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Métodos Químicos de Controle Microbiano
CONTROLE DOS MICRORGANISMO PELA AÇÃO DOS AGENTES QUÍMICOS
DESINFETANTE é um agente que mata as formas vegetativas, mas não, necessariamente as formas esporuladas dos microrganismos patogênicos. 
 Desinfecção é o processo de destruição dos agentes infecciosos, pode usar substância química, radiação ultravioleta, água fervente ou vapor para tratar objetos inanimados.
ANTISSÉPTICO semelhante ao desinfetante, previne o crescimento ou ação de microrganismos, pela destruição dos mesmos ou pela inibição de seu crescimento ou atividade.
Usualmente está associado com substâncias aplicadas aos seres vivos, pessoas ou animais. 
SANEANTE é um agente que reduz a população microbiana até níveis consideráveis, de acordo com as exigências de saúde pública. 
GERMICIDA é o agente que mata os microrganismos, são chamados de microbicida. Bactericida, viricida e fungicida indicam o tipo de microrganismo destruído.
MICROBIÁSTICO apenas inibi o crescimento dos microrganismos (fungistático ou bacteriostático).
ESTERILIZAÇÃO é o processo pelo qual os microrganismos são mortos, inativados irreversivelmente ou retirados de um material ou suspensão, inclusive as formas esporuladas.
AGENTES QUÍMICOS
O uso de agentes químicos tem se tornado um método bastante conveniente e efetivo de esterilização e desinfecção.
 Usados na desinfecção de pisos e superfícies.
 Também são utilizados quando equipamentos de operações unitárias ou componentes de uma instalação industrial não admite esterilização pelo vapor de água saturado.
Exemplo: filtros, bombas, centrífugas, válvulas. 
Poucos obtém a esterilidade, a maioria tem ação desinfetante. 
Nenhum desinfetante isolado é apropriado para todas as circunstâncias.
A ação depende de fatores como: temperatura, pH, presença de sais, presença de proteínas e o tempo de contato.
Ordem de resistência à exposição aos agentes químicos.
Tipo de Microrganismo
Nível de atividade requerida
Bactéria esporulante
Alto
Micobactéria e
Vírus pequenos ou não lipídicos
Alto ou intermediário
Fungos
Intermediário a baixo
Bactériavegetativa
Vírus médios ou lipídicos
Baixo
Dependendo do nível de atividade necessária é que são escolhidos os agentes químicos.
Os agentes químicos são apresentados em grupos que tenham em comum, ou as funções químicas (álcoois, aldeídos), ou elementos químicos (halogênios, metais pesados etc), ou mecanismo de ação (agentes oxidantes, agentes de superfície etc).
Principais grupos de desinfetantes
Álcoois
São baratos,
Facilmente obtidos 
É mais ativo quando misturado a água, uma vez que desnatura as proteínas.
O uso do álcool 70% como agente de desinfecção e anti-sepsia é bastante popular por se tratar de um processo simples, relativamente rápido e de baixo custo para se realizar o controle da infecção.
Porque o álcool 70 % é mais eficiente que o álcool 100% em um processo de desinfecção ?
O Álcool a 70% (70% álcool e 30% água) é o mais eficiente nesse processo porque os microrganismos patogênicos captam a água existente no álcool, só que junto captam também o álcool que é letal para elas. 
 (na presença de água as proteínas são desnaturadas)
Quanto maior for a concentração do álcool e consequentemente menor for a concentração de água, menor será a sua capacidade de desinfecção.
 O álcool 70% tem ainda a vantagem de ter um baixo potencial alérgico, não ser tóxico e não deixar resíduos.
Compatibilidade com materiais: mais indicado para superfícies externas dos materiais e superfícies de vidro. 
Características da ação: como evapora rapidamente sua ação é limitada, havendo necessidade de submersão de objetos para uma ação mais ampla.
Aplicação: desinfetante de nível intermediário.
Ação: ruptura da membrana celular e desnaturação das proteínas. 
Apresentação mais frequente: álcool etílico e álcool isopropílico entre 60 e 90%.  
