1806 ZOOT Conhecimentos Especificos v1 1

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ATUALIZADA EM JUNHO/2018
REVISÃO
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452 PÁGINAS
1013 QUESTÕES GABARITADAS 
CONTEÚDO
APOSTILA DIGITAL (PDF)
e gabaritados
testes atualizados
1000
mais de
ESPECÍFICOS
CONHECIMENTOS
ZOOTECNIA 
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CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
ZOOTECNIA 
 
 
Contém apenas questões aplicadas em provas para zootecnistas. 
- Atualizada e revisada em junho de 2018. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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SUMÁRIO 
 
 
IFB - DF | Prof. Zootecnia - Prod. Animal (45) |IFB .............................................................................................. 5 
Gabarito....................................................................................................................................................................27 
UFMA - MA | Téc. Adm. em Educação - Zootecnista (35) | UFMA/NEC ..........................................................28 
Gabarito....................................................................................................................................................................42 
Pref. Munic. Uberaba - MG | Espec. de Serv. Públicos - Zootecnista (20) | FUNDEP ..................................43 
Gabarito ........................................................................................................................................................................48 
Pref. Munic. Rondonópolis - MT | Zootecnista (20) | UFMT .............................................................................49 
Gabarito ........................................................................................................................................................................61 
IFRS - RS | Professor - Zootecnia (30) | IFRS ........................................................................................................62 
Gabarito ........................................................................................................................................................................78 
IFAP - AP | Téc. Adm. em Educação - Zootecnista (30) | FUNIVERSA .............................................................79 
Gabarito ........................................................................................................................................................................94 
IFPA – PA | Téc. Adm. em Educação - Zootecnista (30) | IFPA .........................................................................95 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 110 
IFC - SC | Professor – Zootecnia (14) | IESES .................................................................................................... 111 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 118 
IFMT - MT | Téc. Adm. em Educação - Zootecnista (20) | UFMT ................................................................... 119 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 129 
IFRJ - RJ | Téc. Adm. em Educação - Zootecnista (35) | BIORIO .................................................................... 130 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 143 
Pref. Munic. Nova Olinda - CE | Zootecnista (30) | CONSULPAM................................................................. 144 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 156 
UFT - TO | Téc. Adm. em Educação - Zootecnista (15) | UFMT ...................................................................... 157 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 163 
UFS - SE | Zootecnista (30) | UFS/CCV ................................................................................................................ 164 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 175 
 
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UFRN - RN | Zootecnista (29) | UFRN/COMPERVE ........................................................................................... 176 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 189 
SEDAM - RO | Analista Ambiental - Zootecnista (50) | FUNCAB ................................................................... 190 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 205 
Pref. Munic. Vera Cruz do Oeste - PR | Zootecnista (10) | FUNTEF ............................................................. 206 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 210 
Pref. Munic. Serra Talhada - PE | Zootecnista (20) | UPENET/IAUPE .......................................................... 211 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 220 
Pref. Munic. São Pedro - RN | Zootecnista (25) | UFRN/COMPERVE............................................................ 221 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 232 
Pref. Munic. Novo Repartimento - PA | Zootecnista (10) | FADESP ............................................................ 233 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 236 
Pref. Munic. Jurucutu - RN | Zootecnista (25) | UFRN/COMPERVE .............................................................. 237 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 247 
Pref. Munic. Fundão - ES | Zootecnista (20) | AOCP ....................................................................................... 248 
Gabarito .....................................................................................................................................................................254 
MAPA - Brasil | Zootecnista (20) | CONSULPLAN ............................................................................................ 255 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 264 
IFSP - SP | Professor Agronegócio - Zootecnista (60) | FUNDEP................................................................... 265 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 286 
IFSertão - PE | Téc. Adm. em Educação - Zootecnista (25) | MSCONCURSOS ............................................ 287 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 297 
IFMT - MT | Prof. Zootecnia / Produção Animal (20) | UFMT ........................................................................ 298 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 309 
EMATER - RS | Médico Veterinário / Zootecnista (15) |Fundatec ................................................................ 310 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 315 
EMATER - PR | Zootecnista (24) | UEL/COPS ..................................................................................................... 316 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 327 
UFERSA - RN | Zootecnista (29) | UFRN/COMPERVE ....................................................................................... 328 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 338 
SUDAM - AM | Zootecnista (25) | IESES ............................................................................................................. 339 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 348 
 
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SEMAD - MG | Gestor Ambiental - Zootecnista (20) | FUNCAB .................................................................... 349 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 356 
Pref. Munic. Vilhena - RO | Zootecnista (25) | IDECAN .................................................................................. 357 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 370 
Pref. Munic. Santana do Ipanema - AL | Zootecnista (15) | UFAL/COPEVE ............................................... 371 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 377 
Pref. Munic. Itapajé - CE | Zootecnista e/ou Tecnólogo da Prod. em Ovinocultura, Caprinocultura e 
Bovinocultura (20) | Instituto Neo Exitus ........................................................................................................ 378 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 386 
Pref. Munic. Arapiraca - AL | Zootecnista (30) | FADURPE ............................................................................ 387 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 397 
IFRR - RR | Téc. Adm. em Educação - Zootecnista (30) | FUNCAB ................................................................ 398 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 409 
IFRO - RO | Professor Zootecnia (17) | Makiyama .......................................................................................... 410 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 419 
UNIPAMPA - RS | Zootecnista (70) | CESPE ....................................................................................................... 420 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 439 
UFV - MG | Zootecnista (25) | UFV/COPEVE ...................................................................................................... 440 
Gabarito ..................................................................................................................................................................... 452 
 
 
Interpretação do Sumário 
Instituição do Concurso – UF | Cargo (número de questões) | Executora do Concurso..............................página 
 
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INSTITUTO FEDERAL DE BRASÍLIA - DF 
2017 | Docentes – Zootecnia / Produção Animal 
 
QUESTÃO 1 
 
O gráfico abaixo se refere às variações de temperatura corporal de um animal homeotérmico em 
função da temperatura ambiente. Com base nele e em seus conhecimentos de regulação da 
temperatura corporal, analise as afirmativas abaixo: 
 
 
 
I. Os animais homeotérmicos possuem uma zona de termoneutralidade, ou seja, uma faixa de 
temperatura ambiente em que o animal não precisa produzir ou perder temperatura 
corporal e seu metabolismo é mínimo. 
II. Entre a TCI e a TCS, os animais estão em conforto térmico e podem expressar seu máximo 
potencial genético. 
III. O animal consegue manter sua homeotermia na zona de temperatura ambiental entre TCI 
e TCS, ou seja, mantém sua temperatura interna relativamente estável, independente da 
temperatura ambiental. 
IV. Quando a temperatura ambiente encontra-se abaixo da temperatura de conforto, o animal 
precisa produzir calor corporal (termogênese). Já quando a temperatura ambiente encontra-
se acima da zona de conforto térmico, o animal precisa perder calor para o ambiente 
(termólise). 
V. Abaixo de TI, o animal não consegue aporte de energia térmica suficiente para compensar 
as perdas de calor, e acima de TS, o organismo é incapaz de impedir a elevação da 
temperatura interna, ocorrendo hipertermia ou hipotermia, respectivamente. 
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Assinale a alternativa que apresenta somente as afirmativas CORRETAS: 
 
A) I, II, III. 
B) II, III, IV. 
C) I, II, V. 
D) I, II, IV. 
E) III, IV, V 
QUESTÃO 2 
 
As trocas de energia térmica do animal para o meio se dão na forma de calor sensível e por troca 
de calor latente. Nesse sentido, é CORRETO afirmar que: 
 
A) A perda de calor por condução ocorre pela circulação das moléculas, devendo um dos corpos 
envolvidos na troca de calorser sólido e outro fluido. 
B) Em ambiente quente e úmido, a evaporação é muito rápida e causa aumento na termólise, 
aumentando o estresse pelo calor. 
C) Na troca de calor por convecção, o animal ganha ou perde calor por condução através de 
contato direto com substâncias frias ou quentes, incluindo o ar, a água e materiais sólidos. 
D) O velo dos ovinos dificulta a evaporação da umidade cutânea, sendo a evaporação respiratória 
mais eficiente nesses animais. 
E) A eficiência dos mecanismos de troca de calor sensível independe do gradiente térmico entre o 
corpo do animal e o ambiente. 
 
QUESTÃO 3 
 
A correta caracterização dos alimentos, associada à determinação adequada das exigências 
nutricionais dos animais em nutrientes, é o ponto inicial para que a nutrição animal seja aplicada. 
Quanto as análises químicas dos alimentos, marque (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para 
as FALSAS. 
 
