AULA RAÇAS

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Prof. Dr. Alexandre Menezes DiasProf. Dr. Geraldo Tadeu dos SantosProf. Dr. Luís Carlos Vinhas Ítavo
Universidade Federal de Mato Grosso do SulFaculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
Bovinocultura de LeiteBovinocultura de Leite RAÇAS RAÇAS BOVINAS BOVINAS 
COM APTIDÃO COM APTIDÃO 
LEITEIRALEITEIRA
 Raça é uma subdivisão da espécie.
 As raças são identificadas por possuírem 
certas características (raciais)
transmissíveis.
QUAL A MELHOR RAÇA?QUAL A MELHOR RAÇA?QUAL A MELHOR RAÇA?QUAL A MELHOR RAÇA?
 Quais são os objetivos da criação?Quais são os objetivos da criação? Leite, queijo, manteiga, reprodutores, etc.Leite, queijo, manteiga, reprodutores, etc. Nível de produção e produtividade.Nível de produção e produtividade. Quais são as condições de criação ?Quais são as condições de criação ? Clima, alimentação, etc.Clima, alimentação, etc. Nível tecnológico (material e humano)Nível tecnológico (material e humano)
A resposta implica em outras questões:
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QUAL A MELHOR RAÇA?QUAL A MELHOR RAÇA?
Na escolha da raça é necessário considerar que há interação genótipo ambiente.
Por outro lado, também é necessário considerar que muitos dos fatores ambientais podem ser alterados (instalações, equipamentos, manejo, etc.).(instalações, equipamentos, manejo, etc.).
AA
Raça B (tamanho pequeno e baixo potencial produtivo)Raça B (tamanho pequeno e baixo potencial produtivo)BB
Raça A (tamanho grande e alto potencial produtivo)Raça A (tamanho grande e alto potencial produtivo)
40
30
20
10
AA BBNÍVEL DE NUTRIÇÃONÍVEL DE NUTRIÇÃO
AMBIENTE E EFICIÊNCIA BIOLÓGICAAMBIENTE E EFICIÊNCIA BIOLÓGICA
EFI
CIÊ
NCI
A B
IOL
ÓGI
CA
EFI
CIÊ
NCI
A B
IOL
ÓGI
CA
Problemas comuns destas raças no clima tropical: Baixa produção de leite. Período de lactação curto. Longo intervalo de partos. Maturidade sexual tardia. Baixa fecundidade.
Fatores limitantes destas raças no clima tropical: Baixa nutrição pelo não fornecimento de concentrado. Forrageiras de baixo valor nutritivo. Baixa resistência a parasitos. Estresse atribuído ao calor. Manejo relativamente pobre.
Problemas comuns destas raças no clima tropical: Baixa produção de leite. Período de lactação curto. Longo intervalo de partos. Maturidade sexual tardia. Baixa fecundidade.
Fatores limitantes destas raças no clima tropical: Baixa nutrição pelo não fornecimento de concentrado. Forrageiras de baixo valor nutritivo. Baixa resistência a parasitos. Estresse atribuído ao calor. Manejo relativamente pobre.
Raças de clima temperado possuem alto potencial de produção, porém não são adaptadas ao clima tropical, necessitando de certos cuidados no manejo.
Raças de clima temperado possuem alto potencial de produção, porém não são adaptadas ao clima tropical, necessitando de certos cuidados no manejo.
Objetivos principais na indicação destas raças: Aproveitamento de material genético adaptado às condições de clima, manejo etc. Uso em cruzamentos com raças de maior produtividade. Uso para obtenção de animais de dupla aptidão.Vantagens destas raças: Boa adaptação às condições de clima, manejo e sanidade. Baixa mortalidade. Alta longevidade. Alta fecundidade.Desvantagens destas raças: Baixa produção de leite. Maturidade sexual tardia. Curto período de lactação. Longo intervalo de partos.
