AD1 20182 Hospitallidade Baltazar de Almeida

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Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
 
AVALIAÇÃO A DISTÂNCIA – AD1 
Período - 2018/2º 
Disciplina: Hospitalidade 
Coordenador: Lélio Galdino Rosa 
 
Data para entrega: 26/08/2018 
 
Nome: Baltazar de Almeida Matrícula:16115100029 
Valor: 10,0 pontos 
 
Questão 1 (Aula 1) 
1) Discorra, de maneira sucinta, sobre a origem da palavra hospitalidade e de como a mesma é 
compreendida nos tempos atuais. (2,0 Pontos) 
 
A palavra hospitalidade surgiu fazendo referencia ao vocábulo latino Hospitalitate, que representava para 
algumas culturas o ato de hospedar, receber. Nos tempos atuais hospitalidade refere-se a acolher, receber 
bem, aplicado ao meio turístico quer dizer atendimento de qualidade, boa infra estrutura, bons atrativos e 
gerar o Maximo conforto e bem estar a alguém que pertença a um ambiente deferente do anfitrião. 
 
Questão 2 (Aula 1) 
2) Conceitue alteridade e egocentrismo e quais as suas relações com a hospitalidade? (2,0 
pontos) 
 
Alteridade é uma qualidade do individuo altruísta em seu nível mais elevado onde o mesmo pensa mais nos 
outros antes mesmo de pensar em si. Em contra partida o egocentrismo é o nível mais elevado de um 
individuo egocêntrico que pensa em si acima de qualquer coisa. 
Ambientes egocêntricos são pouco ou totalmente exclusivos e espaços hospitaleiros são espaços com 
níveis de alteridade, demonstrando preocupação com a infraestrutura, serviços e comodidade de um 
visitante. 
 
Questão 3 (Aula 2) 
Para um melhor entendimento sobre os tempos e os espaços da hospitalidade, é importante 
considerá-la como “um ato humano, exercido em contexto doméstico, público ou profissional, de 
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recepcionar, hospedar, alimentar e entreter pessoas temporariamente deslocadas de seu habitat 
natural”, Camargo (2004). Com base neste raciocínio, complete o quadro abaixo: (2,0 pontos) 
Categoria Receber Hospedar Alimentar Entreter 
Doméstica Em casa de 
forma 
intencional 
ou casual 
Fornecer pouso 
Ou abrigo em casa 
para pessoas 
 
Receber em casa 
para refeições e 
banquetes 
Receber para 
recepções e 
festas 
Pública Em espaços e 
órgãos 
públicos de 
livre acesso 
Proporcionada 
pela cidade ou 
país 
 
Gastronomia 
local 
Espaço 
públicos de 
lazer e eventos. 
Comercial Serviços 
profissionais 
de recepção 
Hotéis, hospitais 
e casas de saúde. 
A restauração Eventos e 
espetáculos; 
espaços 
privados de 
lazer. 
 
Questão 4 (Aula 2) 
Com relação a hospitalidade, encontramos duas escolas distintas a Francesa e a Americana, cite 
pelo menos três características de cada: (2,0 pontos) 
Escola Francesca Escola Americana 
Concentra seus trabalhos na hospitalidade 
publica e domestica não se preocupando com as 
questões relacionadas à hospitalidade comercial 
que se apoia principalmente no acolhimento 
baseado em trocas monetárias. 
Conceitos ligados a relações comerciais 
turismo, hotelaria e outros segmentos do lazer e 
entretenimento. 
Seus estudos se encontram aos pensamentos 
Dar-Receber-Retribuir e na Dádiva e ou Dom 
acreditando que dessa forma o ciclo se renova. 
Na hospitalidade comercial é difícil desenvolver 
algum tipo de vinculo desconsiderando alguns 
princípios como Dar-Receber-Retribuir. 
Hospitalidade incondicional Hospitalidade Condicional 
 
 
Questão 5 (Aula 6) 
Como melhor compreender a relação da hospitalidade entre Visitante x Anfitrião x Espaço 
Público? (2,0 pontos) 
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A hospitalidade é essencial para que visitantes sintam se acolhidos em uma localidade sendo 
de responsabilidade dos anfitriões exercerem tal responsabilidade criando vínculos, trocas culturais, 
econômica, políticas e sociais. 
Por isso o espaço público é de extrema importância por proporcionar parte desses encontros 
e experiências significativas entre visitantes, anfitriões, e espaço publico. 
 
 
 
 
Sucesso !