( ) O sistema de Weende compreende as análises de matéria seca (MS), cinzas ou matéria 
mineral (MM), proteína bruta (PB), fibra bruta (FB) e carboidratos não-fibrosos (CNF). 
( ) O teor de PB é calculado a partir do conteúdo de nitrogênio determinado pelo 
procedimento de Kjeldahl, envolvendo digestão ácida, destilação e titulação. 
( ) A determinação da fibra em detergente neutro (FDN) no sistema de Van Soest envolve a 
solubilização do conteúdo celular da amostra com detergente de pH neutro, sendo o 
resíduo remanescente constituído por celulose e lignina. 
( ) O conteúdo de CNF dos alimentos é comumente calculado como: %CNF = 100 - (%PB + 
%FB + %EE + %MM). 
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( ) Um dos maiores problemas no método de Weende consiste na determinação da FB, pois 
durante a digestão ácida, ocorre solubilização de parte da lignina e hemicelulose contidas 
na amostra. 
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de cima para baixo: 
 
A) F, V, F, F, V. 
B) F, V, V, F, V. 
C) V, V, F, F, V. 
D) V, V, V, F, F. 
E) F, F, V, V, F. 
QUESTÃO 4 
 
Em relação à classificação de alimentos usada pelo National Research Council (NRC), é CORRETO 
afirmar que: 
 
A) Os volumosos são definidos como alimentos que apresentam mais de 35% de fibra bruta com 
base na matéria seca. 
B) Os concentrados proteicos são definidos como alimentos que apresentam menos de 20% de 
proteína bruta com base na matéria seca. 
C) Os concentrados energéticos são definidos como alimentos que apresentam menos de 18% de 
fibra bruta e mais de 20% de proteína bruta com base na matéria seca. 
D) Os aditivos são minerais e vitaminas adicionados intencionalmente aos produtos destinados à 
alimentação animal. 
E) Os volumosos são divididos em secos, pastagens verdes e silagens. 
QUESTÃO 5 
 
Analise as alternativas abaixo sobre o metabolismo ruminal dos compostos nitrogenados e marque 
(V) para as alternativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS. 
 
( ) A fração degradável no rúmen da proteína da dieta é degradada pelos microrganismos, 
que utilizam peptídeos, aminoácidos e amônia para síntese de proteína microbiana e 
multiplicação celular. 
( ) Quando a velocidade de degradação ruminal da proteína excede a velocidade de utilização 
dos compostos nitrogenados para a síntese microbiana, o excesso de amônia produzida 
no rúmen atravessa a parede ruminal e pode ser perdida via urina na forma de ureia. 
( ) Peptídeos e aminoácidos provenientes da degradação ruminal da proteína, não 
incorporados nas células microbianas, podem passar para o duodeno e serem absorvidos 
pelo ruminante. 
( ) Protozoários deaminam aminoácidos e utilizam a amônia para a síntese de novos 
aminoácidos. 
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( ) Apesar da sua população pequena no rúmen, os fungos representam uma porção 
significativa da massa microbiana ruminal e são ativos na degradação de proteína. 
 
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de cima para baixo: 
 
A) V, V, V, F, V. 
B) V, V, V, V, F. 
C) V, V, V, F, F. 
D) F, F, F, V, V. 
E) F, V, V, F, F. 
QUESTÃO 6 
 
O alimento pode passar por algum tratamento antes de ser incorporado à alimentação dos animais 
com o intuito de melhorar a sua disponibilidade para os animais. Sobre o processamento de 
alimentos, é CORRETO afirmar que: 
 
A) A ensilagem de forragens e grãos de cereais diminui a degradabilidade da PB em razão da 
proteólise no silo pela ação dos microrganismos. 
B) O processamento de grãos ou de seus subprodutos com altas temperaturas (tostagem, 
peletização, extrusão, floculação, etc), normalmente diminui a degradabilidade da PB por causa 
da formação de complexos entre a proteína e carboidratos e aumento da presença de pontes 
dissulfeto. 
C) Apesar do tratamento com temperatura elevada durante a tostagem, a proteína do farelo de 
soja tem o mesmo de PNDR que a proteína original. 
D) O aumento da disponibilidade do amido em virtude do processamento dos grãos de cereais leva 
a um aumento na digestibilidade dos carboidratos fibrosos da dieta. 
E) Micronização, laminação e maceração são exemplos de processamentos a seco. 
QUESTÃO 7 
 
Lipídeos fornecem 2,25 vezes mais energia que carboidratos e proteínas. Sobre a utilização de 
lipídeos na nutrição animal e seu metabolismo e digestão nos animais domésticos, é CORRETO 
afirmar que: 
 
A) O ácido araquidônico é considerado nutricionalmente essencial e precisa estar presente na 
dieta por não poder ser sintetizado a partir de precursores. 
B) Os principais lipídeos suplementados nas dietas dos animais são os triglicerídeos, presentes nas 
forragens, e os galactolipídeos e fosfolipídeos, presentes nos grãos. 
C) Um dos problemas associados ao uso de lipídeos é a rancidez, mais susceptível de ocorrer no 
sebo do que em óleos vegetais. 
D) A digestão de lipídeos pelos não ruminantes envolve formação de micelas no lúmen intestinal. 
E) Rações de ruminantes caracterizam-se por possuir baixos teores de lipídeos, normalmente 
menos de 3% 
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QUESTÃO 8 
 
A digestão de carboidratos em animais não ruminantes envolve a hidrólise enzimática de 
carboidratos complexos com a liberação de açúcares livres (monossacarídeos), os quais são 
absorvidos. Sobre a digestão de carboidratos nesses animais, assinale a alternativa CORRETA: 
 
A) A ação da amilase pancreática sobre o amido gera como produtos glicose, maltose, maltotriose, 
isomaltose e dextrinas. 
B) A amilase pancreática age o amido clivando as ligações β-1,4 do amido. 
C) A digestão de todos os carboidratos presentes na dieta se dá na borda em escova do intestino 
delgado. 
D) A sacarase, enzima ausente nos suínos, atua sobre a sacarose liberando glicose e frutose. 
E) As dextrinas são o resultado da ação da amilase pancreática sobre as ramificações da amilose. 
QUESTÃO 9 
 
O ciclo estral pode ser dividido em vários estágios de acordo com as alterações comportamentais e 
ovarianas. Associe a fase do ciclo com a sua respectiva característica: 
 
I) Estro 
II) Metaestro 
III) Diestro 
IV) Proestro 
( ) Período de atividade luteínica madura, que começa cerca de quatro 
dias após a ovulação e termina com a regressão do corpo lúteo. 
( ) Momento de receptividade sexual, referido como cio. A ovulação 
usualmente ocorre, mas nem sempre ao final do estro. 
( ) Período começando após a regressão do corpo lúteo e terminando no 
início do estro. Há rápido desenvolvimento folicular. 
( ) Período pós ovulação inicial, durante o qual o corpo lúteo começa a 
se desenvolver. 
 
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de associação, de cima para baixo:A) I, III, IV, II. 
B) I, IV, II, III. 
C) III, I, IV, II. 
D) IV, I, III, II. 
E) III, I, II, IV. 
QUESTÃO 10 
 
A estação de monta é o período em que as fêmeas em reprodução são acasaladas com os machos, 
ou submetidas à observação de cio para a inseminação artificial, para que se tornem prenhes em 
uma época pré-estabelecida. Sobre esta prática de manejo em bovinos de corte, marque a 
alternativa CORRETA: 
 
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A) O período de monta das primíparas deve ser atrasado em relação às vacas, iniciando-se 30 dias 
depois. 
B) O principal objetivo a ser alcançado em uma propriedade que adota a estação de monta é ter 
no mínimo 80% dos cios ocorrendo nos primeiros 50 dias da estação. 
C) A época padrão para realização da estação de monta é de outubro a dezembro. 
D) Em rebanhos bem manejados, a estação de monta dura 110 dias. 
E) Mesmo com a adoção da estação de monta, a fertilidade reprodutiva apresenta variações 
vinculadas principalmente às condições climáticas. 
QUESTÃO 11 
 
Uma vaca leiteira consome 29 kg de silagem de milho com 40% de matéria seca na matéria natural. 
Qual é o consumo diário de matéria seca de silagem por este animal? 
 
A) 10,6 kg 
B) 72,5 kg 
C) 29 kg 
D) 11,6 kg 
E) 13,8 kg 
QUESTÃO 12 
 
Mastite ou mamite é a inflamação da glândula mamária, cujo objetivo é neutralizar ou destruir os 
agentes infecciosos e suas toxinas, permitindo o retorno da glândula mamária às suas funções 
normais. Sobre a mastite, marque (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS. 
 
