AVA nutrição animal

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Qual o nome do método desenvolvido para análise de alimentos entre 1800 e 1890 e 
que é largamente utilizado nos dias atuais? 
Escolha uma: 
a. Método de Quadrado de Pearson. 
b. Método de Van Soest. 
c. Método de Cromatografia Gasosa. 
d. Método de Weende. 
e. Método de NIR´s. 
Nos animais de companhia e na produção de adultos saudáveis, quais são os objetivos 
da nutrição, respectivamente? 
Escolha uma: 
a. Aumento no consumo de alimentos e aumento do ganho de peso. 
b. Saúde em longo prazo/ longevidade e aumento de índices zootécnicos. 
c. Redução do peso e dos índices zootécnicos. 
d. Aumento do peso para ambos. 
e. Aumento do peso corporal e saúde em longo prazo/ longevidade. 
________ estão presentes em __________ que quando misturas dão origem às ______ 
e a quantidade total fornecida e consumida pelos animais em um período de 24 horas recebem o 
nome de _________. Assinale a alternativa que completa as lacunas da afirmação: 
Escolha uma: 
a. Rações – Alimentos – Dietas – Nutrientes. 
b. Nutrientes – Alimentos – Dietas – Rações. 
c. Nutrientes – Alimentos – Rações – Dietas. 
d. Alimentos – Nutrientes – Dietas – Rações. 
e. Nutrientes – Dietas – Rações – Alimentos. 
 ___________: envolve o estudo das exigências nutricionais visando atender às 
necessidades em determinados nutrientes, específicos para uma espécie e categoria animal. 
Assinale a alternativa que completa a lacuna da afirmação: 
Escolha uma: 
a. Conversão alimentar. 
b. Digestibilidade. 
c. Fisiologia. 
d. Alimentação. 
e. Nutrição. 
O termo digestibilidade é largamente empregado em artigos e pesquisas com nutrição 
animal. Diante da afirmação, qual o seu significado prático? 
Escolha uma: 
a. É a proporção de alimento que é digerido e assimilado pelo animal. 
b. É a proporção de alimento que é digerido e excretado nas fezes dos animais. 
c. É o volume total de fezes do animal contabilizado em três dias. 
d. É a quantidade de alimento que é ingerido pelo animal. 
e. É a proporção que existe entre a produção de fezes e urina diária em relação ao peso corporal do animal. 
Enunciado: A nutrição apresenta impacto nos custos de produção animal. De forma geral, tais 
valores situam-se entre quais porcentagens? 
Escolha uma: 
a. 60 – 70%. 
b. 40 – 50%. 
c. 25 – 35%. 
d. 10 – 20%. 
e. Aproximadamente 100%. 
Os aminoácidos essenciais são aqueles que são imprescindíveis na dieta, o organismo não é capaz de sintetizar, 
enquanto que os não essenciais o organismo sintetiza a partir dos demais. As unidades funcionais dos aminoácidos 
caracterizam-se como: 
Escolha uma: 
a. Proteína. 
b. Minerais. 
c. Vitaminas. 
d. Lipídeos. 
e. Carboidrato. 
Os carboidratos são ____________que perfazem grande parte das dietas para animais, 
neste sentido de acordo com a análise de Weende podemos classificá-los em dois grandes grupos, 
aqueles conhecidos como _____________ (carboidratos estruturais) e os _______________ 
(carboidratos não estruturais). 
Assinale a alternativa que completa a lacuna em branco. 
Escolha uma: 
a. Nutrientes, Proteínas e Lipídeos. 
b. Nutrientes, Fibra bruta e Extrativos não nitrogenados. 
c. Alimentos, Extrativos não nitrogenados e aminoácidos. 
d. Nutrientes, Ácidos graxos e fibra bruta. 
e. Alimentos, Extrativos não nitrogenados e ácidos graxos. 
A água e os nutrientes são essenciais para manutenção da vida dos organismos vivos. 
Dentre as funções de alguns destes compostos pode-se citar: 
 
I – Existem três formas de obtenção da água para o organismo, sendo elas: água de bebida, do 
alimento e metabólica. 
II – Os aminoácidos são unidades fundamentais das proteínas que podem ser classificados em 
essenciais e não essenciais, sendo aqueles essenciais para frango de corte, por exemplo: lisina, 
metionina, treonina, triptofano, arginina, valina, leucina, isoleucina, histidina, fenilalanina e glicina + 
serina. 
III – Os ácidos graxos são unidades fundamentais dos lipídeos, sendo como conhecido como essenciais os ácidos 
graxos das séries 3, 6 e 9. Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As alternativas I e III estão corretas. 
b. As alternativas I e II estão corretas. 
c. Todas as alternativas estão corretas. 
d. As alternativas II e III estão corretas. 
e. Todas as alternativas estão incorretas. 
A análise de alimentos é bastante importante na nutrição animal. Neste sentido, marque 
a afirmação correta sobre o país em que o método de Weende foi desenvolvido. 
Escolha uma: 
a. Alemanha. 
b. Hungria. 
c. Estados Unidos. 
d. Brasil. 
e. Inglaterra. 
A taurina trata-se de um aminoácido que é essencial para ____________. Assinale a 
alternativa que completa a lacuna: 
Escolha uma: 
a. Cães e gatos. 
b. Gatos. 
c. Suínos. 
d. Peixes. 
e. Equinos. 
A água pode ser obtida pelos animais de algumas formas. Marque a opção que apresenta 
as formas de obtenção de água pelos animais: 
Escolha uma: 
a. Água, de bebida, respiração e metabólica. 
b. Água de bebida, alimento e metabólica. 
c. Água de bebida e alimento. 
d. Água, de bebida e metabólica. 
e. Água de bebida, respiração e alimento. 
 
As principais funções do intestino delgado são: 
Escolha uma: 
a. Digestão enzimática e fermentação microbiana. 
b. Umedecimento do alimento e fermentação microbiana. 
c. Fermentação microbiana e absorção de água. 
d. Digestão mecânica e absorção dos nutrientes. 
e. Digestão enzimática e absorção dos nutrientes. 
Nos ruminantes pode-se dizer que o rúmen apresenta como função _______________ 
do bolo alimentar pela microbiota, no retículo _________________, no omaso redução do tamanho 
das partículas, além da absorção de água e minerais, por fim, no abomaso ______________. 
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas. 
Escolha uma: 
a. digestão enzimática, contrações ruminais e fermentação. 
b. fermentação, contrações ruminais e digestão enzimática. 
c. contrações ruminais; digestão enzimática e fermentação. 
d. contrações ruminais, fermentação e digestão enzimática. 
e. fermentação, digestão enzimática e contrações ruminais. 
Com relação à anatomia e fisiologia das diferentes espécies animais: 
I – As aves possuem o proventrículo como estômago mecânico e a moela como estômago químico. 
II – Os coelhos realizam a cecotrofia como uma estratégia de aproveitamento da proteína microbiana. 
III – Os suínos são considerados animais onívoros com ceco funcional. 
IV – Os cães são animais carnívoros estritos. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As alternativas I, II e III estão corretas. 
b. Apenas a alternativa III está correta. 
c. Apenas a alternativa I está correta. 
d. As alternativas II e III estão corretas. 
e. As alternativas I, III e IV estão corretas. 
Nas aves _________ possui função de estômago químico e _________ estômago 
mecânico. Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Jejuno e ceco. 
b. Moela e proventrículo. 
c. Duodeno e abomaso. 
d. Abomaso e moela. 
e. Proventrículo e moela. 
Os animais ruminantes possuem três pré-estômagos e um estômago verdadeiro, quais 
são eles: 
Escolha uma: 
a. Ruminículo, proventrículo, papo e abomaso. 
b. Rúmen, retículo, omaso e duodeno. 
c. Rúmen, retículo, omaso e abomaso. 
d. Rúmen, retículo, papo e abomaso. 
e. Rúmen, moela, omaso e abomaso. 
Dentre os órgãos anexos do sistema digestivo, o pâncreas merece destaque, com 
diversas funções sendo executadas. Em relação ao pâncreas, assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As células betas produzem glucagon. 
b. O pâncreas endócrino está relacionado à produção de enzimas (amilase, lipase e proteases) para a digestãodos 
nutrientes. 
c. As células alfas produzem somatostatina. 
d. e) O pâncreas exócrino está relacionado à produção de enzimas (amilase, lipase e proteases) para a digestão dos 
nutrientes. 
e. As células alfas produzem insulina. 
Os ácidos graxos caracterizam-se como as unidades funcionais de ________________. 
Assinale a alternativa que completa a lacuna: 
Escolha uma: 
a. Vitaminas. 
b. Proteínas. 
c. Lipídeos. 
d. Água. 
e. Carboidratos. 
Como pode ser classificado o amido, já que trata-se de uma fração de carboidrato? 
Escolha uma: 
a. Trissacarídeo. 
b. Tetrassacarídeo. 
c. Polissacarídeo. 
d. Dissacarídeo. 
e. Monossacarídeo. 
