Análise Estatística

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A.F. Bruno, Aluno, Instituto Federal de Santa Catarina, (e-mail: brunoferreira1998@hotmail.com). 
H.A. Diego, Aluno, Instituto Federal de Santa Catarina, (e-mail: diego.arthur.h@gmail.com). 
Critérios que mais influenciam os Jovens e Adultos 
do Brasil na escolha de uma marca de cerveja (Junho 
2017) 
 
A.F.Bruno, Aluno, Instituto Federal de Santa Catarina 
H.A. Diego, Aluno, Instituto Federal de Santa Catarina 
 
Abstract- Visto o crescimento constante no consumo de 
cervejas no Brasil e também o aumento na variedade de marcas 
e tipos de cervejas, este trabalho apresenta um estudo 
estatístico sobre os critérios que influenciam na escolha dos 
Jovens e Adultos por tais produtos. A primeiro momento, 
verificamos se a idade influencia ou não na escolha da cerveja. 
Depois, verificamos se o fator que mais influencia o jovem na 
escolha de uma marca é o preço ou o sabor. Os resultados 
apresentados foram os esperados quando o tema foi escolhido, 
indo de encontro aos debates sobre o assunto que houveram 
entre os autores e grande partes dos entrevistados para a 
confecção de tal artigo. 
 
I. INTRODUÇÃO 
 curso de Engenharia Elétrica no IFSC possui em 
sua grade de ensino do segundo período, a matéria 
Probabilidade e Estatística, a qual é ministrada 
pela professora Jessica França. Durante o semestre, 
reforçou-se o conceito de Estatística aplicada com a análise 
e interpretação de dado brutos. Esses conhecimentos foram 
aplicados em um projeto proposto nesta disciplina, o qual se 
resume em coleta de dados, escolha de algumas hipóteses e 
interpretação de resultados obtidos. 
A hipótese em análise foi se a idade do consumidor 
influencia na escolha de uma cerveja. Para isso coletamos 
algumas informações referentes ao critério de escolha das 
pessoas ao comprar uma cerveja, tais como: sabor e preço. 
Coletamos também informações sobre a cerveja consumida 
com mais frequência e a preferida pelos entrevistados. Esse 
tema foi escolhido por divergência de opiniões perante o 
assunto, tanto entre os autores deste artigo quanto entre 
outros conhecidos que abordaram tal tema, cada vez mais 
“em alta” no Brasil. Segundo uma pesquisa feita pela 
Fundação Getúlio Vargas para a Cerv Brasil, o mercado 
cervejeiro brasileiro movimenta R$74 bilhões, valor que 
corresponde a 14% do mercado de transformação. A média 
de consumo dos brasileiros é de 82 litros por pessoa por ano. 
É com este trabalho que temos o objetivo de entender melhor 
quais os fatores que influenciam na escolha de uma cerveja 
pelo consumidor. 
 
II. OBJETIVOS 
(i) Calcular se a idade influencia na escolha de uma 
cerveja; 
(ii) Avaliar qual o principal fator que define a cerveja 
escolhida por um jovem. 
 
III. MÉTODOS 
Primeiramente, foi montado um questionário atráves do 
site Survio.com. Definimos as questões de interesse para o 
desenvolvimento do trabalho e inserimos elas no 
formulário do site. As perguntas foram as seguintes: 
- Qual sua idade? 
- O que mais importa para você na hora de comprar uma 
cerveja? Sabor ou preço? 
- Qual sua marca de cerveja favorita? 
- Qual marca de cerveja você bebe com mais 
frequência? 
O link do questionário foi divulgado através das redes 
sociais dos autores e 82 pessoas, de diferentes idades e 
lugares, responderam às perguntas propostas. Os dados 
foram compilados no software Excel e foi através dele que 
fizemos a análise dos resultados e a criação das tabelas e 
gráficos. Para organizar as respostas e trabalhar a hipótese 
proposta, separamos nossa amostra em dois tipos, através da 
idade: Jovens (de 18 e 25 anos) e Adultos (acima de 25 anos). 
Sendo assim, fizemos uma análise dos dados para ver quem 
respondeu que a cerveja que bebe com mais frequência é a 
mesma que a pessoa mais gosta. 
O 
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Com os dados em mãos, foi feito o teste de 
homogeneidade para analisar se a idade influencia ou não na 
escolha da cerveja. Consideramos como hipótese nula o fato 
da idade não influenciar, logo, a hipótese alternativa foi o 
fato de a idade influenciar sim na escolha da marca de 
cerveja. Assumimos como 50% o valor esperado para cada 
idade (jovem ou adulto) e com isso calculamos o 
afastamento do esperado (ou X² observado), que é dado pela 
seguinte fórmula: 
 
Figura 1. Fórmula do afastamento do esperado – Fonte: Slideshare 
 
Após isso, foi feito um teste de hipótese para analisar se 
o preço da cerveja tem relação com a influência da idade na 
escolha da marca. Para isso, aplicamos a fórmula do teste 
bicaudal para saber o intervalo de confiança para uma 
proporção otimista, com nível de confiança estimado em 
95%. Tal fórmula tem o p como a probabilidade de 
acontecer ou não e o valor dado por (1 – p) como o 
complemento do mesmo, já que temos um valor bicaudal. O 
valor de Z dado por um certo nível de confiança α é dado por 
Zα/2, conforme mostrado abaixo: 
 
Figura2. Fórmula do intervalo de confiança para uma proporção 
otimista – Fonte: UFSCAR 
 
IV. RESULTADOS 
A população para a hipótese proposta são os brasileiros 
que consomem cerveja, e a amostra foram amigos dos 
autores deste artigo. 
 
