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Modelo dieta para entregar paciente

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PLANO ALIMENTAR E ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS
PARA: Sra.	MAYARA CAROLINA CUNHA	
Elaborado por: 
BRENDA SANTANA
EDIMILSON TORRES
FERNANDA SEIXAS DE OLIVEIRA DONATO
JEAN CARLOS
LORENA SILVA SOUZA
NATALIA GABRIELE QUADROS PINA
Aprovado por:
RENATA OLIVEIRA
Data: 25/10/2018
PLANO ALIMENTAR SUGERIDO 
	Refeição
	Preparação
	Alimento
	Quantidade
	
Café-da-manhã
	Inhame (cozido)
C/ ovo pochê
	Inhame (cozido)
	1 pedaço médio
	
	
	ovo
	1 unidade
	
	Ameixa vermelha
	Ameixa vermelha
	1 unidade média
	
	Iogurte desnatado
	Iogurte desnatado
	1 unidade
	
Lanche da manhã
	
Mingau de tapioca
	Tapioca seca
	2 colheres de sopa
	
	
	Leite desnatado em pó
	 2 colher de sopa
	
	
	Água
	1 copo pequeno
	
Almoço
	Arroz integral
	Arroz integral cozido
	3 colheres de sopa rasa
	
	Feijão branco cozido
	Feijão cozido apenas com temperos
	5 colheres de sopa
	
	
Bife a rolê de contra filé
	Bife de patinho
	1 pedaço médio
	
	
	Cenoura
	2 fatias finas
	
	
	Cebola
	2 fatias finas
	
	Salada crua
Salada crua
	Brócolis (cozido)
	2 colheres de sopa picado
	
	
	Alface crespa
	1 folha grande
	
	
	Beterraba crua ralada
	1 colher de sopa cheia
	
	
	Cenoura crua ralada
	1 colher de sopa cheia
	
	
	
	
	
	
	Tomate em rodelas
	3 fatias médias
	
	
	Pepino em rodelas
	3 fatias médias
	
	
	Coentro desidratado
	2 colheres de sopa
	
	
	Azeite de oliva
	1 colher de sobremesa 
	
	Sobremesa
	Laranja
	1 unidade média
	
Lanche da tarde
	
Açaí com morango, manga e aveia 
	Açaí 
	1 tigela pequena
	
	
	Morango
	2 colheres de sopa picado
	
	
	Manga
	01 colher de sopa picada
	
	
	Aveia em flocos finos
	2 colheres de sopa
	Jantar
Jantar
	Omelete de carne
	Ovo batido
	1 unidade
	
	
	Carne moída cozida (patinho)
	1 colher de sopa cheia
	
	Batata doce cozida
	Batata doce cozida
	2 fatias médias
	
	
 Salada crua
	Alface crespa
	1 folha grande
	
	
	Beterraba crua ralada
	1 colher de sopa cheia
	
	
	Cenoura crua ralada
	1 colher de sopa cheia
	
	
	Tomate
	3 fatias medias
	
	
	Pepino
	3 fatias medias
	
	
	Couve crua
	1 folha média
	
	
	Ceia
	
Vitamina de banana
	Banana prata
	1 unidade média
	
	
	Leite em pó desnatado
	2 colheres de sopa
	
	
	
Água
	1 copo pequeno (200ml)
	Refeição
	Preparação
	Alimento
	Quantidade
	
Café-da-manhã
	Omelete de ervas 
	Hortelã 
	Colher de sopa picado (17g)
	
	
	Cebola 
	Fatia pequena (4g)
	
	
	Orégano fresco 
	Grama: 1
	
	
	Tomate 
	Fatia pequena (10g)
	
	
	Cebolinha, crua 
	1 Colher De Sopa Cheia
	
	
	Azeite, de oliva, extra virgem 
	1 Colher de Chá (2g)
	
	
	ovo
	1 unidade
	
	Mamão
	Mamão, Formosa, cru 
	150 gramas
	
	Chá
	Chá verde infusão
	2 grs /200ml de agua quente
	
Lanche da manhã
	
Salada de frutas
	pera picada
	100gramas
	
	
	Maçã picada
	 100gramas
	
	
	Abacaxi picado
	100gramas
	
	
	Goiaba picada
	100gramas
	
	
	Farelo de aveia 
	20 gramas
	
	
	Semente de abóbora sem sal picada
	50 gramas
	
Almoço
	Salada verde
	Espinafre picado
	 1 maço 30 gramas
	
	
	Couve crua picada 
	2 folhas grandes 15 gramas
	
	
Mini jardineira
Filé de peixe assado
	Chuchu picado e refogado
	2 colheres de sopa 80 gramas
	