Objetivos principais na indicação destas raças: Aproveitamento de material genético adaptado às condições de clima, manejo etc. Uso em cruzamentos com raças de maior produtividade. Uso para obtenção de animais de dupla aptidão.Vantagens destas raças: Boa adaptação às condições de clima, manejo e sanidade. Baixa mortalidade. Alta longevidade. Alta fecundidade.Desvantagens destas raças: Baixa produção de leite. Maturidade sexual tardia. Curto período de lactação. Longo intervalo de partos.
Raças nativas e zebuínas possuem um potencial de produção menor, porém são mais adaptadas ao clima tropical, necessitando ainda de intenso melhoramento genético .
Raças nativas e zebuínas possuem um potencial de produção menor, porém são mais adaptadas ao clima tropical, necessitando ainda de intenso melhoramento genético .
1.1. BOS TAURUSBOS TAURUS
2.2. RAÇAS DE DUPLA APTIDÃORAÇAS DE DUPLA APTIDÃO
3.3. RAÇA NACIONALRAÇA NACIONAL
4.4. BOS INDICUSBOS INDICUS
5.5. RAÇAS ORIUNDAS DE CRUZAMENTOSRAÇAS ORIUNDAS DE CRUZAMENTOS
6.6. MESTIÇOSMESTIÇOS
R A Ç A S B O V I N A S C O MR A Ç A S B O V I N A S C O MA P T I D Ã O L E I T E I R AA P T I D Ã O L E I T E I R AR A Ç A S B O V I N A S C O MR A Ç A S B O V I N A S C O MA P T I D Ã O L E I T E I R AA P T I D Ã O L E I T E I R A
http://www.ansi.okstate.edu/breeds/cattle/
ALGUMAS CARACTERÍSTICAS DAS PRINCIPAIS RAÇAS BOVINAS LEITEIRAS DE ORIGEM EUROPÉIAS EXISTENTE NO BRASIL
CaracterísticasCaracterísticas HolandesaHolandesa Pardo SuíçoPardo Suíço JerseyJersey
Peso das vacas (kg) 550 – 700 550 – 700 400 – 470
Peso dos touros (kg) 800 – 1.000 800 – 1.200 700
Cor da pelagem Preto & BrancoVermelho & Branco
Cinza claro a cinza escuro Amarelo a Marron
Habilidade de pastejo Regular Excelente Boa
Resistência a altas temperaturas ambientais Inferior Intermediária Satisfatória
Maturidade Mediana Mediana Precoce
Peso dos Bezerros 35 - 45 38 - 42 27
Valor da carne/vitelo Moderado Excelente Pequeno
Prod. Leite ( Litros/dia)* 28 – 30 25 – 28 20 – 23
Gordura no leite (%) 3,2 – 3,5 3,5 – 3,8 >4,5
Local de origem Holanda Alpes Suíços Ilha de Jersey
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ALGUMAS CARACTERÍSTICAS DAS PRINCIPAIS RAÇAS BOVINAS LEITEIRAS DE ORIGEM EUROPÉIAS EXISTENTE NO BRASIL
CaracterísticasCaracterísticas GirolandaGirolanda GirGir LeiteiroLeiteiro MestiçasMestiças
Peso das vacas (kg) 450 - 550 440 - 470 400 – 450
Peso dos touros (kg) 700– 900 650– 750 700 - 900
Cor da pelagem Preto, preto malhado de branco, chita
Amarelo, marron Variável com as raças
Habilidade de pastejo Excelente Excelente Excelente
Resistência a altas temperaturas ambientais Satisfatória Satisfatória Satisfatória
Maturidade Mediana Tardia Mediana cf. grau sangue
Peso dos Bezerros 28 - 38 25 - 35 28 - 38
Valor da carne/vitelo Bom Médio Médio
Prod. Leite ( Litros/dia)* 12 – 25 12– 20 5– 12
Gordura no leite (%) 3,2 – 3,5 3,5 – 3,7 3,3 – 3,8
Local de origem Brasil Índia Brasil
BOS TAURUSBOS TAURUSA RAÇA HOLANDESAA RAÇA HOLANDESA
Principal produtora de leite dentro da espécie bovina.