Por quais fatores o valor biológico das proteínas pode ser representado? Assinale a 
alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Presença de aminoácidos, carboidratos e ácidos graxos essenciais, equilíbrio quantitativo entre os 
mesmos e elevada eficiência de absorção. 
b. Presença de aminoácidos essenciais, equilíbrio quantitativo entre os mesmos e baixa eficiência de 
absorção. 
c. Presença de aminoácidos não essenciais, equilíbrio quantitativo entre os mesmos e elevada 
eficiência de absorção. 
d. Presença de aminoácidos essenciais, equilíbrio quantitativo entre os mesmos e elevada eficiência 
de absorção. 
e. Presença de aminoácidos não essenciais, equilíbrio quantitativo entre os mesmos e baixa 
eficiência de absorção. 
Com relação à apreensão dos alimentos pelos equinos e bovinos. Assinale a alternativa correta. 
Escolha uma: 
a. Equinos realizam pelos lábios e bovinos pela língua. ç 
b. Equinos realizam pela língua e bovinos pelos dentes incisivos inferiores. 
c. Equinos realizam pela língua e bovinos pelos dentes incisivos superiores. 
d. Equinos realizam pelos dentes incisivos e bovinos pela língua. 
e. Ambas as espécies realizem pelos lábios. 
Em relação à ingestão de alimentos pelos animais: 
I – Os fatores extrínsecos podem ser caracterizados por: odor e textura do alimento, fatores 
neuroendócrinos e interação entre animais. 
II – Os bovinos apresentam língua móvel e longa, o que facilita sua apreensão dos alimentos. 
III – Tanto no grupo de animais monogástricos como nos ruminantes não há grande diferença na 
forma de apreender o alimento entre as espécies. 
Assinale a alternativa correta. 
Escolha uma: 
a. Todas as afirmações estão corretas. 
b. Apenas as afirmações I e II estão corretas. 
c. Apenas a afirmação III está correta. 
d. Nenhuma afirmação está correta. 
e. Apenas a afirmação II está correta. ç 
No controle do consumo por bovinos, o mecanismo _______ está relacionado às 
questões associadas ao balanço nutricional e as exigências nutricionais, o ___________ por 
características relacionadas à dieta e ao ambiente e o __________ à distensão do rúmen. 
Escolha uma: 
a. físico, psicogênico e fisiológico. 
b. fisiológico, físico e psicogênico. 
c. fisiológico, psicogênico e físico.ç 
d. psicogênico, fisiológico e físico. 
e. físico, fisiológico e psicogênico. 
Dentre os fatores extrínsecos, podemos citar as características relacionadas ao alimento e ao ambiente. Em relação 
especificamente à hierarquia social, esta é uma característica observada nos cães, a qual nada mais é do que uma 
competição entre os animais pelo alimento, ou seja, por uma questão de dominância/submissão os cães podem 
apresentar importantes alterações na ingestão de alimentos, com rápida ingestão e/ou não alimentação. 
 
Já com pesquisas com ruminantes pode-se observar ainda outros termos, como mecanismos físicos (distensão do 
rúmen associado à ingestão de alimentos), mecanismos fisiológicos (balanço nutricional da dieta, status energético, 
ou seja, relacionado às exigências nutricionais de manutenção e produção) e psicogênicos (ligados ao alimento, como 
odor, sabor, aparência e textura, e aqueles ligados ao ambiente, como a temperatura, interações sociais, aprendizado 
e status emocional). 
 
Tais fatores podem ser ainda subdividos em outros, como segue na COLUNA A e B. 
 
De acordo com as informações apresentadas a seguir, faça a associação na Coluna A com a Coluna B. 
 
COLUNA A 
I - Fatores ambientais 
II - Sociais 
III - Nutricionais 
IV - Físicos 
V - Fisiológicos 
 
COLUNA B 
1 - (ingredientes, contaminantes, aditivos, água, processamento da dieta e densidade energética) 
2 - (ventilação, temperatura e umidade) 
3 - (densidade e comedouros/bebedouros) 
4 - (grupos de animais) 
5 - (genética, idade, peso e gênero) 
Assinale a alternativa que apresenta a associação CORRETA entre as colunas. 
Escolha uma: 
a. 
I-2 / II-4 / III-5 / IV-3 / V-1 
b. 
I-2 / II-4 / III-1 / IV-3 / V-5 ç 
c. 
I-2 / II-4 / III-5 / IV-1 / V-3 
d. 
I-3 / II-2 / III-1 / IV-4 / V-5 
e. 
I-5 / II-3 / III-1 / IV-4 / V-2 
Como é denominado o termo que tem como significado “capacidade de um agente 
produzir doença no hospedeiro”? 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Patogenicidade. ç 
b. Imunidade. 
c. Tropismo. 
d. Virulência. 
e. Suscetibilidade. 
Como é denominado o termo que tem como significado “predileção de um vírus por 
determinadas células ou tecidos”? 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Suscetibilidade. 
b. Patogenicidade. 
c. Virulência. 
d. Imunidade. 
e. Tropismo.ç 
A ingestão alimentar trata-se de um importante fator associado à escolha dos alimentos 
por parte dos tutores de animais de companhia. No entanto, tão importante quanto reconhecer fatores 
relacionados ao alimento é necessário considerar os hábitos alimentares dos animais e suas 
particularidades nutricionais. 
Em relação aos hábitos alimentares de cães e gatos: 
I – Os gatos apresentam neofobia, ou seja, em geral recusam alimentos desconhecidos por eles. 
II – Os cães são animais que apresentam competição no consumo de alimentos, ou seja, quando animais dominantes 
e submissos são mantidos juntos, pode haver diferença no consumo de alimentos por estes. III – Tanto cães como 
gatos apresentam neofilia, ou seja, em geral elevam a ingestão quando expostos a alimentos desconhecidos por 
eles. Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e III estão corretas. 
b. As afirmações II e III estão corretas. 
c. Apenas a afirmação II está correta. 
d. As afirmações I e II estão corretas. ç 
e. Apenas a afirmação I está correta. 
Os nutrientes são compostos químicos que desempenham funções essenciais no 
organismo e são fundamentais para manutenção da vida. Dentre os nutrientes que estão presentes 
nos alimentos destacam-se: água, proteínas, lipídeos, carboidratos estruturais e não estruturais, 
vitaminas e os minerais, sendo determinados através de diferentes métodos analíticos, o que é 
necessário para o monitoramento dos alimentos, bem como comparação de diferentes matérias 
primas e formulação de dietas. 
Os lipídeos são nutrientes muito importantes para a saúde dos animais, os quais são 
compostos por ______________, alguns essenciais, dentre estes se destacam aqueles das séries 
__________ e __________ os quais serão importantes na resposta inflamatória dos animais. 
Escolha uma: 
a. Aminoácidos, ômega 6 e ômega 9. 
b. Lignina, triptofano e ômega 3. 
c. Ácidos graxos, ômega 9 e ômega 3. 
d. Ácidos graxos, triptofano e lisina. 
e. Ácidos graxos, ômega 6 e ômega 3.ç 
As diferentes espécies animais possuem hábitos alimentares e trato gastrintestinal 
bastante diferenciado, o que implicará diretamente no manejo alimentar e nutricional a ser instituído 
para os mesmos. Desta forma torna-se evidente que reconhecer tais diversidades é bastante 
importante na exploração animal racional e consequente maximização dos índices zootécnicos.Com relação ao trato gastrintestinal dos animais: 
I – Os ruminantes possuem dois pré-estômagos (rúmen e retículo) e um estômago verdadeiro, o 
abomaso, sendo o rúmen uma importante câmara fermentativa. 
II – As aves possuem como particularidades, a presença de papo, proventrículo e moela, 
caracterizados como reserva e umedecimento do alimento, estômago químico e estômago mecânico, 
respectivamente. 
III – Os suínos são animais herbívoros. 
IV – Os coelhos são animais que possuem ceco funcional. 
Assinale a alternativa correta. 
Escolha uma: 
a. Todas as afirmações estão corretas. 
b. Apenas a afirmação IV está correta. 
c. As afirmações III e IV estão corretas. 
d. As afirmações II e IV estão corretas. ç 
e. As afirmações I e IV estão corretas. 
 
A palatabilidade trata-se de um conjunto de fatores como o odor, paladar, textura, 
tamanho e formato dos alimentos presentes no alimento. Sendo um importante parâmetro 
indiretamente avaliado pelos tutores de animais de companhia e bastante importante para a indústria 
que produz alimentos destinados a esses animais, já que pode impactar positiva ou negativamente 
sobre a ingestão de alimento. 
Com relação à palatabilidade: 
I – O manejo alimentar e a palatabilidade tem relação direta com o desenvolvimento da obesidade em 
animais de companhia. 
II – Os alimentos de alta palatabilidade caracterizam-se como aqueles que são bastante recusados 
pelos animais. 
III – Em bovinos a palatabilidade do alimento não apresenta importância sobre o consumo de 
alimentos. 
Assinale a alternativa correta. 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação III está correta. 
b. As afirmações I e II estão corretas. 
c. Apenas a afirmação II está correta. 
d. Apenas a afirmação I está correta. ç 
e. As afirmações II e III estão corretas. 
