cacau show

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UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA
RAPHAEL FARIAS DE CARVALHO
CACAU SHOW
CABO FRIO-RJ;2019
RAPHAEL FARIAS DE CARVALHO
CACAU SHOW
DISSERTAÇÃO APRESENTADA AO CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO, UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA.
TUTOR: LORENA GODINHO BELLORA
CABO FRIO-RJ ;2019
SUMÁRIO
 1 INTRODUÇÃO	04
1.1 Apresentação da empresa	04
 1.1.1 Missão	04-05
1.1.2 Visão	05
 1.1.3 Objetivos da empresa		05
1.2 Levantamento de oportunidades		06
1.3 Objetivos do plano e metodologia		06-07
2 MARKETING ESTRATÉGICO		 07
2.1 Forças competitivas		07
2.1.1 Fornecedores		 07-08
2.1.2 Clientes		08
2.1.3 Concorrentes		08-09
2.1.4 Substitutos		09
 2.1.5 Entrantes		09-10
2.2 Análise de equilíbrio	10
2.2.1 Pontos fortes		10
 2.2.2 Pontos fracos		10	
 2.2.3 Ameaças		10
2.2.4 Oportunidades		10
 2.3 Posicionamento do produto		11-12
1 Introdução
1.1 Apresentação da empresa
A Cacau Show é uma empresa alimentícia brasileira de grande porte com faturamento anual aproximadamente de  R$ 3.3 bilhões. Localiza-se em Itapevi, no estado de São Paulo. É uma marca de chocolates 100% nacional, fundada por Alexandre Tadeu da Costa, aos 17 anos, no bairro da Casa Verde, zona norte de São Paulo, com a ajuda de uma funcionária e 500 dólares em 1988. 
Atualmente está presente em quase todos os estados brasileiros e conta com aproximadamente 7.000 funcionários e mais de 2.000 lojas distribuídas em 1.000 municípios, tornando-se uma das maiores rede de lojas de chocolate do mundo e faturando anualmente mais de 1 bilhão de reais. 
Possui 5 fábricas com capacidade de produção anual de 12 mil toneladas de chocolate nas cidades de Campos do Jordão, Curitiba, São Paulo e Itapevi.
Presidente: Alexandre Costa;
Vice-Presidente: Renata Vichi 
Nossa história
A Cacau Show nasceu há 29 anos, na Páscoa de 1988. Começou pequena, mas já recheada de sonhos, numa casa na Zona Norte de São Paulo, onde morava Alexandre Costa, um jovem de 17 anos visionário e com muita vontade de trabalhar. Ainda estudante, resolveu se arriscar num nicho até então pouco explorado para ganhar um dinheiro extra: o dos chocolates artesanais. Conseguiu fechar uma encomenda de 2.000 ovos de Páscoa com um comerciante local e, na falta de quem os produzisse, decidiu, ele mesmo, botar a mão na massa. Aprendeu a fazer chocolate da forma mais artesanal possível. Não foi fácil, mas conseguiu honrar sua venda e entregou todos os produtos em dia. A partir daí, resolveu se especializar: estudou, viajou e aprendeu com os melhores do mundo a fazer o que faz até hoje – o melhor chocolate. A primeira loja da Cacau Show foi inaugurada em 2.000 e, apenas 8 anos depois, a empresa conquistou o título de maior rede de chocolates finos do mundo. Hoje, a Cacau Show está presente em todos os estados do Brasil, com mais de 2.000 lojas. Muita coisa mudou em todos esses anos, mas há uma, a mais importante, que permanece intacta: a paixão por chocolate.
A Cacau Show não é apenas uma empresa que produz chocolates. Somos pessoas apaixonadas pelo que fazemos. Isso se traduz tanto na qualidade de nossos produtos quanto na forma como fazemos chocolates. Tudo o que que criamos tem um toque humano, um carinho artesanal. Porque para a Cacau Show, cada chocolate é uma expressão de cuidado, um momento de felicidade. 
1.1.1 Missão
 Proporcionar ao maior número de pessoas uma experiência memorável e excelência em produtos e serviços, sendo referência em gestão do negócio de chocolate.
1.1.2 Visão
 Ser a maior e melhor rede de chocolates finos do mundo, oferecendo aos seus clientes e parceiros uma relação duradoura, com foco no crescimento, rentabilidade e responsabilidade socioambiental.
1.1.3 Objetivos da empresa
Os objetivos organizacionais são:
a) Ampliar seu público 
b)Lançar novas linhas de produtos mais sofisticados direcionados para classe A-B
c) Possuir um preço acessível a diversos públicos 
d) Aumentar a distribuição de seus produtos e atingir uma qualidade superior a de seus concorrentes.
1.2 Levantamento de oportunidades
Oportunidades:
- Atendimento diretamente com o seu
consumidor, com isso fidelizando os
clientes e aumentando seus lucros por
eliminar parte da cadeia utilizada pelos
seus concorrentes.
