6 PLANO DE MARKETING

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UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO E COMÉRCIO EXTERIOR
ADRIELLY FIGUEIREDO DE LUCA
AGLACIR JUNIOR MACHADO
GUILHERME MARQUES ROSSO
JEAN BARBOSA BRAGA
LEONARDO SIMÃO
PLANO DE NEGÓCIO: ANÁLISE DA VIABILIDADE DA ABERTURA DE UMA CASA DE CARNES NA CIDADE DE CRICIÚMA
Projeto de Pesquisa da disciplina de 
Projetos Empresariais I, solicitado pelo professor Abel Corrêa de Souza, na 7ª fase do Curso de Administração de E
CRICIÚMA
2018�
ADRIELLY FIGUEIREDO DE LUCA
AGLACIR JUNIOR MACHADO
GUILHERME MARQUES ROSSO
JEAN BARBOSA BRAGA
LEONARDO SIMÃO
PLANO DE NEGÓCIO: ANÁLISE DA VIABILIDADE DA ABERTURA DE UMA CASA DE CARNES NA CIDADE DE CRICIÚMA
Plano de Negócios solicitado pelo professor Ricardo Pieri, na 7ª fase do Curso de Administração de Empresa – Hab. Comércio Exterior, na disciplina de Empreendedorismo e Plano de Negócios.
CRICIÚMA
2018�
6. O PLANO DE MARKETING
Segundo Skacel (2005), o plano de marketing é um instrumento de gestão importante para qualquer organização, visto que ele detalha todas as ações de marketing executadas pela organização para atingir determinados objetivos.
DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E/OU SERVIÇOS
	Vendas de carnes (Ancho (Entrecôte), Fraldinha, Lagarto, Short Rib, Picanha, Ossobuco, Prime Rib, T-Bone, Hambúrguer Angus, Alcatra, Patinho, Maminha, Filé de costela, Cordeiro, Acém, Paleta, Capa de filé, Contrafilé, Filé mignon, Coxão mole, Coração, Bacon, lombo, Cupim, Wagyi, Chester);
Vendas de bebidas (Água, refrigerante, suco, whisky, vodka, cachaça, cervejas artesanais, e vinho);
Aluguel do espaço;
Treinamentos para preparação de carnes.
6.2 DIFERENCIAIS COMPETITIVOS
	A Suprema Carne além de comercializar cortes diferenciados e de primeira qualidade, também irá possuir um espaço reservado para a realização do churrasco, o estabelecimento também irá comercializar cervejas artesanais, e terá um sommelier para apresentar e indicar tipos de vinhos aos clientes, e disponibilizar para seus clientes treinamentos especializados para a preparação de carnes.
	
Kotler e Keller (2012) relata que diante de um mercado tão competitivo e acirrado, as empresas que possuem diferenciais competitivos tendem a satisfazer e superar as expectativas de seus clientes. Os autores ainda afirmam, que para as empresas possuírem uma vantagem competitiva diante dos concorrentes precisam criar valor para os clientes, mantendo-os fiéis a organização.
6.3 ANÁLISE DO MERCADO POTENCIAL, PERSPECTIVAS E TENDÊNCIAS
	
Apresentar aqui uma análise consistente do potencial do mercado em que a empresa irá atuar, bem como as perspectiva e tendência deste mercado para o futuro.
Demonstrar que o mercado pretendido tem potencial para a implantação e crescimento da futura empresa.
6.6 ANÁLISE DA CONCORRENCIA
	Concorrente /Localização
	Pontos Fortes
	Pontos Fracos
	
Torro negro casa de carnes – Criciúma
	Estacionamento próprio, localização privilegiada no centro de Criciúma, marca com boa consolidação na cidade, venda de carne assadas.
	Comercialização apenas de carnes a vácuo, não possui carnes frescas, pouco mix de produtos da linha de carnes.
	
JP Boutique de carnes e casa de Parrilla – Criciúma
	Franquia de sucesso no Rio Grande do Sul. Local privilegiado, local para happy hour e consumo de carne assada pela casa de carne.
	Comercialização apenas de carnes a vácuo, não possui carnes frescas, pouco mix de produtos da linha de carnes, não possui estacionamento próprio, fraca localização, pouca divulgação.
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6.7 Estratégias de Marketing
	Variável
	Exemplos
	Estratégias
	Produto
	Design
Características
Serviços
Diferenciais competitivos
Marca
Tamanho
Variedade de produtos
Especificações
Política de Garantia
Devoluções
Qualidade
Embalagem
	Produto com cortes diferenciados de alta qualidade.
Comercialização de carnes pré - temperadas
Mix composto também por carnes exóticas.
	Preço
	
Preço
Condições de Pagamento
Descontos
Formas de pagamento
	Dentro do preço de mercado praticado pelos concorrentes para este mesmo tipo de produto.
	Praça
(Ponto de Venda)
	
Lojas
Canais de distribuição
Logística
Cobertura
Transporte
Estoque
Locais
Armazenamento
Distribuição
	 
Loja física com local amplo, espaço reservado para happy hour e apreciação de carne.
	Promoção
	
Propaganda
Publicidade
Relações Públicas
Trade Marketing
Promoções
Merchandising
	Divulgação em mídias sociais.
Participação em férias e eventos.
Patrocinar eventos relacionados ao setor.
Site próprio.
Outdoors na cidade.
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Referências
SKACEL, Robert K.. Plano de Marketing: O que deve conter e como preparar. São Paulo: Nobel, 2005.
KOTLER, Philip; KELLER, Kevin Lane. Administração de Marketing. 14. Ed. São Paulo: Pearson Education Brasil, 2012.7ª Fase de Administração e COMEX - 2º Semestre de 2018
7ª Fase de Administração e COMEX - 2º Semestre de 2018