( ) A manutenção dos animais de pé por 1-2 horas após a ordenha tem por objetivo permitir 
que o esfíncter do teto se feche, diminuindo, assim, o risco de mastite contagiosa. 
( ) A mastite ambiental é facilmente transmitida de um animal para outro durante a ordenha 
por meio das teteiras, da mão dos ordenhadores, dos panos utilizados na limpeza e da 
secagem dos tetos. 
( ) Um dos pontos chaves no controle da mastite contagiosa é a imersão dos tetos em solução 
desinfetante após a ordenha (pós-dipping). 
( ) A mastite clínica pode ser diagnosticada pelo teste da caneca de fundo preto realizado em 
todas as ordenhas, enquanto que a mastite subclínica pode ser diagnosticada pelos teste 
de contagem de células somáticas e/ou California Mastitis Test no leite. 
( ) Dentre os fatores que predispõe à mastite, podemos citar a falta de higiene durante a 
ordenha e os defeitos nas ordenhadeiras. 
 
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de associação, de cima para baixo: 
 
A) F, F, V, V, V. 
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B) V, F, V, V, V. 
C) F, F, V, V, F. 
D) V, V, F, F, F. 
E) F, V, V, V, F. 
QUESTÃO 13 
 
O período seco é tradicionalmente realizado 60 dias antes do parto previsto. Analise as afirmativas 
abaixo referentes a esta prática de manejo: 
 
I) A eliminação do período seco reduz em, aproximadamente, 20 a 25% a produção de leite na 
lactação seguinte. 
II) O período seco é importante para permitir a regeneração de células epiteliais danificadas e para 
aumentar a percentagem de células epiteliais na glândula mamária antes da próxima lactação. 
III) A redução do período seco para menos 30 dias reflete negativamente na produção de leite na 
lactação seguinte, além de predispor a ocorrência de doenças metabólicas. 
IV) Embora haja efeitos sobre a produção de leite, a redução ou a eliminação do período seco não 
afeta a composição do leite e a qualidade do colostro. 
V) O período seco deve ter duração de, no mínimo, 35 dias. 
 
Assinale a alternativa que apresenta somente as afirmativas CORRETAS: 
 
A) I, II, III. 
B) II, III, IV. 
C) I, II, III, IV. 
D) II, III, V. 
E) I, II, V. 
QUESTÃO 14 
 
O confinamento de bovinos de corte é uma atividade com características estratégicas que, além de 
acelerar o crescimento bovino, procura retirar os animais mais pesados durante a seca. De acordo 
com Pires (2010), é característica particular dos confinamentos brasileiros: 
 
A) Tempo de confinamento semelhante ao utilizado na Europa, Estados Unidos e Austrália. 
B) Predominância de animais provenientes de cruzamento industrial. 
C) Predominância de bovinos castrados. 
D) Estação de confinamento com início no mês de abril estendendo-se até meados de dezembro. 
E) Dietas com alta concentração energética, isto é, proporção de volumoso relativamente baixa. 
QUESTÃO 15 
 
Os bezerros, dentro da bovinocultura, apresentam a possibilidade do aumento do rebanho e, 
principalmente, do melhoramento genético. Sobre o manejo na criação de bezerros, é CORRETO 
afirmar: 
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A) No aleitamento natural, a absorção das imunoglobulinas do colostro é menor quando o 
fornecimento é feito no balde ou na mamadeira. 
B) O colostro excedente deve ser descartado, pois não é indicado seu fornecimento a outros 
bezerros, nem o seu armazenamento. 
C) A cura do umbigo deve ser realizada nas primeiras horas após o nascimento com tintura de iodo 
(5 a 10%), devendo este procedimento ser repetido, no mínimo, uma vez por dia, durante três 
dias consecutivos, ou até que o cordão umbilical caia. 
D) Um bom concentrado para bezerros deve possuir níveis elevados de fibra, de forma a estimular 
a ruminação. 
E) O melhor parâmetro para a realização da desmama é a idade do bezerro. 
QUESTÃO 16 
 
Diversas alterações são provocadas no metabolismo e no comportamento animal para promover a 
regulação da temperatura corporal. Sobre essa situação, marque a afirmativa CORRETA: 
 
A) Uma das respostas mais perceptíveis ao estresse por calor sofrido por uma vaca leiteira é a 
redução no consumo de matéria seca e água. 
B) Quando o animal está sob estresse pelo frio, ele aumenta suas atividades, procurando regiões 
mais quentes e aumentando o consumo de matéria seca; além de promover vasoconstrição e 
piloereção para aumentar a produção de calor metabólica. 
C) Suínos mais leves são mais propensos ao estresse por calor do que suínos mais pesados. 
D) Durante o estresse calórico, há uma redução do fluxo sanguíneo, facilitando a perda de calor 
corporal. 
E) Animais em estresse pelo frio apresentam taquipneia. 
QUESTÃO 17 
 
As análises de alimentos normalmente são realizadas por meio de procedimentos químicos em 
laboratório, de forma a representar suas principais frações, apresentando uma análise geral dos 
seus constituintes. Sendo assim, é CORRETO afirmar que: 
 
A) Na determinação da proteína bruta, a etapa da destilação consiste na digestão ácida da amostra 
na presença de ácido sulfúrico, com produção de sulfato de amônio. 
B) O extrato etéreo é a fração do alimento que é insolúvel em água, mas solúvel em solventes 
orgânicos como éter, sendo considerada uma medida perfeita de gordura. 
C) Quando se analisa um alimento rico em amido, recomenda-se a utilização de sulfito de sódio 
para que haja completa solubilização do amido presente na amostra. 
D) Alimentos com baixa umidade requerem pré-secagem em estufa ventilada com temperatura 
entre 55-60 C, por 48-72 horas. 
E) Embora o método utilizado para análise da matéria mineral ou cinzas não individualize cada 
mineral presente na amostra, sua determinação é importante para o cálculo do CNF e da 
matéria orgânica. 
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QUESTÃO 18 
 
As afirmativas seguintes referem-se ao manejo sanitário de ovinos. Marque (V) para as afirmativas 
VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS: 
 
( ) O manejo sanitário envolve procedimentos preventivos tais como limpeza das instalações,dos alimentos e dos animais. 
( ) A linfadenite caseosa é uma doença crônica caracterizada por abscessos nos linfonodos 
superficiais. Os animais que apresentarem sintomas dessa doença devem ser tratados e 
podem ser mantidos no rebanho juntamente com os animais sadios. 
( ) A ocorrência de traumatismos oculares e a proliferação de moscas são fatores 
predisponentes para o aparecimento da ceratoconjuntivite infecciosa, uma doença cuja 
vacinação como forma de profilaxia deve ser evitada. 
( ) A podridão do casco é uma doença viral cujos sintomas são manqueira e perda de peso. 
Para a sua prevenção, deve-se utilizar pedilúvio e evitar que os animais pastejem em áreas 
alagadiças. 
( ) As verminoses podem ser controladas com a aplicação de anti-helmínticos em doses 
estratégicas, realizadas nas ovelhas na desmama, antes do acasalamento e no pré-parto 
(30 a 40 dias antes da data prevista), assim como nos cordeiros no momento da desmama 
e 60 dias após a desmamados. 
 
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo: 
 
A) V, V, F, V, V. 
B) V, F, V, F, V. 
C) V, F, F, V, V. 
D) V, F, F, F, V. 
E) V, F, F, F, F. 
QUESTÃO 19 
 
As afirmações abaixo se referem ao uso de cana com ureia na alimentação de ruminantes. 
 
I) A adição de ureia à cana-de-açúcar tem como finalidade elevar a quantidade de nitrogênio da 
forragem, tendo em vista o baixo teor proteico da cana. 
II) Para a mistura enxofre + ureia, recomenda-se a utilização de 8 partes de ureia para 2 partes de 
sulfato de amônio. 
III) A picagem da cana deve ser feita no momento de fornecimento aos animais, de modo a evitar 
fermentações indesejáveis, que irão reduzir o consumo. 
IV) A dosagem de ureia recomendada, após o período de adaptação, é de 2%, ou seja, para cada 
100kg de cana picada adicionar 2 kg da mistura de ureia + sulfato de amônio. 
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V) O enxofre é indispensável para a síntese de aminoácidos essenciais como metionina, cistina e 
cisteína. A adição de enxofre melhora a síntese de proteína microbiana no rúmen. 
 
