Roteiro de Estudo BIOQUIMICA

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA Curso de Lic. Ciências Biológicas - Noturno 
Departamento de BIOQUÍMICA - CCB Disciplina: BQA 7008 - Bioquímica Básica 
Prof. Dr. Nelson H. Gabilan Semestre: 2019-1 
 
 Roteiro de Estudo-1 para AVALIAÇÃO – 1 
 
BIOMOLÉCULAS 
1. Quais as biomoléculas presentes em organismos vivos? Cite as funções e exemplos de cada uma. 
2. Sobre o texto “Resistentes ao HIV”: por que o cientista que fez os experimentos está sendo punido? 
3. Quais os riscos à saúde humana e éticos podem ser causados por esses experimentos? 
 
 
AMINOÁCIDOS E PEPTÍDEOS 
1. Quais as fontes de aas. e os principais destinos desses compostos nos organismos vivos? 
2. Descreva como são classificados os aas. e cite exemplos de cada. 
3. Explique como a estrutura de um peptídeo depende do pH do meio? 
4. Estude os peptídeos biológicos (oxitocina e vasopressina): relacione estrutura e suas funções. 
5. Explique por que a troca de posição de uma aa. influi na função de um peptídeo/proteína. 
6. Descreva o que são e qual a importância dos aas. essenciais. Dê 3 exemplos. 
7. Sobre o texto dado em aula “A origem da beleza”, Darwin propôs outro “tipo” de seleção de espécies, 
diferente da “seleção natural”. Explique. 
 
 
PROTEÍNAS 
1. Explique como e por que as proteínas adquirem e mantém uma conformação espacial? 
2. Descreva as ligações que mantém a conformação espacial de proteínas. 
3. Explique por que os humanos mantêm pH (do sangue = 7,4) e temperatura (corporal ~37C) constantes e 
esses valores não podem (nem devem) ser alterados? 
4. Como e por que a fosforilação de proteínas pode “regular” a função destas moléculas? 
5. Explique o que são “erros genéticos”(mutação) e por que podem causar doenças? 
6. Estude sobre Anemia Falciforme: causas, alterações bioquímicas, sintomas, vantagem fisiológica? 
7. O que é desnaturação e renaturação? Cite exemplos de como isso pode ser feito. 
8. Do texto “Resistentes ao HIV” e do vídeo “Replicação do HIV”: qual o papel da proteína “CCR5”? O que é 
proteína “CCR5 32/32” e qual a sua importância em indivíduos resistentes ao HIV? 
9. Do texto “Enquanto dormimos...”: como o cérebro dos mamíferos marinhos atua durante o sono? Ao 
contrário do que pensávamos o sono não é importante somente como um estado de “repouso”. Explique. 
 
 
ENZIMAS e COENZIMAS 
1. Descreva de que modo vc pode avaliar a cinética de uma enzima sobre um substrato. 
2. Por que as curvas de “concentração de enzima” e “concentração de substrato” são diferentes. 
3. Explique o significado de “pH ÓTIMO” e cite exemplos. 
4. Idem para “temperatura IDEAL” de uma enzima. 
5. Pesquise sobre a “T ideal” das enzimas em animais de temperatura váriavel (“poiquilotérmicos”). 
6. Sobre o tratamento de portadores do HIV, por que e como o AZT atua como um inibidor enzimático? 
8. Por que somente os retrovírus possuem a enzima “Transcriptase Reversa”? 
9. Do vídeo sobre “Replicação do HIV”, quais os outros “alvos” de inibidores enzimáticos? 
10. Por que a ação dos medicamentos anti-AIDS nem sempre é eficiente nos doentes? 
11. Descreva a ação do ácido acetilsalicílico (AAS). 
12. Descreva por que e como os organofosforados e carbamatos são inibidores enzimáticos. 
13. Estude o que são enzimas alostéricas. Por que são chamadas enzimas regulatórias? 
14. Por que a curva de uma enzima alostérica é “sigmoidal”? O que é cooperatividade enzimática? 
15. Qual a importância da ingestão de vitaminas hidrossolúveis?