ORIGEMORIGEMORIGEMORIGEM
PAÍSES BAIXOSPAÍSES BAIXOS
EUROPAEUROPA
ORIGEMORIGEMORIGEMORIGEM
ORIGEM
ORIGEMORIGEMORIGEMORIGEM
SeuSeu habitathabitat naturalnatural estáestájuntojunto aoao marmar dodo nortenorteabrangendoabrangendo aa Holanda,Holanda, aaBélgicaBélgica ee oo nortenorte dadaAlemanhaAlemanha..
 Temperatura média = 9,2ºC (2,5º - 16,1ºC).
 Umidade relativa do ar = 79,6%.
 Precipitação pluviométrica = 600 - 800 mm/ano
com chuvas freqüentes durante todo o ano.
 Somente 2% do território holandês alcança
mais de 50 m acima do nível do mar.
A RAÇA HOLANDESA
http://www.gadoholandes.com.br/http://www.gadoholandes.com.br/
http://www.gadoholandesmg.com.br/classificacao/index.htmhttp://www.gadoholandesmg.com.br/classificacao/index.htm
SELEÇÃO VERMELHA E BRANCASELEÇÃO VERMELHA E BRANCA
SELEÇÃO PRETA E BRANCASELEÇÃO PRETA E BRANCA
VARIEDADE FRÍSIAVARIEDADE FRÍSIA
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 Foi formada na parte oriental da Holanda, no vale Foi formada na parte oriental da Holanda, no vale entre os rios Mosa, Reno e Yssel.entre os rios Mosa, Reno e Yssel.
 Em alguns países é considerada de dupla aptidão, no Em alguns países é considerada de dupla aptidão, no Brasil é exclusivamente leiteira.Brasil é exclusivamente leiteira. É mais rústica e adaptaÉ mais rústica e adapta--se com mais facilidade ao se com mais facilidade ao clima tropical.clima tropical.
VARIEDADE MRYVARIEDADE MRY CARACTERÍSTICAS RACIAISCARACTERÍSTICAS RACIAIS
Peso:Peso:FRÍSIAFRÍSIA M = 900 M = 900 -- 1000 kg1000 kgF = 500F = 500 -- 700 kg700 kgMRYMRY M = 800 M = 800 –– 900 kg900 kgF = 500 F = 500 -- 600 kg600 kgNASCIMENTO 38 NASCIMENTO 38 -- 40 kg40 kg
Estatura:Estatura:FRÍSIAFRÍSIA M = 1,40 M = 1,40 -- 1,45 m1,45 mF = 1,30 F = 1,30 -- 1,40 m1,40 mMRYMRY M = 1,38 mM = 1,38 mF = 1,28 mF = 1,28 m
Pelagem:Pelagem:Preta malhada ou malhada de preto possuindo três manchas Preta malhada ou malhada de preto possuindo três manchas pretas bem localizadas com limites perfeitamente nítidos.pretas bem localizadas com limites perfeitamente nítidos.
A RAÇA JERSEYA RAÇA JERSEY
http://www.jerseyrio.org.br/http://www.jerseyrio.org.br/http://assisbrasil.org/jersey.htmlhttp://assisbrasil.org/jersey.html
ILHA DE ILHA DE JERSEYJERSEY
ORIGEMORIGEMORIGEMORIGEM
 Situada no canal da manchaSituada no canal da mancha
entre a França e a entre a França e a 
Inglaterra.Inglaterra.
 Possui uma área de 116 kmPossui uma área de 116 km22..
 A temperatura média é deA temperatura média é de
11,4ºC (16,8 11,4ºC (16,8 -- 6,4ºC).6,4ºC).
ILHA DE ILHA DE JERSEYJERSEY
 As características da ilha comparadas As características da ilha comparadas 
às dos Países Baixos, explicam porque a às dos Países Baixos, explicam porque a 
raça Jersey resiste melhor do que a raça Jersey resiste melhor do que a 
Holandesa a climas tépidos e solos de Holandesa a climas tépidos e solos de 
fertilidade média.fertilidade média.
