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Logística e Gestão da Cadeia de Suprimentos Aula 03 – Nível de serviço ao cliente Nível de Serviço Logístico Introdução Quais os aspectos logísticos que os clientes consideram mais importantes ao selecionar fornecedores? O que as empresas oferecem em termos logísticos aos seus clientes, como forma de satisfazer suas necessidades e se diferenciar no mercado? O nível de serviço ao cliente pode ser um diferencial competitivo para as organizações Qual é o nível de serviço logístico oferecido pela empresa? Estoques Nível de Serviço Logístico O nível de serviço também é importante nos níveis intermediários da cadeia Cuidado: A escolha de fornecedores não pode se pautar apenas no custo unitário! Montadora de Automóveis Fornecedor de Peças Aspectos importantes • Tempo de resposta • Lote mínimo de venda Fatores Impactados • Níveis de estoque • Disponibilidade de estoque Estoques Nível de Serviço Logístico Algumas definições sobre serviço ao cliente Serviços ao cliente, quando usados de forma eficaz, constituem uma variável de capital importância que pode ter impacto significativo na criação de demanda na manutenção da fidelidade do cliente. Serviço ao cliente é o processo integral de atendimento do pedido do cliente, Isso inclui a recepção do pedido, a determinação da forma de pagamento, seleção e embalagem das mercadorias, embarque, entrega, disponibilização de serviços ao usuário final e acerto de eventuais devoluções do produto Nível de Serviço Logístico Exemplo: indústria de móveis para escritório Média / Desv. padrão Composto de marketing Descrição 6,5 / 0,8 Logística Fabricante entrega na data marcada 6,3 / 0,8 Logística Pedidos atendidos com precisão 6,2 / 0,9 Produto Qualidade do conjunto e do projeto 6,1 / 1,0 Preço Preço competitivo 6,1 / 1,0 Logística Notificação em tempo hábil de atrasos no embarque 6,1 / 0,9 Promoção Ação imediata de representantes na assistência 6,0 / 1,0 Logística Providências relacionadas às reclamações quanto ao serviço ao cliente 5,9 / 1,1 Logística Pouca variabilidade no ciclo de pedidos 5,9 / 1,1 Logística Precisão na estimativa de datas de embarque Nível de Serviço Logístico Serviço ao cliente Elementos de pré transação: • Compromisso de procedimento • Compromisso de entrega ao cliente • Estrutura organizacional • Sistema flexível • Serviços técnicos Elementos da transação: • Níveis de estoque • Pedidos em carteira • Elementos do ciclo de pedidos • Tempo • Transbordo • Sistema confiável • Conveniências do pedido • Substituição de produtos Elementos de pós transação: • Instalação, garantia, alterações, consertos, peças • Rastreamento do produto • Queixas e reclamações dos clientes • Embalagem • Substituição temporária de produtos danificados Nível de Serviço Logístico Exemplo de critérios e indicadores de nível de serviço Elementos de pré-transação Política de atendimento ao cliente A empresa possui uma política clara de atendimento ao cliente? Ela é comunicada e compreendida? Acessibilidade É fácil entrar em contato com a empresa? Existe um meio único de contato? Nível de Serviço Logístico Elementos de transação Tempo de ciclo de pedido Quanto tempo decorre entre a realização do pedido e sua entrega? Taxa de cumprimento de pedidos (confiabilidade) Que proporção de pedidos é entregue dentro do prazo indicado? Quão confiável é o prazo de entrega? Disponibilidade de estoque Que percentual da demanda é atendido por produtos em estoque, sem necessidade de espera pela fabricação? Exemplos nos demais elementos Nível de Serviço Logístico Exemplos nos demais elementos Elementos de pós-transação Disponibilidade de peças sobressalentes Quão fácil é obter peças de reposição? Quais são os níveis de estoque dessas peças? Tempo de chamada Quanto tempo a empresa leva para enviar uma equipe de manutenção? Qual é a taxa de correção na primeira chamada? Nível de Serviço Logístico Impacto nas Vendas Em geral, os elementos mais importantes do nível de serviço avaliados pelos clientes são: Entrega pontual Índice de atendimento de pedidos (order fill rate) Condições dos produtos Exatidão da documentação Nível de Serviço Logístico Impacto nas Vendas O nível de serviço oferecido tem impacto no nível de vendas, mas essa relação não é linear Nível de serviço logístico ao cliente V en d as Limiar Nível de Serviço Logístico Tempo total do ciclo do pedido Transmissão do pedido Processamento e montagem do pedido Tempo de aquisição de estoque adicional Tempo de entrega Tempo de ciclo é o tempo decorrido entre o momento de pedido do cliente, a ordem de compra ou requisição do serviço, e aquele da entrega do produto ou serviço ao cliente. É possível melhorar o nível de serviço ao compreender o processo de atendimento de pedidos Nível de Serviço Logístico Tempo de transmissão Consolidação do pedido final Método de transmissão utilizado Processamento e montagem do pedido Preparação de documentação do pedido Atualização de registros de estoque Liberação de crédito