A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

Gastronomia

Humanas / Sociais

Brasil

pt-br

Gestão de Custos em Empreendimentos Gastronômicos

A disciplina de Gestão de Custos em Empreendimentos Gastronômicos tem como objetivo ensinar aos alunos como gerenciar os custos de um negócio na área de alimentação. Durante as aulas, são abordados temas como formação de preços, controle de estoque, análise de custos fixos e variáveis, entre outros. O conhecimento em Gestão de Custos é fundamental para empreendedores que desejam abrir um negócio na área gastronômica, bem como para profissionais que já atuam no ramo e desejam aprimorar suas habilidades de gestão financeira.

AOL 3Gestão e Controle de Custos em Empreendimentos Gastronômicos -

UNINASSAU FORTALEZA

Gestão de Custos em Empreendimentos Gastronômicos

Outros materiais

Materiais relacionados

Perguntas relacionadas

Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário

Segundo Dias (2011), engenharia de custos é a área da engenharia onde princípios, normas, critérios e experiência são utilizados para: Assinale a a...

Segundo Dias (2011), engenharia de custos é a área da engenharia onde princípios, normas, critérios e experiência são utilizados para: Assinale a a...

Segundo Dias (2011), engenharia de custos é a área da engenharia onde princípios, normas, critérios e experiência são utilizados para: Assinale a a...

Perguntas Recentes

A principal gestao de um empreendimento gastronomico é atender as necessidades

Outros materiais