Efetivos contra fungos e bactérias, porém não tem efeito sobre esporos bacterianos e têm fraca atividade viricida.
Mecanismo de ação relacionado a capacidade de desnaturar proteínas.
Destacam – se o álcool etílico (70 a 90%),isopropílico, benzílico, etileno e propilenoglicol.
Parte de sua eficiência como desinfetantes de superfície pode ser atribuída à ação detergente e de limpeza, que auxilia na remoção mecânica dos microrganismos.
Eliminam bactérias e fungos, mas não esporos e vírus não envelopados.
Halogênios - IODO
Efeito letal contra todos os tipos de bactérias, muitos esporos, vários fungos e vírus.
Mecanismo de ação: inibição protéica.
Pode ser encontrado como tintura (iodo em solução com álcool) ou como iodóforo (iodo com compostos orgânicos, onde o iodo é liberado lentamente).
O iodo e o cloro são agentes antimicrobiano eficazes. 
O iodo está disponível como tintura de iodo, usado principalmente na desinfecção da pele e no tratamento das feridas. 
Halogênios - (iodo e compostos iodados)
Fortes agentes oxidantes e, por isso, são altamente reativos e destroem os componentes vitais da célula microbiana.
Vantagens:
Ação esporicida, fungicida, viricida e amebicida, com alto poder de penetração.
álcool iodado (solução a 2%), para fins anti-sépticos.
“iodophor”(iodo com detergentes e solubilizantes). Estes compostos mantém a característica germicida do iodo sem suas desvantagens.
Exemplos: povidine-iodo (complexo de iodo e polivinilpirrolidona).
Halogênios (iodo e compostos iodados)
Desvantagens:
Pouco solúvel em água, irritação de pele e mucosas e produção de manchas na pele e tecidos.
Halogênios - CLORO
Largo uso como desinfetante.
Ação germicida ocorre somente na forma de ácido hipocloroso (HOCl),que se forma quando o cloro é adicionada à água.
Mecanismo de ação: não totalmente conhecido, massabe-se que o HOCl é muito oxidante, impedindo o funcionamento do sistema enzimático da bactéria.
O cloro, como gás ou em combinação com outras substâncias químicas, é amplamente usado. 
Halogênios (Cloro e Compostos clorados)
O cloro, na forma gasosa (Cl2) ou em combinações químicas, representa um dos desinfetantes mais largamente utilizados.
 Tornou-se a escolha universal para a purificação das águas de abastecimento público e piscinas.
Qualquer composto à base de cloro, ao ser adicionado à água, dissocia-se em íon hipoclorito ou ácido hipocloroso, este é o responsável pela ação antimicrobiana do cloro e seus compostos.
Os hipocloritos são efetivos contra bactérias e esporos, são considerados um dos mais potentes esporicidas, protozoários e vírus .
Características: é o desinfetante mais amplamente utilizado. Apresenta ação rápida e baixo custo.    
É considerado como prejudicial ao ambiente.  
Compatibilidade com materiais: é bastante corrosivo, principalmente de metais e tecidos de algodão e sintéticos.  
Hipoclorito de Sódio 
Água Sanitária - bastante eficiente na desinfecção de águas para consumo humano, e de seu uso por seu poder bactericida e baixo custo.
Água Sanitária: Higiene dos alimentos e desinfecção doméstica.
A Água Sanitária é um produto obtido pela diluição de Hipoclorito de Sódio em água, numa proporção de 1 para 5 e estabilizado com cloreto de sódio (sal de cozinha). Esse produto é destinado à limpeza, branqueamento e desinfecção em geral.
O vinagre é um produto de limpeza eficaz e natural, desinfetante, com propriedades antimicrobianas
Para fazer a desinfecção de verduras "com vinagre" é necessário utilizar:
200ml de vinagre 1 litro de água 
Para fazer a desinfecção de verduras com "água sanitária" é necessário:
1 colher de sopa de água sanitária
1 litro de água
Halogênios - Compostos Quaternários de Amônio
Mecanismo de ação: desnaturação de proteínas das células, interferência com os processos metabólicos e lesão da membrana citoplasmática.
