Aula 07 - quimica organica

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Química orgânica 
Conceito atual: 
 É um ramo da Química que estuda os 
compostos do elemento carbono, 
denominados compostos orgânicos. 
Química orgânica 
• O carbono, que é um elemento de descoberta 
pré-histórica e se encontra extensamente 
distribuído na natureza, constitui a base da 
química orgânica. Atualmente são conhecidos 
atualmente cerca de 10 milhões de compostos 
formados por átomos desse elemento 
químico. 
Importante: 
 Existe um pequeno grupo de compostos 
que contém carbono, mas são estudados 
na química inorgânica por não 
apresentarem certas características comuns 
aos compostos orgânicos. São os chamados 
compostos de transição. Como exemplos: 
 NH4CNO – Cianato de amônio; 
 CO2 – Gás carbônico; 
 HCN – ácido cianídrico. 
 Existem alguns elementos químicos que 
estão presentes nos mais diversos 
compostos químicos (moléculas) orgânicos, 
juntamente com o carbono. 
•Esses elementos são chamados de 
organógenos (C, H, O, N) 
Friedrich August 
Kekulé von 
Stradonitz foi um 
químico alemão. 
Em 1857, ele 
determinou as 
características 
fundamentais do 
átomo de carbono 
nos compostos. 
•As características fundamentais do átomo 
de carbono foram determinadas pelo 
químico alemão Friedrich August Kekulé von 
Stradonitz, que enunciou os seguintes 
postulados: 
 
1º. Postulado: O átomo de carbono é tetravalente. 
 
Número atômico do carbono é 6, e a configuração 
eletrônica será: 
 1s2, 2s2, 2p2 (K=2 , L=4). 
 
Compartilha mais 4 elétrons e formar 4 ligações 
covalentes. 
• 2º. Postulado: As quatro valências do carbono são 
absolutamente iguais. 
 Considerando o composto orgânico clorometano 
(CH3Cl) 
 
 
• 3º. Postulado: Encadeamento constante. 
 Os átomos de carbono podem se ligar entre si 
ou com átomos de outros elementos 
químicos, formando longas estruturas 
chamadas cadeias carbônicas, que podem 
• os átomos podem compartilhar dois ou três 
pares de elétrons, formando ligações duplas 
ou triplas respectivamente. 
Classificação do átomo de carbono 
• Os átomos de carbono de uma cadeia 
carbônica podem ser classificados em função 
do número de outros átomos de carbono a 
que se encontram diretamente ligados. 
• Carbono primário: é o carbono que se liga 
diretamente a um ou nenhum outro carbono. 
• Carbono secundário: é o carbono que se liga 
diretamente a dois outros carbonos. 
• Carbono terciário: é o carbono que se liga 
diretamente a três outros carbonos. 
• Carbono quaternário: é o carbono que se liga 
diretamente a quatro outros carbonos. 
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CLASSIFICAÇÃO DO CARBONO 
(Centec-Ba) Considere a cadeia a seguir: 
 
 
 
 
 
Os carbonos numerados classificam-se respectivamente como: 
a) primário, terciário, quaternário, secundário 
b) primário, quaternário, secundário, terciário 
c) secundário, quaternário, terciário, primário 
d) terciário, secundário, primário, quaternário 
e) terciário, primário, secundário, quaternário 
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CADEIAS CARBÔNICAS 
• Alifática (aberta) 
– Normal 
 
 
 
– Ramificada 
 
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CADEIAS CARBÔNICAS 
• Cíclica (fechada) 
– Alicíclica 
 
 
 
– Aromática 
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CADEIAS CARBÔNICAS 
• Saturada 
 
 
 
• Insaturada 
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CADEIAS CARBÔNICAS 
• Homogênea 
 
 
 
• Heterogênea 
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CADEIAS CARBÔNICAS 
(Univali_SP) O gosto amargo característico da cerveja, deve-se ao composto 
mirceno, proveniente das folhas de lúpulo, adicionado à bebida durante a 
sua fabricação. 
 
 
 
 
A fórmula estrutural do mirceno apresenta: 
a) um carbono terciário 
b) cadeia carbônica saturada e ramificada 
c) cinco carbonos primários 
d) cadeia acíclica e insaturada 
e) cadeia carbônica heterogênea 
Fórmulas: 
• Estrutural aberta e compacta 
• Molecular 
• Linhas 
C CC C C CC C
H
H H
H
H
HH
H
H H H H H
HH
H
HHFórmula Estrutural 
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3
Fórmula Estrutural Compactada 
CH3(CH2)6CH3
Fórmula de Linhas 
C8H18 
Fórmula Molecular 
H3C CH3
NO2O2N
NO2
C(CH3)3
Trinitrobutil-meta-xileno
(fragrância artificial do almíscar)
O
eugenol
(óleo de cravo)
limoneno
(óleo de laranja)