Composição Química dos Seres Vivos

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Dos elementos químicos encontrados na natureza, quatro são encontrados 
com maior freqüência na composição química dos seres vivos. Esses elementos 
são o carbono (C), o hidrogênio (H), o oxigênio (O), o nitrogênio (N). Além desses 
quatro elementos, outros são biologica-mente importantes como o sódio (Na), 
potássio (K), cálcio (Ca), fósforo (P), enxofre (S), entre outros.
Na composição química das células dos seres vivos, existem dois grandes 
grupos de substâncias: as inorgânicas e as orgânicas. 
As inorgânicas são a água e os sais minerais. As orgânicas são os carboidratos, 
lipídios, proteínas e ácidos nucléicos.
A vida na Terra começou na água e, ainda hoje, a ela se associa. Só há vida 
onde há água. Alguns dos princi-pais papéis da água nos seres vivos são:
1) Solvente da maioria dos solutos, o que permite a ocorrência das reações 
químicas (é chamada solvente universal).
2) As reações catalisadas por enzimas só ocorrem na água. Em algumas 
reações, a água participa também como substrato (reações de hidrólise).
 3) As substâncias se distribuem pelo interior da célula graças ao contínuo 
fluxo de água no seu interior (ci-close).
4) Os sistemas de transporte dos animais (sistema circulatório) e dos vegetais 
(vasos condutores) usam a água como meio de distribuição de substâncias.
5) Devido ao seu elevado calor específico, a abundante presença de água 
nos seres vivos impede grandes variações de temperatura.
6) Age como lubrificante nas articulações, nos olhos e, misturada aos 
alimentos, como saliva, facilita a deglutição.
A água é a substância mais abundante em todos os seres vivos. No homem, 
representa cerca de 65% de sua massa. A proporção varia de uma espécie para 
outra (mais de 95% da massa dos celenterados), de acordo com a idade (diminui 
com o envelhecimento) e com a atividade metabólica. No homem, perdas maiores 
que 15% da massa de água (desidratação) podem ter conseqüências graves, pela 
diminuição do volume de líquido circulante.
Como a célula é um meio aquoso, não se encontram sais minerais, mas íons 
inorgânicos. Alguns deles são encontrados em todos os seres vivos.
 Algumas ações são exercidas especificamente por alguns íons:
 
Cálcio: participa da estrutura das membranas, dos cromossomos, do esqueleto 
dos vertebrados, da contração muscular e da coagulação do sangue.
Ferro: faz parte das moléculas dos citocromos, componentes da respiração 
celular, e da molécula da hemoglobina, pigmento transportador de O2 do sangue.
Magnésio: encontrado na molécula da clorofila, pig-mento fotossintetizante 
dos vegetais. 
Fosfato: importante componente da estrutura do ATP e dos nucleotídeos do 
DNA e do RNA.
 Iodo: faz parte da estrutura dos hormônios (tiroxina e tri-iodotironina) secretados 
pela tireóide dos verte-brados.
Sódio e Potássio: atuam no equilíbrio iônico da célula, principalmente na 
condução de impulsos nervosos.
Zinco, Cobre e Cobalto: atuam como co-enzimas em alguns processos.
De um modo geral, os sais na forma iônica 
estão atuando no metabolismo e na forma 
molecular estão presentes em estruturas 
esqueléticas como carapaças, conchas, 
ossos, chifres, cascos, onde são comuns o 
carbonato de cálcio e o fosfato de cálcio.
A quantidade de água varia de acordo com a 
idade do organismo. Quanto mais novo, mais 
água água presente. 
Bioquímica
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1. (CFTMG 2012) A importância da água para os seres vivos 
relaciona-se às suas propriedades físicas e químicas que per-
mitem o bom funcionamento dos organismos. NÃO se pode 
atribuir à água a função de 
a) servir como meio para as reações químicas celulares. 
b) absorver calor dos organismos, agindo como regulador térmico. 
c) evitar variações bruscas de temperatura do corpo dos seres vi-
vos. 
d) formar os envoltórios rígidos das células vegetais com a função 
estrutural. 
 
2. (IFCE 2011) Os sais minerais são reguladores e desempe-
nham diversas funções relacionadas com o metabolismo. São 
considerados ativadores enzimáticos e essenciais para o fun-
cionamento celular. 
Sobre isso, é correto afirmar-se que 
a) o sódio interfere na pressão arterial e no volume celular. 
b) a condução de impulsos nervosos nos nervos, nos músculos e 
no coração é desencadeada pelo ferro. 
c) o enxofre atua na produção de hormônios pela glândula tireoide. 
d) a coagulação sanguínea depende diretamente do potássio. 
e) o magnésio faz parte da hemoglobina. 
 