A nutrição animal trata-se de uma área do conhecimento bastante importante na 
formação do médico veterinário, pois o conhecimento do adequado manejo alimentar das espécies, 
bem como do papel dos nutrientes e reconhecimento da diversidade e composição nutricional das 
matérias primas (ingredientes) refletirá diretamente na saúde e produtividade dos animais. No entanto, 
para uma formação de excelência, o futuro profissional deve reconhecer os conceitos básicos da 
nutrição. 
 Em relação a estes conceitos básicos: 
Escolha uma: 
a. As formulações contemplam diferentes proporções de alimentos, para que haja 
complementação nutricional entre as matérias primas e atendimento das exigências 
nutricionais. ç 
b. O manejo nutricional está relacionado à forma de fornecimento do alimento ao animal. 
c. Dieta é a quantidade de alimento fornecido e consumido pelo animal em 24 horas. 
d. Não existem tabelas de exigência nutricional para os animais, tais dados são mantidos em 
sigilo nos Centros de Pesquisa. 
e. Os alimentos de forma geral são completos e suprem de forma integral as exigências 
nutricionais dos animais, não sendo necessário realizar uma mistura entre ingredientes. 
 
Para a desnaturação da proteína bruta é importante à ação de qual substância no 
estômago dos animais: 
Escolha uma: 
a. Tripsina, uma importante protease que atua no estômago 
b. Lipase gástrica 
c. HCl (Ácido clorídrico) ç 
d. Saliva proveniente do processo de mastigação 
e. CCK (Colecistoquinina) 
Com relação à digestão de carboidratos, lipídeos e proteínas: 
I – A fibra é o principal carboidrato que sofre ação das enzimas dos animais, com elevada taxa de 
absorção. 
II – Para absorção dos lipídeos diversas etapas são importantes, mas apenas uma enzima é 
imprescindível, a proelastase. 
III – No estômago há desnaturação da proteína da dieta pelo HCl (ácido clorídrico) e hidrólise das 
ligações peptídicas pela ação da pepsina. 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e II estão corretas 
b. As afirmações I e III estão corretas 
c. As afirmações II e III estão corretas 
d. Apenas a afirmação III está correta ç 
e. Todas as afirmações estão corretas 
Na digestão e absorção dos lipídeos alguns passos são importantes, entre eles, a 
______________, a ____________ que consiste na quebra das ligações, a ____________ e na 
sequência haverá a absorção. 
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima: 
Escolha uma: 
a. Emulsificação; desnaturação; micelarização 
b. Micelarização; desnaturação; hidrólise 
c. Hidrólise; micelarização; emulsificação 
d. Emulfisicação; micelarização; hidrólise 
e. Emulsificação; hidrólise; micelarização ç 
Em relação à digestão de proteína: 
I – No estômago ocorre a digestão inicial pela presença de HCl (Ácido clorídrico) e pepsina; 
II – No estômago ocorre a absorção apenas dos aminoácidos neutros e básicos; 
III – Os aminoácidos são incorporados aos sais biliares para difusão para as membranas celulares. 
Escolha uma: 
a. As afirmações II e III estão corretas. 
b. Apenas a afirmação II está correta. 
c. As afirmações I e II estão corretas. 
d. Apenas a afirmação I está correta. ç 
e. As afirmações I e III estão corretas 
De forma geral, no jejuno ocorre a absorção de grande parte dos nutrientes da dieta, com 
relação especificamente à absorção dos aminoácidos: 
I – Existem sítios específicos para a absorção dos aminoácidos, o que está relacionado a suas 
características moleculares. 
II – Existe interação entre os aminoácidos na absorção, com isso pode haver antagonismo entre eles. 
III – Os aminoácidos e os lipídeos competem pelos mesmos sítios de absorção, com isso há 
necessidade de reduzir principalmente o ácido caprílico na dieta para que a absorção de lisina seja 
adequada. 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação III está correta. 
b. Todas as afirmações estão corretas. 
c. As afirmações I e II estão corretas. ç 
d. As afirmações II e III estão corretas. 
e. As afirmações I e III estão corretas. 
A ativação do pepsinogênio em pepsina no estômago se dá através de ________ e da 
tripsina em tripsinogênio através de _____________. 
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima: 
Escolha uma: 
a. Bicarbonato; enteroquinase. 
b. Bicarbonato; HCl (Ácido clorídrico). 
c. HCl (Ácido clorídrico); enteroquinase. ç 
d. HCl (Ácido clorídrico); bicarbonato. 
e. Enteroquinase; CCK (Colecistoquinina). 
O ____________ é um macromineral e o ___________ um micromineral. Em relação às 
vitaminas podemos citar ____________ como uma vitamina lipossolúvel e a _______________ uma 
vitamina hidrossolúvel. 
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima: 
Escolha uma: 
a. Sódio, zinco, piridoxina, D 
b. Manganês, sódio, A, biotina. 
c. Cálcio, sódio, A, biotina. 
d. Manganês, cobre, K, biotina. 
e. Cálcio, zinco, K, cianocobalamina. Ç 
Qual mineral está relacionado a ação antioxidante com atividade com a 
glutationaperoxidase: 
Escolha uma: 
a. Cálcio 
b. Iodo 
c. Fósforo 
d. Selênio ç 
e. Potássio 
Com relação aos microminerais: 
I – O iodo está relacionado aos hormônios da tireoide. 
II – O cálcio faz parte de mais de 300 enzimas 
III – O cobre faz parte do ATP 
IV – O ferro tem como uma das principais funções a relação com o equilíbrio ácido-base. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As alternativas II e III estão corretas 
b. As alternativas I, II e III estão corretas 
c. As alternativas I, III e IV estão corretas 
d. Apenas a alternativa I está correta ç 
e. Apenas a alternativa III está correta 
Em relação à presença dos minerais na dieta: 
I – Em altas dosagens o cobre está relacionado a alterações hepáticas; 
II – Excesso de cálcio pode predispor a alterações no esqueleto; 
III – O selênio está relacionado ao metabolismo basal por serintegrante dos hormônios da tireoide. 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação III está correta. 
b. As afirmações I e II estão corretas. ç 
c. Apenas a afirmação I está correta. 
d. Apenas a afirmação II está correta. 
e. As afirmações I e III estão corretas 
Com relação ao magnésio: 
I – Possui ligeiro efeito laxativo no trato gastrintestinal; 
II – É um micromineral que deve estar presente na dieta de todas as espécies animais; 
III – Apresenta absorção reduzida na presença de altas concentrações de fósforo e cálcio. 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e II estão corretas. 
b. Apenas a afirmação I está correta. 
c. As afirmações I e III estão corretas. ç 
d. Apenas a afirmação III está correta. 
e. Apenas a afirmação II está correta. 
Nos animais ruminantes o fósforo e o ____________ estão relacionados à síntese de 
proteína microbiana e o ___________ à síntese de vitamina B12. 
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima: 
Escolha uma: 
a. Enxofre; arsênio. 
b. Enxofre; cobre. 
c. Enxofre; cobalto. ç 
d. Cobalto; selênio. 
e. Cobalto; enxofre. 
Em relação à determinação da digestibilidade pelo método indireto: 
Escolha uma: 
a. Trata-se de um método in situ 
b. Trata-se de um método in vivo ç 
c. Trata-se de um método in vitro 
d. É a única forma para se determinar a digestibilidade verdadeira do alimento 
e. Todas anteriores estão incorretas 
A energia total de um alimento é descrita como energia __________, a qual depois de 
descontada as perdas na excreção fecal recebe o nome de energia ____________, na sequência 
descontando-se as perdas energéticas na urina e produção de gases obtém-se a energia 
_____________ e por fim após descontar o incremento calórico a energia ________________. 
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima: 
Escolha uma: 
a. Bruta; metabolizável; líquida; digestível 
b. Digestível; metabolizável; líquida; bruta 
c. Metabolizável; digestível; líquida; bruta 
d. Bruta; digestível; metabolizável; líquida ç 
e. Bruta; digestível; líquida; metabolizável 
Com relação aos métodos para determinação da digestibilidade: 
I – A digestibilidade verdadeira compreende aquela na qual as perdas endógenas foram descontadas 
II – Na digestibilidade in situ há avaliação da degradação do alimento no rúmen 
III – Dentre os indicadores internos para avaliação da digestibilidade pelo método in vivo indireto estão 
à lignina e a sílica, já os externos o óxido de cromo e o dióxido de titânio 
IV – A digestibilidade in vivo apresenta maior acurácia que o método in vitro. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e II estão corretas 
b. Todas as afirmações estão corretas ç 
c. As afirmações I, III e IV estão corretas 
d. As afirmações III e IV estão corretas 
e. As afirmações II, III e IV estão corretas 
Na ________________ há uso de enzimas, métodos químicos, solubilização e NIR´s 
para sua determinação. 
Marque a alternativa que preencha corretamente a lacuna do texto acima: 
Escolha uma: 
a. Digestibilidade pelo método indireto. 
b. Digestibilidade in vitro. ç 
c. Todas as afirmações estão incorretas. 
d. Digestibilidade pelo método direto. 
e. Digestibilidade in situ. 