ILHA DE ILHA DE JERSEYJERSEY
 A partir de 1763 ficou proibida a A partir de 1763 ficou proibida a 
entrada de outra raça na ilha.entrada de outra raça na ilha.
 Seleção (permanente).Seleção (permanente).
 Doenças (brucelose, tuberculose).Doenças (brucelose, tuberculose).
 ConsanguinidadeConsanguinidade (prepotência).(prepotência).
 OO livrolivro dede registroregistro foifoiestabelecidoestabelecido emem 18661866..AtualmenteAtualmente osos EUAEUA detémdetém oomaiormaior rebanho,rebanho, sendosendo aa raçaraçapreferidapreferida nono SulSul dodo paíspaís..
 NoNo BrasilBrasil adaptouadaptou--sese bembemee encontraencontra--sese bastantebastantedifundidadifundida (RJ,(RJ, SP,SP, MG,MG, RS)RS)..
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Peso:Peso: M = 600 M = 600 -- 700 kg700 kg
F = 350 F = 350 -- 435 kg435 kg
NASCIMENTO M = 28 kgNASCIMENTO M = 28 kg
F = 25 kgF = 25 kg
EstaturaEstatura:: 11,,5050 -- 11,,2020 mm (São(São osos menoresmenores bovinosbovinos dentrodentro dasdas raçasraças
especializadasespecializadas.. NoNo Brasil,Brasil, assimassim comocomo nosnos EUAEUA ee nono CanadáCanadá asas
fêmeasfêmeas sãosão maioresmaiores dodo queque nana Europa)Europa)
Pelagem: Pelagem: Amarela variando doAmarela variando do
pardo claro ao pardo escuro.pardo claro ao pardo escuro.
EmEm voltavolta dodo focinhofocinho possuipossui umum anelanel
dede pêlospêlos clarosclaros..
Manchas escuras na face e nasManchas escuras na face e nas
extremidades do corpo.extremidades do corpo.
A pelagem pardo escuroA pelagem pardo escuro
é predominante nos machos).é predominante nos machos).
Pele amarela, frouxa, macia e revestida de pêlos curtos e Pele amarela, frouxa, macia e revestida de pêlos curtos e 
brilhantes.brilhantes.
CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS RACIAISRACIAIS RAÇA JERSEY
RAÇA JERSEY RAÇA JERSEY
A RAÇAA RAÇA
GUERNSEYGUERNSEY ILHA DE GUERNSEY
ILHA DE GUERNSEYILHA DE GUERNSEY
Aproximadamenteno ano 960 fradesestabeleceram umconvento numa ilhasituada no canal da mancha a 55km daFrança e 40km ao norte de Jersey.
Aproximadamenteno ano 960 fradesestabeleceram umconvento numa ilhasituada no canal da mancha a 55km daFrança e 40km ao norte de Jersey.
Com 18km de comprimento e 9km de largura.Com 18km de comprimento e 9km de largura.
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 A partir de 1802
somente se permitia o
ingresso de gado na
ilha para abate
dentro de 24 horas,
o que resultou em
prepotência da raça
nos cruzamentos.
 O primeiro livro de registro genealógico foi estabelecido em 1878.
 Depois da Holandesa é a principal raça leiteira nos Estados Unidos e 
no Canadá.
 No Brasil é pouco difundida, sendo mais criada no sudeste.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Peso: M = 600 - 800 kg
F = 450 - 550 kg
NASCIMENTO: M = 35 kg
F = 30 kg
(A linhagem americana é mais pesada).(A linhagem americana é mais pesada).
Estatura: 1,20 - 1,30 m
Pelagem: Varia do amarelo alaranjado ao vermelho, sempre com 
manchas brancas. Focinho claro. Mucosas alaranjadas.
Conformação: Chifres e cascos amarelados (âmbar).
Precocidade: Primeira cria com + 2 anos (SuaSua precocidadeprecocidade emem
regimeregime dede campocampo superasupera aa HolandesaHolandesa masmas nãonão aa JerseyJersey).