Assinale a alternativa que apresenta somente as afirmativas CORRETAS: 
 
A) I, III, V. 
B) II, IV. 
C) I, II, IV. 
D) II, III, V. 
E) III, IV, V. 
QUESTÃO 20 
 
Sobre a coleta de amostras de alimentos concentrados e forragens que se destinam ao laboratório 
e ao preparo dessas amostras para posterior análise química, é CORRETO afirmar que: 
 
A) Após coletadas, as amostras devem ser acondicionadas em sacos plásticos ou de papel e 
enviadas ao laboratório em, no máximo, três dias. 
B) Tratando-se de concentrados, forragens verdes, fezes e urina, quando as análises não forem 
processadas imediatamente, é necessário que as amostras sejam conservadas em congelador, 
entre -5 e -10ºC. 
C) No preparo das amostras para análise, alimentos como forragens verdes, raízes, ou tubérculos 
e grãos devem sofrer uma trituração prévia antes de sofrerem moagem. 
D) Os erros cometidos durante a amostragem poderão ser retificados ou compensados, desde que 
as análises futuras sejam cuidadosamente realizadas. 
E) A perda de alguma umidade durante o transporte das amostras de forragens colhidas não terá 
grande importância, desde que os resultados sejam dados na base da matéria natural. 
QUESTÃO 21 
 
O manejo reprodutivo é o arranjo de um conjunto de práticas relacionadas com a reprodução 
animal, que visam otimizar a eficiência reprodutiva de um rebanho. Sobre o manejo reprodutivo 
em suínos, é CORRETO afirmar que: 
 
A) A primeira cobrição da fêmea deve ser realizada no segundo estro, com um peso ao redor de 
110 kg e 10 mm ou mais de espessura de toucinho. 
B) O período durante o qual o reflexo de imobilização pode ser evocado pelo cachaço é maior do 
que o obtido pelo teste realizado pelo homem. 
C) A puberdade na fêmea suína, caracterizada pelo aparecimento do primeiro cio fértil, ocorrerá 
quando as leitoas atingirem 50% do peso na idade adulta. 
D) Nas granjas onde é realizado somente um diagnóstico de cio, geralmente pela manhã após o 
arraçoamento, a fêmea identificada em cio deve ser coberta ainda pela manhã, sem necessidade 
de uma segunda cobertura. 
E) Para indução e sincronização de puberdade precoce na prática, uma das recomendações é 
manter as fêmeas junto do cachaço até atingirem aproximadamente 165 dias de idade. 
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QUESTÃO 22 
 
Dentre os aditivos a serem utilizados na alimentação animal, podem ser destacados os que 
pertencem ao grupo dos aditivos tecnológicos. Dos itens abaixo, é exemplo correspondente a esse 
grupo: 
 
A) Ureia 
B) Palatabilizante 
C) Antioxidante 
D) Anticoccidiano 
E) Tamponante 
QUESTÃO 23 
 
Em relação ao comportamento de suínos, aves e bovinos, analise as afirmativas abaixo: 
 
I) Os bovinos são animais gregários, ou seja, vivem em grupos e isso parece ser tão importante 
que os indivíduos isolados do rebanho tornam-se estressados. 
II) O comportamento vem mudando nas aves confinadas, principalmente com relação ao uso de 
glândulas do uropígio, que já não apresentam as funções de lubrificação das penas, pois 
praticamente não são usadas, e tendem a atrofiar-se. 
III) O sentido mais importante para a interação social nos porcos é a visão. 
IV) Sob condições naturais, suínos passam grande parte do tempo explorando o ambiente à 
procura de alimentos, desenvolvendo ações de olhar, cheirar, lamber, fuçar e mastigar objetos. 
V) 70% do tempo diário de pastejo dos bovinos é concentrado no período noturno, enquanto que 
durante o dia são observados pastejos mais intermitentes e animais descansando ou 
ruminando. 
 
Assinale a alternativa que apresenta somente as afirmativas CORRETAS: 
 
A) III, V. 
B) I, II, III. 
C) II, IV, V. 
D) I, II, V. 
E) I, II, IV. 
QUESTÃO 24 
 
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna abaixo: 
 
O ______________________________ consiste em introduzir melhorias no próprio confinamento, com o 
objetivo de tornar o ambiente mais adequado às necessidades comportamentais dos suínos. 
 
A) Bem-estar 
B) Sistema de criação intensiva de suínos ao ar livre 
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C) “Pig family house” 
D) Enriquecimento ambiental 
E) Flushing 
QUESTÃO 25 
 
A representação gráfica da produção de leite de vacas leiteiras ao longo do tempo é chamada de 
curva de lactação, na qual podem ser identificados dois componentes principais: o pico de produção 
e a persistência da lactação. Com relação à curva de lactação, assinale a alternativa CORRETA: 
 
A) Alta produção no pico e alta persistência são desejáveis, já que ambos têm correlação positiva 
com a produção total de leite. 
B) O pico de produção, definido como o dia da máxima produção de leite, é maior em primíparas 
que em multíparas. 
C) Vacas de alta produção e primíparas apresentam menor decréscimo da produção de leite após 
o pico e, portanto, menor persistência da lactação. 
D) Os animais de raças diferentes diferem quanto ao intervalo do parto ao pico de produção, à 
taxa de aumento da produção até o pico, à produção no pico e à taxa de declínio da produção 
após o pico. Animais da mesma raça não apresentam variações nestas características. 
E) O bom manejo nutricional resulta em menor intervalo do parto ao pico de produção e em maior 
produção de leite/lactação, pois produções mais elevadas estão associadas à ocorrência de 
picos tardios. 
QUESTÃO 26 
 
Sobre a criação de abelhas (Apicultura), podemos afirmar que: 
I) A apicultura é uma atividade altamente interessante, pois requer um investimento inicial 
pequeno, permitindo o iniciante crescerna atividade aos poucos, conforme vai se 
familiarizando com as abelhas, e não tem necessidade de fornecer rações, vacinas, 
medicamentos e contratar funcionários. 
II) As funções da água numa colmeia são de extrema importância, pois ela participa do 
metabolismo das abelhas, da regulação da temperatura interna da colmeia e da manutenção 
da umidade do mel. 
III) A abelha rainha é responsável pela manutenção da população de abelhas operárias na 
colmeia (que podem chegar a 200 mil e tem expectativa de vida de apenas 60 dias). Para 
que isso ocorra, a rainha chega a realizar postura de até cinco mil ovos diariamente nas 
épocas de maior fluxo de alimentos. 
IV) Uma colmeia de Apis melífera pode oferecer diversos produtos, entre eles mel, geleia real, 
cera, própolis, pólen, veneno, cria e pacotes de abelhas. Entretanto, a maior contribuição de 
uma colmeia está na sua atividade de agente polinizador, resultando na preservação da 
biodiversidade de matas e culturas em geral. 
V) Alguns fatores influenciam na agressividade das abelhas. Dentre elas, pode-se considerar: 
movimentação intensa nas proximidades da colmeia; cores escuras (quanto mais escura, 
maior a agressividade); odor de venenos, perfume e suor (quanto mais intenso o odor, maior 
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a agressividade); idade da operária (quanto mais velha, menor agressividade); e fatores 
genéticos. 
 
Em ordem crescente das afirmativas acima, assinale a alternativa CORRETA: 
 
A) Somente as alternativas I, II, III e V estão corretas. 
B) Somente as alternativas I, III e IV estão corretas. 
C) Somente as alternativas II, IV e V estão corretas. 
D) Somente as alternativas II, III e IV estão corretas. 
E) Somente as alternativas I, II e IV estão corretas. 
QUESTÃO 27 
 
A conservação de forragem por meio da silagem promove uma série de vantagens e benefícios 
conhecidos. Para o sucesso dessa prática, sabemos os cuidados que devemos ter para que os 
resultados sejam satisfatórios e benéficos aos animais e vantajosos para o produtor. 
 
Sendo assim, complete as frases com as palavras abaixo e marque a opção CORRETA na sequência 
crescente: 
 
I) pH, bactérias anaeróbicas. 
II) Vedação adequada, ausência de ar, tempo de enchimento, teor de carboidrato solúvel. 
III) Silagem. 
IV) Milho, sorgo. 
V) Colheita, picagem, enchimento, compactação 
 
A ___________ é o produto final da conservação de forragem por meio de um processo de 
fermentação anaeróbica. 
 
O processo da ensilagem conta com várias etapas que são fundamentais para que se produza uma 
boa silagem sendo estas etapas: ___________ , ___________, ___________, ___________ e vedação. 
 
A rápida redução do ___________ reduz a atividade das enzimas proteolíticas além de parar o 
crescimento de outras ___________, o que é bastante interessante para uma melhor estabilidade da 
massa ensilada. 
 
Para que o processo de fermentação ocorra de forma eficiente, é necessário: ___________ , ___________, 
___________, ___________. 
 
As melhores forrageiras para ensilagem são aquelas com elevado teor de açucares solúveis. Este é 
o caso do ___________ e ___________ . 
 
A) V, I, II, IV, III. 
B) I, II, IV, V, III. 
C) III, V, I, II, IV. 
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D) III, II, I, IV, V. 
E) II, III, I, IV, V. 
QUESTÃO 28 
 
Na criação de ovinos em pastejo, adotamos terminologias apropriadas. Relacione os termos abaixo 
com a sua definição e marque a alternativa correta, de cima para baixo. 
 
