Cetólise e Cetogênese no Metabolismo Energético

Prévia do material em texto

FACULDADE INDEPENDETE DO NORDESTE 
ANNA BEATRIZ MIRANDA NEVES
CARLA SANTOS MEIRA 
THAIS RODRIGUES 
CETÓLISE E CETOGÊNESE
VITORIA DA CONQUISTA
2017
ANNA BEATRIZ MIRANDA NEVES 
CARLA SANTOS MEIRA 
THAIS RODRIGUES
CETÓLISE E CETOGÊNESE 
Trabalho apresentado à disciplina de Bioquimica no curso de Odontologia 1 Semestre como forma de avaliação da terceira unidade 
Orientação: Prfª Jeanny Mércia do Amaral Damásio 
VITORIA DA CONQUISTA
2017
Introdução
O metabolismo energético é um tema relacionado a assuntos bastante comuns na vida cotidiana. Esses temas incluem as dietas para emagrecimento, o exercício físico e o uso de hormônios anabolizantes. Nesse sentido, acreditam os que uma compreensão integrada dos processos de produção de energia (ou ATP) pelas diferentes células e tecidos seja de extrema relevância no ensino, o metabolismo energético é fundamental para a compreensão da complexidade da nossa interação com os alimentos, para que possamos entender inclusive o porquê de um x número de calorias necessárias e das quantidades de cada grupo de alimentos. O metabolismo é o conjunto de processos químicos que ocorrem nas células, catalisados por enzimas e que tem como objetivo a obtenção de substâncias essenciais e energia para sustentar as diferentes funções vitais. Toda a energia é gerada na forma de ATP e posteriormente utilizada em nossas células. O ATP é a “moeda de troca” energética nas células, e é gerado pela oxidação de moléculas procedentes de alimentos. Armazena nas suas ligações fosfatos a energia liberada na quebra da glicose; quando a célula precisa de energia para realizar alguma reação química, as ligações entre os fosfatos são quebradas, energia é liberada e utilizada no metabolismo celular. A regulação do metabolismo celular é fundamental para que um organismo possa responder de modo rápido e eficiente a variações ambientais, mas já, a regulação metabólica é feita pela modulação de enzimas regulatórias de processos metabólicos chaves, de tal maneira que se possa ativar ou inibir reações químicas especificas para cada situação resultando em respostas biológicas.
Objetivo
Esse trabalho tem como objetivo demonstrar como é feito o metabolismo dos alimentos e expressar como ocorre à síntese de corpos cetônicos.
Referencial teórico 
Em condições normais de alimentação, o cérebro utiliza somente a glicose como fonte de energia. Em quadros de jejum prolongado ou problemas metabólicos ele utiliza os corpos cetônicos como forma de energia. Os corpos cetônicos são estruturas químicas que carregam carbonos oxidados pelo tecido hepático para outros tecidos funcionando como forma alternativa de energia. Uma concentração muito grande de corpos cetônicos no organismo é conhecida como cetogênese. A produção de corpos cetônicos no fígado é mínima em condições normais de alimentação. Quando ocorre um quadro de privação alimentar ou diabetes, aumenta muito a produção desses corpos cetônicos. “Os corpos cetónicos são hoje unanimente considerados como substâncias normalmente existentes no sangue, com um papel na homeostasia calórica I36> 25S da ordem do desempenhado pela glicose e pelos ácidos gordos não esterificados, papel encadeado mesmo num corpo de doutrina “( RANDLE  et al. 401> 402 .)No metabolismo o corpo cetonico inclui tanto a cetogênese  como a cetólise.
Cetogênese – Cetogênese é o processo que ocorre nas mitocôndrias dos hepatócitos perivenosos, no qual os ácidos graxos são transformados em AcAc e β-OHB. A produção de ácidos graxos no tecido adiposo é estimulada pela epinefrina e glucagon e inibida pela insulina.
Uma alteração comum que uma dieta com baixo teor de carboidrato apresenta é a Cetose, pois quando o carboidrato está em quantidade limitada, o corpo faz uso das reservas de glicogênio que, como são pequenas, esgota-se em um período de aproximadamente 24 a 48 horas depois que esse macronutriente é restrito.
 Com o estoque de glicogênio esgotado, o organismo começa a fazer oxidação de ácidos graxos como recurso para produzir energia e dessa oxidação, que ocorre no fígado, resulta a síntese de corpos cetônicos. Esses por sua vez são utilizados como fonte de energia no coração, no cérebro e no tecido muscular (BILSBOROUGH e CROWE, 2003).
 A cetogênese vai depender do nível de privação dos carboidratos que está fortemente ligado ao grau de aderência à dieta, sendo que, aparentemente, a perda inicial de peso pode ser associada ao efeito diurético da restrição desse macronutriente, à eliminação de sódio e água e à redução do estoque de 22 glicogênio (SPECIAL COMMITTEE ON NUTRITION, 1973 apud JEOR et al, 2001).
Cetólise – Já a oxidação completa dos corpos cetonicos, ou seja, o processo no qual os corpos cetônicos são convertidos em energia chama-se cetólise. A cetólise ocorre nas mitocôndrias das células que estão necessitando de energia. Sendo assim, o cérebro pode usar de forma indireta aos ácidos gordos como fonte de energia, por meio de uma via metabólica adaptada a condições de escassez. Se não fosse dessa forma, o cérebro teria de ser sustentado pela glicose derivada das reservas protéicas, (músculos). Reduzir 150 gramas de glicose por dia precisa de aproximadamnete 250 gramas de proteína corporal. Sendo assim, podeia se esperar a morte em menos de duas semans e não em sessenta dias como se estima em uma pessoa com uma composição corporal média. Portanro, a cetólise não é mais do que uma adaptação extremamente eficiente e eficaz em jejum prolongado; a fim de se sustentar a vida.
Enquanto a cetogênese é a via metabólica de síntese de corpos cetônicos e é exclusivamente realizada pelo fígado, a cetólise é um processo extra-hepático de degradação dos corpos cetônicos., e que se associam  muito bem com o interesse do organismo.
Conclusão
Podemos concluir então que 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
BURTON B. Metabolismo energético. In: Nutrição humana. Editora McGraw-Hill do Brasil, Sáo Paulo, p. 23-33, 1979.
COUTINHO R. Breve resumo da história do metabolismo. In: Noçóes de fisiologia da nutrição. Editora Cultura Médica, Rio de Janeiro, p. 3-16, 1981.
Da Poian, A.T. “Intgração hormonal do metabolismo durante o jejum”, em Hormônios e metabolismo: integração e correlações clínicas (Da Poian, A. T. e Alves, P. C. C., eds.), cap. VIII, Editora Atheneu, Rio de Janeiro, RJ, pp. 185-213. 2003.
Luz, M.R. M. P., Instrumentação ao ensino de bioquímica e biologia celular. Fundação Cecierj, consórcio Cederj, Rio de Janeiro. 2003.
http://www.infoescola.com/metabolismo/cetogenese/ Acesso em: 11∕06∕17 
http://www.biocarta.com/genes/Metabolism.asp Acesso em: 11∕06∕17 
http://diabetesbiobio.blogspot.com.br/2008/06/painel-2-diabetes-mellitus-i-marcos.html Acesso em: 11∕06∕17 
http://www.nutrinforma.com.br/tag/cetogenese/ Acesso em: 11∕06∕17 
https://www.docsity.com/pt/corpos-cetonicos-apostilas-nutrologia/282571/impresso Acesso em: 11∕06∕17