Dentre os indicadores externos utilizados no método indireto para avaliação da 
digestibilidade podemos citar: 
Escolha uma: 
a. Fibra bruta e lignina. 
b. Fibra em detergente neutro e óxido de cromo. 
c. Fibra bruta e óxido de cromo. 
d. Dióxido de titânio e óxido de cromo. ç 
e. Dióxido de titânio e sílica. 
Em relação à coleta total de fezes e a ileal: 
I – A coleta total de fezes é mais segura para os animais em comparação à coleta ileal; 
II – A coleta total de fezes considera as perdas endógenas enquanto que a ileal não as considera; 
III – Na coleta ileal é necessário contabilizar conteúdo ileal, fecal e alimento. 
Escolha uma: 
a. Apenas as afirmações I e II estão corretas. 
b. Apenas as afirmações II e III estão corretas. 
c. Apenas a afirmação I está correta. ç 
d. Apenas a afirmação II está correta. 
e. Apenas a afirmação III está correta. 
Em relação aos métodos para avaliar a digestibilidade in vitro e degradabilidade in situ: 
I – Para avaliação da degradabilidade in situ não é necessário fistular os animais, pois há coleta de 
fezes. 
II – Na digestibilidade in vitro é considerada a fermentação que o alimento sofre no rúmen e a digestão 
química no abomaso. 
III – Existe maior acurácia da digestibilidade in vitro em comparação à in vivo. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações II e III estão corretas 
b. Apenas a afirmação II está correta ç 
c. As afirmações I e II estão corretas 
d. Apenas a afirmação I está correta 
e. Apenas a afirmação III está correta 
Dentre os métodos para avaliar os alimentos podemos citar ___________ que leva em 
consideração as alterações no alimento no ambiente ruminal real e ____________ o qual simula as 
alterações dos alimentos através de testes laboratoriais. 
Marque a alternativa que completa as lacunas. 
Escolha uma: 
a. Digestibilidade in vitro; a degradabilidade in vitro 
b. Coleta total de fezes; o método indireto 
c. Coleta total de fezes; a digestibilidade in vitro 
d. Degradabilidade in situ; a digestibilidade in vitro ç 
e. Coleta total de fezes; a degradabilidade in situ 
Para minimização de erros na digestibilidade in situ e avaliação de forma correta de um 
alimento classificado como volumoso são necessários quantos tempos de coleta? 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a.Quatro tempos ç 
b. Três tempos 
c. Dois tempos 
d. Oito ou mais tempos 
e. Apenas um tempo 
O tamanho dos poros dos sacos de náilon ou poliéster utilizados na técnica in situ deve 
estar entre: 
Escolha uma: 
a. 60 - 90µm. 
b. 20 - 30µm. 
c. 40 - 60µm. 
d. 90 - 130µm. 
e. 5 - 10µm. 
A técnica in situ é utilizada especialmente em: 
Escolha uma: 
a. Animais ruminantes. ç 
b. Ruminantes e cães. 
c. Apenas em equinos. 
d. Apenas carnívoros. 
e. Todos os herbívoros. 
A técnica in vitro em ruminantes consiste em: 
Escolha uma: 
a. Uso de sacos de náilon e poliéster no abomaso dos animais. 
b. Avaliação dos componentes da urina dos animais. 
c. Uso de sacos de náilon e poliéster no íleo dos animais. 
d. Uso de sacos de náilon e poliéster no rúmen dos animais. 
e. Avaliação através de duas etapas: incubação em líquido ruminal e simulação da digestão 
verdadeira. ç 
Os ruminantes são animais que apresentam grande dependência da nutrição para 
adequado funcionamento do rúmen e consequentemente atinjam o máximo desempenho. Com isso, 
o nutricionista que atua com estes animais deve estar bastante atento para a nutrição da microbiota 
do ambiente ruminal, para que estes consigam transformar os alimentos de relativa baixa qualidade 
nutricional em produtos de alta qualidade (carne, leite e lã, por exemplo). 
Com relação aos minerais: 
I – O selênio é um mineral mais importante para o crescimento microbiano. 
II – O enxofre deve ser oferecido na dieta dos ruminantes, sempre se atentando para o teor de 
nitrogênio não proteico na dieta destes animais. 
III – O potássio apresenta relativa baixa concentração nas pastagens em comparação ao sódio. 
Assinale a alternativa correta. 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e II estão corretas 
b. Apenas a afirmação II está correta ç 
c. As afirmações II e III estão corretas 
d. Apenas a afirmação I está correta 
e. Apenas a afirmação III está correta 
A proteína bruta, carboidratos e lipídeos são nutrientes que apresentam a grande 
importância na nutrição animal e sua digestão ocorrepor diversas enzimas distribuídas ao longo do 
trato gastrintestinal dos animais. Estas enzimas atuam sobre determinados nutrientes de forma específica, ou seja, 
cada enzima apresenta ação sobre substrato específico, com isso, reconhecer tais enzimas e suas peculiaridades é 
bastante importante para compreensão da digestão dos componentes dietéticos. 
Em relação à digestão dos componentes das dietas: 
I – Para digestão da gordura dietética, as enzimas da salivares apresentam pouca importância 
enquanto que, no estômago a pepsina é a principal enzima que atua sobre a digestão dos lipídeos. 
II – A secreção de HCl no estômago inicia a digestão dos lipídeos 
III – O amido é digerido através da enzima amilase pancreática, no entanto, esta enzima não é capaz 
de atuar isoladamente na liberação de açucares livres, sendo importante a ação da maltase e alfa 
dextrinase. 
IV – A tripsina é o zimogênio do tripsinogênio. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmação I, II e III estão corretas 
b. As afirmações I e II estão corretas 
c. Apenas a afirmações IV esta correta 
d. Apenas a afirmação III esta correta ç 
e. As afirmação II e IV estão corretas 
Compreender os mecanismos pelos quais ocorre o processo de digestão dos 
componentes das dietas e absorção dos nutrientes é muito importante para atuação na nutrição 
animal. Neste sentido, é imprescindível conhecer a anatomia do trato gastrintestinal, os processos 
de digestão que ocorrem em cada segmento e as substâncias envolvidas, as interações entre 
nutrientes e os mecanismos de absorção destes. 
Com relação à digestão dos componentes das dietas: 
I – Os aminoácidos interagem entre si pelos sítios de absorção, ou seja, quando há excesso de 
aminoácidos neutros na dieta há redução da absorção dos aminoácidos básicos, pela competição 
pelos sítios de absorção. 
II – Durante o processo de digestão, os ácidos graxos da posição 2 permanecem ligados ao glicerol. 
III – As fibras não são digeridas pelos animais pela presença de ligação alfa entre as moléculas, 
enquanto que os carboidratos não estruturais podem ser degradados pela eficiência da amilase sobre 
as ligações do tipo beta. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações II e III estão corretas 
b. Apenas a afirmação I está correta 
c. Apenas a afirmação II está correta ç 
d. Apenas a afirmação III está correta 
e. As afirmações I e II estão corretas 
Os minerais são substâncias inorgânicas muito importantes na dieta dos animais, com 
isso a correta formulação destes componentes deve ser realizada, tanto do ponto de vista dos 
macrominerais como os microminerais, já que estes atuarão para manutenção da vida, crescimento 
e reprodução. Com isso deve-se conhecer as principais funções dos minerais no organismo dos 
animais e as interações entre os mesmos. 
Enunciado: Em relação aos minerais, analise as afirmações a seguir: 
I – Os macrominerais são classificados desta forma por conterem alto peso molecular. 
II – Dentre as diversas funções do zinco, destaca-se sua relação com o metabolismo de DNA e RNA. 
III – O cálcio e o cloro são macrominerais. 
Assinale a alternativa correta. 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação III está correta 
b. Apenas a afirmação I está correta 
c. As afirmações II e III estão corretas 
d. As afirmações I e II estão corretas ç 
e. Apenas a afirmação II está correta 
Os nutricionistas que trabalham tanto com animais de companhia como de produção devem conhecer as técnicas de 
avaliação dos alimentos, pois esta temática é tão importante quanto o conhecimento do metabolismo dos nutrientes 
e outras temáticas da nutrição animal. A partir do conhecimento das técnicas de avaliação dos alimentos é possível 
determinar a superioridade de determinado alimento e/ou ingredientes em relação a outro. 
Em relação as técnicas de avaliação da digestibilidade e degradabilidade dos alimentos, podemos afirmar que: 
Escolha uma: 
a. 
O método de coleta ideal é sempre preferencial e deve ser o objetivo dos nutricionais para avaliação dos alimentos. 
b. 
O método de coleta total das fezes não é um método seguro, sendo considerado de baixa acurácia. 
c. 
Para avaliação da digestibilidade in vitro, são utilizados camundongos como modelos experimentais, para 
extrapolação dos resultados para outras espécies. 
d. 
No método de degradabilidade in situ há avaliação do ambiente ruminal e das interações entre os microrganismos, 
alimento e condições para a degradação dos alimentos no rúmen. ç 
e. 
O método de coleta parcial de fezes é um método seguro, sendo considerado de baixa acurácia. 
De forma geral a classificação das vitaminas baseia-se em lipossolúveis e hidrossolúveis. 
As vitaminas hidrossolúveis são as vitaminas do complexo B e a vitamina C. Qual o nome da vitamina 
C? 
