Organismos geneticamente modificados e alimentos transgênicos

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Gabrielle Messias de Souza
Maria Clara Antunes Alves Maria Vitoria Iacia Minzoni 
2019 
Gregor Mendel 
Voltando ao passado.....
Luther Burbank e William James Beal 
Rosalind Franklin
Stanley Cohen e Herbert Boyer
Introdução a biotecnologia moderna 
Atualmente a biotecnologia engloba técnicas tradicionais em conjunto com procedimentos atuais, aplicados para: aprimoramento dos cultivares, melhoramento do valor nutricional de alimentos, aumento da produtividade com diminuição do valor de investimento e auxílio na indústria farmacêutica. 
SOUSA, F.J,; QUEIROZ, M.R.P. 
Tecnologia do DNA recombinante.....
Método de melhoramento genético tradicional era limitado a incompatibilidade sexual e a ligação gênica. 
A técnica do DNA recombinante permite a inserção ou remoção de fragmentos de DNA que podem ser introduzidos a outro organismo mesmo quando há grande distância entre as espécies não sendo possível esse cruzamento de forma natural 
 
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Fonte: KASVI, 2017
SOUSA, F.J,; QUEIROZ, M.R.P., 2015; XAVIER, G.E; LOPES, N.C.D.; PETERS, P.D.M, 2009; KASVI, 2017. 
Segundo o art. 3º, inciso V, da Lei Federal brasileira nº 11.105, de 24 de março de 2005, é o organismo cujo material genético foi modificado por qualquer técnica de engenharia genética. 
São excluídos desta classificação os organismos resultantes de técnicas que impliquem na introdução direta de material hereditário que não envolva a utilização de moléculas de DNA/RNA recombinante ou OGM. 
A técnica de DNA recombinante dá origem aos organismos geneticamente modificados....
(Xavier et al., 2009)
Insulina – foi a primeira proteína humana produzida comercialmente utilizando bactérias modificadas por engenharia genética. 
	
Terapia genética – A terapia genética tenta fornecer uma cópia normal do gene para as células do corpo do paciente. 
Plantas com inseticidas e Alimentos transgênicos – Em 1994, a tecnologia estreou no mercado consumidor norte-americano na forma do tomate Flavr Savr, que tivera seus genes alterados para resistir mais tempo nas prateleiras dos supermercados, assim como a inserção do gene responsável pela proteína BT que atua como inseticida natural para plantas produtoras da mesma. 
Principais aplicações dos OGM’s 
SOUSA, F.J,; QUEIROZ, M.R.P., 2015; XAVIER, G.E; LOPES, N.C.D.; PETERS, P.D.M, 2009; KASVI, 2017. 
Diferenças entre...
Organismos geneticamente modificados 
Qualquer organismo que tenha sofrido alguma modificação em seu material genético onde não houve a adição do transgene 
≠
Transgênico 
Produto resultante de uma modificação genética na qual ocorreu a inserção do DNA de outro organismo para gênese de uma característica. 
Nem todo OMG’S é um transgênico!
SOUSA, F.J,; QUEIROZ, M.R.P., 2015
Transgênicos....
História do melhoramento genético das plantas... 
CIB, 2017. 
Como se produz um alimento transgênico..... 
Fonte: Pioneer, 2017. 
No Brasil, o processo de desenvolvimento dos produtos transgênicos realizados nas instituições de pesquisas e empresas do setor é regido pela Lei de Biossegurança n° 11.105 de 2005. 
Um dos requisitos, determina que qualquer laboratório de biotecnologia que pretenda desenvolver transgênicos tenha um Certificado de Qualidade em Biossegurança (CQB) e uma CIBIO emitidos pela comissão técnica nacional de biossegurança (CTNBio).
Fonte: Pioneer, 2017
Pioneer, 2017; IDEC, 2019
Vantagens 
Desvantagens 
Redução do uso de agrotóxicos 
Gera maior demanda de alimentos, reduzindo perdas. 
Comida mais nutritiva podendo levar ao aumento de proteínas e vitaminas. 
Pode ser utilizada com finalidades médicas para produção de matéria – primas utilizadas na indústria farmacêutica 
Auxilia na preservação do meio ambiente e dos recursos naturais diminuindo a expansão da fronteira agrícola. 
Resistência das bactérias existentes no organismo humano a antibióticos. 
Alergias alimentares.
Aumento das substâncias tóxicas. 
Maior quantidade de resíduos de agrotóxicos
A persistência do gene após o OGM ser colhido pela capacidade do gene escapar e ser introduzido em populações selvagens;
A estabilidade do gene; a redução no espectro das plantas incluindo a perda de biodiversidade.