A RAÇA AYRSHIREA RAÇA AYRSHIRE ESCÓCIAESCÓCIA
 Na Inglaterra é superada somente pelo Holandês.
 No Brasil teve pouca expansão,existindo alguns rebanhos em MG.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
PesoM = 800 kgF = 525 kgEstaturaM = 1,44 mF = 1,29 mPelagemManchada em tons vermelho e castanho.Manchas preferentemente pequenas.Manchas com bordas nítidas e irregulares.ConformaçãoCorpo classicamente leiteiro.PrecocidadePrimeira parição aos 30 meses.
RAÇAS DE DUPLA APTIDÃO
A RAÇAA RAÇAPARDO SUIÇAPARDO SUIÇA
http://www.pardohttp://www.pardo--suico.com.br/suico.com.br/
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S U Í Ç AS U Í Ç AS U Í Ç AS U Í Ç A
Luzerna Schwyz
ORIGEM: centro da EuropaORIGEM: centro da Europa
S U Í Ç AS U Í Ç AS U Í Ç AS U Í Ç A
Luzerna Schwyz
Pastoreado em regiões que vão de:
200 m (prados alpinos)
Luzerna: 488 m de altit. e 8,3 ºC de temp. 
anual média
2800 m (montanhas)
De Righi: 1787 m de altit. e 2,0 ºC de 
temp. anual média
BRAUNVIEHBRAUNVIEH
 É a raça mais antiga selecionada pelo homem (1800 anos a.C.)
 No Brasil é encontrado do Sul ao Nordeste.
 Em São Paulo é a 2ª raça mais criada após a Holandesa.
 A linhagem leiteira (americana) é a mais criada no Brasil.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Pelagem:Pardo cinza uniforme (cor de rato).Cinza dourado até quase negro.A tonalidade da cor varia com a estação do ano.Conformação:A linhagem européia é mais compacta enquantoa americana é mais angulosa e descarnada.Chifres são pequenos ou médios dirigindo-separa fora, de cor clara e extremidades escuras.Cascos pretos e extremamente resistentes.
Peso:AMERICANO: M = 800 - 1000 kgF = 500 - 600 kg EUROPEU: M = 900 – 1300 kgF = 600 - 750 kg
NASCIMENTO:33 kg (Americano) 38 kg (Europeu)
Estatura: M = 1,45 m F = 1,35 m
PARTO SUÍÇO: LEITEPARTO SUÍÇO: LEITE
http://www.simentalsimbrasil.com.br/http://www.simentalsimbrasil.com.br/
A RAÇAA RAÇASIMENTALSIMENTAL
( FLECKVIEH )( FLECKVIEH )
http://www.gadosimental.com.br/link/simbra.htmhttp://www.gadosimental.com.br/link/simbra.htm
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S U Í Ç AS U Í Ç AS U Í Ç AS U Í Ç ABerna
ORIGEM:Noroeste da Suíça no vale do rio Simme,região de Berna (capital).
SIMENTAL: linhagem suíça.SIMENTAL: linhagem suíça.
 OO climaclima éé temperado,temperado, comcom temperaturastemperaturas maismaisamenasamenas nosnos valesvales ee esfriandoesfriando aa medidamedida queque aumentaaumenta aaaltitudealtitude.. NoNo invernoinverno éé estabuladoestabulado..
FLECKVIEH: linhagem FLECKVIEH: linhagem alemã.alemã.
 O registro genealógico teve início em 1862.O registro genealógico teve início em 1862. MaisMais dede 4949%% dodo gadogado dada EuropaEuropa ocidentalocidental éé dada raçaraçaSimentalSimental.. No Brasil a linhagem americana (de corte) é mais criada.No Brasil a linhagem americana (de corte) é mais criada.
CARACTERÍSTICAS RACIAISCARACTERÍSTICAS RACIAIS
Porte:Porte: Corpo atarracado, Corpo atarracado, 
robusto e pesado.robusto e pesado.
Precocidade:Precocidade: Primeira cria Primeira cria com 27 a 30 meses.com 27 a 30 meses.
