CAFÉ SELETO, SURPREENDENDO AS EXPECTATIVAS

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SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO.........................................................................................................3
2. DESENVOLVIMENTO.............................................................................................4
2.1 Competitividade.....................................................................................................4
2.2 Logística................................................................................................................6
2.3 Simulação Empresarial..........................................................................................9
2.4 jogos de Mercado e suas Caracteristica..............................................................10
3. CONCLUSÃO........................................................................................................13
REFERENCIAS..........................................................................................................14
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INTRODUÇÃO
O trabalho proposto para o semestre tem como objetivo aprimorar os conhecimentos nas disciplinas, aplicando-o a pratica por meio da resolução de um estudo de caso.
O campo da administração da produção passou por modificações tão intensas nos últimos anos como talvez nenhuma outra função ligada à organização industrial tenha passado. 
Em alguns casos a administração da produção assistiu o surgimento de novas filosofias, novas teorias, ferramentas e técnicas foram apresentadas àqueles envolvidos com as questões ligadas à gestão dos sistemas produtivos tendo como alvo alcançar a satisfação do cliente suprindo a carência de algum produto.
Como exemplo, temos a marca de café Seleto, que nas décadas de 70 e 80 fez sucesso com o jingle “só a mamãe prepara o café”, hoje, em uma versão modernizada para rádio e TV, chega com uma nova letra; “o café que a gente prepara”. 
As alterações têm como objetivo o reposicionamento do produto no mercado, embora as mudanças fossem feitas para deixar a musica mais propicia atualmente, muito há que se fazer para que a ideia alcance êxito. 

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DESENVOLVIMENTO
Hoje em dia nos ambientes empresariais altamente competitivos e em constantes mudanças, os padrões de consumo mudam constantemente e estas mudanças exigem que as empresas tenham maior flexibilidade e criatividade para se tornarem competitivas e atenderem as necessidades dos clientes.
 Sendo assim, a identificação da percepção dos clientes nos critérios objetivos, bem como suas alterações constituem elementos básicos para a busca de satisfação nos diversos setores da indústria.
Um estudo de mercado é uma abordagem sistemática e objetiva do desenvolvimento e fornecimento de informações para o processo de tomada de decisões em Marketing sendo que são vitais para o conhecimento do comportamento não só dos clientes, mas também dos concorrentes da empresa.
Se você é das décadas de 70 e 80, possivelmente é capaz de se lembrar do Jingle que fez historia através da mídia brasileira:
Depois de um sono bom/ A gente levanta/ Toma aquele banho/ Escova o dentinho/ Na hora de tomar café/ É o café seleto/ Que a mamãe prepara/ com todo o carinho/ Café Seleto têm/ Sabor delicioso/ Cafezinho gostoso/ É o café Seleto/ Café Seleto/ Café Seleto... 
compeTItividade
A Seleto foi criada nos anos 1950 e chegou a ser uma das marcas de café mais conhecidas do país. A antiga fábrica do bairro do Belém, na zona leste de São Paulo, era ponto de referência local. O jingle, que foi ao ar pela primeira vez em 1974, chegou a ser gravado em japonês e espanhol.
Em 1998, foi comprada pela multinacional Sara Lee, dona também das marcas Pilão, Caboclo e Café do Ponto, entra outras. Sem muita publicidade, acabou ficando com a distribuição restrita.
A família de Ferreira, dona de fazendas de café em Minas Gerais, teve a oportunidade de adquirir a Seleto em 2012, quando a Sara Lee promoveu uma reestruturação em seu portfólio.
Diz Rogério Ferreira: "Criamos a Seleto Alimentos e, além de cafés de vários tipos e em cápsulas, expandimos a atuação para achocolatados e cereais matinais, maquinários, entre outros produtos".
A matriz da empresa Seleto Alimentos ainda fica em São Paulo, na Barra Funda (zona oeste), mas agora a produção é feita em uma indústria de torrefação em (MG). A distribuição, por enquanto, está restrita ao Sudeste, mas a ideia é expandir, instalada estrategicamente em Piumhi, facilitando o acesso de produtores da região do Cerrado Mineiro e do Sul e Sudoeste do estado, e conta com uma moderna estrutura que chama a atenção. 