Gráfico1. Amostra – Fonte: Autores 
Com base nos dados da amostra, criamos as seguintes 
hipóteses: 
- Ho: A idade não influencia na hora de escolher uma 
cerveja; 
- Ha: A idade influencia na hora de escolher uma cerveja. 
Então, separamos os resultados observados e esperados 
para fazer o cálculo do afastamento do esperado. Com um 
grau de confiança de 95%, utilizamos a fórmula do teste do 
Qui-Quadrado e obtivemos os valores do X²observado e do 
X²crítico para 1 grau de liberdade. Os resultados estão 
mostrados na tabela 1: 
 
Tabela1. Valores para X² – Fonte: Autores 
Foi então analisado o motivo pelo qual os jovens e 
adultos escolhem uma cerveja, conforme tabela abaixo, e a 
partir daí foi feito um teste de hipótese mostrando o intervalo 
de confiança que podemos acreditar que o preço a pagar por 
uma cerveja é o que mais influencia no desbalanço de 
proporções nas idades. Tal intervalo de confiança foi 
verificado como sendo entre 85% e 100%. 
 
Gráfico2. Amostra por preço e sabor – Fonte: Autores 
 
V. DISCUSSÃO 
O primeiro teste realizado foi o de homogeneidade, 
através do teste Qui-Quadrado. Com ele, pretendíamos testar 
nossa hipótese. O resultado do X²obs foi de 5,45, valor que 
ultrapassou o X² esperado. Sendo assim, rejeita-se Ho, que 
dizia que a idade não influencia na hora de comprar uma 
cerveja. Com isso, concluímos que a idade é sim um fator 
influenciador na escolha da marca de uma cerveja. Pelo 
conhecimento dos autores e também discussões que 
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surgiram com os entrevistados durante o processo de coleta 
dos dados, já esperávamos tal resultado, pois os adultos, em 
sua maioria, davam mais importância para o sabor do 
produto. 
Depois, foi feito um teste de hipótese mostrando o 
intervalo de confiança que podemos acreditar que o preço a 
pagar por uma cerveja é o que mais influencia na escolha da 
marca pelos jovens. O intervalo calculado se deu entre 85% 
e 100%, e com base nos dados da amostra, que nos 
mostraram uma probabilidade de 95% de quem escolhe a 
cerveja pelo preço ser um jovem, concluímos que a hipótese 
é verdadeira, ou seja, o preço realmente é um fator relevante 
na escolha da cerveja pelos jovens. 
Este cálculo também comprovou o que já esperávamos. 
Segundo reportagem do site O Globo, o salário médio de 
quem tem entre 18 e 25 anos foi de R$1.055 em 2013, 
enquanto a média salarial de um adulto (entre 26 e 49 anos)foi de R$1.945. Este dado leva em conta apenas as pessoas 
empregadas. Conforme estudo divulgado pela Folha de São 
Paulo neste ano, 25,9% dos jovens estão desempregados. 
Este baixo rendimento em média faz com que a maioria dos 
jovens se preocupe mais em economizar com cervejas do 
que os adultos, que em teoria tem um maior rendimento 
mensal e com isso podem se dar ao luxo de comprar cervejas 
mais caras levando em conta seu gosto e sabor. 
 
VI. CONCLUSÃO 
Através deste estudo realizado para a disciplina de 
Estatística, percebemos que realmente a baixa renda e o 
grande desemprego entre a população jovem influencia e 
muito na escolha de uma marca de cerveja. Nos últimos 
anos, temos cada vez mais uma tendência às cervejas 
chamadas artesanais, onde a preocupação com o sabor é 
maior, e consequentemente seu valor também. Porém, o 
estudo mostra que o público alvo deste tipo de produto acaba 
sendo mesmo o adulto, pois por mais que muitos jovens 
disseram preferir cervejas de melhor sabor, pelo senso 
comum, a grande maioria afirmou que a cerveja que mais 
bebe é outra, de menor valor. 
 
REFERÊNCIAS 
[1] U FSCAR. Intervalos de Confiança. URL: 
http://www.ufscar.br/jcfogo/Estat_2/arquivos/Intervalos_Confianc
a.pdf 
[2] http://www.innovarepesquisa.com.br/blog/o-consumo-de-cerveja-
brasil/ 
[3] https://oglobo.globo.com/economia/mercado-cervejeiro-movimenta-
74-bilhoes-no-brasil-18950844 
[4] https://pt.slideshare.net/jeanpaulomendes/estatstica-para-
engenharia-teste-qui-quadrado 
[5] http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2017/02/1861571-um-
quarto-dos-jovens-de-18-a-24-anos-estao-desempregados.shtml 
[6] https://oglobo.globo.com/economia/com-menos-jovens-no-trabalho-
renda-media-do-brasileiro-sobe-11276591