Av. 2 Nutrição 2015.1

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po de Avaliação: AV1 
	Aluno: 201501065025 - MARIZA GONCALVES DE OLIVEIRA 
	Professor:
	TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA
	Turma: 9016/BL
	Nota da Prova: 4,0 de 8,0         Nota do Trab.: 0        Nota de Partic.: 1        Data: 17/04/2015 16:10:25 
	
	 1a Questão (Ref.: 201501209314)
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem funções importantíssimas para a manutenção da vida humana. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes que precisamos, nossa dieta deve ser variada. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função dos nutrientes:
		
	
	Manutenção da homeostase corpórea.
	
	Fornecimento de energia.
	
	Ressíntese do ATP (adenosina trifosfato).
	
	Síntese tecidual.
	
	Reabsorção óssea.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201501209316)
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Para que a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações químicas que envolvem a ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas de trabalho biológico é: 
		
	
	Proteólise muscular.
	
	Absorção de nutrientes.
	
	Metabolismo energético.
	
	Excreção de nutrientes.
	
	Digestão enzimática.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201501209770)
	Pontos: 0,0  / 0,5 
	Após uma refeição gordurosa determinadas moléculas são sintetizadas para que os lipídios exógenos, ou seja, os que vieram da dieta, sejam transportados na corrente sanguínea após sua absorção a nível intestinal. Indique a alternativa que apresenta o nome e o tipo dessas moléculas:
		
	
	Albumina; ácidos graxos.
	
	Lipoproteínas; LDL-colesterol.
	
	Lipoproteínas; VLDL-colesterol.
	
	Lipoproteínas; quilomícrons.
	
	Lipoproteínas; HDL-colesterol.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201501209872)
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Há diferenças importantes em relação à pirâmide antiga e à nova. A afirmativa que apresenta uma dessas diferenças é:
		
	
	Em relação às carnes vermelhas não ocorreu mudança.
	
	Na pirâmide nova não consta o grupo de óleos vegetais, que se encontra na pirâmide antiga no topo.
	
	Na pirâmide nova observa-se que a prática de exercícios físicos está na base, diferentemente da antiga, que não apresenta informação sobre atividade física.
	
	No primeiro nível da pirâmide nova estão incluídos, além dos cereais integrais, os cereais refinados, que não estão presentes na pirâmide antiga.
	
	Na pirâmide nova não se observa as bebidas alcoólicas, enquanto na antiga, estas estão no topo da pirâmide.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201501210269)
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	João, 54 anos, sedentário e recém-infartado, pretende mudar de estilo de vida. Irá iniciar um plano de atividade física 3 vezes por semana e além disso, pretende equilibrar de forma mais saudável sua alimentação. Com relação às recomendações da Pirâmide Alimentar as assinale a alternativa CORRETA: I- Recomenda-se consumir aves, peixes e ovos por conterem proteínas de alto valor biológico. II- Recomenda-se dar prioridade ao consumo de cereais integrais na nossa alimentação em virtude dos benefícios das fibras alimentares. III- Recomenda-se não dar limites para o consumo de frutas, pois elas são ricas em vitaminas e minerais. IV- Recomenda-se consumir leite e derivados para atingir as necessidades diárias de cálcio. V- A Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional para a população adotar uma alimentação mais saudável. 
		
	
	Apenas as alternativas II, III e IV estão corretas. 
	
	Apenas a alternativa V está correta. 
	
	Apenas as alternativas I, II e V estão corretas. 
	
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas. 
	
	Todas as alternativas estão corretas. 
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201501209936)
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e ginóide) é:
		
	
	relação do peso e estatura.
	
	relação cintura-quadril (RCQ).
	
	relação do perímetro braquial e peso corporal.
	
	espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201501209799)
	Pontos: 0,0  / 0,5 
	Durante a realização de uma Feira de Saúde, alunos de graduação em Enfermagem e Nutrição foram abordados por vários indivíduos hipercolesterolêmicos da comunidade que gostariam de saber o motivo pelo qual a inclusão de alimentos ricos em fibras seria importante para a redução da colesterolemia. Um dos alunos de graduação respondeu que é devido à:
		
	
	Capacidade da pectina em se ligar aos ácidos biliares e aumentar a excreção fecal dos mesmos.
	
	Capacidade da celulose em aumentar a saciedade. 
	