Escolha uma: 
a. Cianocobalamina 
b. Piridoxina 
c. Ácido fólico 
d. Ácido ascórbico ç 
e. Riboflavina 
A vitamina ____ está relacionada ao metabolismo antioxidante; a vitamina ___ ao 
crescimento e diferenciação celular e a vitamina _____ ao metabolismo de cálcio e fósforo. 
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima: 
Escolha uma: 
a. C; A; D. Ç 
b. C; K; D 
c. E; D; C 
d. C; B1; K 
e. B1; B2; K 
Em relação às principais funções das vitaminas: 
I – Dentre a principal função da vitamina K está a ação antioxidante. 
II – A suplementação de vitamina A ou provitamina A apresenta efeitos positivos sobre os índices 
reprodutivos dos animais. 
III – A piridoxina, vitamina B1, atua sobre o metabolismo energético e de carboidratos, bem como no 
tecido neural. 
Assinale a alternativa que corresponde as afirmações corretas: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação II está correta ç 
b. As afirmações I e III estão corretas 
c. Apenas a afirmação III está correta 
d. Apenas a afirmação I está correta 
e. As afirmações I e II estão corretas 
As vitaminas hidrossolúveis atuam principalmente como cofatores enzimáticos 
catalisando processos metabólicos. Qual o nome da vitamina B5? 
Escolha uma: 
a. Ácido fólico 
b. Piridoxina 
c. Ácido pantotênico Ç 
d. Niacina 
e. Cianocobalamina 
Em relação à vitamina A: 
I – Essencial para regenerar a vitamina E após a oxidação desta. 
II – Importante na visão através da conjugação à opsina, formando rodopsina, que após degradação 
gera estímulo ao nervo ótico. 
III – Essencial no crescimento e diferenciação celular 
IV – Importante na reprodução animal 
Assinale a alternativa que corresponde as afirmações corretas: 
Escolha uma: 
a. As afirmações II, III e IV estão corretas Ç 
b. As afirmações I, II e IV estão corretas 
c. As afirmações I, III e IV estão corretas 
d. Apenas a afirmação II está correta 
e. Apenas a afirmação II está correta 
As vitaminas representam uma classe heterogênea de nutrientes que são 
essenciais para manutenção, crescimento e reprodução animal e requeridas em pequenas 
quantidades. Dentre as vitaminas, temos as lipossolúveis e as hidrossolúveis. 
Segue as afirmações relacionadas as vitaminas: 
I – As vitaminas lipossolúveis são: A, E K, D e C. 
II – As vitaminas requeridas para os ruminantes de acordo com a legislação são: E, A e K. 
III – A vitamina B4 (colina) necessita o fator intrínseco para a sua absorção. 
IV – A vitamina C é uma vitamina produzida a partir da glicose não sendo requerida para cães, gatos e suínos. 
Assinale a alternativa que corresponde as afirmações corretas: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e IV estão corretas 
b. As afirmações II e IV estão corretas. 
c. Apenas a afirmação IV está correta 
d. As afirmações I, II e III estão corretas 
e. As afirmações III e IV estão corretasAlguns cuidados devem ser tomados em relação ao sal mineral: I – Deve-se fornecer o sal mineral empedrado para 
os animais, pois isto evitará grande consumo e consequentemente intoxicações. II – Deve-se estar atento às fontes 
de minerais empregadas, com vistas à biodisponibilidade dos minerais. III – Os suplementos minerais com ureia não 
devem ser utilizados para bovinos. Assinale a alternativa que corresponde a afirmação correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e III estão corretas 
b. As afirmações I e II estão corretas 
c. Apenas a afirmação II está correta ç 
d. As afirmações II e III estão corretas 
e. Apenas a afirmação I está correta 
Em relação às misturas minerais: 
I – As misturas minerais para ruminantes nunca devem conter palatabilizantes, pois isso 
invariavelmente levará a intoxicação dos animais, pois haverá consumo excessivo do produto. 
II – O sódio é o único mineral que deve ser fornecido nas misturas minerais para ruminantes, os 
demais não são essenciais. 
III – O sal mineral deve conter tanto macro como microminerais. 
Assinale a alternativa que corresponde a afirmação correta: 
Escolha uma: 
a. As questões II e III estão corretas 
b. As questões I e II estão corretas 
c. Apenas a questão III está correta ç 
d. As questões I e III estão corretas 
e. Apenas a questão I está correta 
Para calcular a ingestão de sal mineral, utiliza-se como fator: 
Escolha uma: 
a. Raça dos animais 
b. Gasto energético dos animais 
c. Consumo de matéria seca dos animais ç 
d. Composição corporal dos animais 
e. Consumo de extrato etéreo dos animais 
As vitaminas são classificadas em lipossolúveis e hidrossolúveis. Quais são as vitaminas lipossolúveis? 
Escolha uma: 
a. A, D, K e B 
b. A, D, C e K 
c. Tiamina, A, D, B12 e K 
d. A, C e D 
e. E, A, D e K ç 
A vitamina _______ está relacionada ao metabolismo antioxidante, com ação sinérgica 
com a vitamina ________. 
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima: 
Escolha uma: 
a. lisina; tiamina 
b. A; Piridoxina 
c. D; A 
d. a) tiamina; C 
e. E; C ç 
A vitamina K1 é obtida ____________, K2 ________ e K3 ___________. 
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima: 
Escolha uma: 
a. de vegetais; da fermentação através de microrganismos; é sintética ç 
b. de vegetais; é sintética; da fermentação através de microrganismos 
c. de forma sintética; da fermentação através de microrganismos; de vegetais 
d. da fermentação através de microrganismos; de forma sintética; de vegetais 
e. da fermentação através de microrganismos; de vegetais; de forma sintética 
Assinale a alternativa que apresenta os pontos principais que devem ser considerados na formulação de misturas 
minerais: 
Escolha uma: 
a. exigência dos animais; palatabilidade dos alimentos. 
b. exigência dos animais; composição mineral das forrageiras; composição das fontes minerais; 
biodisponibilidade. 
c. exigência dos animais; composição das fontes minerais; biodisponibilidade. ç 
d. composição mineral das forrageiras; degradabilidade; composição mineral das forrageiras. 
e. exigência dos animais; degradabilidade. 
Uma vaca de 450kg com consumo médio de matéria seca de 2,3% de peso 
e exigência de zinco é de 40mg/kg e de cobalto de 0,1mg/kg. 
 Calcule o consumo diário de zinco e cobalto: 
Escolha uma: 
a. 414mg e 1,04mg, respectivamente ç 
b. 40g e 0,1g, respectivamente 
c. 41,4mg e 0,10mg, respectivamente 
d. 414g e 1,04g, respectivamente 
e. 40mg e 0,1mg, respectivamente 
________________ é aquele que possui em sua composição macro e ou microelemento 
mineral, pelo menos 20% de proteína bruta e deve fornecer no mínimo 30g de proteína bruta por 
100kg de peso corporal. 
Assinale a alternativa que completa a lacuna: 
Escolha uma: 
a. Suplemento mineral proteico energético 
b. Suplemento mineral proteico ç 
c. Suplemento mineral com ureia 
d. Suplemento mineral 
e. Suplemento energético 
Qual dos aditivos tecnológicos reduzem as características higroscópicas dos alimentos? 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Umectantes 
b. Estabilizantes 
c. Conservantes 
d. Aglomerantes 
e. Antiumectantes ç 
Classificados como representantes de aditivos tecnológicos, a _________ é representada como um item espessante 
e a(o) _______________ um emulsificante. Assinale a alternativa que completa as lacunas: 
Escolha uma: 
a. goma xantana; ácido fosfórico 
b. goma guar; ácido bezóico 
c. lecitina de soja; parede celular de levedura 
d. goma guar; metilparabeno 
e. goma xantana; lecitina de soja ç 
Em relação aos aditivos: 
I – Os melhoradores de desempenho são aditivos zootécnicos. 
II – A monensina sódica controla o pH ruminal mantendo-o próximo da neutralidade. 
III – A monensina sódica eleva ácido propiônico e metano em animais ruminantes. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Enunciado: Em relação aos aditivos: 
I – Os melhoradores de desempenho são aditivos zootécnicos. 
II – A monensina sódica controla o pH ruminal mantendo-o próximo da neutralidade. 
III – A monensina sódica eleva ácido propiônico e metano em animais ruminantes. 
Apenas a afirmação I está correta 
b. Apenas a afirmação III está correta 
c. As afirmações I e III estão corretas 
d. As afirmações I e II estão corretas 
e. Apenas a afirmação II está correta 
Os ________ são fibras fermentáveis, os _________são microrganismos vivos e os 
_______ a mistura de ambos. 
Assinale a alternativa que completa as lacunas: 
Escolha uma: 
a. probióticos; simbióticos; prebióticos. 
b. probióticos; prebióticos; simbióticos. 
c. prebióticos; probióticos; simbióticos. ç 
d. simbióticos; probióticos; prebióticos. 
e. prebióticos; simbióticos; probióticos. 
Em relação às enzimas: 
I – Podem atuar na redução da viscosidade do alimento e melhora da absorção dos nutrientes. 
II – Reduzem o aproveitamento do fósforo pela ação da enzima fitase. 
