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Biomoléculas RESUMO

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Paola Luiz Casteler 
 
BIOMOLÉCULAS 
 
ÁGUA 
 Íon -> hidrofílico, pois tem carga 
 Agua: molécula de agua tem dipolo, várias moléculas juntas interagem em uma 
rede, que em contato com o ar, aumenta a força de interação: tensão 
superficial da água 
o NaCl quebra a tensão, pois são íons carregados, mais fortes que o 
momento polar 
o A água prefere interagir com quem tem carga mais forte 
o Se não tiver carga, não interage com a água 
o HC = INSOLÚVEIS, sem carga, neutros 
o Etanol tem hidroxila (OH-) 
o Quanto maior a cadeia, menor a solubilidade 
 
ANESTÉSICOS 
 Possuem uma parte insolúvel (hidrofóbica) pois precisam interagir com a 
membrana dos neurônios e, pra isso, não podem ser solúveis. 
 A conformação mista faz com que a difusão do anestésico em meio aquoso seja 
pequena. 
o Aplicar perto do nervo 
o O nervo possui bainha de mielina (lipídio) 
 
NUCLEOTÍDEOS E ÁCIDOS NUCLEICOS 
 RNA mais solúvel pela presença de um oxigênio a mais na pentose (açúcar) 
 Ligação entre nucleotídeos via fosfato e base nitrogenada 
 O fosfato é muito mais solúvel na fita complementar e ficam do lado de fora 
(virado pra água) 
 DNA muito mais estável, por isso guarda a informação genética, RNA instável 
 Evolutivamente o RNA surgiu primeiro. Hoje, o DNA guarda a informação de 
como fazer o RNA, que produz proteínas 
AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS 
 20 aminoácidos, diferenciados pelo seu radical 
Paola Luiz Casteler 
 
 Aminoácidos sozinhos são solúveis, mas quando formam proteínas, suas 
cargas se anulam. 
 Proteínas fazem tudo na célula, fagocitose, transporte e etc. 
 As proteínas se dobram sobre elas mesmas devido a sua carga 
 A cadeia lateral do aminoácido permite que eles se enrolem e tinham uma 
certa conformação 
 A maioria das proteínas quando vai exercer sua função, muda de 
conformação 
 A conformação é determinada pela carga, qualquer coisa que tinha carga 
faz ela mudar de confirmação 
o PO4- que vem do ATP, o ATP perde o PO4-, que se liga na proteína 
 As células são diferentes porque produzem proteínas diferentes com 
funções diferentes. Se mudar as proteínas que um neurônio produz, ele 
pode se tornar uma célula epitelial. 
 
MEMBRANAS 
 Membranas com células/ cadeia lipídica saturada: mais rígida e espessa 
 Membranas com lipídios insaturados: mais maleável e fina 
 Osteoblasto: precisa de membrana mais saturada 
 Osteosarcoma: quando se torna tumoral, precisa alterar sua conformação para 
ter mais mobilidade. É possível destinguir pela membrana, se tiver mais 
insaturada (está fazendo metástase), ou pela espessura da membrana, se for 
muito mais fina que a de um osteoblasto normal 
 Consequências da saturação: fluidez ou não 
 
COLESTEROL 
 Todas as membranas tem, é o ajuste fino da malha da membrana 
 HDL é o colesterol de ALTA densidade, células usam mais rápido 
 LDL é o colesterol de BAIXA densidade, nem todas as células conseguem usar