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Caprinos 
• Tronco Europeu 
– Sub Tronco Pirineu 
 Murciana 
 
– Sub Tronco Alpino 
 Saanen, Alpina, Toggembourg e Alpina Britânica 
 
• Tronco Asiático e Africano 
• Boer , Mambrina, Jamnapari, Bhuj, Savanna 
Raças CAPRINAS 
Caprinos Leite 
Caprinos Leite 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Lamancha 
 
• Característica especial: Orelhas extremamente 
reduzidas 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Mista 
 
 - La Mancha 
Caprinos Leite 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Pêlo 
 
• Raça: Anglo-nubiana 
 
• Característica especial: Cabeça distintiva. Orelhas 
compridas e achatadas. 
• Originária da Inglaterra, 
• cabras Inglesas X bodes Nubianos 
 importados da Nubia, India e Arábia. 
• A cabeça apresenta perfil convexo. 
• Orelhas grandes, largas e pendentes, terminando em ponta 
voltada para frente, pavilhão interno voltado para a face. 
• Normalmente é mocha, mas pode apresentar chifres. 
• Pêlo curto e lustroso, com coloração extremamente variável, 
desde preta a branco. 
• As cores castanho-escuro ou vermelho também são habituais, 
outras castanhas, amarela, cinza, apatacada (tartaruga). 
 
 
ANGLO-NUBIANA 
ANGLO-NUBIANA 
•Produção leiteira: 2 a 4 l/dia, 
com 4,6% de gordura. 
•No Brasil tem grande porte; 
•Aptidão: Carne e leite. 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Mista 
 
 - Anglo Nubiana 
Caprinos Leite 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Pygmy 
 
• Característica especial: Apesar do pequeno porte, 
produzem grandes quantidades de leite. São 
utilizadas como animais de estimação. 
 
 
 
 
• De Origem suíça, do Vale do 
Toggenburg , resultado do 
cruzamento Fulva de Saint-Gall x 
Saanen. 
• Muito produtiva. 
• Média de produção de leite: 2 a 3 
kg/dia, durante 275 a 305 dias 
(600 a 900 kg por lactação). 
 
 
 
TOGGENBURG 
Caprinos Leite 
– Apresenta porte médio, 
– com cabeça bem feita e alongada, 
– fronte larga, 
– perfil retilíneo, pouco concava, 
– orelhas pequenas na horizontal, 
– sem cornos ( podendo 
eventualmente apresentar chifres). 
– Pêlos podem ser curtos ou 
apresentar fios mais compridos no 
dorso e na parte externa das coxas, 
bodes com pêlos mais longos e mais 
grossos. 
– Cor castanha-cinza claro. Apresenta 
2 faixas brancas que partem do lado 
da boca e terminam junto as orelhas. 
Pernas abaixo do joelho e na 
inserção da cauda são claras. 
TOGGENBURG 
Caprinos Leite 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Toggenburg 
 
• Característica especial: Apresenta duas faixas brancas do lado 
do focinho às orelhas. Pelagem branca abaixo do joelho e na 
inserção da cauda. branca. 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Leiteira 
 
 - Toggenburg: 
Caprinos Leite 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Murciana 
 
• Característica especial: Pelagem curto e fina, de 
tons variável entre castanho escuro e preto. Orelhas 
erectas e muito móveis. Porte pequeno. 
– Origem - A raça é originária da Espanha e insere-se no tronco das Pirinaicas 
(europeu). 
– No Brasil, recentemente foi introduzido um lote desta raça por criadores do 
estado da Paraíba. 
– É um animal geralmente mocho, de porte pequeno, 
– com peso variando nas fêmeas adultas de 45 kg a 60 kg, 
– e nos machos adultos de 60 kg a 70 kg. 
– A altura média da cernelha é de 0,80m nos machos adultos e de 0,70m nas 
fêmeas. 
– A média de produção é de 600 kg de leite por lactação. 
– Aptidão – Leiteira. 
 
 
MURCIANA 
MURCIANA 
• Características 
• - São animais de pêlos curtos e 
finos, de cor geralmente preta, 
• podendo haver exemplares de 
cor castanho-escura. 
• A cabeça é triangular, de perfil 
reto com frontal amplo 
• subconcavo. 
• As orelhas são médias, 
• eretas e muito móveis. 
MURCIANA 
• Origem: Região meridional da Suíça. 
• Muito adaptada, suporta condições 
climáticas extremas. 
• Pode apresentar chifres (Grison), ou 
ser mocha (Oberhash). 
• Produção de leite 2,4 kg/d, durante 
240 dias (600 kg por lactação). 
• Aptidão: Leite. 
PARDA ALPINA 
Caprinos Leite 
Caprinos Leite 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Parda Alpina 
 
