Aula_Avicultura_Aula 2

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04/05/2015
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Produção de Frangos de Corte
Prof. Dr. Daniel Emygdio de Faria Filho
Departamento de Zootecnia
(19) 3565 6718
fariafilho@usp.br
Produção de Frangos 
Desempenho – Fêmeas Cobb-500®
Idade (dias) CR (g) PC (g) CA (g/g)
0 --- 41 ---
7 150 175 0,857
14 456 443 1,029
21 1001 844 1,186
28 1840 1341 1,372
35 2994 1914 1,564
42 4317 2511 1,719
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
CR = consumo de ração; PC = peso corporal; e CA =
conversão alimentar
Produção de Frangos 
Desempenho – Machos Cobb-500®
Idade (dias) CR (g) PC (g) CA (g/g)
0 --- 43 ---
7 151 179 0,844
14 475 475 1,000
21 1106 938 1,179
28 2085 1531 1,362
35 3435 2217 1,549
42 4994 2953 1,691
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
CR = consumo de ração; PC = peso corporal; e CA =
conversão alimentar
Produção de Frangos 
Fator de Eficiência Produtiva (FEP)
FEP = %viabilidade x GMD (kg) x 100
conversão alimentar 
Granja 1 Granja 2
VC = 98%; GMD = 
0,045 kg; e CA = 1,900
FEP = 232,1
VC = 95%; GMD = 
0,056 kg; e CA = 1,822
FEP = 291,9
Produção de Frangos 
Fator de Eficiência Produtiva (FEP)
FEP Classificação
< 200 Péssimo
200 a 220 Ruim
221 a 230 Regular
231 a 240 Bom
241 a 250 Ótimo
> 250 Excelente
Adaptado de Carneiro et al. (2004)
Produção de Frangos 
Rendimento de carcaça e de cortes
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
% Macho Fêmea
Carcaça 75,6 75,8
Peito sem osso 24,21 24,31
Coxa + Sobrecoxa 23,38 23,40
Asa 7,52 7,66
Carcaça com cabeça e pescoço.
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Produção de Frangos 
Informações importantes
Os lotes podem ser misto ou de sexo
separado.
A indústria avícola usa linhagens comerciais
que são duplos híbridos.
Densidade de alojamento ± 12 aves/m2.
Programa de luz.
Produção de Frangos 
Sexagem
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
Ponta da asa
A – penas primárias
B – penas secundárias
Machos: penas primárias
mesmo tamanho das
penas secundárias.
Fêmeas: penas primárias
maiores que as penas
secundárias.
Produção de Frangos 
Sexagem
Machos: penas primárias
mesmo tamanho das
penas secundárias.
Fêmeas: penas primárias
maiores que as penas
secundárias.
http://www.crmcriadourorosamistica.com/sexagem-das-aves/
Produção de Frangos 
ALGUMAS linhagens comerciais
Cobb (www.cobb-vantress.com) 
Hubbard (www.hubbardbreeders.com) 
Ross (http://pt.aviagen.com) 
São linhagens duplos híbridos
 As instalações e equipamentos devem ser
limpos, desinfetados e o galpão permanecer
em vazio sanitário por 15 dias.
Produção de Frangos de Corte
Alojamento
Adaptado Manual de Manejo Ross 308 (2013)
 Deve-se adotar o “Tudo dentro – Tudo
fora” e garantir isolamento adequado
entre os galpões.
 Procedimentos de biossegurança.