3. (UFPE 2010) A água é essencial a existência de vida no pla-
neta Terra. Sobre a importância da água nos sistemas biológi-
cos, analise as proposições a seguir. 
( ) Várias propriedades da água se devem a ligações de 
hidrogênio, que mantêm a coesão entre as moléculas de água 
no estado líquido. 
( ) O citosol, o plasma, o suor e a urina são exemplos de 
soluções cujo principal solvente é a água. 
( ) A porcentagem de água no corpo humano aumenta com a 
idade, mas é menor nas células 
( ) A desidratação provocada pelo exercício leva à taquicar-
dia, pois o menor volume sanguíneo faz o coração aumentar o 
ritmo dos batimentos para manter a homeostase. 
( ) Com a febre, sintoma comum de infecções bacterianas, 
ocorre aumento da temperatura corporal, que pode ser contro-
lada com a ingestão de grandes quantidades de água, ótimo 
regulador térmico. 
 
4. (PUCPR 2009) Os sais minerais, encontrados nos mais va-
riados alimentos, desempenham função importante na saúde 
do homem, podendo estar dissolvidos na forma de íons nos lí-
quidos corporais, formando cristais encontrados no esqueleto, 
ou ainda combinados com moléculas orgânicas.
A alternativa que relaciona CORRETAMENTE o sal mineral com 
sua função no organismo é: 
a) K - participa dos hormônios da tireoide. 
b) F - constitui, juntamente com o Ca, o tecido ósseo e os dentes. 
c) P - participa da constituição da hemoglobina, proteína encontra-
da nas hemácias. 
d) Cℓ- fortalece os ossos e os dentes e previne as cáries. 
e) Ca - auxilia na coagulação sanguínea. 
 
5. (UEPB 2011) A água é um recurso natural de extrema im-
portância. Presente em macro e microambientes e sob várias 
formas, ela desempenha funções como hidratação, regulação 
da temperatura, condução de vitaminas, proteínas, carboidra-
tos e sais minerais etc... Uma das características da água é a 
quantidade presente no corpo humano, que varia entre células 
devido à função exercida e idade. Imagine a seguinte situação: 
um experiente professor, com aproximadamente 50 anos de 
idade e 25 de profissão, com massa corporal de 85 kg bem 
distribuída nos seus 1,84 cm de altura, acostumado a escalar 
serras durante suas pesquisas de campo, segue mais uma vez 
uma de suas trilhas. Após um longo percurso, o professor e 
seus alunos, com idades variando entre 18 e 25 anos, chegam 
exaustos ao local da coleta de dados.
Baseado nas informações, pode-se afirmar, corretamente, que 
a) se encontrará quantidade de água igual tanto no organismo do 
professor quanto no dos alunos, pois eles bebem água durante o 
trajeto. 
b) se encontrará quantidade de água igual nos organismos do pro-
fessor e dos alunos, pois cada pessoa tem sua capacidade limite 
de transpiração e o professor tem um bom condicionamento físico. 
c) se encontrará menos água no organismo dos estudantes em re-
lação ao professor, pois sendo mais jovens andam mais rápido que 
o professor, e, portanto, transpiram mais e perdem mais água. 
d) se encontrará menos água no organismo do professor, principal-
mente nas células musculares, em relação aos organismos dos es-
tudantes, devido à idade avançada dele e da perda por evaporação 
durante o trajeto. 
e) se encontrará menor quantidade de água no organismo dos estu-
dantes em relação ao organismo do professor porque suas células 
musculares gastaram mais energia, mesmo bebendo água durante 
o trajeto. 
6.(UEPG 2013) Com relação às propriedades da água, assinale 
o que for correto. 
01) Em clima úmido, o suor evapora lentamente devido à grande 
quantidade de água na atmosfera. Já no clima seco, a evaporação 
é mais rápida para auxiliar na refrigeração do corpo. 
02) A capacidade da água de dissolver diversas substâncias foi 
essencial ao surgimento da vida em nosso planeta, permitindo a 
ocorrência de diferentes tipos de reações químicas. 
04) Nas sementes de vegetais superiores, a desidratação é essen-
cial à vida do embrião, já que um ambiente aquoso poderia desen-
cadear a decomposição da semente pela ação de bactérias. 
08) A superfície congelada de lagos e rios, a qual fica em contato 
direto com o ambiente de regiões muito frias do planeta, atua como 
um isolante para as regiões mais profundas, permitindo a sobrevi-
vência dos seres aquáticos dessas localidades. 
 