I) Taxa de lotação 
II) Sistema de pastejo 
III) Pastagem 
IV) Método de pastejo 
V) Ciclo de pastejo 
( ) Área de pasto, geralmente circundada por uma cerca e utilizada 
para a produção de forragem a ser consumida primariamente 
pelo animal em pastejo. 
( ) É o procedimento de alocação do rebanho na pastagem. Dentro 
deste sistema, podem ser utilizados um ou mais métodos, 
sendo os mais usuais o de lotação continua e a rotativa. 
( ) É a relação entre o número de animais e a unidade de área 
utilizada durante um período especifico de tempo. 
( ) Tempo decorrido entre o início de dois períodos de pastejo 
sucessivos em um piquete, numa pastagem manejada sob 
lotação rotativa. 
 ( ) É a combinação definida e integrada do animal, da planta, do 
solo e de outros componentes do ambiente e os métodos de 
pastejo pelos quais o sistema é manejado para atingir 
resultados específicos. 
 
A) IV, III, II, I, V. 
B) V, III, I, IV, II. 
C) III, I, V, II, IV. 
D) I, II, IV, V, III. 
E) III, IV, I, V, II 
QUESTÃO 29 
 
Todos os animais abatidos sob Inspeção Federal (SIF) têm de ser insensibilizados antes da sangria 
(IN nº 3 – Mapa, 17/01/2.000), sendo a insensibilização elétrica (eletro narcose) o método mais 
comumente utilizado no Brasil. Uma insensibilização bem feita antes do abate, além de garantir o 
abate humanitário dos suínos, reduz os problemas da qualidade da carne. 
 
As formas de minimizar o estresse na condução do suíno à área de insensibilização, proporcionando 
um bem estar ao animal, são: 
 
I) As instalações devem oferecer corredores largos, paredes laterais fechadas, luminosidade e piso 
uniformes, para evitar pontos de parada dos suínos. 
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II) Trabalhar em sincronia com a velocidade da linha de insensibilização/abate para evitar a 
interrupção do fluxo dos animais. 
III) Ter paciência, caso algum suíno se recuse a seguir com o grupo, dando tempo para ele se 
acalmar, tentando conduzi-lo e juntando-o aos demais posteriormente. 
IV) Sempre que houver parada de algum animal, utilizar o bastão elétrico para incentiva-lo a 
continuar caminhando para evitar a interrupção do fluxo dos demais animais. 
 
Analise as afirmativas acima e marque a resposta CORRETA. 
 
A) Somente as alternativas I e II estão corretas. 
B) Somente as alternativas I, II e III estão corretas. 
C) Somente as alternativas I, II e IV estão corretas. 
D) Somente as alternativas II, III e IV estão corretas. 
E) Somente as alternativas II e IV estão corretas. 
QUESTÃO 30 
 
Em Caprinocultura, é de suma importância a avaliação das raças a serem escolhidas para cada tipo 
de criação. 
 
Analise as sequências de nomes de raças de animais abaixo. 
 
I) Toguenburg, Jamnapari, Anglo-Nubiana, Angorá e Murciana. 
II) Saanen, Anglo-Nubiana, Alpina, Dorper e Murciana. 
III) Buj Brasileira, Moxotó, Murciana, Manbrina e Alpina. 
IV) Moxotó, Alpina Americana, Merino Australiano, Sanen e Toguenburg. 
V) Alpina, Toguenburg, Alpina Americana, Alpina Britânica e Bhuj Brasileira. 
 
Assinale a resposta CORRETA que contenha apenas nome de raças de caprinos. 
 
A) Somente as alternativas I, II e III estão corretas. 
B) Somente as alternativas I, II e IV estão corretas. 
C) Somente as alternativas I, III e V estão corretas. 
D) Somente as alternativas II, III e IV estão corretas. 
E) Somente as alternativas II, III e V estão corretas. 
QUESTÃO 31 
 
A eficiência reprodutiva de vacas de leite apresenta impacto econômico significativo sobre a 
pecuária leiteira. O estresse térmico provoca efeitos nocivos sobre a reprodução das vacas, 
comprometendo sua eficiência reprodutiva. 
 
Sabendo disso, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, selecione a alternativa CORRETA. 
 
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I) O estresse térmico provoca aumento da ingestão de matéria seca, na tentativa de reverter os 
efeitos negativos, resultando em um balanço energético positivo. Se esse período de estresse 
por prolongado, poderá causar a infertilidade. 
II) O estresse térmico provoca reduçãoda ingestão de matéria seca. Em consequência, ocorre a 
redução dos sinais de estro, alteração da dinâmica folicular e qualidade do oócito. Tudo isso 
leva à redução da eficiência reprodutiva das vacas de leite. 
III) Como alternativas para manejar o estresse térmico em vacas de leite, pode ser citada a 
climatização do ambiente de animais estabulados ou em pastagens, por meio de ventiladores e 
aspersores. Também, podem ser utilizadas biotecnologias da reprodução, como a inseminação 
artificial. 
 
A) As afirmativas I e II estão corretas. 
B) As afirmativas II e III estão corretas. 
C) As afirmativas I e III estão corretas. 
D) Apenas a afirmativa I está correta. 
E) Apenas a afirmativa II está correta. 
QUESTÃO 32 
 
Selecione a afirmativa correta sobre a integração lavoura, pecuária e floresta (iLPF) em sistemas de 
produção de bovinos. 
 
A) Os sistemas integrados com arranjo silvipastoril têm, como característica, uma menor carga 
animal por hectare, tornando o sistema mais seguro, do ponto de vista sanitário, devido à menor 
densidade de animais. 
B) Sistemas iLPF, em que a lavoura e a pecuária obedecem uma rotação no tempo a cada 3 anos, 
são capazes de eliminar todas as formas de larvas infectantes (L3) de helmintos que infestam 
os bovinos, como Cooperia spp e Haemonchus contortus. 
C) A presença abundante de várias espécies que compõem a fauna edáfica, nos Sistemas de 
Integração pecuária/floresta, são vetores em potencial de doenças infecciosas. 
D) A maior taxa de decomposição do bolo fecal, nas pastagens em sistemas silvipastoris, é 
responsável pela maior dispersão de larvas (L3), contaminando assim, o ambiente e a saúde 
animal. 
E) Os sistemas integrados com arranjo silvipastoril têm, como característica, uma maior carga 
animal por hectare, tornando o sistema mais seguro, do ponto de vista sanitário, devido à maior 
densidade de animais. 
QUESTÃO 33 
 
Os caprinos apresentam hábitos alimentares característicos, com preferências bastante definidas. 
Em relação ao comportamento alimentar e a fisiologia digestiva dos mesmos, é CORRETO afirmar: 
 
A) Tem preferência por folhas estreitas e por ração variada, adequando sua alimentação conforme 
a disponibilidade. 
B) A reciclagem de nitrogênio é menos eficiente nos caprinos. 
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C) A ingestão dos alimentos é lenta, mas a remastigação é bem mais rápida. 
D) Apresentam menor taxa metabólica do que os bovinos. 
E) As cabras de alta produção de leite podem consumir duas vezes mais matéria seca como 
percentagem do peso vivo do que as vacas leiteiras. 
QUESTÃO 34 
 
O rúmen é um ambiente relativamente bem tamponado, mas o pH pode variar de 
aproximadamente 8,0 a valores menores que 5,0, dependendo do tipo da dieta e do tempo após a 
ingestão do alimento. 
 
Sabendo disso, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, selecione a alternativa CORRETA. 
 
A) Inclusão de altas proporções de carboidratos não fibrosos na dieta, os quais têm alta taxa de 
degradação, geralmente resulta em queda do pH e da digestibilidade da fibra no rúmen. 
B) Os mecanismos associados ao efeito do pH na digestibilidade das fibras estão totalmente 
elucidados. 
C) Altos gradientes de pH podem ter um efeito negativo sobre o metabolismo bacteriano, mas não 
comprometem o seu crescimento. 
D) Em meio alcalino, os ácidos orgânicos são tóxicos às bactérias, o que afeta negativamente na 
digestibilidade da fibra. 
E) Inclusão de altas proporções de carboidratos fibrosos na dieta, os quais têm baixa taxa de 
degradação, geralmente resulta em queda do pH e da digestibilidade da fibra no rúmen 
QUESTÃO 35 
 
As proteínas são os principais compostos nitrogenados presentes nos alimentos dos ruminantes. 
No entanto, sua concentração e degradação ruminal variam amplamente entre os diferentes tipos 
de alimentos. 
 
Diante disso, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, selecione a alternativa CORRETA. 
 
A) O teor proteico é bem mais alto nas gramíneas do que nas leguminosas. 
B) As proteínas solúveis da parece celular dos vegetais são degradadas mais ampla e rapidamente 
que aquelas presentes no interior das células. 
C) As proteínas presentes em alimentos de origem vegetal são degradadas mais amplamente do 
que as de origem animal. 
D) As fontes proteicas de origem animal mais comumente usadas nos dias de hoje são as farinhas 
de carne e sangue. 
E) A fonte proteica mais usada na alimentação de ruminantes é a ureia, em virtude de ser a mais 
barata. 
 
