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ia Cada tipo de vírus ataca apenas um determinado tipo de célula. Essa especificidade é dada pela cápsula, queconsegue aderir apenas às células que possuem proteínas da membrana (receptores) capazes de se encaixar nas
proteínas da cápsula.
Na espécie humana, os vírus determinam numerosas
doenças, tais como hepatite infecciosa, mononucleose
infecciosa, poliomielite, herpes, varíola, febre amarela, raiva
ou hidrofobia, gripe, dengue, certas pneumonias e
encefalites, psitacose, rubéola e as habituais viroses de
infância, como sarampo, catapora (varicela) e caxumba.
Admite-se até a existência de um tipo de vírus - o vírus
oncogênico - que desencadeia certas formas de cânceres
em animais.
Existe perfeita relação bioquímica entre a natureza
molecular de cada tipo de vírus e certos receptores
específicos da superfície das células, justificando o tropismo
dos vírus por tipos determinados de tecidos. Assim, o
vírus da gripe ataca as células das vias respiratórias; o vírus
da raiva ataca as células do sistema nervoso; o da caxumba
acomete as glândulas salivares parótidas; o da AIDS destrói
os linfócitos T4 do sistema imunitário. Por isso, os vírussão comumente classificados em grupos, como vírus
pneumotrópicos, neurotrópicos, adenotrópicos e
dermotrópicos.
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0 1 Embora muitos cogumelos sejam bons alimentos, de
ótimo valor nutritivo, é preciso muito cuidado, pois alguns
são venenosos, podendo causar intoxicações severas.
A distinção entre cogumelo comestível e cogumelo
venenoso nem sempre é fácil para o não-especialista.
Assim, é muito importante adquirir cogumelos em fontes
confiáveis.
Além de sua importância na alimentação humana, os
fungos são também utilizados para obtenção de diversas
substâncias, inclusive medicamentos.
Os mais importantes medicamentos obtidos a partir de
fungos são os antibióticos, dos quais o primeiro, a
penicilina, foi descoberto em 1928 por Alexander
Fleming.
Os antibióticos são medicamentos indicados para
tratamento de doenças causadas por bactérias. Sua
prescrição, no entanto, é de exclusiva responsabilidade
médica.
Com base nessas informações, você já pode resolver a
questão seguinte.
Os antibióticos atuam contra os agentes causadores das
seguintes doenças:
a) ( ) tuberculose, coqueluche e hepatite.
b) ( ) tuberculose, sífilis e gripe.
c) ( ) tétano, sífilis e gripe.
d) ( ) tuberculose, coqueluche e sífilis.
e) ( ) coqueluche, sífilis e sarampo.
Resposta:d
Você provavelmente acertou, pois sabe que hepatite, gripe
e sarampo são doenças causadas por vírus e, assim, não
são tratadas com antibióticos. De fato, somente o item d
relaciona apenas doenças causadas por bactérias e, por
isso, podem ser tratadas com antibióticos: tuberculose,
coqueluche e sífilis.
.
0 1 Em função da nutrição heterótrofa, os fungos vivem em
simbiose, em saprobiose (nutrição à custa da matéria
orgânica dissolvida no meio) ou em parasitismo,
causando, neste último caso, doenças em plantas e em
animais.
Observando na figura o cogumelo obtendo a sua nutrição.
Qual o tipo de digestão que irá realizar o cogumelo ?
0 2 (UFRJ) Há um cuidado que deve ser tomado quando se
compra um alimento enlatado. Devemos observar não
só a data de fabricação e o prazo de vencimento do
produto, mas também o aspecto da lata, que não deve
se apresentar com a tampa estufada. Se a tampa estiver
estufada, pode ter-se desenvolvido, dentre outras
bactérias, a produtora do botulismo, uma doença
freqüentemente fatal.
a) Que tipo de respiração essa bactéria mantém no interior
da lata fechada?
b) No caso do produto contaminado, o que causou a
pressão no interior da Iata, estufando a tampa?
0 3 A vida surgiu na Terra há mais de três bilhões de anos.