III – Existem apenas enzimas exógenas que atuam sobre o fósforo e proteínas. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e III estão corretas 
b. Apenas a afirmação III está correta 
c. Apenas a afirmação II está correta 
d. Apenas a afirmação I está correta ç 
e. As afirmações I e II estão corretas 
 
Os alimentos volumosos possuem valor de NDT inferior a _____, e fibra bruta superior a 
____ ou FDN igual ou superior a _____. Assinale a alternativa que preenche as lacunas: 
Escolha uma: 
a. 75%; 18%; 25% 
b. 40%; 18%; 25% 
c. 60%; 18%; 25% ç 
d. 40%; 25%; 18% 
e. 60%; 25%; 18% 
Em relação aos alimentos: 
I – A farinha de carne e ossos é uma fonte proteica largamente utilizada na alimentação de vacas de 
leite no Brasil. 
II – O farelo de soja é um importante concentrado energético largamente utilizado na alimentação de 
aves e suínos. 
III – No processamento do glúten de milho pode-se ter comercialmente o ingrediente com 21% ou 
60% de proteína bruta. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação II está correta 
b. As afirmações II e III estão corretas 
c. As afirmações I e II estão corretas 
d. Apenas a afirmação III está correta ç 
e. Apenas a afirmação I está correta 
A silagem de cana de açúcar é um alimento classificado como: 
Escolha uma: 
a. Concentrado mineral 
b. Volumoso proteico 
c. Concentrado proteico 
d. Concentrado energético 
e. Volumoso ç 
Em relação aos alimentos: 
I – O grão de soja possui fatores antinutricionais que afetam a digestibilidade dos nutrientes 
II – A farinha de carne e ossos é uma fonte que possui baixa matéria mineral 
III – No geral, a farinha de vísceras defrango possui maior conteúdo de mineral em comparação à 
farinha de carne e ossos 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação I está correta 
b. As afirmações I e II estão corretas 
c. Apenas a afirmação II está correta 
d. As afirmações I e III estão corretas 
e. As afirmações II e III estão corretas 
Um concentrado proteico é caracterizado por: 
I – Possuir mais de 20% de proteína bruta 
II - Possuir elevada concentração de fibra bruta (superior a 18%) 
III – Valores de NDT inferiores a 60% 
Assinale a afirmativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e II estão corretas 
b. Apenas a afirmação I está correta 
c. Apenas a afirmação III está correta 
d. As afirmações II e III estão corretas 
e. Apenas a afirmação II está correta 
Em relação aos alimentos concentrados, assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Possuem valor de NDT entre 40 e 50% x 
b. Possuem valor de NDT entre 10 e 20% 
c. Possuem valor de NDT entre 20 e 30% 
d. Possuem valor de NDT superior a 60% 
e. Não possuem NDT 
O gossipol é um fator antinutricional presente principalmente no: 
Escolha uma: 
a. farelo de soja 
b. farelo de algodão ç 
c. sorgo 
d. milho 
e. glúten de milho 
________ é um concentrado energético e o __________ um concentrado proteico. 
Assinale a alternativa que completam as lacunas: 
Escolha uma: 
a. milho; farelo de soja ç 
b. milho; sorgo 
c. sorgo; milho 
d. farelo de soja; milho 
e. farinha de pena; glúten de milho 
Em relação à classificação dos alimentos, assinale a alternativa correta: 
I - O farelo de girassol (NDT: 74%; proteína bruta: 30,22%) e o milho grão inteiro (NDT: 76,37%; 
proteína bruta: 7,88%) são concentrados energéticos e o farelo de algodão (NDT: 65,77; proteína 
bruta: 29,98%) concentrado proteico. 
II – O farelo de amendoim (NDT: 77%; proteína bruta: 48%) é um concentrado proteico e o sorgo 
(NDT: 86%; proteína bruta: 10%) é um concentrado energético. 
III - O milho grão inteiro (NDT: 76,37%; proteína bruta: 7,88%) é um concentrado energético, 
enquanto que o farelo de algodão (NDT: 65,77; proteína bruta: 29,98%), o farelo de girassol (NDT: 
74%; proteína bruta: 30,22%) e o farelo de amendoim (NDT: 77%; proteína bruta: 48%) são concentrados proteicos. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação II está correta 
b. Apenas a afirmação I está correta 
c. As afirmações II e III estão corretas ç 
d. As afirmações I e II estão corretas 
e. Apenas a afirmação III está correta 
Os aditivos empregados na alimentação animal podem ser classificados em cinco 
grandes grupos, conhecidos como: aditivos tecnológicos, sensoriais, nutricionais, zootécnicos e 
anticoccidianos. Os quais possuem diferentes funções, com importante efeito sobre os alimentos, 
animais e produtos de origem animal. Desta forma é importante conhecer a função de cada um destes 
aditivos, bem como a sua classificação, para uma adequada inclusão nos alimentos. 
A goma xantana é conhecida como um aditivo _________ e os palatabilizantes como 
aditivos _________. Assinale a alternativa que preenche as lacunas. 
Escolha uma: 
a. Zootécnico; anticoccidianos 
b. Tecnológico; sensoriais ç 
c. Nutricional; sensoriais 
d. Nutricional; tecnológicos 
e. Sensorial; tecnológicos 
De acordo com a Instrução normativa nº 13 de 01 de dezembro de 2004, os aditivos 
empregados na alimentação animal podem ser classificados em grupos, os quais são de grande 
importância para a produção de alimentos, bem como para a produção animal. Desta forma, os 
nutricionistas devem reconhece-los para adequado desempenho da função e potencialização dos 
efeitos benéficos sobre os alimentos e animais. 
Em relação aos aditivos: 
I – Os aditivos tecnológicos visam auxiliar no processo de produção dos alimentos e no tempo de vida 
de prateleira dos mesmos. 
II – Os aditivos palatabilizantes, corantes/pigmentantes e a ureia são os principais aditivos 
sensoriais. 
III – Os anticoccidianos visam eliminar ou inibir protozoários. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e III estão corretas ç 
b. As afirmações II e III estão corretas 
c. Apenas a afirmação II está correta 
d. Apenas a afirmação I está correta 
e. Apenas a afirmação III está correta 
De forma geral, as vitaminas são: um grupo heterogêneo, classificados por sua função 
e não por sua natureza química; são essenciais ao metabolismo normal dos tecidos, mas não 
participam como unidades estruturais das células; não são nutrientes que fornecem energia, mas são 
essenciais para a obtenção da energia dos nutrientes; algumas vitaminas são sintetizadas no trato 
gastrintestinal pelas bactérias ali presentes. 
Em relação às vitaminas: 
I – A vitamina C trata-se de uma substância com potencial ação antioxidante. 
II – A vitamina E trata-se de uma substância com potencial ação antioxidante. 
III – A vitamina K tem como principal função a regulação do metabolismo de cálcio e fósforo. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e III estão corretas 
b. Apenas a afirmação II está correta 
c. As afirmações I e II estão corretas ç 
d. Apenas a afirmação III está correta 
e. Apenas a afirmação I está correta 
A suplementação de minerais para os animais é extremamente importante para o 
balanço nutricional dos animais. Dentre as espécies animais, para os ruminantes a utilização de sal 
mineral é um aspecto nutricional bastante discutido pela deficiência mineral das forragens 
empregadas na alimentação destes animais. Neste sentido tendo como exemplo, uma vaca de 500kg 
da raça Nelore com consumo médio de matéria seca de 2,4% de peso e exigência de zinco é de 40mg/kg e de 
cobalto de 0,1mg/kg. 
Calcule o consumo diário de zinco e cobalto: 
Escolha uma: 
a. 414mg de zinco e 1,04mg de cobalto 
b. 414g de zinco e 1,04g de cobalto 
c. 4,8kg de zinco e 1,2kg de cobalto 
d. 480g de zinco e 1,2g de cobalto 
e. 480mg de zinco e 1,2mg de cobalto ç 
Os alimentos são substâncias que, consumidas por um indivíduo, são capazes de 
contribuir para assegurar o ciclo regular de sua vida e a sobrevivência da espécie a qual pertence 
(Jacqout et al., 1960), desta forma é importante que os nutricionistas animais conheçam as 
características dos alimentos e classificações destes, para que possam formular dietas corretamente 
balanceadas e assim, o máximo potencial genético dos animais sejam explorados. 
São representantes dos alimentos classificados como concentrados proteicos: 
Escolha uma: 
a. farelo de arroz, sorgo e soro de leite 
b. farelo de arroz, glúten desidratado e plasma sanguíneo desidratado 
c. farelo de soja, óleo de canola e óleo de soja 
d. farelo de soja, farelo de amendoim e plasma sanguíneo desidratado ç 
e. farelo de soja, óleo de canola e óleo de soja 
Para formulação de alimentos temos o método de tentativas e erros, o qual é caracterizado como: 
Escolha uma: 
a. Um método manual que permite a utilização apenas de dois alimentos para balanceamento das dietas. 
b. Um método computacional. 
c. Não se trata de um método para formulação de dietas para animais. 
d. Um método baseado em equações. 
e. Um método manual, também conhecido como método do ajustamento, que permite a formulação de dietas com 
mais de duas matérias primas. ç 
Em relação à formulação de dietas para animais: 
I – Deve-se reconhecer a composição das matérias primas, bem como limites de uso para que não ocorram 
deficiências nutricionais nos animais. 
