FICHA DE ANAMNESE NUTRICIONAL ADULTO
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FICHA DE ANAMNESE NUTRICIONAL ADULTO


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FICHA DE ANAMNESE NUTRICIONAL (ADULTO)
1.) Identificação
Data da Consulta: _______/ ____	/ _______	
Nome: 	__________________________________________________________________________
Data de nascimento: 	___/ ____	/__________ Sexo: ( )Masculino ( )Feminino 
Motivo da Consulta: 	_____________________________________________________________ 
Observações: 	____________________________________________________________________
2.) Histórico Social e Familiar
Profissão: 	Estado Civil: 	
Onde realiza as refeições: 				 Faz uso de bebidas alcoólicas? Frequência: 		 Fuma ou já fumou? 	Nº cigarros dia: 		
3.) Dados Antropométricos
	Dados antropométricos
	Data
/	/
	Data
/	/
	Data
/	/
	Data
/	/
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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4.) Dados Clínicos
	
	Sim
	Não
	Observações
	Vômito
	
	
	
	Náusea
	
	
	
	Acne 
	
	
	
	Pirose
	
	
	
	Refluxo
	
	
	
	Diarreia
	
	
	
	Obstipação
	
	
	
	Insônia
	
	
	
	Estresse
	
	
	
	Cansaço
	
	
	
	Ansiedade
	
	
	
Possui lesões ou problemas na pele, cabelo e unha? 	__				 
Já passou por algum tipo de cirurgia? 				 
Qual?					 
Quando?					 
Hábito intestinal: ( ) Diário ( ) Até 3 dias ( ) Mais 3 dias ( ) Outro 			 
Consistência das fezes: ( ) Normal ( ) Amolecidas ( ) Duras 				 
Diurese (Quantidade/Coloração): 			 
Possui alguma patologia? Qual? Desde quando? 					 
Antecedentes familiares/Quem: ( ) DM 	______( ) HA 	_______________
( ) CA 	____( ) Dislipidemia ________	______( ) Obesidade 	_____ 
( ) Magreza 		( ) Outros: 	____________________	______
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5.) Atividade Física
Tipo de atividade física: 	
Frequência: 	Duração: 	
( ) alimentado ( ) jejum
Tipo de alimento: 	
Horário preferido: 	
6.) Histórico Alimentar Nutricional
Intolerância Alimentar: 	
Preferência Alimentar: 	
Aversão Alimentar: ______________________________________________________________
Alterações do Apetite: ( ) Sim ( ) Não Desde quando: 	
Fase que iniciou obesidade /perda peso: 	
Segue alguma dieta especial: 	
Quantas refeições faz por dia: 	
Consumo de água: 	
Faz uso de suplementos?
Qual? 	
Quem indicou? 	
 Faz uso de medicação? _______________________________________________________
 Qual? ______________________________________________________________________
Quem indicou? ______________________________________________________________
7.) Exames Bioquímicos
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL:
CONDUTA NUTRICIONAL:
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Recordatório de 24h
Anote o local onde foi realizada a refeição e as preparações (ingredientes e modo de preparo) consumidas no dia anterior. Registre a marcas comerciais, medidas caseiras e utensílios utilizados (tipo de colher, copo, prato etc)
	HORÁRIO
	LOCAL
	ALIMENTOS E PREPARAÇÕES
	QUANTIDADES
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA
	DATA 
	EVOLUÇÃO 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
PLANO ALIMENTAR
PACIENTE: 
DATA: 
	REFEIÇÃO/HORÁRIO
	ALIMENTOS
	QUANTIDADE
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	
	
	
	
Recomendações
Credenciado pelo MEC Portaria 547/2016 - CNPJ: 03732265000172
Av. Universitária, 23 - Parque das Palmeiras \u2013 CEP 48430-000 \u2013 Paripiranga - Bahia
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