Estudo dirigido- Aminoácidos

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Bioquímica 1
ESTUDO DIRIGIDO – AMINOÁCIDOS
1. Defina aminoácidos.
São moléculas orgânicas que contém um grupo amina, grupo carboxílico e uma cadeia lateral ( grupo R ), que é específica para cada aminoácido.
2. Esquematize a estrutura de um alfa-aminoácido.
3. Cite algumas funções dos aminoácidos.
- Formar proteínas
- Atuar como precursores de hormônios
- Armazenar grupos fosfato
- Intermediar reações metabólicas
4. O que são aminoácidos-padrão?
São aminoácidos que formam proteínas. Para pertencer a esse grupo os aminoácidos precisam ser: alfa aminoácidos e L aminoácidos.
5. Qual a diferença entre D e L aminoácidos?
- D aminoácidos: Grupo amina fica no lado direito.
- L aminoácidos: Grupo amina fica no lado esquerdo.
6. Defina ponto isoelétrico (pI) de um aminoácido. 
pI ė o valor de pH em que o aminoácido apresenta caráter dipolar.
7. Como são classificados os aminoácidos-padrão de acordo com a natureza química dos grupos R?
- Aminoácidos alifáticos
- Aminoácidos aromáticos
- Aminoácidos polares não carregados
- Aminoácidos polares carregados positivamente
- Aminoácidos polares carregados negativamente
8. Classifique os aminoácidos quanto ao destino metabólico.
- Glicogênicos
- Glicogênicos / cetogênicos
- Cetogênicos
9. Classifique os aminoácidos quanto à importância nutricional.
- Essenciais - Não são produzidos pelo organismo humano e precisa ser ingerido.
- Não essenciais - Produzidos pelo organismo humano.
- Semiessenciais - São produzidos pelo organismo humano apenas na presença de aminoácidos essenciais.
10. Soluções contendo aminoácidos podem atuar como soluções tampão? Comente.
Soluções contendo aminoácidos podem atuar como soluções tampão, pois os aminoácidos são moléculas anfitrópicas, que tem caráter ácido e básico.