teleaula IV cozinha fria

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Curso
	COZINHA FRIA
	Teste
	ATIVIDADE TELEAULA IV
	Iniciado
	05/06/19 16:20
	Enviado
	05/06/19 16:22
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	0 em 0 pontos  
	Tempo decorrido
	1 minuto
	Autoteste
	O aluno responde e o resultado do aluno não é visível ao professor.
	Resultados exibidos
	Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
0 em 0 pontos
	
	
	
	No Brasil, existem dois tipos de embutidos que são mais conhecidos e consumidos:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Linguiça e salsicha.
	Respostas:
	a. 
Bacon e linguiça.
	
	b. 
Bacon e salsicha.
	
	c. 
Bacon e costelinha defumada.
	
	d. 
Costelinha defumada e linguiça.
	
	e. 
Linguiça e salsicha.
	Feedback da resposta:
	Resposta: E 
Comentário: Salsichas: mistura de carnes, gordura e temperos, que são processados embutidos em tripa natural ou sintética; e as linguiças: são similares às salsichas, mas geralmente a mistura é apenas moída e temperada.
	
	
	
Pergunta 2
0 em 0 pontos
	
	
	
	O que são embutidos?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
São tipos de carnes moídas e temperadas, embutidas em tripa de porco ou sintética.
	Respostas:
	a. 
São tipos de carnes moídas, temperadas e assadas em pele de porco.
	
	b. 
São tipos de carnes moídas, temperadas e assadas em pele de aves e carneiros.
	
	c. 
São tipos de carnes moídas e temperadas, assadas em plástico ou pano.
	
	d. 
São tipos de carnes moídas e temperadas, embutidas em tripa de porco ou sintética.
	
	e. 
São tipos de carnes moídas e temperadas, embutidas em tripa de galinha.
	Feedback da resposta:
	Resposta: D 
Comentário: Abrangem variados tipos de misturas de carnes moídas ou processadas e temperadas, embutidas em tripas naturais (porco ou carneiro) ou sintéticas. As preparações podem ser frescas, curadas, secas, defumadas e cozidas.