações atualmente existentes no Brasil, que regem todas as atividades relacionadas 
com os agroquímicos. 
Este módulo procura dar ao aluno uma noção sobre a forma com é feita a avaliação dos 
agrotóxicos no Brasil, bem como capacitá-lo