• Característica especial: Produzem 2 a 4 litros de 
leite por dia. Linha dorso-lombar, ventre e parte 
inferior dos membros de cor preta. 
PARDA ALPINA 
• Suas orelhas são finas, retas, estreitas, de tamanho médio, saindo para os 
lados e para cima, conchas auriculares alongadas e bem formadas. 
• Os pêlos são curtos e lisos e os animais podem ter ou não brincos, barba e 
chifres. 
• Os machos pesam em média 80 Kg , e as fêmeas, 50 Kg. 
• A pele é escura, solta e flexível e as mucosas, escuras. Sua cabeça é média, 
cônica, alongada e fina, com a testa bem proporcionada e descarnada. Seu 
focinho é grande e largo e seu perfil é subcôncavo a retilíneo. 
 
PARDA ALPINA 
– Apresenta uma faixa negra no dorso 
sendo os membros escuros na parte 
inferior, e a cabeça assim como a 
cauda mais escura que o restante do 
corpo. 
– padrão alpino de cor acamurçada, 
com listra preta na linha nuca-dorso 
lombar até a garupa; ponta das 
orelhas escuras; linha preta dos olhos 
ao focinho; parte distal dos membros 
preta; ventre escuro. 
 
PARDA ALPINA 
Essa raça apresenta vários padrões de pelagem: 
– chamoisée: pelagem castanho-pardo com listra preta da nuca até a 
garupa; ventre, chanfro e parte distal dos membros, negro (padrão suíço) 
ou creme com listras pretas (padrão alemão); 
– noir: pelagem preta uniforme; 
– policromada: pelagem chamoisée com uma ou mais manchas brancas 
distribuídas pelo corpo; 
 
PARDA ALPINA 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Leiteira 
 
 - Parda Alpina 
– repartida: parte anterior do corpo castanho-claro e posterior 
castanho-escuro ou preto, ou o inverso, com o anterior escuro e o 
posterior claro; 
– mantelée: cabeça, pescoço, membros, e parte ventral do corpo 
castanhos-escuro ou negro. De uma forma ilustrativa dá a 
impressão de um animal castanho coberto com um manto negro. 
– Para fêmeas serem registradas na categoria - PCOD , só é aceita a 
pelagem chamoisée. 
ALPINA 
Caprinos Leite 
Alpina Britânica 
Alpina Americana 
• De origem Suíça, vale do rio Saanen nos cantões de Berna e Appenzel, 
• Média de produção de leite: 3 kg/d , durantes 7 a 8 meses de latação (600 a 
800 kg/lactação). 
• Padrão Brasileiro possui grande porte, orelhas pequenas a medianas e 
eretas, chanfro reto, presença ou não de chifres, pelagem totalmente 
branca, pêlos curtos. Apresenta a variedade Branca-Alemã. 
• Aptidão: leite 
SAANEM 
Caprinos Leite 
Caprinos Leite 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Pêlo 
 
• Raça: Saanen 
 
• Característica especial: A pelagem é uniformemente 
branca sendo também aceite a pelagem baia e pigmentação 
de cor preta sobre a marrafa, orelhas e cascos. 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Leiteira 
 
 - Sannen: 
Caprinos Leite 
• Espécie:Caprina 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Jamnapari 
 
• Característica particular do animal: Bastante mansa, 
longas orelhas, focinho muito peculiar (“bico de 
papagaio”),tanto pode ser todo branco, como todo preto, 
ou até apresentar as duas cores. 
Caprinos Leite 
• Espécie: Caprina 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Oberhasli 
 
• Característica particular do animal: cor avermelhada 
fora do comum, sabor do leite assemelha-se mais ao das 
vacas do que do normal das cabras 
Caprinos Leite 
• Espécie: Caprina 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Alpina do Reino Unido 
 
• Característica particular do animal: extenso 
período de lactação, corpo todo preto menos a 
cabeça e as patas. 
Caprinos Leite 
• Espécie: Caprina 
 
• Origem: Nacional 
 
• Aptidão: Leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Serrana 
 
• Característica particular do animal: Pelagem preta, castanha 
ou russa, apresentando uma coloração amarelada nas regiões 
superiores do abdómen, membros, focinho e orelhas. O pêlo é 
comprido, liso e sedoso, têm um úbere bem desenvolvido. 
Caprinos Carne 
Caprinos Carne 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Nacional 
 
• Aptidão: Carne 
 
• Não aptidão: Leite 
 
• Raça: Bravia 
 
• Característica especial: Aprumos bem desenvolvidos 
para trepar e saltar 
Caprinos Carne 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Carne 
 
• Não aptidão: Pêlo 
 
• Raça: Kiko 
 
• Característica especial: Cornos bastante 
característico. Os dos machos são espiralados e ocos. 
Caprinos Carne 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Carne 
 
• Não aptidão: Leite 
 
• Raça: Moxotó 
 
• Característica especial: Padrão de pelagem. Poderá 
também servir para produção de pele. 
 