PelagemPelagem:: DoDo amareloamarelo alaranjadoalaranjado aoao vermelhovermelho sobresobre umum fundofundobrancobranco.. PêlosPêlos curtoscurtos dede comprimentocomprimento maiormaior nana cabeçacabeça eepescoço,pescoço, ondeonde sese apresentamapresentam onduladosondulados.. AA tonalidadetonalidade dada corcorvariavariacomcom aa estaçãoestação dodo anoano..
Produtividade:Produtividade: (linhagem européia) chega a 4500 kg / (linhagem européia) chega a 4500 kg / lactação com 4,2% de gordura.lactação com 4,2% de gordura.
A RAÇA RED POLLEDA RAÇA RED POLLED
INGLATERRAINGLATERRA
Aproximadamente no ano de 
1800 pelo cruzamento das 
raças NORFOLK e SUFFOLK
ORIGEMORIGEM
 Na Inglaterra ocupa o 4º lugar dos rebanhos comerciais quanto aoNa Inglaterra ocupa o 4º lugar dos rebanhos comerciais quanto aorendimento leiteiro. É muito difundida na Austrália, Nova Zelândia, rendimento leiteiro. É muito difundida na Austrália, Nova Zelândia, Canadá.Canadá.
 Na América do Sul é criado na Argentina e no Uruguai.Na América do Sul é criado na Argentina e no Uruguai.
 Não teve grande difusão no Brasil, existindo algumas criações no RS.Não teve grande difusão no Brasil, existindo algumas criações no RS.
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CARACTERÍSTICAS RACIAISCARACTERÍSTICAS RACIAIS
 Tamanho médio para pequeno.Tamanho médio para pequeno.
 Predominando a conformação para corte.Predominando a conformação para corte.
 Pelagem vermelha escura uniforme, com vassoura da cauda Pelagem vermelha escura uniforme, com vassoura da cauda 
branca.branca.
 É uma raça mocha.É uma raça mocha.
O O RedRed PolledPolled pode serpode serutilizado em cruzamentosutilizado em cruzamentoscom raças européias ecom raças européias ezebuínas, sendo seus filhoszebuínas, sendo seus filhosaltamente rústicos.altamente rústicos.
No cruzamento com a raça Guzerá, surgiu a raça Pitangueiras. No cruzamento com a raça Guzerá, surgiu a raça Pitangueiras. 
RAÇA NACIONALRAÇA NACIONAL
A RAÇA CARACUA RAÇA CARACU
 Em 1916 foi aberto o Em 1916 foi aberto o HeredHered Book.Book.
 É a única raça nacional em expansão,É a única raça nacional em expansão,e a mais aperfeiçoada.e a mais aperfeiçoada.
 Proveniente dos cruzamentos entre os bovinosProveniente dos cruzamentos entre os bovinosportugueses na época do Brasil colôniaportugueses na época do Brasil colônia CARACTERÍSTICAS RACIAISCARACTERÍSTICAS RACIAISPeso: M = 800 - 1000 kg
F = 500 - 600 kg
Estatura: M = 1,43 m
F = 1,35 m
Pelagem: Amarelo alaranjado uniforme.
Conformação: Corpo longo e cilíndrico.
Precocidade: É um pouco tardia, sendo que as novilhas entram em 
reprodução depois de dois anos de idade.
Produtividade: Leite (tipo caldeano) 
1.500 a 3500 kg / lact. com 4% de G.
Carne
Trabalho
CARACTERÍSTICAS RACIAISCARACTERÍSTICAS RACIAIS
Temperamento: É um animal ativo e de mansidão incomparávelAdaptabilidade: É extremamente rústico e resistente à doenças endêmicas e parasitárias.
Em cruzamentos origina produtos maiores, mais vigorosos e mais produtivos.
BOS INDICUSBOS INDICUSA RAÇA GIRA RAÇA GIR
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ÍNDIAÍNDIAÍNDIAÍNDIA
PAQUISTÃOPAQUISTÃOPAQUISTÃOPAQUISTÃO
KatiawarKatiawar
Tem origem no sul da península de Tem origem no sul da península de 
KathiawaarKathiawaar (floresta de (floresta de girgir), mas ), mas 
também é criado no interior do também é criado no interior do 
continente.continente.