REIS, A.B et al, 2016; IDEC, 2019
Uma vertente de pesquisadores defendem que a produção de certos alimentos transgênicos pode exigir menos pesticidas nas lavouras
- Transgênicos são alimentos que sofreram uma alteração em seu DNA por meio da engenharia genética para ter uma característica que não possuíam antes. Nesse caso, a ideia seria o desenvolvimento de plantas mais resistentes a pragas e a insetos e o consequente aumento da produção agrícola.
2. “Não existem muitas informações sobre o assunto, e tudo que existe é muito novo para confiar”
- Por ser um assunto que gera certa polemica, o meio cientifico sempre vem trazendo pesquisas diferentes com novas informações sobre o assunto. Sem contar que modificação genética entre as mesmas espécies de alimentos é praticada por agricultores há muito tempo, por isso há tanta variedade de tipos de legumes e frutas. 
3. • Não é possível saber quando estamos ingerindo alimentos transgênicos.
O decreto federal 4.680 consta que alimentos que tenham em sua composição mais de 1% de OGM, devem conter em seu rótulo o ícone identificador: um triângulo amarelo com um T no centro
- Adendo: No 17 de abril de 2018, a Comissão de Meio Ambiente do Senado, aprovou o fim da obrigatoriedade na embalagem dos alimentos da presença do símbolo que indica ingrediente transgênico. Agora apenas alimentos que contenham a presença de mais de 1% de OMG apresentarão esse sinal de alerta.
4.  Há pesquisas que são contrárias a produção e consumo de transgênicos
- Como tudo dentro do meio cientifico, existe uma vertente contrária ao consumo de transgênicos, e que defende que ainda não conhecemos tudo sobre o que esse tipo de alimento pode nos causar.
5. Alimentos transgênicos causam câncer 
- Nenhuma pesquisa até hoje conseguiu comprovar a conexão entre o consumo de transgênicos e o câncer, apesar de existir uma vertente de pesquisa que acredita nessa hipótese, e continua buscando informações sobre o assunto.
Aplicação do CISPR para o melhoramento genético de alimentos... 
A tecnologia que permite recombinações gênicas através da codificação genética da própria planta. Desta forma, o produto gerado não é considerado transgênico pois, não ocorre cruzamento de genes entre diferentes espécies 
Em 2013 a China começou a aplicar a técnica em culturas agrícolas de arroz e trigo 
Em 2015, ocorreu o desenvolvimento do champignon que não escurece nos EUA a partir de melhoramento genético por CRISPR
Bluevision, 2018. 
Considerações finais....
Para que possamos consumir de forma segura os produtos originados pela atual biotecnologia é necessário um estudo inter e multidisciplinar para compreensão nos impactos causados tanto no meio ambiente como para os seres vivos que habitam no mesmo afim de gerar melhorias e possíveis correções. 
Referências 
BLUE VISION. Como funciona o melhoramento genético de frutas, grãos e hortaliças, 2018. Disponível em: <https://bluevisionbraskem.com/inteligencia/como-funciona-o-melhoramento-genetico-de-frutas-graos-e-hortalicas/>. Acesso em: 1 Mai 2019 
CONSELHO DE INFORMAÇÕES SOBRE BIOTECNOLOGIA. A história do melhoramento genético de plantas, 2017. Disponível em:<https://cib.org.br/a-historia-do-melhoramento-genetico-de-plantas/>. Acesso: 1 Mai 2019 
FIO CRUZ. Pesquisadora analisa retirada do símbolo que indica presença de transgênicos, 2018. Disponível em:<https://portal.fiocruz.br/noticia/pesquisadora-analisa-retirada-do-simbolo-que-indica-presenca-de-transgenicos>. Acesso em: 1 Mai 2019 
GALILEU. Transgênicos: está provado que estes alimentos causam autismo ou câncer?, 2015. Disponível em: <https://revistagalileu.globo.com/blogs/olhar-cetico/noticia/2015/05/transgenicos-esta-provado-que-estes-alimentos-causam-autismo-ou-cancer.html>.Acesso em 1 Mai 2019
GUIA DO ESTUDANTE. Tire suas dúvidas sobre transgênicos e agrotóxicos, 2018. Disponível em:<https://guiadoestudante.abril.com.br/blog/atualidades-vestibular/tire-suas-duvidas-sobre-transgenicos-e-agrotoxicos/>. Acesso 1 Mai 2019 