II – Os métodos computacionais são baseados em custo mínimo. 
III – O método computacional é bastante seguro e o indivíduo que os manuseia não necessita ter conhecimentosem 
nutrição e fisiologia animal, por exemplo. 
Assinale a alternativa correta 
Escolha uma: 
a. As afirmações II e III estão corretas 
b. As afirmações I e II estão corretas ç 
c. Apenas a afirmação II está correta 
d. Apenas a afirmação I está correta 
e. Apenas a afirmação III está correta 
Deseja-se formular uma dieta com 18% de proteína bruta utilizando os seguintes ingredientes: farinha de carne e 
ossos (35% de proteína bruta) e milho (8% de proteína bruta). Qual a inclusão de cada ingrediente? 
Escolha uma: 
a. Serão utilizados: 17% de milho e 10% de farinha de carne e ossos 
b. Serão utilizados 27% de cada um dos ingredientes 
c. Serão utilizados: 62,96% de milho e 37,04% de farinha de carne e ossos ç 
d. Serão utilizados: 37,04% de milho e 62,96% de farinha de carne e ossos 
e. Serão utilizados: 10% de milho e 17% de farinha de carne e ossos 
Na formulação para atendimento da exigência de proteína bruta pelo Quadrado de Pearson, deve-se: 
Escolha uma: 
a. Deve-se utilizar dois alimentos com mais proteína do que a exigência 
b. Deve-se utilizar dois alimentos com menos proteína do que a exigência 
c. Não deve-se utilizar alimentos de origem animal, apenas os de origem vegetal 
d. Utilizar um alimento com mais proteína e outro com menos proteína do que a exigência ç 
e. Deve-se sempre utilizar dois alimentos com mesmo teor de proteína da exigência 
Para formulação de alimentos é importante: 
I – Reconhecer as exigências dos animais e a composição dos alimentos para a formulação dos alimentos. 
II – Reconhecer as limitações de uso dos ingredientes. 
III – Que o nutricionista tenha em mente o preço dos alimentos com o objetivo de reduzir os custos das dietas. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e III estão corretas 
b. Apenas a afirmação I está correta 
c. As afirmações II e III estão corretas 
d. Todas as afirmações estão corretas ç 
e. As afirmações I e II estão corretas 
O método de formulação de ajustes é conhecido como: 
Escolha uma: 
a. Tentativa e Erro ç 
b. Computacional 
c. Algébrico 
d. Custo Mínimo 
e. Quadrado de Pearson 
Assinale a alternativa que define corretamente do que são compostos os núcleos: 
Escolha uma: 
a. São compostos apenas por macrominerais, microminerais, vitaminas e fonte energética 
b. São compostos apenas por macrominerais, microminerais, vitaminas e fonte proteica 
c. São compostos apenas por macrominerais, microminerais e vitaminas ç 
d. São compostos apenas por minerais 
e. São compostos apenas por microminerais e vitaminas 
Em relação aos aminoácidos e as enzimas: 
I – Os aminoácidos industriais podem ser utilizados apenas na alimentação de aves. 
II – A utilização de compostos multienzimáticos pode apresentar efeitos positivos sobre o desempenho dos animais. 
III – As enzimas são utilizadas apenas para os suínos, não sendo recomendada sua utilização para aves. 
Assinale a alternativa correta 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação I está correta 
b. Apenas a afirmação III está correta 
c. Apenas a afirmação II está correta ç 
d. As afirmações I e III estão corretas 
e. As afirmações I e II estão corretas 
 
Dentre as enzimas utilizadas na alimentação destacam-se ___________ que auxiliam na degradação de carboidratos 
estruturais e __________ que melhora a absorção do fósforo. 
Escolha uma: 
a. Fitase; carboidrases 
b. Lipases; proteases 
c. Amilase; fitase 
d. Fitase; amilase 
e. Carboidrases; fitase ç 
Em relação ao uso de aminoácidos industriais: 
I – Os aminoácidos industriais são assim chamados por serem produzidos apenas a partir de fermentação 
II – Quando se inclui aminoácidos industriais há necessidade de elevação dos teores de proteína bruta da dieta 
III – Para formulação de dietas em base de proteína ideal são utilizados aminoácidos industriais 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação III está correta ç 
b. As afirmações II e III estão corretas 
c. As afirmações I e III estão corretas 
d. Apenas a afirmação I está correta 
e. Apenas a afirmação II está correta 
Em geral a forma física das dietas utilizadas para aves e suínos são: 
Escolha uma: 
a. fareladas e peletizadas ç 
b. floculadas e tostadas 
c. extrusadas e fareladas 
d. peletizadas e extrusadas 
e. floculadas e peletizadas 
Dentre os animais com maior deposição de músculo no confinamento, para o melhor custo benefício, segue-se a 
seguinte ordem: 
Escolha uma: 
a. Fêmeas jovens; machos castrados; machos inteiros; fêmeas de descarte 
b. Fêmeas jovens; machos inteiros; machos castrados; fêmeas de descarte 
c. Machos castrados; machos inteiros; fêmeas jovens; fêmeas de descarte 
d. Machos inteiros; machos castrados; fêmeas jovens; fêmeas de descarte ç 
e. Fêmeas de descarte; fêmeas jovens; machos castrados; machos inteiros 
No manejo de confinamento deve-se: 
I – Fornecer a ração em mais de uma refeição diária. 
II – Estar atento a fibra efetiva para adequada ruminação. 
III – Realizar avaliação de cocho periodicamente, com graduação através de escore. 
Assinale a alternative correta 
Escolha uma: 
a. As afirmações I e III estão corretas 
b. As afirmações II e III estão corretas 
c. As afirmações I e II estão corretas 
d. Todas as afirmações estão corretas ç 
e. Apenas a afirmação I está correta 
Em relação ao manejo de vacas de leite: 
I – As vacas devem ser adequadamente manejadas na fase de recria, que no geral ocorre a partir dos 18 meses de 
idade. 
II – O pico de lactação das vacas deve ser curto, pois assim haverá maior persistência de lactação. 
III – A lactação é dividida em fases, nas quais existem importantes diferenças relacionadas à produção, consumo de 
matéria seca e hormônios circulantes. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação II está correta 
b. Todas as afirmações estão corretas 
c. Apenas a afirmação I está correta 
d. As afirmações II e III estão corretas 
e. Apenas a afirmação III está correta ç 
Em relação ao manejo durante à lactação: 
I – O maior crescimento fetal ocorre em geral na fase intermediária da lactação. 
II – O ideal é a manutenção de uma mesma dieta para todos os animais do rebanho e ajustes apenas no teor de 
umidade (molhar a ração). 
III – É possível manipular a porcentagem do leite de vacas através da modulação da fermentação microbiana no 
rúmen e produção de ácidos graxos de cadeia curta. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações II e III estão corretas 
b. Apenas a afirmação II está correta. ç 
c. As afirmações I e II estão corretas 
d. Apenas a afirmação III está correta 
e. Apenas a afirmação I está correta 
Em relação a bovinos mantidos à pasto: 
Escolha uma: 
a. A definição de intensivo, semi-intensivo e extensivo está relacionado ao grau de tecnificação, então o sistema à 
pasto pode ser classificado de diferentes formas. ç 
b. Trata-se de um sistema de produção exclusivamente intensivo. 
c. Trata-se de um sistema de produção exclusivamente extensivo. 
d. Trata-se do único sistema de produção de vacas de leite. 
e. Trata-se de um sistema de produção exclusivamente semi-intensivo. 
Em relação à manutenção de bovinos de leite e corte à pasto: 
I – A suplementação é importante apenas para bovinos de leite não sendo desejável para bovinos de corte. 
II – A sazonalidade das pastagens na época da seca está relacionada a falta de água e a luminosidade, apenas. 
III – A vedação a pastagem trata-se de um importante manejo a ser empregado na propriedade. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações II e III estão corretas 
b. As afirmações I e III estão corretas 
c. Asafirmações I e II estão corretas 
d. Apenas a afirmação III está correta ç 
e. Apenas a afirmação I está correta 
Dentre os aminoácidos essenciais para felinos tem-se: 
Escolha uma: 
a. Glutamina e taurina 
b. Arginina e taurina ç 
c. Glutamina e arginina 
d. Hidroxilisina e taurina 
e. Hidroxiprolina e taurina 
Em relação ao manejo nutricional de cães e gatos: 
I - Na senilidade de cães e gatos não há necessidade de alteração de manejo já que não existem importantes 
diferenças do ponto de vista de metabolismo. 
II – Nos cães filhotes o manejo alimentar e nutricional apresenta pouco impacto sobre a vida adulta do animal. 
III – Deve-se atentar-se ao escore de condição corporal de cães e gatos para avaliação de desnutrição, sobrepeso e 
obesidade. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. As afirmações II e III estão corretas 
b. As afirmações I e III estão corretas 
c. Apenas a afirmação I está correta 
d. Apenas a afirmação III está correta ç 
e. Apenas a afirmação II está correta 
Dentre os ácidos graxos essenciais destaca-se o __________ da série ômega 6 e o _______ da série ômega 3. 