Temperatura: 10,0 a 37,4ºC (média de Temperatura: 10,0 a 37,4ºC (média de 
24,6ºC)24,6ºC)
Umidade relativa do ar: 57%Umidade relativa do ar: 57%
 No Brasil ocupa o segundo lugar (1º Nelore) quanto ao número de
animais registrados.
 Atualmente chega a superar, em pureza racial e em produtividade,
o gado indiano.
 No passado a seleção teve ênfase nas características raciais, não
havendo um desenvolvimento paralelo da precocidade e da
velocidade de crescimento.
 No Brasil ocupa o segundo lugar (1º Nelore) quanto ao número de
animais registrados.
 Atualmente chega a superar, em pureza racial e em produtividade,
o gado indiano.
 No passado a seleção teve ênfase nas características raciais, não
havendo um desenvolvimento paralelo da precocidade e da
velocidade de crescimento.
 O padrão racial foi inicialmente elaborado para um animal de corte.
 No Brasil o estudo com Gir leiteiro teve início em 1938, na fazenda
experimental de UMBUZEIRO na PB.
 Hoje avalia-se a capacidade para carne e leite formando linhagens
distintas.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Peso: É a única desvantagem em relação aos demais zebuínos.M = 700 - 800 kgF = 500 kgEstatura: M = 1,25 - 1,33 mF = 1,20 - 1,28 mPelagem: Vermelha em todas as tonalidades; chita de vermelho; amarela em várias tonalidades; chita de amarelo; rosilha clara ou moura de vermelho; moura clara; moura escura.Pele preta ou escura
Conformação: É a raça zebuínamais bem conformada.Corpo quase cilíndrico, longo ecompacto. Cabeça com marrafabem jogada para trás e perfilultra convexo. Barbela nítida eenrugada. Prepúcio muito baixo.Úbere desenvolvido.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Peso: É a única desvantagem em relação aos demais zebuínos.M = 700 - 800 kgF = 500 kgEstatura: M = 1,25 - 1,33 mF = 1,20 - 1,28 mPelagem: Vermelha em todas as tonalidades; chita de vermelho; amarela em várias tonalidades; chita de amarelo; rosilha clara ou moura de vermelho; moura clara; moura escura.Pele preta ou escura
Conformação: É a raça zebuínamais bem conformada.Corpo quase cilíndrico, longo ecompacto. Cabeça com marrafabem jogada para trás e perfilultra convexo. Barbela nítida eenrugada. Prepúcio muito baixo.Úbere desenvolvido.
A RAÇA GUZERÁ
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ÍNDIAÍNDIAÍNDIAÍNDIA
PAQUISTÃOPAQUISTÃOPAQUISTÃOPAQUISTÃO
GuyeratGuyerat
KatiawarKatiawar
É natural de Guyerati, ao norte da É natural de Guyerati, ao norte da península de Kathiawaar na península de Kathiawaar na presidência de Bombaim, onde o presidência de Bombaim, onde o clima é exageradamente quente.clima é exageradamente quente.
É um dos mais antigos É um dos mais antigos zebúszebús asiáticos, conhecida a mais de 5000 anos.asiáticos, conhecida a mais de 5000 anos.
Temperatura:Temperatura:
11,4 a 40,1ºC (média de 27ºC)11,4 a 40,1ºC (média de 27ºC)
Umidade relativa do ar: 56,6%Umidade relativa do ar: 56,6% Nuvem JF produziu 8.363 kg de leite, em 365 dias, com lactação controlada oficialmente pela ABCZ
No Brasil ocupa o 3º lugar entre as raças originárias da Índia.
A maior expansão deu-se no triângulo mineiro.
É uma das maiores raças
indianas.
São animais vigorosos e,
dentre as raças zebuínas
é a que melhor se presta
para tração.