INSTITUTO BRASILEIRO DE DEFESA DO CONSUMIDOR, IDEC. Saiba o que são os alimentos transgênicos e quais os seus riscos, 2019. Disponível em:< https://idec.org.br/consultas/dicas-e-direitos/saiba-o-que-sao-os-alimentos-transgenicos-e-quais-os-seus-riscos >. Acesso em 1 Mai 2019
JORNAL DA USP. Alimentos transgênicos vão deixar de ‘’assustar’’ consumidor, https://jornal.usp.br/atualidades/alimentos-transgenicos-vao-deixar-de-assustar-consumidor/ 
KASVI. Os princípios da clonagem molecular: DNA recombinante, 2017. Disponível em:<https://kasvi.com.br/clonagem-molecular-dna-recombinante/>. Acesso em: 1 Mai 2019
MUNDO BOA FORMA. Alimentos transgênicos – 11 maiores mitos e verdades. Disponível em:<https://www.mundoboaforma.com.br/alimentos-transgenicos-11-maiores-mitos-e-verdades/>. Acesso em: 1 Mai 2019 
PIONEER. Resumo ISAA, 2017. Disponível em:<http://www.pioneersementes.com.br/biotecnologia/resumo-isaaa>. Acesso em: 1 Mai 2019
REIS, A.B et al. Alimentos transgênicos. Disponível em:<http://unifia.edu.br/revista_eletronica/revistas/saude_foco/artigos/ano2016/041_alimentos_transgenicos.pdf>. Acesso em: 1 Mai 2019
SUPER INTERESSANTE. O fim do símbolo de transgênicos nos alimentos e o que isso significa, 2018. Disponível em: <https://super.abril.com.br/mundo-estranho/o-fim-do-simbolo-de-transgenico-nos-alimentos-e-o-que-isso-significa/>. Acesso em: 1 Mai 2019 
JUSBRASIL. OGM's - Organismos Geneticamente Modificados e seu desenvolvimento no Brasil e no Mundo, 2016. Disponível em: <https://gmuzza.jusbrasil.com.br/artigos/316058601/ogm-s-organismos-geneticamente-modificados-e-seu-desenvolvimento-no-brasil-e-no-mundo?ref=serp>. Acesso em: 1 Mai 2019
Xavier, E.G, et al. ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS. vol. 58, p.32. Archivos de zootecnia. Pelotas: 2009
SOUZA, J. F. ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS E SUAS APLICAÇÕES NA PRODUÇÃO DE INSUMOS FARMACÊUTICOS E BIOTECNOLÓGICOS. 2015, Trabalho de conclusão de curso. CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA - UniCEUB 
No melhoramento genético convencional é utilizado o cruzamento induzidos entre plantas em geral por polinização manual ou enxertos de tecidos sendo possível controlar a expressão de características de interesse James D. Watson e Francis Crick
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Primeiros OGM foram gerados em 1980. 
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Insulina – foi a primeira proteína humana produzida comercialmente utilizando bactérias modificadas por engenharia genética. Hoje outros hormônios e proteínas humanas estão sendo produzidos.
Plantas com inseticidas – Um uso pioneiro e economicamente importante é a engenharia genética de plantas que produzem seus próprios inseticidas. A bactéria Bacillus thuringiensisproduz naturalmente uma proteína, conhecida como toxina Bt, letal para muitos insetos. Essa toxina é particularmente atraente como inseticida porque é específica para alguns insetos, degradada rapidamente no ambiente e não tóxica para os humanos e outros animais.
Produção de leite – A somatotrofina bovina recombinante é amplamente usada nos Estados Unidos para aumentar a produção de leite no gado leiteiro.
Terapia genética – Em algumas desordens genéticas, os pacientes não possuem a forma funcional de um gene particular. A terapia genética tenta fornecer uma cópia normal do gene para as células do corpo do paciente. É utilizada no tratamento da fibrose cística. A ideia de usar as técnicas de DNA recombinante para corrigir o genoma foi inspirada nas doenças causadas por mutação em um único gene (ditas doenças monogênicas). Nesse caso, a ideia é substituir ou suplementar a expressão do gene disfuncional, mediante a inserção de uma ou mais cópias do gene terapêutico 
Hormônio de crescimento humano – a administração deste hormônio durante a infância possibilita a correção da baixa estatura em casos correlacionados com a ausência ou pequena produção do hormônio do crescimento (GH).
Anticoagulantes – ativadores de plasminogênio tecidual ativam a plasmina, enzima que dissolve os trombos. Usado no tratamento de derrames, prevenção de coágulos sanguíneos e ataques cardíacos.
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