A Café Seleto tem um processo completo de produção, atentos aos detalhes da empresa que dispõe de altíssima tecnologia e possui excelente planejamento e organização. 
Tarsila Aleixo disse: "Foi um grande desafio, que envolveu muitas pesquisas e discussões dentro da agência. Mas acredito que conseguimos fazer uma mudança sutil, como deveria ser, mantendo a raiz do jingle original, para agradar aos saudosistas".
Com um proposito de obter maior produtividade, A Seleto mantem sempre um ótimo ambiente de trabalho seja em seu aspecto físico ou no relacionamento com os colegas tendo assim um ambiente limpo, seguro e arejado num clima de amizade e confiança.
A produção ainda deve adotar varias outras medidas para competir com mais eficácia , exemplo; prever a demanda, mantendo um controle de estoque, colocar em ação planos que aumentam a capacidade produtiva ,como a compra de maquinários modernos e atender as necessidades de capacitação e de restringir recursos no interior da produção tanto os tangíveis, financeiros, maquinários, investir na formação básica e na qualificação profissional dos funcionários, fornecer cursos de qualificação profissionalizante, supletivos de atividades e atualização tecnológica.
Valorizar o profissional propiciando aos mesmos e, ou aos seus colaboradores o conhecimento do assunto de interesse do seu trabalho como palestras, trabalhos em grupo encontros entre outras medidas pois o alvo é a expansão no mercado.
Quem lidera o novo momento da multinacional presente em mais de 40 países e sediada na Holanda, é o café brasileiro. 
Mais que uma mudança de nome, a antiga Sara Lee, agora D.E.Masters Blenders 1753, passa agora por uma mudança de paradigmas. Quem lidera o novo momento da multinacional presente em mais de 40 países e sediada na Holanda, é o cafeólogo brasileiro André Hoinkis, de 41 anos. 
Neto do criador e antigo proprietário, que transformou a Seleto em uma das maiores marcas de café do País, nasceram correndo por fazendas e corredores da antiga fábrica do avô, no bairro do Belenzinho, em São Paulo.
Casado e pai de duas crianças, ele não fuma, não come pimenta (uma de suas grandes paixões) e evita gim, cachaça e uísque, para não afetar a capacidade de degustação. Mancebo e confiante parece não temer o fato de ser porta-voz da marca líder da categoria de cafés tradicionais no Brasil. Em entrevista exclusiva à Espresso, critica com bastante sensatez a hegemonia de sabores únicos entre as marcas de café e defende com unhas e dentes a diversificação da oferta e a melhora na qualidade dos grãos. 
 
Os primeiros passos de um Planejamento envolvem a seleção de objetivos para a organização. Nesse ponto, o administrador leva em conta sua viabilidade e se eles poderão ser aceitos pelos administradores e pelos empregados da organização. Sem Planejamento nada funciona.
No conteúdo a seguir, serão apresentadas as formas de planejamento estratégico, tático e operacional que explicará seus níveis e processos de uma forma simples, deixando claro que as principais funções de um administrador é realizar o planejamento para venda e lucro do produto na qual esta trabalhando.
Para produzir com menor custo, a Empresa Seleto deve adotar medidas como buscar sugestões dos colaboradores,renegociar contratos, acabar de vez com o custo financeiro das compras supre faturadas, reduzir despesas financeiras, aumentar o giro dos estoques, mudar o regime de tributação, comprar matéria prima com lote econômico de compra, explorar as vantagens dos contratos de compra, eliminar desperdícios ou minimiza-los, fazer crescer a produtividade dos recursos humanos e físico, aperfeiçoar a rota de entrega entre.
Neste contexto o foco é obter maiores lucros, (afinal, sem lucros nenhuma empresa sobrevive), teria que atingir a excelência especialmente na fidelização de seus clientes e consumidores atendendo com respeito e gentileza pois com certeza iria resultar num maior numero de vendas e quanto maiores as vendas maiores os lucros lembrando também que a melhor forma de conquistar os clientes é com a qualidade dos produtos e serviços.
