A medicina é uma das muitas áreas do conhecimento ligada à manutenção e restauração da saúde. Ela trabalha, num sentido amplo, com a prevenção e cura das doenças humanas e animais num contexto médico. Ações de saúde pública e ambiental, incluindo a saúde animal, promoção, prevenção, controle, erradicação e tratamento das doenças, traumatismos ou qualquer outro agravo à integridade e bem-estar animais, além do controlo de sanidade dos produtos e subprodutos de origem animal para o consumo humano e animal compreendem a área da medicina da responsabilidade do profissional de saúde médico veterinário.

Medicina

A Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) é uma instituição de ensino superior pública federal brasileira, sediada em Ouro Preto, no estado de Minas Gerais. Atualmente, também conta com unidades nas cidades de Mariana e João Monlevade, ambas em Minas Gerais. Foi criada em 21 de agosto de 1969 a partir da incorporação de duas centenárias instituições de ensino superior: a Escola de Farmácia fundada em 1839 e a Escola de Minas fundada em 1876. Atualmente, é uma das mais importantes universidades de Minas Gerais e também do Brasil.

Universidade Federal de Ouro Preto

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

Adm. de Servicos de Alimentacao I

A disciplina de Administração de Serviços de Alimentação I aborda os conceitos e técnicas de gestão de serviços de alimentação, como restaurantes, bares, lanchonetes, entre outros. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre planejamento, organização, controle e avaliação de serviços de alimentação, além de temas como higiene e segurança alimentar, gestão de estoques e compras, e marketing aplicado ao setor. A disciplina é importante para profissionais que atuam ou desejam atuar na área de alimentação, como chefs de cozinha, gestores de restaurantes e empreendedores do setor gastronômico.

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