Avaliando Aprendizado de NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM aula 09

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21/11/2018 Conteúdo Interativo
http://estacio.webaula.com.br/Classroom/index.html?id=2106743&classId=981923&topicId=2759852&p0=03c7c0ace395d80182db07ae2c30f034… 1/4
Estudos sobre biodisponibilidade de nutrientes demonstram que existem interações entre os nutrientes de forma sinérgia ou
antagônica. A interação antagônica entre determinados nutrientes pode comprometer sua absorção. Os adolescentes devem ser
orientados a não ingerir produtos lácteos após o almoço e jantar, devido ao risco de:
As necessidades de vitaminas e minerais estão aumentadas na população infantil, em função do acelerado crescimento e
desenvolvimento. Marque a alternativa CORRETA em relação às necessidades de vitaminas e minerais para esta faixa etária:
Várias são as tentativas de fornecer, por meio da dieta, a quota de ferro necessário na infância. A multimistura tem sido
utilizada como uma estratégia para aumentar o aporte de ferro na alimentação de crianças carentes. Com relação à
multimistura, leia as afirmativas abaixo: 
I Os nutrientes presentes na multimistura são prontamente absorvidos e aproveitados pelo organismo, uma vez que esta não
apresenta antinutrientes, como fitatos e oxalatos, que poderiam interferir na absorção dos nutrientes presentes.
II As multimisturas são alimentos não-convencionais de origem vegetal que trazem quantidades relevantes de minerais e
também de antinutrientes.
III Ao usar a multimistura, deve-se orientar a ingestão de alimentos ricos em vitamina C para potencializar a absorção dos
minerais, especialmente de ferro.
 
1.
Anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
Perda de massa muscular, pois o cálcio diminui a síntese proteica.
Osteoporose, pois o ferro interfere na absorção do cálcio.
Obesidade, pois o cálcio aumenta o apetite.
Diabetes, pois o ferro interfere na síntese de insulina.
 
 
 
Explicação:
Os minerais cálcio e ferro são absorvidos no mesmo local à nível intestinal. Portanto, se forem consumidos juntos em uma mesma
refeição, grande parte do cálcio é absorvido, enquanto o ferro não é, por isso, se a pessoa manter esse hábito por muitos anos
poderá desenvolver uma anemia ferropriva.
 
Gabarito Coment.
 
 
2.
O zinco é essencial para o crescimento, manutenção do apetite e acuidade da gustação.
A vitamina D é importante para evitar anemia por carência de ferro, uma vez que esta vitamina está relacionada ao
metabolismo de ferro.
O Ferro não é importante nesta faixa etária, uma vez que as crianças em idade pré-escolar não são grupos de risco para
desenvolver anemia ferropriva.
As vitaminas não são importantes na infância, pois as crianças possuem reservas eficientes destes nutrientes.
O cálcio não é um mineral importante nesta faixa etária, uma vez que nesta fase da vida a mineralização óssea é mínima.
 
 
 
Explicação:
As vitaminas desempenham um papel imprescindível na infância e em todas as fases do cicli da vida. As crianças não possuem
reservas eficientes destes nutrientes, por isso, devem estar presentes na alimentação.
O zinco é essencial para o crescimento, manutenção do apetite e acuidade da gustação.
O ferro desempenha inúmeras funções e deve estar presente na alimentação, pois as crianças em idade pré-escolar são
vulneráveis ao desenvolvimento da anemia ferropriva.
A vitamina D é importante para evitar a desmineralização óssea, uma vez que esta vitamina está relacionada ao metabolismo do
cálcio. A forma ativa da vitamina D (calcitriol) é imprescindível para absorver o cálcio à nível intestinal.
O cálcio é um mineral importante nesta faixa etária, uma vez que nesta fase da vida a mineralização óssea é mínima.
 
Gabarito Coment.
 
 
3.
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IV As multimisturas são oferecidas em pequenas quantidades ao dia, com o intuito de fornecer os minerais e vitaminas que são
perdidos durante o processamento ou beneficiamento de alimentos.
Marque a opção CORRETA:
O enfermeiro deve conhecer os principais fatores de risco para a osteoporose. Além disso, campanhas de prevenção são
fundamentais para minimizar a incidência desta doença, principalmente durante a adolescência. A literatura relata e estudos
epidemiológicos comprovam que a gestação na adolescência é um dos fatores de risco para a osteoporose. Devido a isso, as
necessidades nutricionais aumentam ainda mais. Destaque os micronutrientes importantes para garantir a mineralização
adequada do esqueleto fetal e da adolescente:
A necessidade de alguns nutrientes aumenta na adolescência, que é uma fase de aumento do ritmo de crescimento. Com
relação às necessidades de cálcio, ferro e zinco na adolescência, é INCORRETO afirmar que:
Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
Todas as afirmativas estão corretas.
Somente a afirmativa I está correta.
 
