Avaliação Nutricional – Avaliando o Aprendizado 8

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2a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
As alterações fisiológicas e anatômicas decorrentes do processo de envelhecimento têm 
repercussões na saúde e na nutrição do idoso, principalmente quando associadas a outras doenças de 
ocorrência frequente nesta população. Considerando a elaboração de um plano alimentar para uma pessoa de 
79 anos de idade, do sexo feminino, que não consegue manter -se em equilíbrio sobre uma balança e que é 
portadora de uma doença infecciosa, avalie as afirmações a seguir: 
 
I. A avaliação nutricional pela antropometria pode ser feita com a adoção de fórmulas de 
estimativa de peso que utilizam as circunferências do braço e da panturrilha, além da dobra cutânea 
subescapular e altura do joelho. 
 
II. O colesterol sérico pode ser utilizado como marcador de desnutrição, pois a 
hipocolesterolemia é resultado da menor síntese hepática e da secreção de lipoproteínas. 
 
III. Na avaliação bioquímica do estado nutricional, pode ser feita a mensuração da albumina 
sérica, uma vez que, no caso da idosa, a redução dessa proteína indicaria perda de peso e de massa 
muscular. 
 
IV. Na estimativa da estatura, pode-se medir o comprimento ou a altura do joelho, por se 
 1a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Paciente do sexo feminino, 31 anos, portadora de diabetes mellitus tipo 1, procurou o ambulatório de nutrição 
com o objetivo regularizar a sua glicemia através de uma dieta balanceada e com a lista de aliment o s 
permitidos. A paciente relatou ser vegetarian a restrita e tomar sua insulina de forma regular, conforme 
recomendado pelo médico. 
 
A avaliação antropométrica realizada pelo nutricionista constatou os seguintes dados: Peso atual: 51 kg / Peso 
Habitual: 59 kg / Estatura: 171 cm / DCT: 11,4 mm / CB: 23 cm / CC: 66 cm / CQ: 92 cm. 
 
Dê o diagnóstico nutricional adequado para este paciente de acordo com os cálculos antropométricos: 
 
 Paciente do sexo feminino, 31 anos, com diagnóstico nutricional de desnutrição leve, de acordo 
com as adequações antropométricas encontra-se com com a dequada massa muscular e pouca 
gordura corporal e sem risco de doenças cardiovasculares. 
 Paciente do sexo feminino, 31 anos, com diagnóstico nutricional de sobrepeso, de acordo com as 
adequações antropométricas encontra-se com desnutrição muscular e e elevada gordura 
corporal e com risco de doenças cardiovasculares. 
 Paciente do sexo feminino, 31 anos, com diagnóstico nutricional de obesidade, de acordo com as 
adequações antropométricas encontra-se com adequada massa muscular e elevada gordura corporal 
e com risco de doenças cardiovasculares. 
 Paciente do sexo feminino, 31 anos, com diagnóstico nutricional de desnutrição moderada, de acordo 
com as adequações antropométricas encontra-se com desnutrição muscular e de gordura corporal 
e sem risco de doenças cardiovasculares. 
 Paciente do sexo feminino, 31 anos, com diagnóstico nutricional de sobrepeso, de acordo 
com as adequações antropométricas encontra-se com adequada massa muscular e gordura corporal 
e com risco de doenças cardiovasculares. 
 
Avaliação Nutricional – Avaliando o Aprendizado 
 
considerar que a medida em membros inferiores não é afetada pela diminuição das dimensões 
ósseas. 
 
É correto apenas o que se afirma em: 
 
I, II e IV 
 I e III 
 I e II 
 III e IV 
 II, III e IV 
 
 
 3a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Com o processo de envelhecimento, a composição corporal se altera, e ocorre redistribuição do tecido 
adiposo. Classificamos como magreza no idoso,de acordo com Índice de Massa Corporal, o valor , em 
kg/m2, igual a: 
 23 
 21 
 25 
 26 
30 
 
 
 4a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Em relação ao índice IMC/Idade, o adolescente apresenta sobrepeso quando apresenta o seguinte valor em 
percentil: 
 > percentil 3 e < percentil 85 
 > percentil 85 e ≤ percentil 97 
 > percentil 85 
 > percentil 15 e < percentil 85 
> percentil 97 
 
 
 5a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Na primeira consulta de pré-natal, a avaliação nutricional da gestante, com base em seu peso e sua estatura, 
permite conhecer seu estado nutricional atual e subsidiar a previsão do ganho de peso até o final da gestação. 
Considerando uma gestante com estado nutricional inicial classificado como adequado, segundo o IMC, a 
previsão de ganho de peso, até o final da gestação é de: 
 12,5 a 18,0 Kg durante toda a gestação. 
 12,5 a 16,0 Kg durante toda a gestação. 
 11,5 a 16,0 Kg durante toda a gestação. 
 7,0 Kg durante toda a gestação. 
 7,0 a 11,5 Kg durante toda a gestação. 
 
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