Escolha uma: 
a. araquidônico; linoleico 
b. linoleico; araquidônico 
c. eicosapentaenoico; docosahexaenóico 
d. araquidônico; eicosapentaenoico ç 
e. linolênico; oleico 
Sérgio é proprietário de um gato Persa de três anos de idade e 3,5kg de peso corporal, em escore de condição 
corporal ideal. Qual a quantidade de alimento que este animal diariamente necessita, sabendo que a dieta a ser 
administrada possui 4200kcal/kg? 
Escolha uma: 
a. Aproximadamente 5,5gramas/dia 
b. Este teor de energia é muito elevado para felinos, com isso, é incorreto o fornecimento do alimento para os gatos. 
c. Aproximadamente 51gramas/dia 
d. Aproximadamente 55gramas/dia ç 
e. Aproximadamente 5,1gramas/dia 
De forma geral todos os nutrientes da dieta dos animais devem estar balanceados em relação ao teor de: 
Escolha uma: 
a. Carboidratos da dieta 
b. Energia metabolizável da dieta 
c. Lipídeos da dieta 
d. Energia bruta da dieta 
e. Proteína bruta da dieta 
Antonio é proprietário de um cão SRD (sem raça definida) de dois anos de idade e 5kg de peso corporal, que 
alimenta o cão em duas refeições diárias. Qual a quantidade de alimento que este animal diariamente necessita, 
sabendo que a dieta a ser administrada possui 3700kcal/kg? 
Escolha uma: 
a. Aproximadamente 120gramas 
b. Aproximadamente 43gramas 
c. Aproximadamente 86gramas ç 
d. Aproximadamente 40 gramas 
e. Aproximadamente 80gramas 
Na formulação de alimentos: 
I – Uma vez formulados, os alimentos para monogástricos podem ser utilizados para diferentes espécies. 
II – Após a formulação de alimentos para cães e gatos, é correto fornece-los para ambas as espécies. 
III – O custo trata-se de uma importante medida ser considerada na formulação de alimento para 
animais. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação III está correta ç 
b. As afirmações II e III estão corretas 
c. As afirmações I e III estão corretas 
d. Apenas a afirmação I está correta 
e. Apenas a afirmação II está correta 
 
Em relação aos cães e aos gatos: 
I – Os cães e os gatos são carnívoros estritos. 
II – Os gatos apresentam particularidades nutricionais que estão relacionadas a baixa ou elevada atividade de 
determinadas enzimas. 
III – A fase de crescimento é uma fase crítica que repercute na vida adulta do animal. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação II está correta 
b. Apenas a afirmação III está correta 
c. Apenas a afirmação I está correta 
d. As afirmações I e II estão corretas 
e. As afirmações II e III estão corretas ç 
Em relação a formulação de alimentos: 
Escolha uma: 
a. Os métodos computacionais são bastante eficientes, mas possuem como desvantagem o fato de não 
considerarem a análise de custo na formulação. 
b. As formulações a base de custo mínimo devem ser sempre evitadas, pois geram muitos erros. 
c. Na formulação de alimentos manualmente temos disponível apenas dois métodos: tentativa e erro e Quadrado de 
Pearson. 
d. O Quadrado de Pearson é um método simples de formulação que possibilita o ajuste rápido da quantidade de 
nutrientes. ç 
e. O método de tentativa e erro baseia-se no uso de equações algébricas para definição da quantidade de cada 
ingrediente. 
Em relação aos bovinos de corte: 
Escolha uma: 
a. O confinamento é uma estratégia utilizada na fase de terminação de bovinos. ç 
b. O confinamento é antieconômico, com isso não é empregado no Brasil. 
c. A terminação à pasto apresenta como vantagem a engorda mais rápida dos animais. 
d. O confinamento é uma estratégia utilizada apenas na fase de cria de bovinos. 
e. O confinamento é uma estratégia utilizada apenas na fase de recria de bovinos. 
Em relação às dietas para aves e suínos: 
I – As dietas para aves e suínos são baseadas exclusivamente em farelo de soja e milho. 
II – O avanço que houve na avicultura se deve ao melhoramento genético e a nutrição, sendo observado atualmente 
abate dos frangos de corte com aproximadamente 60 dias de vida. 
III – Na suinocultura deve-se estar atento ao manejo de dejetos e neste sentido a nutrição apresenta grande 
importância, já que esta pode reduzir a contaminação ambiental. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação I está correta 
b. Apenas a afirmação III está correta ç 
c. Apenas a afirmação II está correta 
d. As afirmações II e III estão corretas 
e. As afirmações I e II estão corretas 
Dentre os nutrientes presentes nos alimentos estão os minerais (macrominerais e microminerais), os quais podem 
ser classificados em essenciais e não essenciais, neste sentido compreender aspectos relacionados à essencialidade 
destes nutrientes é extremamente importante. 
Pode-se afirmar que a essencialidade dos minerais está relacionada a: 
I – Possuem concentração aproximadamente constante nos tecidos sadios dos animais. 
II – Deficiências em dietas adequadas em outros nutrientes resultam em aparecimento de anormalidades estruturais 
e/ou fisiológicas. 
III – Adição do elemento a dietas deficientes evita ou recupera a anormalidade surgida. 
IV – Anormalidades induzidas por deficiências minerais são acompanhadas por alterações bioquímicas específicas, 
que são prevenidas ao estado normal quando a deficiência é removida. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Todas as afirmações estão corretas. ç 
b. As afirmações I e II estão corretas. 
c. As afirmações I, II e III estão corretas. 
d. As afirmações I, II e IV estão corretas. 
e. As afirmações II, III e IV estão corretas. 
Os ruminantes são animais que possuem a capacidade de utilizar alimentos de relativa baixa qualidade (quando 
comparado aos empregados na alimentação de monogástricos) e transformá-los em produtos de alto valor 
nutricional (carne e leite, por exemplo), neste sentido é importante conhecer as características das matérias primas 
para formulação das dietas para estes animais. 
Na digestibilidade ________ é possível determinar algumas frações da proteína que estão relacionadas à/ao 
________________ no rúmen, o que é muito importante do ponto de vista da nutrição de ruminantes. 
Marque a alternativa que completa corretamente as lacunas: 
Escolha uma: 
a. in situ; degradação ç 
b. in situ; essencialidade 
c. in situ; peso molecular da proteína 
d. in vitro; essencialidade 
e. in vitro; peso molecular 
A ingestão de alimentos está relacionada a diversos fatores, com as características dos alimentos, do ambiente, bem 
como inerentes ao próprio animal. Além disso, teorias neuroendócrinas e dos teoresde determinados nutrientes 
circulantes tentam explicar como ocorre à regulação do consumo voluntário de alimentos nos indivíduos. 
Na distensão gástrica poderia ocorrer ________ do consumo de alimentos, outros fatores que resultam em 
resultado semelhante seriam ___________ e ______________. 
Escolha uma: 
a. redução; neurotransmissores anorexígenos; elevada palatabilidade do alimento. 
b. redução; neurotransmissores orexígenos; elevada palatabilidade do alimento. 
c. redução; peptídeos intestinais orexígenos; baixa palatabilidade do alimento. 
d. redução; peptídeos intestinais anorexígenos; baixa palatabilidade do alimento. ç 
e. elevação; peptídeos intestinais anorexígenos; baixa palatabilidade do alimento. 
A compreensão dos processos de digestão dos componentes nutricionais é um importante passo para a adequada 
atuação do nutricionista animal. Dentre as substâncias relacionadas ao processo de digestão estão as enzimas. 
Em relação às enzimas relacionadas à digestão dos componentes dietéticos, assinale a alternativa correta: 
 
 
Escolha uma: 
a. Como as enzimas são proteínas, estas não atuam sobre os lipídeos e carboidratos 
b. A lipase possui ação principal sobre os lipídeos e em menor grau sobre as proteínas. 
c. A amilase possui ação principal sobre os carboidratos não estruturais e em menor grau sobre os lipídeos. 
d. A tripsina é ativada no intestino delgado através da enteroquinase. ç 
e. As endoamilases possuem maior afinidade pela degradação dos carboidratos estruturais enquanto que as 
exoamilases pelos carboidratos não estruturais. 
Além dos macrominerais, são utilizados nas dietas dos animais substâncias conhecidas como microminerais, as quais 
apresentam grande importância para manutenção dos animais e maximização de aspectos produtivos. 
Em relação aos microminerais: 
I – O cobalto é requerido apenas para os monogástricos, enquanto que nos ruminantes sua ação não é clara. 
II – O magnésio é um micromineral, enquanto que o manganês é um macromineral. 
III – O enxofre está relacionado à nutrição dos microrganismos presentes no rúmen, com importância na síntese de 
proteína microbiana. 
Assinale a alternativa correta: 
Escolha uma: 
a. Apenas a afirmação I está correta. 
b. Apenas a afirmação II está correta. 
c. Apenas a afirmação III está correta. ç 
d. As afirmações I e II estão corretas. 
e. As afirmações II e III estão corretas.