Forças Intermoleculares

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS
CET096- QUÍMICA ORGÂNICA
	
	
1- Quais das seguintes moléculas são capazes de formar ligações de hidrogênio com outras da mesma espécie?
CH3OH b) CH3OCH3 c) CH3CH2Cl d) CH3OCH2CH3 e) CH3NH2
f)(CH3)2NH g) (CH3)3N h) HOCH2CH2OH 
2- Organize cada grupo de compostos em ordem crescente de temperatura de ebulição. Explique.
3- Explique por que a temperatura de ebulição da 2-metilpirrolidina (A) (100°C) é maior que da N-metilpirrolidina (B) (79°C).
	
4- a) Que tipos de forças intermoleculares predominantes você espera que atuem entre as moléculas de cada um desses compostos? Nos casos em que houver formação de ligações de hidrogênio, represente-as. 
b) Entre a bifenila e o ácido cloroacético, qual você espera ser mais solúvel em água? Explique.
5- Explique os dados de Temperatura de Ebulição da Tabela abaixo, fazendo uma comparação entre as substâncias. 
6- Explique os dados de Temperatura de Ebulição da Tabela abaixo, fazendo uma comparação entre as substâncias. 
	Estrutura
	Nome
	Ponto de Ebulição ((C)
	
	Ácido metanóico
	101
	
	Ácido etanóico
	118
	
	Ácido propanóico
	141
	
	Ácido butanóico
	163
	
	Ácido pentanóico
	187
7- Suponha que você tenha iodo sólido, I2, e os líquidos, água e hexano (CH3CH2CH2CH2CH2CH3). Que tipo de força intermolecular existe entre o iodo e o hexano? Descreva o que você observaria se esses compostos estivessem misturados. 
8- Suponha que você tenha os líquidos água, pentano (CH3CH2CH2CH2CH3) e hexano (CH3CH2CH2CH2CH2CH3). Que tipo de força intermolecular existe entre o pentano e o hexano? Se você misturar esses três líquidos, descreva o que você poderia observar. 
9- Considere as substâncias e os pontos de ebulição e correlacione-os, justificando sua escolha.
CH3OH; HOCH2CH2OH. Pontos de ebulição: 65°C; 197 °C.
CH3CH2OH; CH3CH2Br; CH3CH3; Pontos de ebulição: -89°C; 38 °C; 78 °C.
Em cada caso (a e b) qual dos compostos será mais solúvel em água. Explique o porquê.
10- Descreva, separadamente, o processo de dissolução em água dos sólidos NaCl e sacarose, explicitando a diferença entre eles.
Obs: fórmula da sacarose (C12H22O11):
11- A cachaça é uma bebida alcoólica constituída por cerca da 45% de etanol, em volume, e muitos outros componentes. Na tabela abaixo, estão representados três outros alcoóis também encontrados na cachaça.
Dos três alcoóis representados, o álcool I – metanol – é o mais volátil. Com base nas interações intermoleculares, JUSTIFIQUE esse comportamento do metanol.
12- Os sabões são utilizados, em geral, para remover gorduras. Esse processo envolve a formação de micelas – aglomerados de moléculas de sabão, de gordura e de água, que interagem entre si. Normalmente, as micelas assemelham-se a esferas, em cuja superfície estão orientados os grupos carboxilato das moléculas de sabão, que interagem com a água. No interior das micelas, as moléculas de gordura interagem com a cadeia carbônica das moléculas de sabão.
Nesta figura, está representada uma micela formada em meio aquoso:
INDIQUE o tipo de interação intermolecular mais intensa existente nas situações que se seguem.
A) Entre a cadeia carbônica de uma molécula de sabão e uma molécula de gordura.
B) Entre um grupo carboxilato do sabão e uma molécula de água.
13- Qual o tipo de interação intermolecular preponderante no iceberg?
14- Explique a diferença dos pontos de fusão dos triacilglicerídeos abaixo. Qual o estado físico destes triacilglicerídeos?
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