atividade ezmatica

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Objetivo
Testar a presença de enzimas proteolíticas nas frutas.
Procedimento Experimental
- Matérias
Frutas; 
Peneira;
Sacola plástica ou luvas;
Gelatina em pó;
Tubos de ensaio; 
Pipeta volumétrica;
Colher ou faca;
Bastão de vidro;
Tubo de ensaio 500 ml (Becker);
Caixa de isopor;
Gelo;
Amaciante de carne;
Agua.
– Procedimento:
Preparar a gelatina;
Preparar os extratos das frutas;
Adicionar os extratos em frascos pequenos;
Numere os tubos de ensaio utilizados (tabela de exemplo para análise dos experimentos) 
	Tubos
	Quant. Gelatina
	Quantidade
	Extratos 
	Resultados 
	01
	4ml +
	 2ml
	Agua 
	 -
	02
	4ml+
	2ml
	Extrato A
	 +/-
	03
	4ml+
	2ml
	Extrato B
	 -
	04
	4ml+
	2ml
	Amaciante
	 +
Colocar os tubos na caixa de isopor com gelo até que o tubo 1(controle)gelifique;
Observar os tubos e anotar na tabela os resultados:
Positivo (+) e Negativo (-)
Diluir o amaciante de carne em pó (uma colher de sopa cheia para 100 ml de agua)
2.2.1 – Procedimento Experimental
No primeiro tubo adicionamos 4ml de gelatina e 2 ml de agua;
No segundo tubo adicionamos 4 ml de gelatina e 2 ml de extrato de laranja;
No terceiro tubo adicionamos 4 ml de gelatina e 2ml de extrato de kiwi;
No quarto tubo adicionamos 4ml de gelatina e 2ml de extrato de ameixa;
No quinto tubo adicionamos 4ml de gelatina e 2ml de extrato de maçã;
No sexto tubo adicionamos uma colher de sopa de amaciante de carne e 100ml de agua;
Colocamos os tubos na caixa de isopor com gelo e aguardamos a condensação dos extratos utilizados com a gelatina;
Deixamos as soluções em repouso por 2 horas na caixa de isopor com gelo;
Após o repouso foi possível analisar que uma solução começou a condensar;
No final do experimento podemos observar que:
	 Frasco
	Quant. Gelatina/extratos 
	Extratos 
	Resultados 
	01
	4ml+2ml
	Agua 
	 -
	02
	4ml+2ml
	Laranja 
	-
	03
	4ml+2ml
	Kiwi
	+
	04
	4ml+2ml
	Ameixa 
	-
	05
	4ml+2ml
	Maçã
	-
	06
	4ml+2ml
	Amaciante de carne
	-
 Apenas o tubo que avia o extrato de kiwi obteve a ação enzimática 
Anexos:
anexo 01:
Diluição do amaciante em pó (uma colher de sopa cheia para 100ml de agua);
Anexo 02:
 
Separação dos extratos nos fracos e identificação dos tubos de ensaio; 
Faculdade de Macapá – FAMA
Fisioterapia – 1º semestre
Disciplina: Ciências Moleculares e Celulares
Prof. Ms.C Bruno de Sousa Carvalho Tavares
Atividade enzimática de extratos vegetais na degradação de gelatina.
Macapá – AP
21/05/2019
Alunos:
Alanna Camila Lima De Assis
Anna Julia Souza Viana
Brenda Cardoso do Amaral
Brenda Vitória De Souza Ferreira
Bruna Jacqueline Davide De Souza
Carlos Vinícius Pena
César Vinícius Carmo Lacerda
Danielly Alves Serra
Douglas Dias Dos Santos
Fabiany Tavares Sarmento De Sousa
Graziela Ramos Pereira
Gustavo Lyon Souza E Souza
Idedson Lopes De Oliveira Junior
Isabelle Nobrega Bentes
Izabele Oliveira
Julia Tavares Pinheiro
Kamila Gonçalves Dias
Laura Sousa Da Costa
Luiz Antônio Pinto Barreto
Mariane Da Silva Braga
Matheus Ribeiro Franco
Morgana Cardoso Girão Mota
Natália Costa Fernandes
Neila Rebeca
Nelson Chucre De Souza Júnior
Neylane Paula Amaral Barros
Rayssa Cristiny Miranda Oliveira
Raylane Lima De Araújo
Rita De Cassia
Ryan Vilhena Batista Nobre
Sayra Sofia Monteiro Rabelo Azevedo
Suelem Lorrans Machado Conceiçao
Telma Pantoja Do Nascimento Ivana Oliveira Pereira
Vivian da Silva Veras
Thaís de Oliveira Moraes