	
	Cenoura picada e refogada
	2 colheres de sopa 80 gramas
	
	
	Brócolis picado e refogado
	2 colheres de sopa 80 gramas
	
	
	Azeite de oliva 
	1 Colher de chá /2 grs 
	
	
	Filé de badejo
	1 pedaço médio /80 grs
	
	
	Azeite de oliva
	1colher de chá /2g
	
	Sobremesa
	Kiwi
	1 unidade média /76gramas
	
Lanche da tarde 
	
Shake da tarde
	Ameixas frescas picadas 
	3 ameixas medias sem caroço /80g
	
	
	Castanha de caju
	2 colheres de sopa picado 
	
	
	Semente de linhaça
	01 colher de café
	
	
	Leite de soja 
	1 Copo pequeno/ 165ml
	
Jantar
	
Quibe a minha moda
	Trigo de quibe 
	8 colheres de sopa /40grs
	
	
	Carne moída cozida (patinho)
	8 colher de sopa cheia / 40grs
	
	
	Hortelã picada
	1 colher de chá cheia /1,8grs
	
	
	Semente de linhaça
	1 colher de chá /10 grs
	
	
	Azeite de oliva
	1 colher de chá / 2grs
	
	Banana assada 
	Banana da terra 
	1 unidade grande
	
	
	
Ceia
	
Mingau 
 
	Farinha de milho 
	2 colheres de sopa cheia /40grs
	
	
	Leite de soja 
	1Copo de 200ml
	
	
	
Canela em pó
	1 collher de café/1,2grs
Instruções: Desjejum: Chá verde infusão, meia caneca de café meia caneca de leite, omelete de micro-ondas de aromático, bata o omelete claras primeiro depois gema adicione o orégano a cebola ralada o tomate, e leve ao mico ondas em uma travessa untada com azeite. Colação: Salada de fruta com sementes de abobora tostada e farelo de aveia. Almoço: salada crua de espinafre e couve picada temperada com 1 colher de chá de azeite, Jardineira chuchu refogado, brócolis refogado, cenoura refogada, file de badejo(peixe) regado com um colher de sopa de azeite, sobremesa 1 Kiwi. Lanche: Shake da tarde, bata as ameixas fresca a castanha de caju e a semente de linhaça e o leite de soja no liquidificador. Jantar: Quibe de forno, coloque o trigo de quibe para inchar com a mesma quantidade de água (morna) do trigo de quibe, misture a hortelã e a cebola ralada e a linhaça, depois que estiver inchado e amasse até desgrudar das mãos, a e reserve, refogue a carne com metade do azeite. Divida a massa em duas unte uma travessa individual com a outra metade do azeite, coloque a metade da massa e depois coloque a carne moída e por último a outra metade da massa, leve ao forno por aproximadamente 30 min. ou até ver que está seco. Aproveite e asse uma banana da terra. Ceia: mingau de milho com canela.
	Refeição
	Preparação
	Alimento
	Quantidade
	
Café da manhã
	Banana da terra assada
	Banana da terra
	1 unidade pequena
	
	
	Óleo de coco extravirgem
	1 colher de sopa
	
	
Mamão com laranja
	Mamão papaia
	1 fatia média
	
	
	Laranja
	½ banda
	
	
	Farelo de aveia
	1 colher de sopa
	
	
	Chia
	1 colher de sopa
	Lanche da manhã
	Melancia
	Melancia
	2 fatias pequenas
	
	Uva
	Uva
	1 cacho médio
	
Almoço
	
Arroz
	Arroz integral
	4 colheres de sopa cheia
	
	
	Açafrão
	1 colher de chá rasa
	
	
	Alho cru
	1 dente
	
	
Feijão
	Feijão carioca cozido
	1 concha média
	
	
Frango com verduras
	Coxa de frango cozida
	1 pedaço médio
	
	
	Cenoura cozida
	2 colheres de sopa cheia
	
	
	Beterraba cozida
	2 fatias médias
	
	
	Salsa crua
	2 colheres de chá
	
	
	Cebolinha crua
	2 colheres de sopa cheia
	
	
	Cebola crua
	1 colher de sopa cheia picada
	
	
Salada
	Tomate cru
	1 fatia média
	
	
	Alface roxa crua
	2 folhas grandes
	
	
	Azeite de oliva
	1 colher de sopa
	
Lanche da tarde
	Castanha
	Castanha do Brasil crua
	3 unidade
	
	Tangerina
	Tangerina
	1 unidade média
	
Jantar
	Merluza assada
	Merluza filé assada
	2 pedaços pequenos
	
	
Salada de grão de bico
	Grão de bico
	1 colher de arroz cheia
	
	
	Milho verde
	1 unidade pequena
	
	
	Cebolinha crua
	2 colheres de sopa cheia
	
	
	Pepino cru
	2 colheres de sopa cheia
	
	
	Linhaça semente
	1 colher de sopa
	
	
	Azeite de oliva
	1 colher de sobremesa
	
Ceia
	
Vitamina de abacate
	Água de coco
	1 copo
	
	
	Abacate cru
	4 colheres de sopa
	
	
	Banana da prata
	1 unidade pequena
	
	
	Cacau em pó
	1 colher de chá cheia
Instruções: Desjejum: Banana assada, em uma frigideira antiaderente coloque o óleo de coco e as rodelas de banana da terra.
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