- Concorrência (Os produtos da marca Cacau Show custam, em média, um quinto dos produtos da concorrência, o que atrai uma massa imensa de consumidores)
1.3 Objetivos do plano e metodologia
O objetivo deste trabalho é promover uma campanha de marketing para o "Dia dos Namorados" a fim de obter novos clientes e encantar os clientes fiéis. Com essa campanha a empresa poderá melhorar seu resultado no decorrer do ano e aumentar a consciência do consumidor em relação à marca Cacau Show.
O plano de marketing será baseado em divulgar aos casais uma cesta artesanal que será montada pelo próprio cliente, que fará a escolha dentre uma variedade específica de bombons que estarão participando da promoção.
Na compra da cesta, a loja dará um cartão de brinde para que o(a) cliente que estiver presenteando possa declarar o seu amor, ou apenas fazer uma dedicatória.
O ramo de chocolates é considerado um bom negócio, pois o produto é consumido em todas as épocas do ano, com algumas variações de demanda. Apresenta picos sazonais em alguns meses e possuem um público bastante fiel, os chamados chocólatras.
Para a loja não é interessante fazer propagandas, suas vendas são de balcão, e o custo beneficio de propagandas nos diversos canais não compensa para a loja.
Para a campanha definida neste trabalho, a melhor escolha foi a confecção de um folder, contendo o nome da CACAU SHOW, o Slogan da campanha, figuras da cesta, localização da loja dentro do shopping, telefone, endereço do site na internet e as fotos dos chocolates que farão parte da promoção.
Pois esse tipo de publicidade (panfletagem) é sem dúvida a mais importante, por que ela da um retorno maior de clientes. Por isso será feita de segunda á sábado nos períodos de pico do shopping.
Em uma pesquisa feita em 2014 pela ABICAB(associação brasileira da indústria de chocolates , cacau , amendoim, balas e derivados) foram realizadas 2002 entrevistas em âmbito nacional com:
• Homens e Mulheres 
• de 16 anos ou mais 
• das classes socioeconômicas A, B, C, D e E (Critério Brasil). 
Foi constatado que 50% consome no mínimo 1 vez a cada 3 meses chocolates nacionais e que 8 em cada 10 nunca consome importado.
Pesquisa realizada com os seguintes grupos: Mulheres- Até 34 anos - Classes A/B - Sul e Sudeste –Periferias.
2 Marketing estratégico
2.1 Forças competitivas
2.1.1Fornecedores:
Fornecedores Nossa relação com os fornecedores é muito mais que a compra de materiais e serviços. A proximidade que construímos é de verdadeira parceria, tanto que temos alguns conosco há mais de 20 anos. Dessa forma, conseguimos compartilhar valores e princípios, atuando em sintonia, buscando os melhores resultados. Contamos com um total de aproximadamente 1.494 fornecedores, distribuídos em grande parte dos estados do Brasil, cada um responsável por algum tipo de serviço ou material essencial para o desempenho das nossas atividades.
100% das compras da empresa estão dentro de nossa política de compras. Temos uma roteirização de aprovação de pedidos e requisições de compras que asseguram o processo formalizado com cláusulas referentes ao atendimento da legislação trabalhista; dessa forma asseguramos que os direitos desses trabalhadores estão sendo praticados. Em nossa fábrica, cada prestador de serviço participa da Integração de Segurança do Trabalho antes de executar suas atividades, assim, cada pessoa é informada quanto aos nossos procedimentos de segurança.
A Cacau Show realizou a importação de 186 containers provenientes de 7 países diferentes. São mais de 20 Portos diferentes divididos entre 3 dos 5 continentes existentes. De 2013 para cá, tivemos um aumento de 151% no volume de importações.
Os fornecedores da Cacau Show concentram-senos Estados do Pará, da Bahia e São Paulo. Para os chocolates certificados como orgânicos, a empresa faz o controle para que os fornecedores sejam sempre previamente certificados, garantindo a origem do produto. Equipes da empresa realizam visitas constantes às plantações para que seja mantido o controle da produção.
Os produtos vendidos na loja são fabricados e distribuídos pela fábrica, através da demanda.
2.1.2 Clientes
Público alvo : Casais com idades entre 18 e 35 anos.
Degustação: uma forma de mostrar aos clientes o valor dos seus chocolates e mostrar a eles que são realmente melhores do que os dos concorrentes, é utilizar degustações. Em alimentos, o fato do cliente experimentar o produto aumenta e muito a chance dele comprá-lo.
Segundo a ABICAB marca e a qualidade dos ingredientes são os principais fatores que definem o chocolate premium.
2.1.3 Concorrentes
A localização da loja franqueada é de fato estratégica, pois o Shopping Park Lagos está localizado numa das principais cidades da região dos lagos cujo potencial de mercado é considerado como de classe média. Portanto o público do shopping se assemelha ao público alvo da Cacau show.
No shopping, a única chocolataria é a Kopenhagen, que tradicionalmente comercializa chocolates finos e tem como missão: fabricar produtos de alta qualidade, preservando o seu sabor com satisfação e originalidade. Portanto a Kopenhagen, é considerada uma das principais concorrentes da Cacau Show dentro do shopping. Porém a Cacau Show encontra-se em uma situação um pouco confortável em relação à Kopenhagen, pois a mesma pratica preços muito mais altos que os da Cacau Show, por que o seu público alvo tem sido pessoas com alto poder aquisitivo das classes A e B. Contudo, a franquia da Cacau Show tem percebido um crescente aumento de vendas para pessoas da classe A, o que faz a mesma se tornar um loja acessível a todos os tipos de classes social.