• Características 
 
• Apresenta pelagem branca, 
 
• As orelhas são pequenas 
 
• com o ventre, uma lista que se estende do bordo superior do 
pescoço à base da cauda, 
• duas faixas longitudinais que se extendem até a ponta do 
focinho e as extremidades dos membros, de coloração preta. 
• As mucosas, as unhas e o úbere, pigmentados 
Moxotó 
A Moxotó é uma cabra rústica e prolífica: 40% de seus partos são duplos. A 
média é de 1,20 e a mortalidade para animais até um ano é de 32,9%. O 
peso médio de animais com um ano de idade é 15 kg. Sua produção leiteira 
é baixa, em torno de meio litro por dia, durante um período de quatro 
meses. Embora não seja grande, graças à sua musculatura geral, 
conformação e ossatura leve, é boa produtora de carne. É notável pela 
uniformidade e como produtora de peles excelentes. 
 
 MOXOTÓ 
• Origem - Raça naturalizada do Nordeste brasileiro. 
• A origem do nome "Moxotó" provém do vale do Rio 
Moxotó, no Estado de Pernambuco. 
• Na atualidade é criada, principalmente, nos Estados da 
Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco e Piauí. 
• O peso médio das fêmeas é de cerca de 31 kg, com uma 
estatura média de 62 cm. 
– Aptidão – Carne e pele. 
 
 
 MOXOTÓ 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Mista 
 
 - Moxotó: 
Caprinos Carne 
• Espécie: Caprina 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Carne 
 
• Não aptidão: Leite 
 
• Raça: Boer 
 
• Característica particular do animal: Orelhas compridas e 
pendulares, cabeça castanha/corpo branco, elevadas 
taxas de fertilidade e de massa muscular. 
• Originária da África do Sul, a raça Boer 
• Cruzamento de várias raça de cabra, especialmente de cabras Indianas 
com a Angorá. 
• Essa seleção vem sendo feita desde o final do século passado, quando 
os criadores procuraram, através de seleções, criar animais rústicos, 
bons produtores de leite, que produzissem carne de boa qualidade com 
melhor aproveitamento de carcaça e que apresentassem melhor 
conversão alimentar, com o melhor peso. 
• São animais robustos, pesados e harmônicos, 
• Cabeça proeminente, com chifres forte, de comprimento moderado, 
posicionados bem distantes e tem uma curva inversa gradual, tendendo 
a sair para as laterais. 
• Os animais são brancos com o pescoço avermelhado, pêlo curto e 
macio 
BOER 
BOER 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Carne 
 
 - Boer: 
SAVANA 
•Origem – a raça surgiu em meados de 1957 na África do Sul, a partir de acasalamentos 
realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de fêmeas com pelagem colorida com um 
reprodutor branco. 
• Desde o início, a seleção foi dirigida para se obter animais de pelagem branca e muito 
resistentes aos parasitas, com eficiente produtividade em carne. 
•O hábitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do rio Vaal, vivendo em 
condições edafoclimáticas extremamente precárias. 
•Como resultado da seleção natural somente teriam sobrevivido os mais aptos. Por isso, se 
admite que o manejo sanitário da raça Savana é simples e de baixo custo. 
•Aptidão – Corte 
Caprinos Carne 
• Características - A cabeça é triangular; 
• as orelhas são de comprimento médio a longo. 
• A pele é flexível, grossa, totalmente pigmentada de preto e os pêlos são curtos. 
• O Savana é um caprino de grande porte, os machos podem passar de 130 kg. 
• As fêmeas pesam normalmente entre 60 kg e 70 kg. 
• Os animais são compridos, de boa conformação de carcaça, lombo comprido e largo, 
com pernil bastante desenvolvido. 
• Os aprumos são bem definidos com membros fortes, ligamentos robustos, bom 
desenvolvimento muscular e ossos, quartelas e cascos muito fortes. 
 
SAVANA 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Carne 
 
 - Savana: 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Carne 
 
 - Kalahari: 
Caprinos Carne 
Caprinos Pêlo e Mistos 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Nacional 
 
• Aptidão: Carne e Leite 
 
• Não aptidão: Pêlo 
 
• Raça: Serpentina 
 
• Característica especial: Lista larga preta no dorso e “lágrimas” 
negras 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Nacional 
 
• Aptidão: Carne e Leite 
 
• Não aptidão: Pêlo 
 
• Raça: Algarvia 
 
• Característica especial: Bastante adaptáveis 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Pêlo 
 
• Não aptidão: Leite 
 
• Raça: Angora 
 
• Característica especial:Apesar não ser a sua principal 
aptidão e da sua carcaça pequena, a carne é de boa 
qualidade. A principal utilização do pêlo é na indústria de 
tapeçaria. 
 
