Exemplo fermentação contínua

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Exemplo fermentação contínua
A produção de ácido lático por Lactobacillus sp. ocorre em um processo de fermentação contínua de mistura ideal (quimiostato). O produto obtido está associado à degradação de carboidratos e ao crescimento da bactéria, que segue a Lei de Monod. Calcule:
a) A conversão de substrato realizada pelo Lactobacillus sp. durate o processo fermentativo;
b) A vazão de alimentação necessária para que a conversão de substrato seja igual a 99%. 
Dados:
µmáx= 0,4 h-1		Vf=150 L
S0= 100 g/L		Yx/s=0,5
Ks= 5 g/L 		F=30L/h
Considerações: Considere que a concentração celular inicial seja igual a zero (X0=0)
Respostas: 
a) D=0,2 h-1 ; S = 5g/L ; 
para calcular a conversão de substrato: conversão = (S0-S/S0) 
conversão = 0,95 ou 95%
b) Para determinarmos a vazão de alimentação quando a conversão de substrato for de 99%, primeiramente deveremos calcular a concentração de substrato final - que é: S=1 g/L
D= 0,067h-1
F= 10,05 L/h