Propriedades Gerais dos Fungos

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Propriedades 
Gerais dos 
Fungos
Universidade Federal de Pelotas
Instituto de Biologia
Departamento de Microbiologia e Parasitologia
Disciplina de Microbiologia e Imunologia
Profa. Luiza da Gama Osório
MicologiaMicologiaMicologia
Mikes = cogumelos
Logos = estudo
Propriedades gerais dos fungos
Estudo dos fungos 
Propriedades gerais dos fungos
Reino Fungi
Divisão
Eumycota
Divisão
Myxomycota
Classe – Ordem – Família – Gênero - Espécie
Subdivisão 
Mastigomycotina
Subdivisão 
Zygomycotina
Subdivisão 
Ascomycotina Subdivisão 
Basidiomycotina
Subdivisão 
Deuteromycotina
Divisão
Mycophycophyta
Importância dos fungos
Propriedades gerais dos fungos
Com a descoberta dos microrganismos...
Anton van Leeuwenhoek 200x – 300x
-Circulação sanguínea
- Glóbulos vermelhos
- Fibras musculares
- Espermatozóides
- Microrganismos
Robert Hooke
Propriedades gerais dos fungos
Classificação dos seres vivos em 3 reinos
Haeckel (1866)
Microrganismos 
em geral
Fungos
Propriedades gerais dos fungos
Sistema de classificação em 5 reinos
Whittaker (1969)
Fungos Vegetais
 Heterotróficos
 Sem pigmento 
fotossintetizante
 Quitina
 Glicogênio
Autotróficos
 Clorofila
 Celulose
 Amido
Propriedades gerais dos fungos
Ubiquos
Eucariotos
Heterotróficos
Pluricalulares ou Unicelulares
REINO FUNGI
Fungos
- Microscópicos 
(bolores e 
leveduras)
- Macroscópicos 
(cogumelos
Propriedades gerais dos fungos
Saprofíticos
Parasitários
A CÉLULA FÚNGICA
Propriedades gerais dos fungos
Parede celular
Membrana celular
Citoplasma
Membrana nuclear
Núcleo
Nucléolo
Levedura
Propriedades gerais dos fungos
A célula fúngica
Filamentoso
Propriedades gerais dos fungos
A célula fúngica
 Parede celular
 Membrana celular (ou plasmática)
 Citoplasma
 Núcleo
 Organelas
Quitina, glucana e manana - polissacarídios
Transporte ativo e passivo de substâncias
Dupla camada lipídica – ergosterol
Porção hidrofóbica e hidrofílica
Menor e com menos DNA que outras células eucarióticas
Carioteca formada por lipídios
Nucléolo: DNA, RNA e proteínas
Mitocôndria
Retículo endoplasmático
Vacúolos - armazenamento
Complexo de golgi - excreção
Propriedades gerais dos fungos
MORFOLOGIA
LEVEDURAS
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia
Macroscopicamente semelhantes 
a bactérias
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia - leveduras
Microscopicamente: unicelulares
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia
FUNGOS FILAMENTOSOS
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia - filamentosos
Microscopicamente: pluriicelulares
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia - filamentosos
Micélio aéreo
Micélio vegetativo
DIMÓRFICOS
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia
Parasitismo Ambiente
Dimorfismo:
É uma variação reversível que consiste na passagem da
fase leveduriforme para a fase filamentosa e vice-versa, e
está na dependência de fatores como temperatura e oferta
de nutrientes.
Pleomorfismo:
Consiste numa variação irreversível, que geralmente
ocorrem após passagens sucessivas em meio de cultura,
nos quais perdem suas características morfológicas usuais,
dificultando a sua identificação.
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia
TEXTURA DAS COLÔNIAS DE FUNGOS
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Macroscópica
MACROMORFOLOGIA
ALGODONOSA / LANOSA - Produzem
micélio aéreo muito alto e denso.
AVELUDADA - Produzem micélio aéreo
baixo semelhante a veludo.
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Macroscópica - Textura
GRANULAR / PULVERULENTA - São
planas e farelentas, devido a densa
produção de conídios, lembrando
açúcar ou farinha.
GLABRA / CÉREA - A superfície é lisa
porque não produzem micélio aéreo,
característica das colônias
leveduriformes em geral.
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Macroscópica - Textura
TOPOGRAFIA DAS COLÔNIAS DE FUNGOS
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Macroscópica
Plana
Rugosa
Umbilicada
Verrucosa
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Macroscópica -
Topografia
PLANA - Desprovida de topografia.
RUGOSA - As colônias têm sulcos
profundos que se irradiam
irregularmente a partir do centro .
UMBILICADA - As colônias
possuem elevação central .
VERRUCOSA - As colônias
apresentam superfície franzida e
retorcida
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Macroscópica -
Topografia
MICROMORFOLOGIA 
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia
Gêmula 
Brotamento
ou blastoconídio
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- leveduras
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- leveduras
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia
Hifas:
Estruturas tubulares.
