Serviço Sala e Bar - Livro Texto - Unidade IV

IV – Questão 1: INSTITUTO NACIONAL DE ESTUDOS E PESQUISAS EDUCACIONAIS ANÍSIO 
TEIXEIRA (INEP). Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (ENADE) 2009: Tecnologia em 
Gastronomia. Questão 36. Disponível em: <http://public.inep.gov.br/enade2009/TECNOLOGIA_
GASTRONOMIA.pdf>. Acesso em: 24 jan. 2018.
Unidade IV – Questão 2: INSTITUTO NACIONAL DE ESTUDOS E PESQUISAS EDUCACIONAIS ANÍSIO 
TEIXEIRA (INEP). Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (ENADE) 2015: Tecnologia em 
Gastronomia. Questão 20. Disponível em: <http://download.inep.gov.br/educacao_superior/enade/
provas/2015/18_cst_gastronomia.pdf>. Acesso em: 24 jan. 2018.
Informações:
www.sepi.unip.br ou 0800 010 9000