Aula3_AdministracaoProducao

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Sistemas de produção 
Anibal Vilcapoma 
AULA 3 
 
Administração de produção 
2 
Slack: modelo geral da administração de produção 
Input 
Recursos a serem 
transformados 
Materiais Informações 
Consumidores 
Instalações 
Pessoal 
Input 
Recursos de 
transformação 
Bens 
e 
 serviços 
INPUT OUTPUT 
Ambiente 
Ambiente 
Processo 
de 
Transformação 
Projeto 
Planejamento 
 e controle 
Estratégia 
de produção 
Melhoria 
Papel e posição 
competitiva da 
produção 
 
Objetivos 
estratégicos 
da produção 
 
Qué é adminstração da produção 
• Atividade de gerenciar recursos destinados à 
produção e disponibilização de bens e 
serviço. 
 
4 
Recurso: Elementos úteis ao desenvolvimento humanos 
 
 
 
Bens: 
 
 
 
Serviço: 
Produção na organização 
• As três funciones centrais de qualquer 
oranização: 
– A função de Marketing 
– A função de desenvolvimento 
– A função de produção 
• Funções de apoi 
– Função de contabilidade - financeira 
– Função de recursos humanos 
 
 5 
Função de operações e outras funções 
6 
Função de 
operações 
Função 
técnica 
Função de 
desenvolvimento 
de produto 
Função de 
Marketing 
Função de 
sistemas de 
informação 
Função de 
RH 
Função de 
Contabilidad
e e finanças 
Adminstração da produção em pequenas 
empreas 
7 
• A administração da produção é a mesma 
para qualquer tamanho de organização. 
• Empresas de pequeno e médio porte possui 
seu proprio conjunto de problemas. 
• Empresas de pequeno porte apresentam 
uma estrutura informal. 
– Capacidade de reagir com agilidade 
– Processo decisório confuso 
 
Adminstração da produção em organizações 
sem fins lucrativos 
8 
• Em organizações sem fins lucrativos a 
administração de operações é igual a 
administrar organizações voltadas ao lucro. 
• Os objetivos estratégicos de organizações 
sem fins lucrativos podem ser mais 
complexos que podem envolver uma mistura 
de objetivos: 
• Políticos / econômico/ social /ambiental 
– As decisões de operações podem ser executados 
em condições conflitantes. 
ENTRADA E SAIDAS 
9 
Processo de 
Transformação 
Materiais Informações 
Consumidores 
Instalações 
Pessoal 
Input 
Recursos de 
transformação 
Bens 
e 
 serviços 
INPUT OUTPUT 
Input 
Recursos a serem 
transformados 
Consumidor 
Um deles é dominante num processo de transformação 
•Materiais 
•Informações 
• Consumidores: 
Predomiantemente 
processadores de 
materiáis 
Predomiantemente 
processadores de 
informações 
 
Predomiantemente 
processadores de 
consumidores 
 
Manufatura Contadores Cabeleireiros 
Mineração Bancos Hotéis 
Armazem Empresas de pesquisa Hospitais 
Embarque de conteineres Análise financeiro Transporte de passageiros 
Transporte rodoviários Serviço de noticias Teatros 
Operações de varejo Universidades Parques Tematicos 
Serviço postais Empresas de 
telecomunicações 
Dentistas 
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ENTRADA E SAIDAS 
ENTRADA E SAIDAS 
• Outputs no processo de transformação 
– Todos os processos existem para produzir 
bens/serviços 
– A diferença entre bem e serviço: 
• Tangibilidade 
• Podem ser estocados 
• A vida útil de um serviço é menor. 
– Exemplo Hote 
– “Acomodação noturna de un quarto do hotel” 
 
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• A maioria das operações produz tanto 
produtos como serviços. 
 
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ENTRADA E SAIDAS 
Produção de petróleo 
Fundição de alumínio 
Fabricantes de máquinas 
Restaurante 
Provedor de sistemas de 
informação 
Consultoria gerencial 
Clinica psicoterapica 
Produtos puros que são 
exclusivamente tangiveis 
Mistura de produtos e 
serviços –outputs são 
uma combinação tangivel 
e intagivel 
Serviços puros – outputs 
são exclusivamente 
intangiveis 
ENTRADA E SAIDAS 
• Produtos e serviços estão fundindo-se 
• Cada vez mais a distinção entre serviço e 
produto é dificíl. 
– Programas de software vendidos sob forma de 
disco (CD) são classificados como produtos. 
– O mesmo programa vendido por internet é 
classificado como serviço. 
• Todas as operações são fornecedoras de serviço, 
que podem tambem produzir produtos como 
forma de servir a seus clientes. 
 