São excelentes agentes anti-sépticos e desinfetantes.
São bactericidas para Gram (+) e (-), mesmo em concentrações muito baixas.
Aplicação: desinfetante de baixo nível. Muitoutilizado como desinfetante de superfícies, limpeza geral. 
Ação: desnaturação das proteínas celulares essenciais e ruptura da membrana celular.  
Inativados por tensoativos, resíduos aniônicos e proteínas. Algumas formulações são inativadas por água dura.  
Baixo nível de toxicidade direta, mas poluente ambiental. 
Fenol e Compostos Fenólicos
Vantagens:
Não corrói metais; Baixo custo; Indicado como preservativo de produtos biológicos; São bons bactericidas; Gram (+) e (-); Atividade fungicida.
Desvantagens:
Toxidez elevada (rapidamente absorvidos pela pele); Odor; penetrante; Pouca eficácia em solução fria; Não atua sobre alguns vírus; Não tem bom efeito sobre esporos; Altamente irritante sobre a pele;
Fenol: pouco usado como anti-séptico ou desinfetante devido irritação da pele e odor desagradável.
Compostos fenólicos: fenol com detergente ou sabão, que reduzas qualidades irritativas com aumento da atividade antibacteriana.
Mecanismo de ação: inativa menzima se denaturam proteínas.
- Usado no controle de infeção em mesas cirúrgicas. 
• 1% fenol tem ação antibacteriano forte
• Age na Membrana plasmática – ocasionando o vazamento do conteúdo celular – Morte celular. 
• Estável e não afetado por compostos orgânicos – Desinfecção de pus, saliva, fezes. 
• Raramente usado como antisséptico ou desinfetante – Irritante para a pele – Odor.
Fenol - Cresóis
 Vantagens:
É menos tóxico e mais eficaz que o fenol; são bons bactericidas: Gram (+) e (-); desodorizante, pela sua ação sobre germes da putrefação; relativamente barato; eficaz contra o vírus e Mycobacterium tuberculosis.
Desvantagens:
Possui pequeno efeito residual; perde ação frente à luz solar; confere odor desagradável aos alimentos; é irritante para a pele; inativa-se (em parte) frente à matéria orgânica.
Derivados do Fenol: Cresóis 
 Creolina
Antissépticos
cresóis (desinfecção de superfícies)
Bifenóis
hexaclorofeno: bacteriostático eficiente contra estreptococos e estafilococos 
pHisoHex (hexaclorofeno)
Tricosano
-Usado desde a sabonetes a cabos de faca.
 -Inibe enzimas da biossíntese de ácido graxos.
 -Eficaz contra gram+ e menos eficaz contra gram – e fungos.
- 
Ácidos inorgânicos e orgânicos
ÁCIDOS INORGÂNICOS ÁCIDO BÓRICO
Desnatura proteína
Alta toxicidade
41
ÁCIDOS ORGÂNICOS:
Ácido sórbico, 
Ácido acético,
Ácido lático,
Ácido benzóico e Ácido propiônico
 
Desnaturação protéica
Conservantes de alimentos
Atividades bacteriostática e fungistática.
Agentes de superfícies 
SABÕES E DETERGENTES: 
Rompimento de membranas citoplasmáticas
Cloreto de benzalcônio
Cloreto de cetilpiridínio
Agentes de superfície
- sabões e detergentes.
- pouco valor como anti-séptico e função importante na remoção mecânica.
- emulsifica as secreções oleosas da pele facilitando a remoção de microrganismos.
Pode romper a membrana plasmática.
Detergentes por definição são substâncias inorgânicas ou orgânicas que apresentam a propriedade de reduzir a tensão superficial da água, favorecendo o seu espalhamento e emudecimento das superfícies, promovendo um contato mais íntimo entre a água e o objeto a ser limpo.
Sabões
Agentes surfactantes - diminuem tensão superficial - contribuem para umidificação e solubilização de substâncias.
Sabões cosméticos: maioria não possui atividade antimicrobiana.
Modo de ação geral:
Removem mecanicamente os microrganismos.