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QUESTÃO 36 
 
Em relação a dentição dos ruminantes, é CORRETO afirmar: 
 
A) Os ruminantes possuem 38 dentes. 
B) Os ruminantes apresentam 10 dentes incisivos na mandíbula. 
C) Os ruminantes apresentam 8 dentes incisivos no maxilar. 
D) Os ruminantes possuem dentes incisivos, pré-molares e molares no maxilar. 
E) Os ruminantes possuem dentes incisivos, pré-molares e molares na mandíbula. 
QUESTÃO 37 
 
A análise de alimentos é um dos principais pontos a serem observados no setor de nutrição animal. 
Dessa forma, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA. 
 
I) O objetivo principal da análise dos alimentos é o de conhecer a composição química, além 
de verificar a identidade e pureza, sejam elas de natureza orgânica ou inorgânica. 
II) O método que normalmente se utiliza para as análises dos alimentos é o chamado método 
de Weende. Ele é usado desde 1864. 
III) Um estudo mais completo dos alimentos e forragens determina o conhecimento das 
propriedades gerais como: aspecto, aroma, sabor, alterações, estrutura microscópica e, 
ainda, a determinação do teor das substancias nutritivas. 
IV) O método de Weende não parece satisfatório para se obter informações sobre os 
carboidratos. Para resolver o problema, tem sido proposto a utilização do método Kjeldahl 
(A. O. C., 1970). 
 
A) As afirmativas I, II e III estão corretas. 
B) As afirmativas I, III e IV estão corretas. 
C) As afirmativas II, III e IV estão corretas. 
D) As afirmativas I e IV estão corretas. 
E) As afirmativas II e IV estão corretas. 
QUESTÃO 38 
 
Avalie as afirmativas abaixo relacionadas à nutrição proteica de bovinos de corte e assinale a 
resposta CORRETA. 
 
I) A parte da proteína que não é degradada ruminalmente vai passar para outros 
compartimentos do trato gastrintestinal (TGI), constituindo-se na proteína não degradável 
no rúmen (by pass). 
II) A proteína microbiana usualmente provê menos de 50% das exigências de proteína dos 
animais. 
III) As pastagens, nas condições do Brasil, apresentam baixo valor nutricional na época da seca, 
sendo assim, o teor de proteína bruta constantemente se encontra abaixo do nível crítico 
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para atender à exigência da microbiota ruminal (7% PB), o que resulta em baixa IMS 
(Ingestão de Matéria Seca) de forragem. 
IV) O efeito substitutivo e a capacidade de suporte não apresentam relação com a ingestão de 
forragem. 
V) Suplementações mais modestas ajudam na economicidade dos sistemas produtivos. 
 
A) Somente as alternativas I, III, IV e V estão corretas. 
B) Somente as alternativas II e III estão corretas. 
C) Somente as alternativas I, II, III e IV estão corretas. 
D) Somente as alternativas III e IV estão corretas. 
E) Somente as alternativas I, III e V estão corretas. 
QUESTÃO 39 
 
Avalie as afirmativas abaixo relacionadas à suplementação mineral de bovinos de corte e assinale 
a resposta CORRETA. 
 
I) Em geral, as pastagens brasileiras são carentes em importantes macro e microminerais, 
porém a suplementação mineral terá pouco impacto sobre os índicescomo peso à desmama 
e taxa de aborto. 
II) O fósforo é um dos principais elementos que devem ser suplementados, porém, a 
contaminação por flúor em algumas fontes nos alerta a utilizar fontes de boa qualidade. 
III) Utilizar misturas minerais específicas para cada categoria animal é importante para reduzir 
os custos da suplementação. 
IV) A escolha entre uma mistura mineral ou outra deve ser baseada não só na concentração dos 
minerais, mas também na ingestão esperada desta mistura pelos animais. 
 
A) Somente as alternativas I, II e III estão corretas. 
B) Somente as alternativas I, II e IV estão corretas. 
C) Somente as alternativas I, III e IV estão corretas. 
D) Somente as alternativas II, III e IV estão corretas. 
E) Somente as alternativas I e IV estão corretas. 
QUESTÃO 40 
 
Avalie as afirmativas abaixo relacionadas à suplementação proteico/energética de bovinos de corte 
e assinale a resposta CORRETA. 
 
I) A suplementação com proteína e energia permite atender as exigências para ganhos 
maiores que os alcançados apenas com sal mineral. 
II) O efeito substitutivo da suplementação não ocorre no período das águas. 
III) O sal com ureia, a mistura múltipla e o concentrado são as principais tecnologias de 
suplementação existentes para a seca. 
IV) Misturar produtos de diferentes marcas, sem conhecimento técnico, não oferece riscos 
quanto ao uso de suplementos proteinados. 
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A) Somente as alternativas I, II e III estão corretas. 
B) Somente as alternativas I e IV estão corretas. 
C) Somente as alternativas I, III e IV estão corretas. 
D) Somente as alternativas I e III estão corretas. 
E) Somente as alternativas II e IV estão corretas. 
QUESTÃO 41 
 
Avalie as afirmativas abaixo relacionadas ao confinamento de bovinos de corte e assinale a resposta 
CORRETA. 
 
I) O período de confinamento para fêmeas é geralmente menor quando comparado a machos, 
porém a conversão alimentar é pior. 
II) Milho, caroço de algodão, polpa cítrica, casca de soja, cana-de-açúcar picada e silagem de 
milho são alguns dos principais ingredientes das dietas de confinamento no Brasil. 
III) Para evitar desordens metabólicas de origem digestiva por dietas de alto teor de 
concentrado no confinamento, é recomendado balancear o teor de fibra, utilizar aditivos 
alimentares e proceder um bom manejo de cocho. 
IV) A adaptação à dieta não é um procedimento importante no confinamento, sendo necessária 
apenas em semiconfinamentos. 
 
A) Somente as alternativas I, II e III estão corretas. 
B) Somente as alternativas I, II e IV estão corretas. 
C) Somente as alternativas I, III e IV estão corretas. 
D) Somente as alternativas II, III e IV estão corretas. 
E) Somente as alternativas I e II estão corretas. 
QUESTÃO 42 
 
Os ovinos destinados ao corte são comumente dividido em classes, de acordo com a idade e o sexo, 
assim como em tipos, conforme a conformação, a qualidade e o acabamento. As classes são as 
seguintes: carneiro, borrego, ovelha, capão e cordeiro. 
 
Assinale a alternativa CORRETA. 
 
A) Carneiro é o macho adulto castrado com idade superior a dois anos. 
B) Borrego é o animal que tem entre sete e quinze meses de idade. 
C) Ovelha é a fêmea, com idade superior a dois anos de idade. 
D) Capão é o animal macho castrado com idade entre sete e quinze meses. 
E) Cordeiro é o animal que tem entre sete e quinze meses de idade. 
 
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QUESTÃO 43 
 
Um produtor rural está querendo implantar em sua propriedade um sistema de pastejo 
rotacionado para produção de leite. O mesmo tem as seguintes informações: 
 
I) Possui 30 vacas pesando 300 kg cada uma. 
II) Pretende deixar as vacas pastarem 2 dias em cada piquete. 
III) Será necessário a utilização de 50 m2 /UA/dia para atender as exigências dos animais nas 
pastagens existentes. 
IV) A pastagem é de capim mombaça, que tem a necessidade de 36 dias para se recuperar, ou 
seja, necessita de 36 dias de descanso. 
 
OBS: UA = Unidade Animal 
Número de piquetes = Período de descanso/ Período de ocupação + 1 
 
Sendo assim, quantos piquetes serão necessários e qual será a área de cada piquete? 
 
A) 18 piquetes com 950 m2. 
B) 19 piquetes com 950 m2. 
C) 19 piquetes com 1.900 m2. 
D) 18 piquetes com 3.000 m2. 
E) 18 piquetes com 1.900 m2. 
QUESTÃO 44 
 
Normalmente, o estresse causado pelo ambiente térmico influencia a produtividade dos animais, 
por alterar sua troca de calor com o ambiente, a taxa de consumo de alimentos e a taxa de ganho 
de peso corporal. 
 
O clima é o conjunto de fenômenos meteorológicos que determina a atmosfera de determinado 
local ou região. O clima integra as condições de tempo para certo período, em dada região, sendo 
determinado por elementos como radiação solar, temperatura, umidade do ar, ventos e 
precipitação e, anda, pelas combinações entre eles. 
 
Dessa forma, o clima atua sobre os animais de forma direta e indireta. 
 
Analise as afirmativas abaixo e marque a CORRETA. 
 