No entanto, algumas lojas devem ser analisadas, pois comercializam doces a preços diversos:
• Lojas Americanas: Uma loja de departamento, mas que vende inúmeras marcas de chocolates a diversos públicos, tanto que logo após a entrada da loja, os chocolates estão estrategicamente visíveis, em diversas prateleiras.
Kopenhagem: Produzem basicamente o mesmo tipo de produto , apesar de não serem necessariamente da mesma faixa de preço ,ou seja , não serem produtos substitutos diretos.
Ponto forte→ Uma marca bem enraizada no Brasil desde 1928 com um publico fiel, Sinônimo de qualidade
Ponto fraco → muito caro
2.1.4 Substitutos
Chocolates caseiros;
Chocolates Garoto, Nestlé e Lacta;
2.1.5 Entrantes
A garoto: é um concorrente que ainda não atua na nossa região , mas é bem famosa e muito bem reconhecida.
A Chocolates Garoto, localizada em Vila Velha (ES),que é um dos estados que faz divisa com o Rio de Janeiro. É uma das 10 maiores fábricas de chocolates do mundo. A empresa conta hoje com um portfólio de aproximadamente 70 produtos. Dentre os produtos que fabrica estão caixas de bombons, Tabletes, Ovos de Páscoa, e chocolate para uso culinário como coberturas e pó solúvel, que podem ser encontrados em mais de 50 países. Seus maiores sucessos são a Caixa Amarela e os Tabletes Familiares com a marca Garoto; os chocolates Baton e Talento e o bombom Serenata de Amor. Também oferece versões em sorvetes e picolés de algumas das suas principais marcas.
Ponto forte: empresa já consolidada no mercado , muito bem reconhecida.
2.2 Análise de equilíbrio
2.2.1 Pontos fortes
Qualidade dos produtos e serviços;
Forte marca no mercado;
Alta aceitação do público;
Imagem que o público tem da empresa;
maquinário moderno e exclusivo
2.2.2 Pontos fracos
Falta de funcionários para atendimento;
O espaço físico das lojas é pequeno.
2.2.3 Ameaças
Concorrência forte 
Pouca necessidade de investimento inicial, propiciando novos atraentes.
2.2.4 Oportunidades
O brasil é o terceiro maior mercado de chocolates do mundo 
Pessoas tem costumes de presentear com chocolates , normalmente aliado a outros itens.
2.3 Posicionamento do produto
Posicionamento de mercado é uma das chaves para o sucesso de uma empresa. Visto que a Cacau Show é uma empresa que possui uma variedade muito consistente de produtos, com boa qualidade e uma apresentação muito criativa, podemos por meio destes pontos delinear o posicionamento da mesma em relação ao seu segmento de mercado.
É sabido que o principal concorrente da Cacau Show no Shopping Park Lagos é a loja Kopenhagen. Porém a mesma pratica preços um pouco, ou podemos até dizer muito mais altos que os utilizados pela nossa empresa. O que faz com que a Cacau Show sinta-se razoavelmente tranquila em relação ao seu concorrente número um. Porém devemos notar que ainda existem clientes que não foram conquistados, clientes que compram em outras lojas e os clientes que já compram na Cacau Show.
Para alcançar e manter os clientes existentes propomos uma diferenciação nas ofertas utilizadas pela empresa. Já que a loja trabalha também com artesanatos direcionados seria viável a criação de uma cesta diferenciada para o "Dia dos Namorados". A estratégia irá desenvolver a divulgação da campanha para o "Dia dos Namorados", entregando um folder, nas entradas do shopping, em dois horários, das 11:00 as 14:00 e das 17:00 h e 21:00 h, onde é previsto uma maior circulação de pessoas. A distribuição será realizada a partir do dia 02 de julho. Será contratada uma empresa especializada na distribuição de materiais publicitários. A equipe solicitada para a realização desta tarefa serão de dois homens e duas mulheres de bela aparência física. A abordagem da entrega será feita de acordo com o sexo do motorista, se homem será entregue pela panfleteira, se mulher, entregue pelo panfleteiro. Os planfeteiros deverão dizer algumas fraseologias, como: vá lá e confira, esperamos a sua visita ou não deixe de aproveitar essa novidade.
Vale lembrar que o modelo do folder e a forma de divulgação deverão ser submetidos a fábrica Cacau Show, que poderá autorizar a entrega direta, bem como solicitar autorização do shopping para a abordagem nas suas entradas.
O folder irá apresentar o nome da loja, o Slogan "Proporcione um show de arte e prazer à pessoa amada", a gravura da cesta e a seleção dos chocolates que farão parte dessa promoção, além da localização da loja no shopping, o telefone e o endereço do site na internet. Desta maneira a Cacau Show estará fazendo um trabalho diferenciado e melhor do que o seu concorrente, além de estar trabalhando também a satisfação dos seus consumidores-alvos.