	Capacidade da pectina em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da celulose em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da lignina de retardar a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201501311907)
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Estado Nutricional é o estado de equilíbrio/desequilíbrio, no organismo humano, decorrente da relação entre ingestão e necessidade de nutrientes. Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Dentre os parâmetros antropométricos, a relação cintura-quadril (RCQ) é utilizada para identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide ou ginóide). Nesse contexto, a relação cintura-quadril (RCQ) é um importante parâmetro para monitoramento do: 
		
	
	Risco para desenvolvimento de doenças imunológicas.
	
	Risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
	
	Risco para desenvolvimento de doenças reumatológicas.
	
	Risco para desenvolvimento de osteoporose.
	
	Risco para desenvolvimento de anemia ferropriva.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201501210582)
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	A Terapia Nutricional Parenteral (TNP) é aplicada pela Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional - EMTN, na qual, cada profissional possui atribuições específicas. De acordo com as proposições abaixo, qual a alternativa contém as atribuições do Enfermeiro da EMTN?
		
	
	Proceder ou assegurar a punção venosa e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os produtos necessários ao preparo da NP.
	
	Receber a NP da Farmácia e assegurar a sua conservação até a sua completa administração e proceder ou assegurar a punção venosa.
	
	Prescrever a nutrição parenteral e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os produtos necessários ao preparo da NP.
	
	Indicar a TNP e estabelecer o acesso intravenoso central para a administração da NP.
	
	Avaliar qualitativamente e quantitativamente as necessidades de nutrientes baseadas na avaliação do estado nutricional do paciente.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201501210593)
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Em relação à Terapia Nutricional, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa CORRETA: I. A nutrição parenteral central é administrada por via venosa utilizando-se preferencialmente as veias de grande calibre. II. A nutrição enteral pode ser administrada através de sondas que desembocam o seu conteúdo diretamente no estômago, duodeno ou jejuno. III. As terapias nutricionais enteral e parenteral são recomendadas a todos os pacientes hospitalizados, por serem fisiológicas e estéreis. 
		
	
	Apenas as alternativas II e III são corretas. 
	
	Apenas a alternativa II é correta.
	
	Apenasas alternativas I e III são corretas.
	
	Apenas as alternativas I, II e III são corretas.
	
	Apenas as alternativas I e II são corretas.
	
	
	Hiponatremia.
	
	Hipotermia.
	
	Manutenção do balanço hídrico nulo (igual a zero).
	
	Manutenção da temperatura corporal.
	
	
	 9a Questão (Cód.: 137298)
	3a sem.: BALANÇO HÍDRICO
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Vários parâmetros devem ser monitorados no paciente hospitalizado, destacando-se o balanço hídrico. Indique a alternativa que NÃO representa uma causa do balanço hídrico NEGATIVO:
		
	
	Grande perda sanguínea.
	
	Sudorese intensa.
	
	Administração de soro glicosado.
	
	Vários episódios diarreicos.
	
	Vômitos intensos.
	
	
	 10a Questão (Cód.: 173379)
	4a sem.: educação nutricional
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	Alunos de graduação em enfermagem e nutrição, orientados por seus supervisores de estágio, realizaram atividades de educação nutricional em uma escola. Os futuros profissionais da saúde foram divididos em grupos de acordo com a atividade específica a ser realizada, de maneira que, toda a comunidade escolar participou de uma atividade, desde os alunos do ensino fundamental e médio, pais dos alunos até os professores, coordenadores e diretores. A equipe envolvida na manipulação e preparo de alimentos também participou. Ao final do dia, vários oficinas foram realizadas a diferentes grupos. Essa estratégia de educação nutricional faz parte do Projeto Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas, corresponde a uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e também se insere como um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS). Dessa forma podemos concluir que: 
		
	
	A promoção da construção do conhecimento coletivo é válida, desde que as ações sejam especificamente e exclusivamente aplicadas no ambiente escolar.
	
	O início da educação infantil é dentro de casa, com a família, e especificamente a escola não exerce nenhuma influência na educação nutricional.
	
	Tradições, crenças e tabus alimentares determinam o comportamento alimentar dos indivíduos que dificilmente pode ser modificado, por isso, as ações de educação nutricional têm pouco ou nenhum impacto significativo.
	
	O desenvolvimento de atividades educacionais em Nutrição nas escolas é uma excelente estratégia de intervenção nutricional para o controle e prevenção dos principais problemas de saúde pública. 
	
	As ações educativas sobre alimentação e nutrição na infância têm pouco ou nenhum impacto significativo