Produção de Frangos de Corte
Galpão típico (moderno)
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12 bandeja de ração
8 Bebedouro pendular
Comedouro automático
12 Bebedouros infantis
90% da área com papel
Campânula
± 1000 pintos
Círculo de proteção
Adaptado Manual de Manejo Ross 308 (2013)
Frangos de Corte - Alojamento
Cama
Produção de Frangos de Corte 
Círculo de proteção 
http://www.avifran.com.br/tecnicas-criacao.php
Produção de Frangos de Corte 
Círculo de proteção 
http://www.avifran.com.br/tecnicas-criacao.php
Produção de Frangos de Corte 
Círculo de proteção 
http://www.avifran.com.br/tecnicas-criacao.php
Ensinar 
alguns 
pintinho 
beber água
O papo cheio e 
maleável = ideal
O papo vazio, ou só com 
água, ou só com ração
Produção de Frangos de Corte 
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
Tempo (horas) % Aves papo adequado
2 75
8 ≥ 80
12 ≥ 85
24 ≥ 95
48 100
Produção de Frangos de Corte 
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Produção de Frangos de Corte 
Equipamentos
http://www.agrodove.com.br/campanula-gas.php
Campânula a gás
Produção de Frangos de Corte 
Equipamentos
caminhosdeguapore.blogspot.com
Produção de Frangos de Corte 
Gás
Produção de Frangos de Corte 
Círculo de proteção 
Produção de Frangos de Corte 
Círculo de proteção 
Produção de Frangos de Corte 
Equipamentos
http://www.avifran.com.br/tecnicas-criacao.php
Bebedouro pendular
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Produção de Frangos de Corte 
Equipamentos
http://www.casp.com.br
Comedouros tubulares
A
BB
Produção de Frangos de Corte 
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
Produção de Frangos de Corte 
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
UR entre 
60 e 70%
Idade (dias) A B
1 32 29
3 30 27
6 28 25
9 27 25
12 26 25
15 25 24
18 24 24
21 23 23
24 22 22
Temperatura Termoneutra
Produção de Frangos de Corte 
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
Temperatura Termoneutra (ºC) em função da UR 
Idade (dias) 40% UR 50% UR 60% UR 70% UR 80% UR
1 36,0 33,2 30,8 29,2 27,0
3 33,7 31,2 28,9 27,3 26,0
6 32,5 29,9 27,7 26,0 24,0
9 31,3 28,6 26,7 25,0 23,0
12 30,2 27,8 25,7 24,0 23,0
15 29,0 26,8 24,8 23,0 22,0
18 27,7 25,5 23,6 21,9 21,0
21 26,9 24,7 22,7 21,3 20,0
24 25,7 23,5 21,7 20,2 19,0
Produção de Frangos de Corte 
Adaptado do Guia de Manejo da Cobb
Verificação do Conforto Térmico 
 Quente  Frio
 Corrente de ar, barulho, luz...
 Conforto
Produção de Frangos de Corte 
Comedouros automáticos
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Produção de Frangos de Corte 
Caminhão de distribuição de ração
Produção de Frangos de Corte 
Comedouros automáticos
Produção de Frangos de Corte 
Bebedouros tipo nipple
Manual de Manejo Ross 308 (2013)
Produção de Frangos de Corte 
Bebedouros tipo nipple
Primeiros dias
35 a 45º
> 21 dias 
75 a 85º
Produção de Frangos de Corte 
Aviários em pressão negativa
Produção de Frangos de Corte 
Aviários em pressão negativa
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www.avisite.com.br
Produção de Frangos de Corte 
Pressão negativa 
Produção de Frangos de Corte 
Pressão negativa 
www.qualitas.ind.br
www.umibrisa.com.br
Abreu (2005)
Produção de Frangos de Corte 
Pressão positiva e convencional 
Produção de Frangos de Corte 
Pressão positiva em túnel 
Adaptado de Farr (1998)
Abate – Jejum de alimento 
Fornecer água 
até o momento 
da apanha.
Abate – Métodos de Apanha 
Pelas pernas, pelo dorso, pelo pescoço
ou automática.
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Abate – Métodos de Apanha 
Pelas pernas, pelo dorso, pelo pescoço
ou automática.
Ideal: não ultrapassar 22 kg.
Inverno: 0,022m2/kg peso vivo.
Verão: 0,026m2/kg peso vivo.
Abate – A caixa de transporte 
Dimensões: 33,0 x 77,0 x 57,4 cm
(alt x larg x comp). [0,44 m2]
20 kg inverno
17 kg no verão
Abate – Transporte 
Capacidade: 2,5 a 4,5 mil frangos por caminhão 
(pode variar).
Formulação de Ração para Aves
OBRIGADO!