 
ANGORÁ 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Pêlo 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Bagot 
 
• Característica especial: Pelagem de cor clara com a 
cabeça preta. 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Nacional 
 
• Aptidão: Carne e Leite 
 
• Não aptidão: Pêlo 
 
• Raça: Charnequeira 
 
• Característica especial: Pelagem castanha ou vermelha 
clara. Cornos grandes, largos, dirigidos para cima e 
ligeiramente inclinados para trás, divergentes e retorcidos 
na ponta. 
• Origem - Tipo naturalizado do Nordeste brasileiro, Provavelmente alpina branca. 
• Nos sertões da Bahia, Pernambuco e Piauí. 
• Apresenta, em média 36 kg de peso corporal. 
• Aptidão – Mista e pele. 
• Características - 
• Apresenta pelagem branca ou baia. 
• Barba e pequenas pintaspretas nas orelhas, 
• orelhas pequenas e com pontas arredondadas. 
• A cabeça é ligeiramente grande, vigorosa; 
• a pele e as mucosas são claras, com pigmentação na cauda e face interna das 
orelhas, 
• os chifres são bem desenvolvidos. 
• o úbere é bem conformado, pouco desenvolvido, com tetas claras 
 
 
 
MAROTA 
Caprinos Pêlo e Mistos 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Peles e, 
potencialmente de leite 
 
• Não aptidão: Carne 
 
• Raça: Marota 
 
• Característica especial: Pelagem branca, chifres 
divergentes a partir da base, grossos na base e afilados nas 
pontas, que são reviradas. Úbere pouco desenvolvido e tetos 
claros. 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Mista 
 
 - Marota: 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Carne, Leite 
e Peles 
 
• Não aptidão: Pêlo 
 
• Raça: Cabra-anã 
 
• Característica especial: O bode é maior e mais dominante 
de a fêmea. Raça ágil, curiosa, brincalhona e afável 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Carne e Leite 
 
• Não aptidão: Pêlo 
 
• Raça: Mambrina 
 
• Característica especial: Orelhas largas e pendentes 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Mista 
 
 - Mambrina: 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Carne e Pele 
 
• Não aptidão: Leite 
 
• Raça: Gurgéia 
 
• Característica especial: A face, o ventre, a parte 
dianteira dos membros e a linha dorsal escuros e o 
"colar" nos machos também escuro. 
Caprinos Pêlo e Mistos 
• Espécie: Cabra 
 
• Origem: Estrangeira 
 
• Aptidão: Carne e Pele 
 
• Não aptidão: Leite 
 
• Raça: Cabra Azul 
 
• Característica especial: A pele é escura, as mucosas 
nasal e perineal são negras ou em tom cinza-escuro. A 
pelagem é azulada,podendo as extremidades ser bastante 
escuras. 
• Origem – Raça naturalizada do Nordeste 
Brasileiro e provavelmente originária da 
raça Grisonne Negra, dos Alpes Suíços. 
• Nome é oriundo de "Calindé" que era a 
tanga branca, de algodão rústico, usada 
pelos escravos. 
• Outros afirmam ter origem da região do 
Vale do Rio Canindé, no Piauí. O nome 
consolidou-se como Canindé. Este, 
significa "faca pontuda", 
• Apresenta peso corporal médio de 35 kg 
a 40 kg e altura aproximada de 55 cm. 
São rústicas e prolíficas. 
• Aptidão: Mista (carne, leite e pele). 
 
CANINDÉ 
Caprinos Pêlo e Mistos 
– Características - 
– Cabeça negra, com mancha baia, 
– de tamanho variado, na região da garganta. 
– Na face, uma faixa branca ("lágrima") estreita percorre a arcada orbitária 
pelo lado interno (cranial), descendo até os lacrimais, ou pouco mais. 
– Os pêlos da parte externa da orelha são negros, mas claros na parte 
interna e nos bordos são claros. 
– O focinho é negro. 
– A linha branca ventral tem início na base do peito, seguindo pelas axilas, 
passando pela região inguinal e pelas nádegas, chegando até á base da 
inserção da cauda, onde os pêlos das bordas inferiores são claros. 
– Os membros dianteiros e traseiros são negros na frente e brancos atrás, 
com exceção dos joelhos que são brancos, tanto na frente como atrás. 
Os cascos são sempre negros. E comum encontrar-se animais com 
pelagem preta e vermelha ao invés de preta e baia. 
CANINDÉ 
ESCOLHA DA RAÇA 
 
 Aptidão Mista 
 
 - Repartida: 
69 
FIM