 
 
Explicação:
 As multimisturas são alimentos não-convencionais de origem vegetal que trazem quantidades relevantes de minerais e também
de antinutrientes.
Ao usar a multimistura, deve-se orientar a ingestão de alimentos ricos em vitamina C para potencializar a absorção dos minerais,
especialmente de ferro.
 
Gabarito Coment.
 
 
4.
Ferro e zinco.
Sódio e cloro.
Cálcio e vitamina D.
Selênio e beta-caroteno.
Ferro e vitamina C.
 
 
 
Explicação:
A mineralização óssea adequada requer uma ingestão suficiente de nutrientes que atuam no metabolismo ósseo, como o cálcio e
a vitamina D. O cálcio é um importante mineral que faz parte da matriz inorgânica óssea em associação com outros minerais
como o fósforo, formando os cristais de hidroxiapatita. A forma ativa da vitamina D, ou seja, o calcitriol, é fundamental para a
absorção intestinal do cálcio. Sem o calcitriol o cálcio não é absorvido.
 
Gabarito Coment.
 
 
5.
Somente o cálcio e o ferro são importantes nesta fase, pois são necessários para o rápido crescimento, enquanto o zinco
não é necessário nesta fase da vida.
O zinco é essencial para o crescimento.
Estes nutrientes têm sua recomendação dobrada, em função do estirão de crescimento.
O cálcio é essencial, pois 45% da maximização do Pico de Massa Óssea ocorrem neste período.
O ferro tem sua importância em adolescentes masculinos, pois o desenvolvimento muscular é acompanhado pelo maior
volume sanguíneo, e em adolescentes femininas, é aumentada sua necessidade, uma vez que é perdido, mensalmente,
com o início da menstruação.
 
 
 
Explicação:
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Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. Como as ações da equipe
de enfermagem estão ligadas à educação para a saúde, a equipe deverá orientar sobre a importância da alimentação, explicar
os grupos de alimentos e suas funções no organismo, além de ressaltar as necessidades e recomendações nutricionais
específicas para os adolescentes. O aumento nas necessidades nutricionais de vitaminas do complexo B na adolescência é
justificado:
A desnutrição infantil ainda é um problema de saúde pública em nosso país. Em relação à desnutrição protéica (kwashiorkor) é
CORRETO afirmar:
Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. O aumento nas
necessidades nutricionais de vitaminas do complexo B, na adolescência, é justificado:
Todos os nutrientes desempenham um papel importante na adolescência. Todos os minerais como cálcio, ferro e zinco são
importantes nesta fase, pois são necessários para o rápido crescimento.Gabarito Coment.
 
 
6.
Pela diminuição na taxa metabólica basal (TMB).
Pelo aumento nas necessidades energéticas.
Pela diminuição no metabolismo ósseo.
Pelo aumento na reabsorção óssea.
Pelo aumento na atividade osteoclástica.
 
 
 
Explicação:
A adolescência é caracterizada pelo aumento nas necessidades energéticas, portanto, os adolescentes devem ser orientados a
ingerirem vitaminas do complexo B que atuam como coenzimas na cadeia de transporte de elétrons. As vitaminas do complexo B
atuam no metabolismo energético, por isso, devem estar presentes na alimentação dos adolescentes.
 
Gabarito Coment.
 
 
7.
Este tipo de desnutrição é caracterizada pela presença de manchas vermelhas nos membros inferiores.
Neste tipo de desnutrição, a presença de edema "mascara" a perda de peso.
Neste tipo de desnutrição, há perda de dentes e sangramentos gengival.
Neste tipo de desnutrição, há ganho de tecido adiposo, principalmente na região abdominal.
Neste tipo de desnutrição, há ganho de massa magra em função da hiperalbuminemia.
 
 
 
Explicação:
O kwashiorkor (desnutrição proteica) é caracterizado pela presença de edema que "mascara" a perda de peso. O edema
característico da desnutrição proteica ocorre devido à insuficiente ingestão de proteína levando à hipoalbuminemia, redução na
concentração sanguínea da albumina que é a principal proteína que mantém a pressão oncótica (coloidosmótica) plamática que
evita que haja a saída de líquido (plasma) do interior do vaso para o tecido (edema).
 
Gabarito Coment.
 
 
8.
Pelo aumento na reabsorção óssea.
Pela diminuição na taxa metabólica basal.
Pelo aumento nas necessidades energéticas.
Pelo aumento na atividade osteoclástica.
Pela diminuição no metabolismo ósseo.
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Explicação:
O aumento nas necessidades energéticas, característico da adolescência, justifica o aumento nas necessidades das vitaminas do
Complexo B, justamente porque essas vitaminas participam do metabolismo energético.
 
Gabarito Coment.