A) A radiação térmica recebida por uma ave tem duas fontes principais: radiação solar e radiação 
de ondas curtas ou terrestres. 
B) O conteúdo de umidade relativa do ar influencia o balanço de calor da ave, particularmente em 
ambientes não aquecidos e úmidos, onde a perda evaporativa é crucial para a homestermia. 
C) Sabe-se que a principal influência das chuvas sobre os animais, de maneira geral, é direta, tendo 
como resultado a presença de enfermidades e parasitas. 
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D) O efeito estimulante da luz sobre a ovulação, a postura e as gônadas é bem conhecido. A luz age 
interferindo sobre a intensidade e a persistência de postura. 
E) O movimento do ar sobre a pele do animal afeta a taxa de troca de calor, através da superfície 
corporal por radiação e evaporação. 
QUESTÃO 45 
 
Um produtor rural está fornecendo uma ração para suas vacas composta da seguinte mistura: 6 kg 
de farelo de soja, 12 kg de farelo de trigo, 30 kg de fubá de milho e 12 kg de farelo de algodão. 
 
Qual é a quantidade de proteína bruta diária, oriunda da ração, que o produtor está fornecendo 
para cada vaca que recebe 8 kg da ração descrita acima por dia? 
 
OBS: Farelo de soja, farelo de trigo, fubá de milho e farelo de algodão contêm, respectivamente, 
45%, 16%, 9% e 36% de proteína bruta. 
 
A) 1,352 kg. 
B) 1,552 kg. 
C) 1,252 kg. 
D) 1,652 kg. 
E) 1,452 kg. 
 
 
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GABARITO 
 
INSTITUTO FEDERAL DE BRASÍLIA, DF 
2017 | Docentes – Zootecnia / Produção Animal 
 
Questão 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
Resposta D D A E C B E A C B 
Questão 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
Resposta D A E D C B E D A C 
Questão 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
Resposta B C E D A C C E B C 
Questão 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
Resposta E B E A C E A E D D 
Questão 41 42 43 44 45 
Resposta A B C D B 
 
 
 
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO - MA 
2016 | Técnico Administrativo – Zootecnista 
 
QUESTÃO 1 
 
Um aspecto importante em um lote de frangos de corte entregue para o abatedouro é a 
uniformidade, uma vez que um lote desuniforme compromete várias etapas na linha de abate e 
processamento, como a eficiência da evisceração automática, aumento da incidência de cortes no 
intestino, dificulta a padronização das embalagens, dentre outros fatores. Em relação à 
uniformidade de um lote de frangos de corte podemos afirmar que:A) Número insuficiente de campânulas em um aviário prejudica o aquecimento das aves, 
causando, consequentemente, um aumento da taxa de mortalidade, contudo não prejudica a 
uniformidade do lote na fase final. 
B) A regulagem da altura de comedouros e bebedouros em relação à altura da ave não 
compromete a uniformidade do lote, desde que o número de comedouros e bebedouros por 
aves esteja correto. 
C) A falta de ventilação adequada em um aviário, principalmente no período inicial, dificulta a 
renovação de ar, promove acúmulo de dio ́xido (CO2) e mono ́xido (CO) de carbono, além de 
amônia (NH3) no interior das instalações e, consequentemente, compromete a uniformidade do 
lote. 
D) Lotes mistos, compostos por machos e fêmeas criados no mesmo galpão e abatidos na mesma 
idade, tendem a ter maior uniformidade. 
E) O programa de luz é essencial para o controle do ganho de peso e da mortalidade, não 
interferindo na uniformidade do lote, dessa forma, lâmpadas queimadas devem ser trocadas, 
quando o galpão estiver vazio, visando minimizar o estresse das aves. 
QUESTÃO 2 
 
Em todo o mundo, especialmente na área de alimentos, existe a demanda crescente por produtos 
chamados naturais, ou seja, aqueles obtidos a partir de criações ou culturas nas quais se adotam 
técnicas de manejo livres ao máximo de artificialismo que possam alterar de alguma forma o 
produto final. No Brasil, é bem conhecido o apreço conferido por uma parcela significativa de 
consumidores ao denominado "Frango Caipira ou Frango Colonial" ou "Frango Tipo ou Estilo 
Caipira" ou "Tipo ou Estilo Colonial” (Oficio Circular DOI /DIPOA N° 007/99). 
 
Dentre as alternativas abaixo, qual apresenta recomendação apropriada para a produção do 
“Frango Tipo Caipira”? 
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A) Pelo fato de as aves terem acesso a área externa para pastejo, o tipo de material utilizado na 
cobertura do galpão, visando ao bem-estar das aves, caracteriza aspecto de menor importância 
na elaboração do projeto. 
B) A alimentação das aves é constituída por gramíneas e rações específicas, de acordo com a fase 
de criação, sendo recomendada a inclusão de promotores de crescimento apenas em rações 
destinadas à fase inicial. 
C) Neste tipo de criação, não há restrição de linhagem genética ou raça de aves a serem utilizadas, 
desde que a idade de abate não seja inferior a 60 dias. 
D) Os pintinhos devem ter acesso à área externa para pastejo, desde o primeiro dia de vida, sendo 
dispensável utilização de fonte de aquecimento para as aves. 
E) Devem ser utilizadas aves de raças ou linhagens de crescimento lento, mantidas em instalações 
cobertas com acesso, a partir dos 25 dias de idade, a piquetes com área mínima de 3 m2 por 
ave. 
QUESTÃO 3 
 
Para a avaliação químico-bromatológica de ingredientes utilizados na alimentação animal, o 
método tradicionalmente utilizado tem sido o de Weende ou método proximal. Ele baseia-se na 
divisão dos alimentos em seis frações: água, cinzas, proteína bruta, extrato etéreo, fibra bruta e 
extrato não nitrogenado. Posteriormente, Van Soest propôs métodos alternativos para estimar a 
fração fibrosa do alimento, constituindo-se da fibra em detergente neutro – FDN e fibra em 
detergente ácido – FDA. 
 
Com base numa avaliação químico-bromatológica de determinado alimento, podemos afirmar que: 
 
A) O teor de proteína bruta corresponde a todo nitrogênio proteico contido no alimento. 
B) Os alimentos concentrados energéticos são aqueles com baixos teores de proteína bruta e 
elevados teores de FDN > 25%. 
C) As cinzas correspondem às frações de minerais e vitaminas do alimento. 
D) O valor de FDN estima com maior precisão a fração fibrosa do alimento que o valor de FDA e 
fibra bruta. 
E) Os alimentos volumosos apresentam teor de FDN < 25%. 
QUESTÃO 4 
 
Na elaboração de rações para animais ruminantes e não ruminantes, há diferentes critérios quanto 
à composição de ingredientes das rações, para assegurar o fornecimento de aminoácidos 
necessários para a nutrição proteica do animal. Neste sentido, assinale a alternativa correta. 
 
A) Em rações para ruminantes, pode-se lançar mão da utilização de fontes de nitrogênio não 
proteico, como a ureia, considerando que as bactérias do trato digestório podem utilizá-las 
como substrato na formação de proteína microbiana de elevado valor biológico. 
B) Aminoácido limitante é aquele que está presente em uma concentração maior do que a exigida 
para máximo desempenho do animal. 
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C) No conceito de proteína ideal, os aminoácidos essenciais são relacionados em função da 
metionina. 
D) Na formulação de uma ração para animais não ruminantes, deve-se tomar o cuidado de garantir 
o nível mínimo de proteína bruta, conforme a exigência do animal, independentemente da 
composição de aminoácidos. 
E) Em rações para animais ruminantes, não se leva em consideração sua composição 
aminoácídica, uma vez que toda a proteína da ração é degradada no rúmen para a formação da 
proteína microbiana, proporcionando, desta forma, modificações do perfil de aminoácidos. 
QUESTÃO 5 
 
Destaque o componente de alimentos de origem vegetal que contribui para a redução dos valores 
de energia digestível. 
 
A) Açúcares 
B) Lignina 
C) Amido 
D) Lipídeos 
E) Proteína 
QUESTÃO 6 
 
Os carboidratos de alimentos concentrados e volumosos são classificados em não fibrosos 
(açúcares e amido) e fibrosos (oligossacarídeos, pectina, celulose, hemicelulose e lignina). Esses 
componentes alimentares atuam nos processos digestivos e absortivos de ruminantes e não 
ruminantes de diferentes formas, principalmente em função das diferentes capacidades de serem 
digeridos (digestão enzimática e/ou microbiana) e de absorverem água (solúveis ou insolúveis). 
Neste contexto, assinale a opção correta. 
 
A) Nas rações para ruminantes, devem-se prover níveis mínimos de alimentos volumosos (ricos 
em FDN), a fim de assegurar o estímulo ao processo de ruminação e a consequente produção 
de saliva para tamponamento do conteúdo ruminal. 
B) Apenas os carboidratos não fibrosos são considerados fontes de energia em rações para 
ruminantes e não ruminantes. 
C) Em não ruminantes, dietas com níveis excessivos de fibra solúvel proporcionam elevação da 
taxa de passagem intestinal, comprometendo a eficiência da atividade enzimática nos processos 
digestivos. 
D) Em ruminantes, a redução da relação volumoso:concentrado aumenta a disponibilidade 
energética, sem interferir nos valores de pH ruminal, e eleva a relação acetato:propionato, 
aumentando o teor de gordura do leite. 
E) Em rações para não ruminantes onívoros, deve-se restringir a quantidade de fontes de amido 
em função dos baixos níveis de amilase pancreática. 
 