2.2 LOGISTICA
De origem ligada às guerras, a Logística conquistou espaço no planejamento estratégico das empresas. Desde a Segunda Guerra mundial, hoje se tornou um dos fatores principais para se conseguir uma vantagem competitiva no mercado.
Com o mercado cada vez mais exigente e a satisfação do cliente cada vez mais difícil de ser atingidas, as organizações precisam acompanhar suas necessidades, resultando em uma mudança contínua para que haja diferencial competitivo, maximizando a qualidade de seus produtos e serviços e minimizando os custos operacionais.
Contudo toda mudança traz consigo suas dificuldades e para a empresa Seleto houve resistência, afinal, já havia uma historia. O conhecido dono da marca, Rogério Ferreira, falou que só foi convencido depois que participou de umas 20 reuniões "Fui muito resistente, mas eles conseguiram me mostrar que as crianças que ouviam o jingle no passado são os consumidores de café de hoje", diz Ferreira.
 Chegou a acompanhar as campanhas de antigamente que muitos passavam nas rádios, mas para Kleber Mazziero, especialista em jingles e professor da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM), a mudança foi muito arriscada. "O jingle do café Seleto da década de 1970” é, seguramente, um dos dez melhores da história dos jingles do Brasil.
“Ele tem a característica sonora da música popular brasileira da época, uma melodia cativante e muito bem estruturada”, diz Mazziero. Para ele, é um erro retomar um jingle antigo apenas mudando algumas palavras. "O ideal seria fazer uma adaptação mesmo, uma mudança que adequasse o jingle ao contexto histórico e social atual." 
O que podemos perceber é que o fluxo de mercadorias era muito simples comparado à complexidade atual. A oferta limitada de produtos finais também demonstrava a limitada necessidade de matéria-prima. Assim, o fluxo físico de produtos entre os fornecedores, fabricantes, distribuidores e comerciantes era restrito. O mercado está em crescimento e os avanços nos sistemas de transporte e comunicação permitiram que as novas organizações atingissem mercados cada vez maiores. 
Porém a principal preocupação das organizações era ainda no aprimoramento de seu processo de produção a demais atividade da organização – inclui-se aqui as que envolviam o fluxo de mercadorias como transporte, armazenagem etc. – eram encaradas como atividades de apoio. Não existia ainda um ambiente favorável para se pensar em processos logísticos, pois o ambiente das organizações ainda era muito previsível, as empresas produziam para um mercado ainda pouco exigente. Nesse cenário, apesar da expansão das trocas de mercadorias, ainda a mentalidade era de tráfego de produtos.
Hoje a logística na empresa influência diretamente em diminuir o intervalo entre produção de produtos e serviços. Levando aos seus clientes serviços e produtos no tempo e lugar certo, nas condições desejadas ao menor custo possível. Um bom funcionamento do sistema logístico faz com que se tenham menos produtos e menos matérias prima em estoque, isto permite uma grande eficiência que será refletida em melhores índices financeiros. 
A logística é vista como a competência que vincula a empresa a seus clientes e fornecedores. As informações recebidas de clientes e sobre eles fluem pela empresa na forma de atividades de vendas, previsões e pedidos. 
As informações são filtradas em planos específicos de compras e de produção. No momento do suprimento de produtos e materiais é iniciado um fluxo de bens de valor agregado que resulta, por fim, na transferência de propriedade de produtos acabados aos clientes. 
Assim, o processo tem duas ações inter-relacionadas: fluxo de materiais e fluxo de informações. Dentro dos objetivos mais abrangentes da empresa, o profissional de logística empresarial busca sua própria meta funcional que move a empresa em direção a seu objetivo maior. 
O planejamento e a programação dos processos são extremamente importantes, além de escutar os seus clientes procurando absorver informações com o objetivo de satisfazer de maneira plena suas vontades e anseios. É necessário que as abordagens de pesquisa operacional sejam utilizadas para apoiar decisões agregadas na medição dos resultados no atendimento de transporte e em diversos sistemas de planejamento dos serviços prestados, considerando as restrições tecnológicas envolvidas e obtendo soluções otimizadas em termos de custos e margens de contribuição ao lucro. 