O conjunto de hifas
forma o micélio
ou contínuas 
ou asseptadas
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- filamentosos
- Septadas ou cenocíticas
- Monocarióticas ou dicarióticas
- Hialinas ou demáceas
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- filamentosos
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- filamentosos
Hialina Demácea
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- filamentosos
Contém melanina
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- filamentosos
Meio de cultura
Micélio vegetativo
Micélio aéreo
Micélio reprodutivo
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- filamentosos
Propágulos do micélio reprodutivo
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- Propágulos do micélio reprodutivo
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- Propágulos do micélio reprodutivo
Conidióforo:
Formação a partir da hifa que dá origem aos conídios
Esporangióforo:
Formação a partir da hifa que dá origem aos esporângios
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- Propágulos do micélio reprodutivo
Conídio:
São produzidos pelas células conidogênicas dos
conidióforos.
Modo mais comum de reprodução assexuada, cumprem
importante papel na dispersão dos fungos na natureza.
Esporangiospóro:
São produzidos a partir da clivagem do citoplasma, e
liberados quando há a ruptura do esporângio.
Propágulos assexuados menos comuns do que os conídios.
Também participam na dispersão dos fungos.
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- Propágulos do micélio reprodutivo
Macro e Microconídios
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- Propágulos do micélio reprodutivo
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
Propágulos do micélio – “taloconínios”
Formações que não fazem parte do micélio reprodutivo, mas que produzem a
multiplicação fúngica
Blastoconídios:
Originam-se por brotamento da célula mãe.
Em algumas espécies eles permanece
ligados à célula mãe em cadeia, formando
uma estrutura denominada pseudo-hifa, cujo
conjunto é denominado pseudomicélio
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- taloconídios
Clamidoconídios:
Tem função de resistência, semelhante a dos esporos bacterianos.
São células, geralmente arredondadas, de volume aumentado, com
paredes duplas e espessas, nas quais se concentra o citoplasma.
Sua localização no micélio pode ser apical ou intercalar. Formam-se
em condições ambientais adversas, como escassez de nutrientes,
de água e temperaturas não favoráveis ao desenvolvimento fúngico.
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica- taloconídios
Propriedades gerais dos fungos
Morfologia Microscópica
- taloconídios
Artroconídios:
Formados por fragmentações das hifas em segmentos retangulares
REPRODUÇÃO
• Assexuada (Anamórfica)
- Fragmentação de hifas;
- Produção de conídios;
- Fissão binária;
- Brotamento.
Propriedades gerais dos fungos
Conídios: assexuada
Esporos: sexuada
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
- Assexuada
- conidios;
- artroconídios;
- blastoconídeos;
- clamidoconídio;
- esporangiosporos.
Sexuada (Telemórfica)
Há fusão de núcleos de mesma espécie.
Duas células se unem;
Núcleos se fusionam;
Formam zigoto diplóide;
Meiose forma duas células haplóides.
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
Células da reprodução sexuada
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
- Sexuada
Zigosporo
Ascosporos
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
- Sexuada
Esporos endógenos
Ascos:
Estruturas na forma de sacos, no interior das quais se desenvolvem
os ascospóros. Três tipos de ascocarpos são bem conhecidos:
cleistotécio, peritécio e apotécio .
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
-Sexuada
Esporos endógenos
Ascospóros:
Esporos sexuados internos são chamados ascosporos e se formam
no interior de estruturas em forma de saco, denominadas ascos.
Cleistotécio:
estrutura globosa, fechada, de parede formada por hifas muito 
unidas, com um número indeterminado de ascos, contendo 
cada um oito ascosporos. 
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
-Sexuada
Esporos endógenos
Peritécio:
estrutura geralmente piriforme, dentro
da qual os ascos nascem e se
dispõem em paliçada.
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
-Sexuada
Esporos endógenos
Apotécio:
ascocarpo aberto, em forma de cálice onde se localizam os ascos. 
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
-Sexuada
Esporos endógenos
Esporos exógenos
Propriedades gerais dos fungos
Reprodução
- Sexuada
Basídio e Basidiocarpo
Basídio:
geralmente, produz quatro esporos, chamados basidiospóros. O
número pode variar de dois a oito esporos.
Propriedades gerais dos fungos
Reino Fungi
Divisão
Eumycota
Divisão
Myxomycota
Classe – Ordem – Família – Gênero - Espécie
Subdivisão 
Mastigomycotina
Subdivisão 
Zygomycotina
Subdivisão 
Ascomycotina
Subdivisão 
Basidiomycotina
Subdivisão 
Deuteromycotina
Divisão
Mycophycophyta
Propriedades Gerais dos 
Fungos
Universidade Federal de Pelotas
Instituto de Biologia
Departamento de Microbiologia e Parasitologia
Disciplina de Microbiologia e Imunologia
luizaosorio@yahoo.com