Avaliando Aprendizado EAN

Prévia do material em texto

1a Questão (Ref.:201806506798) Pontos: 0,1 / 0,1 
Relacione as colunas, associando as letras aos números. De acordo com cada uma das situações 
apresentadas, indique o elemento que compõe o comportamento alimentar . 
1. Afetivo 
2. Cognitivo 
3. Situacional 
a. Estudante de enfermagem que começa a ingerir pelo menos 3 porções de frutas/dia após uma 
consulta com o nutricionista. 
b. Adolescente que não ingere vitamina de manga porque desde a infância escuta da mãe que essa é 
mistura é muito perigosa. 
c. Criança de 5 anos que logo após o jantar bem solicita a mãe uma mamadeira de mingau de aveia. 
d. Mulher que após ser demitida de seu emprego começar a comer compulsivamente e engorda 10 Kg 
em um mês após a demissão. 
e. Adolescente com diagnóstico de obesidade infantil apresenta motivação pessoal mas dificuldade em 
seguir as recomendações da reeducação alimentar proposta pela nutricionista pois a despensa de sua 
casa está repleta de alimentos de alta densidade calórica. 
f. Secretária doméstica que "adora" frutas e verduras as consome apenas durante a semana, pois nos 
finais de semana vai para sua casa e não tem condições financeiras de adquirir tais alimentos. 
 
 
a - 1, b -1, c - 2, d - 2, e - 3, f - 1 
 a - 2, b -2, c - 1, d - 1, e - 3, f -3 
 
a - 3, b -3, c - 2, d - 2, e - 3, f -3 
 
a - 1, b -2, c - 3, d - 2, e - 3, f -3 
 
a - 3, b -2, c - 1, d - 3, e - 3, f -1 
Respondido em 02/06/2019 11:57:26 
 
 
Compare com a sua resposta: FATORES FISIOLÓGICOS: Fase de desenvolvimento biológico (primeira 
infância, puberdade, gravidez, outros) FATORES CULTURAIS: Fatores socioeconômicos (globalização); 
Informação nutricional (mídia) 
 
 
 
2a Questão (Ref.:201806506731) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um nutricionista, ao prestar atendimento nutricional a um paciente detectou, por 
meio da anamnese alimentar, que o mesmo demonstra-se arraigado a crenças 
alimentares, deve 
 
 Repudiar as crenças e práticas populares e práticas populares relativas aos hábitos 
alimentares, pois elas influenciam de forma significativa o estado nutricional das pessoas. 
 Mostrar ao paciente que a crença na cura e/ou prevenção de doenças atribuída aos 
alimentos não é real, persistindo como uma lenda pelos tempos. 
 Ensinar ao paciente, com o uso do conhecimento científico, como a crença nas qualidades 
mágicas ou maléficas de algum tipo especial de alimento causa erros alimentares que 
podem prejudicar sua saúde. 
 Valorizar as práticas e percepções populares, porém, observando a adoção de práticas 
que podem acarretar distúrbios nutricionais com sérias implicações para a saúde e bem-
estar do cliente, problematizando-as junto a esse e sua família. 
 Proibir categoriamente a manutenção das crenças alimentares que possam trazer prejuízo 
à saúde do paciente. 
Respondido em 02/06/2019 12:06:02 
 
 
Compare com a sua resposta: As ações de ensino estão centradas na exposição dos conhecimentos 
pelo professor. O professor assume funções como vigiar e aconselhar os alunos, corrigir e ensinar a 
matéria, sendo visto como a autoridade máxima, um organizador dos conteúdos e estratégias de 
ensino e, portanto, o único responsável e condutor do processo educativo. A função primordial da 
escola, nesse modelo, é transmitir conhecimentos disciplinares para a formação geral do aluno. O 
método mais utilizado é a exposição oral dos conteúdos, seguindo uma seqüência predeterminada e 
fixa, independentemente do contexto escolar; enfatiza-se a necessidade de execícios repetidos para 
garantir a memorização dos conteúdos. 
 