Quando estas abordagens são implementadas em sistemas de apoio a decisões, proporcionam ao tomador de decisões poder de análise e flexibilidade para planejar quando houver mudanças nos parâmetros dos problemas, bem como gerar e avaliar cenários alternativos.
Sobre este cenário, as atividades logísticas têm tomado cada vez mais destaque, pois, por meio de uma gestão eficaz, permite que as organizações se direcionem ao sucesso na economia deste mercado global e altamente competitivo, uma vez que se preocupa com o aperfeiçoamento do atendimento, como exemplo, controle de satisfação pós venda. 
Para melhor explorar esta atividade no presente trabalho os aspectos que envolvem a política de estoques, processo de inventário, movimentação de materiais, ferramentas e metodologias serão detalhados, desta forma, será possível compreender na prática o quanto uma gestão
eficaz pode promover vantagens organizacionais. 
É na Logística que se encontra a gestão responsável por promover recursos, equipamentos e informações para a execução de todas as atividades de uma empresa.
Uma subárea da administração, envolvendo diversos recursos da engenharia, economia, contabilidade, estatística, marketing, e tecnologia do transporte e dos recursos humanos.
A teoria da decisão é uma área interdisciplinar de estudo, com definições que relacionam filosofia, matemática e estatística, aplicável a quase todos os ramos da ciência, engenharia e principalmente a psicologia do consumidor.
Relaciona-se à forma e ao estudo do comportamento e fenômenos psíquicos daqueles que tomam as decisões e a identificação de valores, incertezas e outras questões relevantes em uma dada decisão, sua racionalidade, as condições pelas quais após um processo será levado a ter como resultado uma ótima decisão, um campo relacionado muito intimamente com a teoria dos jogos.
Mudado sua visão em relação ao modo de gerenciar, a empresa Seleto, além de ter mudanças radicais na empresa, pois um marketing que já havia revolucionando a venda de café por meio de propagandas que marcou muitas gerações, hoje nos mostra que uma nova maneira de se ver o mesmo café, ou seja, a mesma marca de café com outros olhos pode sim além de alavancar as vendas levar a empresa ao seu objetivo final com êxito.
2.3 SIMULAÇÃO EMPRESARIAL
Dentro do nível operacional, a simulação empresarial é um processo pelo qual se assegura que as atividades operacionais sejam bem desenvolvidas. 
Mantendo o controle operacional é possível utilizar-se de procedimentos e regras de decisões pré-estabelecidas. Uma grande parte das decisões são programadas e os procedimentos a serem seguidos são muito estáveis. Geralmente, tais decisões resultam em uma resposta imediata.Dentro dos níveis táticos, as decisões são normalmente relacionadas com o controle administrativo e são utilizadas para decidir sobre as operações de controle aplicadas ao pessoal de operação. Neste nível, são necessárias informações sobre o planejamento (normas, expectativas, pressupostos), sobre as variações projetadas para os sistemas e a análise das possibilidades de decisão no curso das ações.
Já o nível estratégico, o propósito das decisões são de desenvolver estratégias para que a organização seja capaz de atingir seus objetivos. As atividades deste nível não possuem um período com ciclo uniforme. Essas atividades podem ser irregulares, ainda que alguns planos estratégicos se façam dentro de planejamentos anuais ou em períodos pré-estabelecidos.
O jingle do café Seleto ganhou variações em ritmo, tango e versões em japonês e espanhol, comprado pela multinacional norte-americana Sara Lee em 1998, o Café Seleto se tornou uma marca menor para a empresa, que concentrava os esforços nas marcas Café do Ponto, Pilão Caboclo entre outras.
2.4 JOGOS DE MERCADO E SUAS CARACTERISTICAS
Se fizer um bom trabalho o sucesso é inevitável, claro que surgiram vários concorrentes, vários obstáculos a serem vencidos, mas seguindo um raciocínio sempre inovador e com olhar no futuro a empresa seleto pode se superar.
