Nutrição - Princípios de Nutrição de Cães e Gatos

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Princípios da Nutrição de Cães e Gatos 
Nutrição Animal 
Paulo Henrique da Silva Barbosa 
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 
Medicina Veterinária 
 
1) Introdução 
2) Hábitos Alimentares 
3) Tipos de Alimentos Para Cães e Gatos 
4) Matérias Primas utilizadas nos alimentos pet. 
5) Avaliação da qualidade nutricional. 
 
Aminoácido Essencial Para os Gatos 
Taurina está presente em alimentos de origem animal e rações secas de mercado tem teor de 
proteína animal pequeno. Antigamentes, gatos que comiam ração morriam, ficavam cegos, 
porque não havia adição de taurina na ração. 
Hábitos Alimentares 
Cão é onívoro mas tem preferencia por alimentos com alto teor de proteína de origem animal. 
Gatos são carnívoros restritos, todo o metabolismo do gato é adaptado para conviver com 
uma dieta exclusiva de proteína. O cão também vive bem comendo uma dieta proteica porém 
se tiver possibilidade, também comerá outros tipos de alimentos, e o gato não, só comerá a 
proteica. Por isso as rações para gato são mais caras. 
O gato desperdiça parte das proteínas/aminoácidos que ele ingere. 
Se absorver uma proteína inteira no intestino, pode-se desenvolver uma reação alérgica e 
causar morte por choque. Quando os animais mamíferos são jovens ocorre a absorção de 
proteínas inteiras. O colostro por exemplo tem proteínas que são absorvidas intactas no 
intestino. 
Uma proteína é tão melhor em qualidade quanto a quantidade de aminoácidos essenciais para 
a espécie que ela apresenta. Se ingerimos uma proteína com pouca quantidade de 
aminoácidos essenciais, pouca parte de aminoácidos será usada para fazermos nossas próprias 
proteínas, grande parte será excretada, o que torna tal proteína com baixo valor nutritivo para 
a espécie. 
Os aminoácidos essenciais são usados para fazer as próprias proteínas e os não essenciais são 
desaminados, gerando uréia através do grupamento amina que é excretada e o esqueleto de 
carbono pode ser usado para glicose, ATP, etc. 
Gato com hepatopatia ou nefropatia tem um quadro grave pois o metabolismo dele é muito 
dependente do fígado e rins. 
Por isso a ração para gato é mais cara, porque ele desperdiça certa quantidade dos 
aminoácidos presentes na ração. 
Uremia: ração especial para animais nefropatas tem uma concentração menor de proteína 
bruta para que diminua-se a chance de aumentar a uremia pois o rim não consegue ter um 
clearance ideal para a uréia. O que acontece nos felinos? Se você der uma dieta com menos 
protepina, o organismo dele vai continuar fazendo uréia porque é próprio dele, de modo que 
se você der uma ração com muito pouco proteína ele vai lisar o musculo para fazer proteína, 
perdendo massa muscular. O nosso metabolismo proteico é adaptado a quantidade de energia 
que a gente ingere. O gato sempre descarta muito aminoácido, independente da quantidade 
de proteína que ingere na dieta. O rim é muito demandado pelo metabolismo dos felinos e por 
isso uma nefropatia é grave em gatos. 
Quando ingerimos proteína, absorvemos aminoácido. 
Quando os gatos deixam de comer por muito tempo, podem desenvolver o quadro de Lipidose 
Hepática, quando mobiliza ácidos do organismo que vão para o fígado, alterando o 
metabolismo dos hepatócitos pelo excesso de AG. (3-4 dias sem comer). 
Raças Primitivas: Husky Siberiano, Pomeranias, raças siberianas de um modo geral tem 
preferência grande por alimentos de origem animal. Comportamento menos onívoro. Mas 
dentro destes animais há nuances diferentes tanto entre raças diferentes quanto entre 
indivíduos diferentes da mesma raça. 
No Mercado Brasileiro encontramos: (Classificação de Acordo com o Teor de Umidade) 
 Alimentos Secos: 90% (em torno de 10% de umidade) 
Grande vantagem: Conservação devido à baixa quantidade de água que limita o 
crescimento microbiano. Comodidade. 
 Alimentos Úmidos: 10% (em torno de 85% de umidade) 
Utilizam um aditivo que é espessante para dar consistência ao alimento e ficar em 
forma de patê (os mais comuns são amidos, gomas). A firmeza do alimento não quer 
dizer que tem menos água, e sim mais espessante. A substância gelatinosa que fica na 
parte de cima quando abre a latinha é o amido gelatinizado que é autoclavada para 
evitar o crescimento de microrganismos, processo que gelatiniza o amido. É esse 
amido que normalmente causa diarreia, pelo excesso de amido, principalmente em 
animais que não estejam acostumados com a dieta úmida. 
Desvantagem: Propicia um crescimento microbiano rápido. 
Vantagem: Maior palatabilidade, o animal aceita com muita facilidade. 
 Semi úmidos e líquidos: Quantidade insignificante. 
Torção Gástrica: Cães grandes tendem a comer muito e muito depressa e logo em seguida 
tendem a beber água. Se for correr depois ou fazer alguma atividade física, é um passo sério 
para que haja torção gástrica o que é muito grave e pode levar o animal a óbito. Pode ocorrer 
com qualquer tipo de alimento porém é mais comum com alimento seco porque o animal 
tende a beber mais água após. 
O animal com torção começa a ter o estômago aumentado pelo timpanismo causado pela 
produção de gás através da fermentação da grande quantidade de carboidrato que o alimento 
seco apresenta. 
Cão e gato precisam de gordura na dieta, senão começam a mobilizar proteínas para adequar 
o metabolismo. Ração super premium normalmente tem mais gordura (maior teor de extrato 
etéreo) do que rações baratas. 
O alimento seco tem mais gordura porque a quantidade de matéria seca é maior. 
Classificação de Acordo com a Qualidade dos Alimentos 
 Econômicos 
 Padrão 
 Premium 
 Super Premium 
Não existe regra oficial para enquadrar o alimento em uma dessas categorias, quem faz o 
enquadramento é a própria empresa que produz. O fato de não haver regra oficial para 
classificar o alimento gera muita confusão. 
Econômicos e Padrão são os mais comercializados devido ao custo. Em geral, tem uma 
formulação muito ruim. Cães alimentados com esse tipo de alimento geralmente não 
apresentam características como pêlos com bom aspecto, musculatura desenvolvida para o 
padrão da espécie, etc. Esses alimentos em geral têm fontes proteicas de baixa qualidade e 
também têm um percentual de extrato etéreo muito baixo. A quantidade de amido é muito 
grande, cerca de 50 a 60%, principalmente amido proveniente do milho. O farelo de soja é, em 
geral, a fonte proteica que é de baixa qualidade. Esses alimentos são basicamente compostos 
de milho e soja.