 
 
3a Questão (Ref.:201806506937) Pontos: 0,1 / 0,1 
A comunicação no contexto da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), para ser efetiva, deve ser 
pautada nos seguintes processos mediadores: 
 
 
relações verticais, formação de rede para profissionais e setores envolvidos e 
monitoramento dos resultados. 
 
escuta ativa e próxima, transmissão de saberes do profissional para seu paciente, 
valorização da cultura alimentar. 
 
transmissão de saberes pelo profissional, relações horizontais, valorização das palestras 
para realizar ações de EAN. 
 
comunicação que atenda às necessidades dos indivíduos ou grupos, valorização dos 
alimentos da moda, escuta ativa e próxima. 
 busca de soluções contextualizadas, comunicação que atenda às necessidades dos 
indivíduos ou grupos, avaliação conjunta dos resultados. 
Respondido em 02/06/2019 11:54:09 
 
 
Compare com a sua resposta: 1.Traçar o esquema; 2.Trabalho de preparação para qualquer 
empreendimento, segundo roteiro e métodos determinados; 3. Elaboração, por etapas, com bases 
técnicas de planos e programas com objetivos definidos. 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201807249666) Pontos: 0,1 / 0,1 
O olhar biologicista da saúde, que enxerga a doença como um mero "desvio", e que traz uma visão 
pequena e reducionista sobre "alimentos saudáveis e não saudáveis", não promove mudança no 
comportamento alimentar. Os números alarmantes de pessoas com DCNT também nos dizem que a 
população não está saudável. Ao mesmo tempo que temos tanta informação circulando em vários 
meios de comunicação, por que continuamos doentes? Desta forma, é necessário buscar informações 
de confiança e credibilidade com nutricionistas. Existem alguns sinais que indicam falta de 
credibilidade nas mensagens sobre a alimentação: 
I. Recomendações com base em um único estudo, com declarações que não são aceitas por 
organizações científicas respeitáveis. 
II. Declaração de listas de alimentos "bons" e "maus". 
III. Recomendações feitas para ajudar a vender um produto. 
IV. Orientações com base em estudos publicados sem revisão por pareceristas. 
V. Advertências sensacionalistas de "perigo" relacionado à um único alimento ou produto. 
Aponte a alternativa com as afirmativas corretas: 
 
 
Apenas as afirmativas I, IV e V 
 
Apenas as afirmativas I, III e IV 
 Todas as afirmativas estão corretas 
 
Apenas as afirmativas I, II e III 
 
Apenas as afirmativas II, IV e V 
Respondido em 02/06/2019 12:01:56 
 
 
Compare com a sua resposta: 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201806506921) Pontos: 0,1 / 0,1 
O comportamento alimentar tem suas bases fixadas na infância, sustentadas por opiniões, valores, 
sentimento, preferências, atitudes , envolve a necessidade , incentivo e motivação. Este é um exemplo 
do componente do comportamento alimentar. Qual? Assinale a alternativa correta 
 
 
Escola 
 
Cognitivo 
 
Situacional 
 
Econômico 
 Afetivo 
Respondido em 02/06/2019 12:05:25 
 
 
Compare com a sua resposta: Existem algumas formas de apresentar as frutas para as crianças que 
não aceitam, são algumas: Salada de frutas: você pode pedir a ajuda da criança no preparo de saladas 
de frutas, a aparência é muito importante, faça bem colorida. Frutas de formas divertidas: As frutas 
podem virar desenhos nos pratos, usando a criatividade. Frutas em espetinhos: colocar o frutas 
sortidas nos espetinhos . Frutas com granola ou iorgute natural: Devem ser servidos sempre nos 
horários dos lanches, após o cálcio reduz a absorção de ferro das refeições explicação da piramide 
alimentar infantil uso de brinquedos lúdicos (quebra cabeça, dominó de frutas, )