Verificação de erros no pedido Separação (picking) do pedido em estoque Conferência e envio para a área de expedição Nível de Serviço Logístico Tempo de aquisição de estoque adicional Disponibilidade de estoque Acionamento de canais alternativos de entrega Emissão de ordens de fabricação Tempo de entrega Tempo de embarque do armazém / fábrica Tempo em trânsito Tempo de descarregamento no cliente Nível de Serviço Logístico Determinação do Nível de Serviço Nem sempre é economicamente viável oferecer o melhor nível de serviço possível C u st o / V en d as Maximização do lucro Nível de Serviço ao cliente Receita Custos logísticos Exemplo Considere o caso de uma empresa que atua no ramo de produtos de limpeza especializados para restaurantes e hospitais. Nesse mercado, os clientes desejam receber os produtos rapidamente após a realização de um pedido. Portanto, a empresa acredita que aumentar seu percentual de entregas no mesmo dia pode aumentar as vendas. A tabela a seguir apresenta as estimativas feitas pelo gerente de distribuição para o potencial aumento nas vendas e os custos de distribuição necessários para atingir diversos níveis de serviço logístico, medido como a porcentagem de entregas no mesmo dia (Ballou, 2006). Exemplo Estimativas de vendas para diversos níveis de serviço logístico (em milhões de dólares) Qual nível de serviço a empresa deve escolher? Percentual dos pedidos entregues no mesmo dia Nível de serviço 50% 60% 70% 80% 90% 95% 100% Vendas anuais estimadas 4,0 8,0 10,0 11,0 11,5 11,8 12,0 Custo anual de distribuição 5,8 6,0 6,5 7,0 8,1 9,0 14,0 Exemplo Análise do tradeoff entre nível de serviço e os custos logísticos 0 2 4 6 8 10 12 14 16 50% 60% 70% 80% 90% 95% 100% Vendas anuais estimadas (em milhões de US$) Custo anual de distribuição (em milhões de US$) Exemplo A maximização do lucro ocorre com um nível de serviço de 80% de entregas no mesmo dia -2 -1 0 1 2 3 4 5 50% 60% 70% 80% 90% 95% 100% Nível de Serviço Logístico Principais métricas Segundo Chopra e Meindl (2011), as principais métricas usadas para avaliar o nível de serviço ao cliente são: O tempo de resposta, também conhecido como lead time do pedido, é o tempo transcorrido entre a realização do pedido e sua entrega. Variedade de produtos diz respeitoao número de diferentes produtos ou configurações que a rede de distribuição consegue oferecer. Nível de Serviço Logístico Disponibilidade de produto (disponibilidade de estoque) é a probabilidade de se ter o produto em estoque quando um pedido é feito. Experiência do cliente diz respeito à facilidade com que um pedido pode ser feito, além da extensão à qual essa experiência pode ser customizada. O tempo de lançamento ao mercado (time to market) é o tempo gasto para se colocar um novo produto no mercado. Nível de Serviço Logístico Principais métricas Na prática nem sempre é economicamente viável ter o mais alto nível de desempenho em todas essas métricas Visibilidade do pedido é a capacidade de os clientes acompanharem seus pedidos, desde sua realização até a sua entrega. Facilidade de devolução diz respeito à possibilidade de o cliente devolver mercadorias insatisfatórias e a capacidade da rede lidar com devoluções. Nível de Serviço Logístico Vantagem Competitiva O nível de serviço logístico pode fazer com que as empresas se diferenciem de seus concorrentes: Vantagens de custo: redução de custos unitários pelo aumento das vendas ou pela otimização das operações; Vantagens de valor: adição de valor ao mix de produtos e serviços, o que requer a segmentação dos clientes; Nível de Serviço Logístico Vantagem Competitiva Relação entre as vantagens de custo e de valor e o posicionamento estratégico das organizações Líder em Serviços Líder em Custos e Serviços Mercado de Commodities Líder em Custos Vantagem de Custo Va n ta ge m d e V al o r Baixo Elevado El ev a d o B a ix o Estudo de Caso Wine.com.br Estratégias para obtenção de vantagens de custo 1. Importação de grandes volumes, o que reduz os custos unitários 2. Consumidores podem se tornar membros do Clube Wine, garantindo receita e reduzindo a variabilidade na demanda 3. Terceirização dos transportes com parcerias de longo prazo 4. Centralização dos estoques Estudo de Caso Wine.com.br Estratégias para diferenciação de valor 1. Usuários do Clube Wine recebem revistas mensais sobre vinhos e receitas 2. Embalagens especialmente desenvolvidas garantem a conservação das garrafas 3. A rede de distribuição consegue realizar entregas em até 48 horas 4. Grande variedade de produtos se comparado às lojas tradicionais Estudo de Caso Wine.com.br Desafios para a gestão da cadeia de suprimentos 1. Há uma grande variedade de vinhos, marcas e fornecedores 2. Vinhos de alto valor tendem a ter uma demanda imprevisível e intermitente 3. Produtos importados estão sujeitos à variação cambial e impostos de importação, o que aumenta os preços e pode reduzir a demanda 4. Clientes espalhados por todo Brasil
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