13 
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO 
SIGNIFICA GERENCIAR PROCESSO 
• Os mecanismos que transformam inputs em 
outputs são chamados de processo. 
14 
F I Pr1 Pr2 Pr3 P C 
F = FORNECEDORES 
I = INSUMOS/Recurso 
Pr1, Pr2, Pr3 = Sequencia de Procedimentos/Etapas 
P = PRODUTOS 
C = CLIENTE, 
PROCEDIMENTOS 
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO 
SIGNIFICA GERENCIAR PROCESSO 
Operação Alguns inputs Alguns processos de 
operação 
Alguns dos outputs 
da operação 
Linha Aérea Avião 
Pilotos e equipe de 
bordo 
Equipe de terra 
Passageiros e carga 
Realizar o check-in 
Transportar 
passageiros e carga 
Cuidar dos 
passageiros 
Passageiros e carga 
transportado 
Loja de 
departamento 
Prodútos a venda 
Equipe de vendas 
Sistema de 
informação 
Clientes 
Comprar e estocar 
os bems 
Dispor os bens 
Fornecer conselhos 
de compra 
Vender os bem 
Consumidores e 
Bens 
Policia Oficiáis de policia 
Sistema de 
computador 
Sistema de 
informação 
Publico 
Prevenção de crimes 
Solução de crimes 
Coleta de 
informação 
Prisão de criminosos 
Sociedade justa e 
publico com 
sentimento de 
segurança 
15 
16 
SUBPROCESSOS 
ATIVIDADES 
 PROCESSOS 
 MACROPROCESSO 
TAREFAS 
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO 
SIGNIFICA GERENCIAR PROCESSO 
Hierarquia das operações 
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO 
SIGNIFICA GERENCIAR PROCESSO 
Exemplo de um programa de televisão 
Estúdio 
Agencia de atores 
Agencia de criativa 
Agencia de 
promoção 
A agência executora de 
videos e programas 
A empresa emissora 
marketing 
Engenharia 
Finanças e 
contabilidade 
Fabricação de 
cenários 
A unidade de 
produção 
A pós 
produção 
Projeto do 
cenário 
Construção do 
cenário 
Aquisição de 
acessório 
Finalização 
do cenário 
Rede de 
suprimento 
Operação de 
vídeo e programas 
O processo de 
fabricação de 
cenários 
• Processos de negocios 
– As necessidades dos consumidores serão atendidos por os macroprocesso 
de negocio. 
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO 
SIGNIFICA GERENCIAR PROCESSO 
Marketing e 
vendas de 
programas 
Engenharia 
Finanças e 
contabilidade dos 
programas 
Fabricação de 
cenários para os 
programas 
Unidade de 
produção de 
programas 
Pós-produção 
de programas 
Marketing e 
vendas de vídeos 
musicais 
Finanças e 
contabilidade de 
videos musicais 
Fabricação de 
cenários para os 
vídeos musicais 
Unidade de 
produção de 
vídeos 
musicais 
Pós-produção 
de videos 
musicais 
Processo “do inicio ao fim” 
Para produção de 
programas 
Processo “do inicio ao fim” 
Para produção de videos 
musicais 
Processos produtivos possem 
caracteristicas diferente 
A forma de transformar inputs em bens e 
serviços diferem em vários aspectos. Quatro 
dele são os mais importante 
• Volume de ouput 
• Variedade de output 
• Variação da demanda do output 
• Grau de visibilidade que os consumidores 
possuem da produção do output. 
19 
Processos produtivos possem 
caracteristicas diferente 
• Volume de ouput 
Exemplo 
 
 
 
Grau de repetição das tarefas 
Sistematização do trabalho 
Obtêm-se Custos unitarios baixos 
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Restaurante de Alex Atala 
Processosprodutivos possem 
caracteristicas diferente 
• Variedade de output 
Exemplo 
 
 
 
 
O taxi tem alto número de rotas e horarios 
O onibus possui rotas e horarios bem definidos 
21 
Taxi Trasnporte em massa 
Processos produtivos possem 
caracteristicas diferente 
• Variação 
Exemplo 
 
 
 
 
Deve prever o nível provável da demanda. 
Custos unitários diferenciado 
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Hotel resort Hotel de padrão 
Processos produtivos possem 
caracteristicas diferente 
• Visibilidade 
Exemplo Boutique 
 
 
 
 
Grau de tolerância à espera. 
Funcionários capacitados 
Custo alto 
 
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Compra pela internet 
Processos produtivos possem 
caracteristicas diferente 
• Operações mistas 
Operações mistas possuem processos de alto e 
de baixo contato dentro da mesma 
operação. 
Exemplo 
 
 
 
 
24 
As implicações o “4Vs” da Produção 
Todas as quatro dimensões possuem implicações 
para o custo de criação de produtos e serviços. 
 
 
 
 
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Implicações Implicações 
•Baixa repetição 
•Cada funcionário 
participa mais do 
trabalho 
•Menor 
sistematização 
•Ato custo unitário 
•Alta repetitividade 
•Especialização 
•Sistematização 
•Capital intensivo 
•Baixo custo 
unitário. 
•Flexível 
•Completo 
•Atende às 
necessidade 
•Alto custo unitário. 
•Bem definida 
•Rotineira 
•Padronizada 
•Regular 
•Baixo custo 
unitário. 
Volume 
Variedade 
Baixo Alto 
Alta Baixa 
As implicações o “4Vs” da Produção 
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Implicações Implicações 
•Capacidade 
mutante 
•Antecipação 
•Flexibilidade 
•Ajustado com a 
demanda 
•Alto Custo unitário 
•Estável 
•Rotineira 
•Previsível 
•Alta utilização 
•Baixo custo 
unitário. 
•Tolerância de espera 
limitada 
•Satisfação definida pela 
percepção do consumidor 
•Necessidade de 
habilidade de contato com 
o consumidor 
•Variedade recebida alta 
•Alto custo unitárioa 
•Tempo entre 
produção e consumo 
•Padronização 
•Pouca habilidade de 
contato 
•Alta utilização de 
funcionários. 
•Centralização 
•Baixo custo unitário. 
Variação da demanda 
Visibilidade 
Alta Baixa 
Alta Baixa 
Bens 
e 
 serviços 
INPUT OUTPUT 
Ambiente 
Processo 
de 
Transformação 
Projeto 
Planejamento 
 e controle 
Estratégia 
de produção 
Melhoria 
Papel e posição 
competitiva da 
produção 
 
Objetivos 
estratégicos 
da produção 
 
Implementação 
de 
Estratégias 
Opções 
Estratégicas 
Análise 
Estratégica 
Processos