ENZIMAS

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ENZIMAS
Bioquímica
Profa. Renata Valença
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ENZIMAS
≈ Catálise – organismo metabolizante
≈ Maneiras de aumentar a velocidade das reações químicas
CONSIDERAÇÕES GERAIS
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PROPRIEDADES
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CLASSIFICAÇÃO
Baseada no tipo de reação executada
► Transferência de elétrons
● Oxidases e Desidrogenases
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TRANSFERASES
CLASSIFICAÇÃO
► Transferência de grupamentos funcionais (amina, fosfato, acil, carboxil) 
● Quinases e Transaminases
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CLASSIFICAÇÃO
► Hidrólise de ligação covalente
● Peptidases
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CLASSIFICAÇÃO
LIASES
► Quebra de ligações covalentes e remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico
● Dexcarboxilases
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CLASSIFICAÇÃO
ISOMERASES
► Reações de interconversão entre isômeros ópticos ou geométricos 
● Epimerases
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CLASSIFICAÇÃO
LIGASES
► Formação de novas moléculas a partir da ligação entre duas já existentes, sempre às custas de energia (ATP) 
● Sintetases
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MODELOS DE INTERAÇÃO ENZIMA SUBSTRATO
♦ Sítio Ativo
♦ Substrato Específico – Formação do Produto
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MODELOS DE INTERAÇÃO ENZIMA SUBSTRATO
MODELO CHAVE-FECHADURA
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MODELOS DE INTERAÇÃO ENZIMA SUBSTRATO
MODELO ENCAIXE INDUZIDO
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INIBIÇÃO ENZIMÁTICA
INIBIÇÃO IRREVERSÍVEL
 Inativação definitiva da enzima
INIBIÇÃO REVERSÍVEL
 Inativação temporária da enzima
COMPETITIVO e NÃO COMPETITIVO
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INIBIÇÃO ENZIMÁTICA
INIBIÇÃO COMPETITIVA
 Competem com o substrato pelo sítio ativo
 Configuração semelhante ao substrato
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INIBIÇÃO ENZIMÁTICA
INIBIÇÃO NÃO COMPETITIVA
 Ausência de semelhança estrutural com substrato
 Ligação a radicais fora do sítio ativo 
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INIBIÇÃO ENZIMÁTICA
Esquema das Inibições Competitiva e Não Competitiva