1 AULA MICROBIOLOGIA INTRODUÇÃO

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HISTÓRIA DA EVOLUÇÃO DA MICROBIOLOGIA E APLICAÇÕES/
CLASSIFICAÇÃO DOS MICRORGANISMOS
Catarina Moura
Recife, 
2014
ESTÁCIO - FIR
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O que é microbiologia?
A microbiologia é o ramo da biologia dedicado ao estudo dos seres microscópicos
Variados aspectos 
Derivada de três palavras gregas:
 mikros “pequeno” + bios “vida” + logos “ciência”
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Porque estudar a microbiologia?
Estamos em íntimo contato com eles;
Relacionados à saúde e meio ambiente;
Desempenham papel em muitos alimentos e medicamentos;
Fornecem modelos úteis para muitos processos vitais que todos organismos realizam.
Menos de 1% causam doenças.
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Microrganismos
	É um conjunto de seres vivos capazes de existirem como uma única célula ou agrupamento.
	Nos agrupamentos, cada célula representa um único indivíduo, pois são independentes nos seus processos vitais (produção de energia, crescimento e reprodução).
Vírus 
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Vírus
Não visualizados ao microscópio óptico;
Parasitas intra-celulares obrigatórios;
Constituídos de um envoltório protéico (cápsideo) e o genoma (DNA ou RNA);
Alguns tipos possuem um envoltório lipídico (envelope).
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Surgimento da Microbiologia
Origem da vida
Fontes das doenças epidêmicas e transmissíveis
Putrefação da matéria e processos de fermentação
Antigas civilizações: natureza ou um desagrado a uma divindade preconizava-se alguns métodos de higiene e a quarentena.
Hipócrates (médico grego) A.C. - estabeleceu alguns conceitos de doenças infecciosas.
Girolano Francastoro (1546) - formas de contágio
	1 – contatos; 2 – objetos; 3 – a distância 
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As primeiras observações no M.O.
Robert Hooke (1665) 
Marcou o início da Teoria Celular
Antony van Leeuwenhoek (1673):
seres microscópicos de “pequenos animálculos”.
	
	Descrições claras das bactérias encontradas na cavidade oral
	“Pai” da Microbiologia
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Biogênese X Abiogênese
John Needham (1745) X Spallanzani (1765-1776)
Louis Pasteur - químico francês “derrubou” a geração espontânea (1860)
 Força vegetativa da matéria orgânica 
 Cozinhou pedaços de carne em frascos abertos 
Frascos fechados
Contrários: o calor impedia a geração espontânea
Bases para as técnicas 
assépticas
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Fermentação e Pasteurização
Pq. os vinhos e as cervejas azedavam?
Acreditavam que o ar convertia os açúcares das bebidas em álcool 
Leveduras convertiam os açúcares a álcool na ausência do ar - FERMENTAÇÃO
Bactérias: álcool em vinagre (ácido acético)
 SOLUÇÃO DE PASTEUR: PASTEURIZAÇÃO
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Classificação dos seres vivos
Reinos animal e vegetal
Haeckel (1866) - Protista (bacts., fungos, protozoários e algas)
Células eucarióticas e procarióticas
1969 – Robert Wittaker (classif. além da organ. celular)
 				“Plantae” 			 			“Fungi”
 “Monera” 
 “Protista” 
 “Animalia”
1978 – Woese: (similaridades e diferenças no RNA)
 “Bacteria” “Archea” “Eukarya” 
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Origem da Célula: Do Procarionte ao Eucarionte
Primeiros seres vivos: Procariontes
Seres unicelulares;
Estrutura funcional simples;
Organismos procariontes existentes são as bactérias.
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O Surgimento das células mais complexas: as eucariontes
Ocorreu cerca de 1,7 bilhões de anos;
Surgiram a partir das células procarióticas;
Desenvolveram dobramentos (evaginação) da membrana plasmática, que deram origem a organelas citoplasmáticas e à carioteca.
Esquema da evolução da célula
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Classificação dos seres vivos...
Robert, 1969
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Reino Fungi
Bolores* (mofos), Leveduras e Cogumelos 
Unicelulares, ovais
Multicelulares,
associados a plantas,
não fotossintéticos
Típicos, filamentos
longos
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Reino Protista
Algas, protozoários (livres ou parasitas)
Fotossintéticos,
produzem compostos de C,
como fonte de energia
Flagelos, cílios,
pseudópodes
 Importante para o equilibrio da natureza.
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Reino Monera
Eubactérias, arqueobactérias e cianobactérias
Unicelular 
Filamentosa 
Filamentosa ramificada 
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Woese - 1979
Ambientes salinos – halófilas
Metanogênicas, termófilas e acidófilas
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Nomenclatura
Latinizados
Gênero e espécie
Sthaphylococcus aureus
Escherichia coli
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Funções do microrganismo na natureza
Componentes da microbiota
Produtos “naturais”
Processos biotecnológicos e geoquímicos
Produção de compostos orgânicos
CO2 + H2O (CH2O)n + O2
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Teoria do germe da doença
Resistência de aceitação (punição dos pecados) 
Joseph Lister (1860) - primeiros procedimentos médicos para o controle de infecções - Cirurgia asséptica
POSTULADOS DE KOCH - 
enquadramento para o estudo 
da etiologia de qualquer doença infecciosa
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Idade de Ouro da Microbiologia
1857-1910
Fermentação, Pasteurização, Cirurgia asséptica,
Teoria do Germe da doença
Neisser (1879) - Neisseria gonorrhoeae 
Koch - Mycobacterium tuberculosis
Hess (1883) - ágar
Koch - Vibrio cholerae
Petri - (Placas de Petri)
Chagas (1910) - Trypananossoma cruzi
Kitasato - Clostriduim tetani
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Microrganismos como agentes de doenças...
(Brock Biology of Microorganisms, 2003)
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Progressos da Microbiologia
Bacteriologia 
Heide (1997): descrobiu uma bactéria, a Thiomargarita namibiensis, vista macroscopicamente.
Micologia
10% das infecções nosocomiais
Parasitologia
protozooses
Imunologia
Vacinas poliomielite, tétano, tuberculose, gripe, rubéola, sarampo, pneumonia, hepatite B, coqueluche, sarampo.
Virologia
Agentes anti-virais
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Os microrganismos e o bem estar...
A minoria é patogênica e causam deteriorização dos alimentos;
A maioria é benéfica aos seres humanos, plantas e animais;
Remoção de gorduras e manchas de roupas;
Controle de pragas de insetos em plantações;
 Biotecnologia (cristais protéicos tóxicos ao sistema digestivo de insetos).
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Materiais utilizados no Lab. de Microbiologia
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Materiais utilizados no Lab. de Microbiologia
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Materiais utilizados no Lab. de Microbiologia
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Materiais utilizados no Lab. de Microbiologia
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Obrigada!