De o olho no mercado, e com administração da produção com uma boa gestão em competências, uma boa logística com ajuda da simulação empresarial que nos fornece informações importantes e através do seminário interdisciplinar, que nos passa um comando eficaz.
Todas estas áreas, podem sim ajudar a empresa Seleto e em seu desenvolvimento com qualidade para melhoria, e obter assim um melhor e maior crescimento em referente ao ramo de café.
Desde os idos mais remotos da humanidade, mesmo nas sociedades mais primitivas, os temas de jogos acompanham o homem, desde as heras mais remotas, ainda que de forma indireta, segundo Gramigna (2008), naquele tempo, como o homem não sabia falar, se utilizava do jogo dos gestos e dos sons para uma comunicação específica e, ao descobrirem a fala, iniciaram-se os jogos de palavras.
 O importante é saber para qual utilidade o jogo servirá: Para uma simples brincadeira ou como base a uma finalidade profissional de desenvolver uma habilidade, ampliar conhecimento ou ainda identificar soluções. 
As prerrogativas do jogo devem, e podem ser avaliadas principalmente no ambiente das empresas e sua importância no processo da educação. O jogo vai além do entretimento quando utilizado nas empresas como ferramenta para encontrar soluções em conflitos, para o desenvolvimento das habilidades descritas, para treinamento de pessoal.
 Algumas empresas utilizam os jogos como ferramenta para o planejamento de suas ações em determinadas áreas como logística, financeira, comercial, fiscal, pessoal, entre outras. Ela pode avaliar e vislumbrar situações que poderiam ocorrer quando o procedimento for colocado em prática e, com isto, apresentar um menor risco em sua aplicabilidade real.
O objetivo da Teoria dos Jogos na administração é envolver a estratégia e a economia abordando a tomada de decisões e a interdependência entre os jogadores. Tem a finalidade de prever as ações de concorrentes e aliados para melhor posicionamento, de forma a obter o resultado desejado.
A aplicação do jogo de empresas tem se intensificado nas duas últimas décadas, acompanhando o avanço computacional e de informação.
Atualmente, o jogo de empresas é considerado como uma técnica educacional dinamizada e relativamente nova, projetada para proporcionar aos participantes um maior discernimento em relação ao processo decisório empresarial, dessa maneira, o jogo de empresas, funciona como uma espécie de laboratório, no qual é possível testar estratégias e decisões e avaliar os seus respectivos resultados. 
Da mesma forma que físicos químicos e biólogos realizam experimentos em laboratórios, ou um piloto utiliza um simulador de voo, os executivos podem utilizar os jogos de empresa em programas de capacitação, difusão do conhecimento, ou até mesmo para reflexão sobre determinado tema ou situação.
Segundo Gramigna (1993), o jogo de empresas é uma atividade espontânea realizada por mais de uma pessoa, regida por regras claras onde informa a recompensa, punição, limites e que determinam o vencedor ou perdedor.
Igualmente aos simuladores de voo, o jogo de empresas também simula algo real, no caso a realidade empresarial. 
Os participantes divididos em equipes respondem pelo gerenciamento das suas respectivas companhias, normalmente concorrentes uma das outras. Assim, o grupo é posto à frente das tomadas de decisão.
Como está expresso no texto proposto para o trabalho acadêmico, a Seleto foi comprada pela multinacional Sara Lee no ano de 1988, dona também das marcas pilão, caboclo e café do ponto, entre outras. Sem muita publicidade que acabou ficando com a distribuição restrita, ainda que não ficou explícito pode-se concluir que a uma situação de interesse de mudar, para não tomar a decisão diretamente a empresa utiliza aqui um dos métodos de jogos de mercado (que reúnem as mesmas características dos jogos de processos, mas são direcionados para atividades que reproduzem situações de mercado tais como: concorrências, pesquisa de mercado, terceirização entre outros.