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QUESTÃO 7 
 
O teor energético de um alimento (energia bruta) é medido em bombas calorimétricas por meio da 
quantidade de calor liberada quando uma amostra é completamente oxidada em ambiente rico em 
oxigênio. No entanto, uma parcela dessa energia não é aproveitada pelo animal para os processos 
de mantença e produção, sendo perdida na forma de fezes, gases, urina e calor (incremento 
calórico). Em função disso, tem-se fracionado o valor energético dos alimentos considerando as 
diferentes formas de perdas de energia. Com relação ao fracionamento energético, é correto 
afirmar que: 
 
A) A energia metabolizável corresponde à diferença entre a energia do alimento (bruta) e o 
incremento calórico. 
B) O incremento calórico corresponde ao gasto energético na forma de calor para as necessidades 
de mantença e metabolização dos nutrientes.C) A energia digestível aparente corresponde à diferença entre a energia do alimento (bruta) e a 
energia fecal. 
D) Alimentos fibrosos apresentam menores perdas de energia fecal em relação aos menos 
fibrosos. 
E) O valor da energia metabolizável de um determinado alimento não é influenciado pela 
suplementação de aminoácidos limitantes, utilizando fontes industriais. 
QUESTÃO 8 
 
Os aditivos são produtos constituídos de substância(s), micro-organismo(s) ou produto formulado, 
que são adicionados para melhorar as características das rações e o desempenho dos animais 
sadios. Esses suplementos são classificados em diferentes categorias (tecnológicos, sensoriais, 
nutricionais, anticoccidianos e zootécnicos), relacionadas à sua finalidade. Considerando a categoria 
e/ou finalidade de aditivos, é correto afirmar que: 
 
A) Os probióticos são fontes de fibra indigestíveis pelas enzimas do animal, mas que são 
fermentados originando substâncias que estimulam seletivamente o desenvolvimento de 
bactérias benéficas em detrimento das patógenas ou indesejáveis. 
B) Os corantes, pigmentantes, aromatizantes e palatabilizantes são adicionados para melhorar o 
processamento das rações. 
C) Os ácidos orgânicos são adicionados com a finalidade de reduzir a viscosidade intestinal e 
aumentar a digestibilidade de nutrientes normalmente indigestíveis do alimento. 
D) Os antioxidantes são substâncias adicionadas com a finalidade de reduzir as características 
higroscópicas dos alimentos, prolongando seu período de conservação. 
E) Antibióticos promotores de crescimento são utilizados com a finalidade de controlar o 
crescimento de determinadas populações microbianas patógenas ou indesejáveis, reduzindo a 
secreção de substâncias tóxicas e a inflamação do epitélio intestinal. 
 
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QUESTÃO 9 
 
A fenação é o processo de conservação de forragem que consiste na desidratação da forrageira, 
retirando o excesso de umidade, para que o produto possa ser armazenado por longo tempo sem 
perigo de fermentação, emboloramento ou mesmo combustão espontânea. Em relação ao feno, é 
correto afirmar que: 
 
A) É resultante do processo de fermentação anaeróbica, conservado pela produção de ácido 
láctico. 
B) Seu teor de matéria seca ideal deve ser de 30%. 
C) Forrageiras com hastes finas não são desejáveis pela dificuldade de conservação. 
D) A maior proporção de folhas em relação ao caule é um dos principais indicadores da qualidade 
nutricional do feno. 
E) O consumo de matéria seca do feno, mesmo que de alta qualidade, é sempre menor que o de 
forragem verde 
QUESTÃO 10 
 
A silagem é um método de conservação resultante da fermentação anaeróbia da planta forrageira, 
armazenada em estruturas chamados silos. A silagem é um alimento suculento e volumoso e entra 
na alimentação animal para suprir a falta de pasto em determinadas épocas do ano. Em relação ao 
processo de ensilagem, é correto afirmar: 
A) Não há necessidade de picar a forragem no processo de ensilagem para não perder nutrientes. 
B) Necessita de carboidratos não estruturais para adequado processo fermentativo. 
C) Forragens jovens com alto teor de umidade são mais adequadas para ensilagem. 
D) O pH adequado à fermentação deve ser neutro, ou seja, em torno de 7,0. 
E) A fermentação aeróbica é desejável no processo de confecção da silagem. 
QUESTÃO 11 
 
Em ruminantes, a ureia é uma fonte de nitrogênio não proteico de baixo custo que pode ser utilizada 
pelos microorganismos ruminais para produção de proteína microbiana de elevado valor biológico. 
Esta fonte possui 45% de N, correspondendo a um coeficiente proteico em torno de 281% de 
proteína bruta. Contudo, alguns cuidados devem ser tomados quando da sua utilização. Assinale a 
opção correta. 
 
A) Os cochos destinados à alimentação com ureia têm que ser cobertos, ligeiramente inclinados e 
com furos nas extremidades. Isto se deve para evitar a possibilidade de intoxicação pela 
ingestão concentrada desse componente dissolvido na água da chuva retida no fundo dos 
cochos. 
B) É recomendado adicionar com a ureia fontes de potássio, como o cloreto de potássio, necessário 
na síntese de aminoácidos sulfurosos. 
C) A quantidade de ureia desejada pode ser administrada em sua totalidade nas primeiras 
alimentações, não sendo necessário um período gradativo de adaptação. 
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D) Para otimizar sua utilização, devem-se restringir na ração fontes de carboidratos não 
estruturais. 
E) A urease presente na soja crua favorece a eficiência de aproveitamento da ureia pelos 
ruminantes. 
QUESTÃO 12 
 
A figura abaixo é uma representação esquemática simplificada das temperaturas efetivas 
ambientais críticas e o comportamento das respostas (temperatura do núcleo corporal e produção 
de calor) dos animais homeotérmicos frente às mudanças na temperatura efetiva ambiental. 
 
 
 
Fonte: BAÊTA, C. F. e SOUZA, F. C. Ambiências em edificações rurais – conforto animal. Viçosa: Ed. UFV, 1997, p. 246. 
 
Com base na figura acima e seu conhecimento sobre os mecanismos de termorregulação para o 
controle da temperatura corporal, é correto afirmar que: 
 
A) A zona de conforto térmico é a faixa de temperatura ambiente onde a taxa metabo ́lica é mínima, 
e a homeotermia é mantida com menos gasto energético, sendo essa faixa de temperatura 
ambiente (zona de conforto térmico) independente da idade do animal. 
B) Para temperaturas efetivas ambientais acima daquela definida do ponto C’, o animal consegue 
reduzir sua produção de calor por meio de mecanismos de perda de calor latente. 
C) Mecanismos como vasodilatação, sudorese e ofegação são acionados quando a temperatura 
efetiva ambiental ultrapassa o ponto B’, denominado temperatura crítica superior. 
D) A temperatura efetiva ambiental no ponto B é denominada temperatura crítica inferior e abaixo 
desta o animal apresenta respostas como o aumento da área de superfície corporal e a 
vasodilatação com o intuito de aumentar a perda de calor sensível. 
E) Os animais mantidos na faixa de temperatura limitada pelos pontos B e C aumentam o consumo 
de alimentos sem comprometer seus índices produtivos como o ganho de peso e a conversão 
alimentar. 
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QUESTÃO 13 
 
Com base no fato de que os vários parâmetros do ambiente podem favorecer ou prejudicar o 
desempenho animal, atualmente o manejo do ambiente tem sido amplamente difundido. 
Existem duas classes de modificações ambientais, as primárias, de simples execução, adotadas 
para proteger o animal das adversidades climáticas, e as secundárias, correspondentes ao 
manejo do microambiente interno das instalações, geralmente envolvendo maiores níveis de 
sofisticação. 
 
(BAÊTA, C. F. e SOUZA, F. C. Ambiências em edificações rurais – conforto animal. Viçosa: Ed. UFV, 1997, p. 246.). 
 
Diante do exposto, é correto afirmar: 
 
A) O sistema de ventilação positiva lateral é utilizado em instalações de aves, suínos e bovinos, 
devendo os ventiladores ser posicionados no sentido contrário ao vento dominante. 
B) O material ideal para cobertura das instalações em ambientes quentes deve possuir 
características como baixo poder de reflexão e alta condutividade térmica. 
C) Em galpões de frangos de corte, com sistema de ventilação de pressão negativa, são utilizados 
conjuntos de exaustores para forçar a saída do ar, sendo estes instalados ao longo de todo o 
comprimento do galpão. 
D) O uso de Pad Cooling ou placa evaporativa é utilizado como forma de resfriamento do ar 
ambiente, antes de ser conduzido para dentro da instalação, sendo confeccionada