Emulsionam a camada de lipídios da pele (muitos microrganismos estão retidos).
Os microrganismos são removidos pela água.
Cloreto de cetilpiridínio
Biguanidas
Biguanidas - Clorexidina
Rompimento de membranas citoplasmáticas
bactericida
atóxico, persistente.
assepsia (escovação cirúrgica)
Forte afinidade de ligação com a peleou membranas mucosas.
Apresenta baixa toxicidade.
Ação é efetiva no controle da maioria das bactérias vegetativas e fungos.
Ação antimicrobiana: lesão á membrana citoplasmática.
Clorexidina 
O gluconato de clorexidina (citado também como Digluconato de clorexidina, comercialmente às vezes chamado apenas declorexidina) é um anti-séptico químico, com ação antifúngica e bactericida, capaz de eliminar tanto bactérias gram-positivas quanto gram-negativas. 
Possui também ação bacteriostática, inibindo a proliferação bacteriana.
Acredita-se que o mecanismo de ação ocorra através da ruptura da membrana celular.
Metais Pesados e Seus Compostos
Vamos metais pesados podem ser germicidas ou antissépticos: Mercúrio, Prata, Cobre e Zinco.
Desnaturação de proteínas
Desinfetantes 
Anti –sépticos 
Desvantagens:
Baixo índice terapêutico
Intoxicação por absorção
Mercúrio
Hg: grande espectro de ação,com efeito bacteriostático. Como desvantagem é tóxico,corrosivo e ineficaz na presença de matéria orgânica.
Agentes Oxidantes
Peróxido de Hidrogênio 
Permanganato de Potássio 1:5000
 Desnaturação de proteínas
Assepsia 
Desvantagem:
Baixa atividade residual
Peróxido de Hidrogênio (6 a 10%) 
Aplicação: desinfetante de alto nível, principalmente para materiais termo sensíveis. 
Ação: agente oxidante. Desnaturação protéica, ruptura da permeabilidade da membrana celular. 
Tempo: a inativação de microrganismos é dependente de tempo, temperatura e concentração. 
 Quando a concentração estiver abaixo de 6% deve ser desprezada.
Compatibilidade com materiais: corrói zinco cobre e latão. 
Esterilizantes químicos
Glutaraldeído:
 Uma solução aquosa a 2% tem um largo espectro de atividade antimicrobiana.
Vantagens:
É efetivo contra vírus, células vegetativas e esporuladas de bactérias e fungos;
 Utilizado para esterilizar instrumentos urológicos, lentes de instrumentos, equipamentos respiratórios e outros.
Aplicação e indicação: desinfetante de alto nível usado na esterilização de equipamentos dependendo do tempo de exposição. 
Ação germicida: alteração do RNA, DNA e síntese protéica.  
Tempo: É utilizado em solução a 2% com pH alcalino (7,5-8,5) por 30 minutos.
Formaldeído (4 a 8%):
capacidade de inativar constituintes celulares, como proteínas e ácidos nucleicos.
Vantagens:
Forma gasosa, apresenta estabilidade somente em altas concentrações e em temperaturas elevadas e pode ser utilizado para desinfecção e esterilização de áreas fechadas.
Em temperatura ambiente, o formaldeído gasoso polimeriza se, formando uma substância sólida incolor chamada para formaldeído.
Vantagens:
O formaldeído é também comercializado em solução aquosa como formalina, que contém 37 a 40% da substância.
As células vegetativas são destruídas mais rapidamente com o formaldeído do que as formas esporuladas.
Desvantagens:
Possui capacidade limitada de penetração dos vapores de
formaldeído em superfícies cobertas; É tóxico e seus vapores são intensamente irritantes às mucosas.
Aplicação: desinfetante de alto nível, mas carcinogênico.
 Espectro de ação: bactericida, fungicida, viruscida.  
 Usado na desinfecção de equipamentos.
Pode ser encontrado na forma sólida (pastilhas formalina) ou como solução aquosa 37-40% (diluído em álcool ou água). A solução deve ser usada por 30 minutos, na concentração de 8% em solução alcoólica e 10% em solução aquosa.