Quando os publicitários, em reunião para tomada de decisões se depararam com a necessidade de mudanças, foi como um jogo empresarial ao ponto de ganharem a possibilidade de reutilizarem o antigo jingle, pois acreditavam que as crianças que antes ouviram a musica, agora são os adultos que tomam o café.
A empresa Seleto voltou com grande estilo e voltou para ficar, está inaugurando sua indústria de torrefação.
Torrefação é onde acontece a torra dos grãos e se estabelece o aroma e o sabor final do café. Pois é fundamental que este processo se dê nas condições mais perfeitas possível.
A matriz da Seleto Alimentos ainda fica em São Paulo, na Barra Funda (zona oeste), mas agora a produção é feita em uma indústria de torrefação em Piumhi (MG). A distribuição, por enquanto, está restrita ao Sudeste, mas a ideia é expandir para outras regiões em breve.
 Será uma das mais modernas da América Latina. Irá utilizar fontes de energia renováveis, será ecologicamente correta, utilizando sobras do próprio produto para gerar energia. Com tecnologia de ponta, continuará garantindo produtos 100% perfeito.
Por tudo isso, o Café Seleto se consolidará definitivamente e em pouco tempo, entre as maiores e mais importantes marcas de café do país, e com todas as credenciais para alcançar o primeiro lugar. 
CONCLUSÃO
O Café Seleto é uma das marcas de café mais famosas e antiga do Brasil, além de ter um sabor todo especial, sempre contou com memoráveis campanhas publicitárias. Possui o jingle mais conhecido da história da propaganda brasileira, e esta grande marca está de volta ao mercado com força total. 
O Café Seleto está de cara nova e trazendo muitas novidades também, suas embalagens estão mais modernas, a campanha publicitária renovada e o café, ainda mais saboroso.
Produzir e fornecer produtos de qualidade, inovadores, competitivos e sustentáveis em um ambiente socialmente responsável, é seu desafio, ser uma das mais conceituadas e competitivas empresas alimentícias da América do Sul, reconhecida pelas práticas de qualidade, sustentabilidade e inovação é seu objetivo.
Ao finalizar o tema abordado, conclui-se que o profissional qualificado precisa ter visão, objetivo e proposito. Em uma era de globalização aonde todos os dias surgem novas marcas de produtos e serviços, se faz necessário preparar profissionais que agregam confiabilidade conhecimento. 
Aproveitando as novas técnicas e o desenvolvimento de tantas ferramentas, é comum nos depararmos com alguma antiga ideia tomando novas proporções e se tornando uma ferramenta útil ao mundo competitivo do mercado.
Superar as expectativas dos clientes ou prestar um serviço comqualidade superior à concorrência pode ser a chave para o sucesso de uma empresa, afinal, o objetivo não é apenas suprir uma determinada necessidade, mas sim surpreender as expectativas em quaisquer esferas.
REFERÊNCIAS
http://g1.globo.com/economia/midia-e-marketing/noticia/2014/05/cafe-seleto-retorna-com-jingle-classico-atualizado-e-com-capsulas.html
http://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2014/06/06/seleto-muda-jingle-classico-para-nao-dizer-que-so-a-mamae-prepara-o-cafe.htm
http://admportfolio.blogspot.com.br/2010/11/teoria-dos-jogos-o-teorema-do.html
http://mais.b.uol.com.br/sys/search?num=12&start=1&lm=1&order=0&types=A&edFilter=&safeSearch=on&viewHotContent=0&q=logistica
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http://www.redepeabirus.com.br/redes/form/post?pub_id=126307
superior de tecnológia EM processos gerenciais
jose camilo rodrigues
Café Seleto, surpreendendo as expectativas
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Ribeirão das Neves/ MG.
2014
jose camilo rodrigues
CAFÉ SELETO, SURPREENDENDO AS EXPECTATIVAS.
Trabalho de Tecnólogo em Processos Gerenciais apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Administração da produção, Logística, Simulação empresarial e Seminário interdisciplinar IV.
Orientadores: Profs. Luiz Antônio, Fábio Rogério Regioli, Marcos Roberto Marques e Prof.ª Merris Mozer 
Ribeirão das Neves/ MG.
2014