7. (UEPA 2012) O surgimento e a manutenção da vida, no nos-
so planeta, estão associados à água que é a substância mais 
abundante dentro e fora do corpo dos seres vivos. Entretanto, 
segundo dados fornecidos pela Associação Brasileira de En-
tidades do Meio Ambiente (Abema), 80% dos esgotos do país 
não recebem nenhum tipo de tratamento e são despejados di-
retamente em rios, mares, lagos e mananciais, contaminando 
a água aí existente.
(Adaptado de Poluição da Água: http://www.colegioweb.com.
br/biologia/constituicaoda-agua.html. Acesso: 05.09.2011.)
Considerando as funções exercidas nos seres vivos pela subs-
tância em destaque no texto, analise as afirmativas abaixo.
Água e Sais Minerais
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I. Facilita o transporte das demais substâncias no organismo.
II. Participa do processo da fotossíntese.
III. Dissolve as gorduras facilitando sua absorção.
IV. Auxilia na manutenção da temperatura do corpo.
De acordo com as afirmativas acima, a alternativa correta é: 
a) I e II 
b) I, II e III 
c) I, II e IV 
d) II, III e IV 
e) I, II, III e IV 
 
8. (FEEVALE 2012) As florestas tropicais caracterizam-se pela 
intensa produção de vapor d’água. Esse processo de mudança 
de fase é denominado: 
a) condensação. 
b) ebulição. 
c) evaporação. 
d) sublimação. 
e) solidificação. 
 
9. (UESPI 2012) Os sais minerais são essenciais em uma ali-
mentação saudável, pois exercem várias funções reguladoras 
no corpo humano. Sobre esse assunto, faça a correspondência 
entre as colunas apresentadas abaixo.
1. Ferro
2. Sódio
3. Cálcio
4. Fósforo
5. Potássio
( ) Equilíbrio osmótico celular.
( ) Essencial à coagulação sanguínea.
( ) Transferência energética durante reações metabólicas 
celulares.
( ) Componente da mioglobina e enzimas respiratórias.
( ) Contração muscular e condução de impulsos nervosos.
A sequência correta é: 
a) 2, 3, 4, 1, 5. 
b) 3, 2, 4, 5, 1. 
c) 5, 1, 3, 2, 4. 
d) 1, 4, 3, 5, 2. 
e) 2, 4, 3, 5, 1. 
 
10. (UFSJ 2012) Uma indicação médica para um paciente que 
apresenta anemia ferropriva, ou seja, deficiência de ferro, é o 
consumo diário de carnes e verduras verde-escuras na alimen-
tação. 
Sobre a função dos macronutrientes, é CORRETO afirmar que 
a) o ferro é essencial para o correto funcionamento do transporte 
de CO2 em organismos humanos por fazer parte da molécula de 
hemoglobina. 
b) o ferro é um macronutriente essencial ao desenvolvimento das 
plantas por fazer parte da molécula de clorofila. 
c) há presença de ferro na carne branca; portanto, a carne de fran-
go também é indicada para suprir necessidades de ferro. 
d) o ferro é o responsável pela coloração vermelho-escura da carne 
bovina, sendo esta a única carne capaz de suprir as necessidades 
de ferro. 
1: [D]
Os envoltórios rígidos que compõem a parede dos células vegetais 
são constituídos, principalmente, por celulose e lignina. 
2: [A]
A condução de impulsos nervosos e a coagulação sanguínea têm a 
participação dos íons de cálcio (Ca32-). A produção de hormônios 
da glândula tireoide tem a atuação do iodo. As moléculas de hemo-
globina possuem íon ferro. 
3: VVFVF
Solução:
Verdadeiro: as moléculas de água estão unidas por ligações de hi-
drogênio, formadas quando um átomo oxigênio, com carga elétrica 
parcial negativa de uma molécula, atrai um hidrogênio com carga 
elétrica parcial positiva de uma molécula vizinha.
Verdadeiro: a água é o solvente universal encontrado em 70% do 
corpo humano, sendo presente em grande proporção no citosol ce-
lular, no plasma sanguíneo, no suor e na urina. 
Falso: a porcentagem de água no corpo humano decresce com a 
idade, sendo maior nas células embrionárias e no cérebro, e, me-
nor, nos ossos.
Verdadeiro: a homeostase hídrica do corpo humano depende da 
quantidade de água disponível para manter o equilíbrio das con-
centrações de soluto dentro e fora das células. Assim, a perda ex-
cessiva de água é momentaneamente compensada com o aumento 
dos batimentos cardíacos que abastecem as células com nutrientes 
e carregam as excretas no sangue para serem eliminadas através 
da urina.
Falsa: apesar da função de regulação térmica, a ingestão de água 
não elimina a causa do sintoma da febre, que é a infecção. 
4: [E] 
5: [D]
Organismos com idade mais avançada, como o professor, apresen-
ta menos água que os organismos mais novos, os estudantes. 
6: 01 + 02 + 04 + 08 = 15.
Todos os itens estão corretos e relacionados às propriedades físico-
químicas e biológicas da água. 
7: [C]
III. Falso: A água não dissolve gorduras. Os lipídios são substâncias 
apolares que se dissolvem em solventes apolares, tais como o ál-
cool, éter, acetona, etc. 
8: [C]
Durante o processo de transpiração, os vegetais eliminam para o 
ambiente o vapor d’água resultante da evaporação da água líquida 
presente em seus tecidos. 
9: [A]
A possível correlação entre as colunas está relacionada na alter-
nativa [A]. 
10: [C]
A carne branca do frango contém ferro e pode perfeitamente suprir 
o organismo humano com esse nutriente mineral. 
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