Uma das primeiras formas de vida foram os procariotos
primitivos, que eram organismos unicelulares, formados
por uma membrana e protoplasma. Esses procariotos,
através do tempo, foram incorporando DNA, mitocôn-
drias, alguns incorporaram núcleo e outros incorporaram
cloroplastos, como mostra o esquema abaixo.
Atualmente os seres vivos são classificados em cinco
reinos:
1) Monera (bactérias e cianofíceas).
2) Protistas (algas e protozoários).
3) Fungi (fungos).
4) Animalia (animais).
5) Plantae (plantas).
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ia Com base nos dados da figura, qual seria a melhorcaracterística para separar procariotos e eucariotos?
Justifique sua resposta.
0 4 (Fuvest-SP) O molho de soja mofado vem sendo usado
na China há mais de 2.500 anos, no combate a infecções
de pele. Durante a Segunda Guerra Mundial, prisioneiros
russos das prisões alemãs, que aceitavam comer pão
mofado, sofriam menos infecções de pele que os demais
prisioneiros, os quais recusavam esse alimento.
a) O que é mofo?
b) Por que esses alimentos mofados podem combater as
infecções de pele?
0 5 Podemos fazer um queijo seguindo a \u201creceita\u201d:
· separa-se um copo de leite, sem ferver, deixando-o
fora da geladeira de um dia para o outro, até que ele fique
azedo;
· aquece-se aproximadamente 1 litro de leite, até que
fique morno;
· mistura-se o leite coalhado com o leite morno,
misturando bem e deixando fora da geladeira;
· no dia seguinte, quando todo o leite estiver coalhado,
deve-se colocá-lo em um pequeno saco de pano, que
será dependurado, para que o soro escorra.
Está pronto o queijo. Falta só temperar, o que depende
do gosto de cada um, e deve ser feito enquanto o soro
escorre.
O \u201csegredo\u201d na fabricação desse queijo está no copo de
leite azedo. Explique o porquê:
0 6 A fermentação é um processo utilizado por alguns seres
vivos para obter energia desdobrando açúcar na ausência
de oxigênio.
A fermentação é realizada principalmente por algumas
bactérias e alguns fungos, microscópicos.
A fermentação recebe nomes que dependem da
substância obtida no processo. Veja, por exemplo, esta
reação:
C6H12O6 \u2192 2C2H5OH + 2CO2 + energia
Nessa reação, a glicose (C6H12O6) é desdobrada emálcool comum (C2H5OH) e gás carbônico (CO2).Um desses seres capazes de provocar o desdobramento
mostrado é o fungo Saccharomyces cerevisiae, conhecido
como fungo da cerveja, porque é utilizado para fermentar
o açúcar do malte no processo de fabricação da cerveja.
É também utilizado na produção de vinho, fermentando
o açúcar da uva.
Na fabricação de alguns queijos especiais são utilizadas
enzimas produzidas por fungos. É o caso, por exemplo,
dos queijos gorgonzola, roquefort e camembert.
Conta a Bíblia que Noé, certa vez, ao tomar o suco de
uva proveniente de suas videiras, notou que o mesmo
estava com o gosto alterado. Bebeu-o assim mesmo e
se embriagou. O fenômeno se deveu ao fato de o açúcar
ter se transformado em álcool etílico, graças às reações
provocadas pela presença de leveduras, as quais são:
a) ( ) bactérias. b) ( ) fungos.
c) ( ) protozoários. d) ( ) algas.
e) ( ) moneras.
0 7 (Fuvest-SP) O organismo A é um parasita intracelular
constituído por uma cápsula protéica que envolve a
molécula de ácido nucléico. O organismo B tem uma
membrana lipoprotéica revestida por uma parede rica
em polissacarídeos que envolvem um citoplasma, onde
se encontra seu material genético, constituído por uma
molécula circular de DNA. Esses organismos são,
respectivamente:
a) ( ) uma bactéria e um vírus.
b) ( ) um vírus e um fungo.
c) ( ) uma bactéria e um fungo.
d) ( ) um vírus e uma bactéria.
e) ( ) um vírus e um protozoário.
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vitoria
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