CARACTERÍSTICAS RACIAISCARACTERÍSTICAS RACIAIS
Peso: M = 900 kg F = 600 kgEstatura: M = 1,50 m F = 1,45 mPelagem: Varia de cinza clara a cinza escura. Os terços anteriores eposteriores geralmente são mais escuros atingindo as vezes o negro.Conformação: É de constituição robusta com ossatura forte emusculatura compacta. Chifres desenvolvidos e simétricos em forma delira, de cor escura.Cupim desenvolvido.
Produtividade:Linhagens Leiteiras - 3500 kg / lact.de 300 dias com 4% de gordura.CorteTração
Temperamento: Ativo e dócil.
A RAÇA SINDI
ÍNDIAÍNDIAÍNDIAÍNDIA
PAQUISTÃOPAQUISTÃOPAQUISTÃOPAQUISTÃO
GuyeratGuyerat
KatiawarKatiawar
SindSind
É originária da região chamada É originária da região chamada KohistanKohistan,,na parte da província de Sid, Paquistão.na parte da província de Sid, Paquistão.
Pertence aoPertence aomesmo grupomesmo grupobásico do Gir.básico do Gir.
Atualmente a maioria do
rebanho Sindi está
localizado na região
semi-árida do Nordeste,
onde os criadores
afirmam que o gado
Sindi é notável pela rigidez
dos cascos, pela rusticidade nos campos ressequidos, sem perder crias e 
sem deixar de produzir leite. A conversão de vegetais secos e fibrosos é 
quase prodigiosa na fêmea Sindi, principalmente quando está sem 
o bezerro na caatinga.
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CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Peso: M = 430 a 500 kg F = 300 a 380 kg.
É uma raça de porte reduzido.
Estatura: M = 1,25 a 1,35 m F = 1,15 a 1,20 m
Pelagem: Vermelha com tonalidades variando do amarelo alaranjado
ao castanho, observando-se, às vezes, pintas brancas na barbela,
na testa e no ventre, mas não tem manchas grandes.
Produtividade:
A principal aptidão é leiteira
1500 a 3000 kg / lact.de
250 dias com 5% de gordura.
RAÇAS ORIUNDAS RAÇAS ORIUNDAS DE CRUZAMENTOSDE CRUZAMENTOS
A RAÇA A RAÇA PITANGUEIRASPITANGUEIRAS
OriginouOriginou--se do programa de se do programa de 
cruzamento iniciado em 1946 cruzamento iniciado em 1946 
pelo Frigorífico Anglo no pelo Frigorífico Anglo no 
município de Pitangueiras.município de Pitangueiras.
VACAS GIRADAS X RED POLL
1/2 EUROPEU X GUZERÁ
1/4 EUROPEU X RED POLL
( 5/8 E + 3/8 Z )
CARACTERÍSTICAS RACIAISCARACTERÍSTICAS RACIAIS
 Pelagem vermelha.
 Conformação bastante uniforme.
 É um animal mocho.
A RAÇA A RAÇA SimbrasilSimbrasil
http://www.gadosimental.com.br/link/simbra.htmhttp://www.gadosimental.com.br/link/simbra.htm
Em 1989, o Em 1989, o SimbrasilSimbrasil foi foi registrado como raça, registrado como raça, formada por animais com formada por animais com grau de sangue fixado em grau de sangue fixado em 5/8 5/8 SimentalSimental e 3/8 Zebu.e 3/8 Zebu.
AA formaçãoformação dada raçaraça SimbrasilSimbrasil foifoi iniciadainiciada nana FazendaFazendaSabiá,Sabiá, EstadoEstado dodo EspíritoEspírito Santo,Santo, emem 19451945..
AliandoAliando--sese àà dupladupla aptidãoaptidão dodo gadogado SimentalSimental aoao duploduplopropósitopropósito dada raçaraça Guzerá,Guzerá, formouformou--sese aa raçaraça SimbrasilSimbrasil..
Existe uma raça equivalente chamada Simbrah. Foi criada nos Estados Unidos e usa a raça Brahman como genitor zebuíno.O grau de sangue é o mesmo porém a adaptação é menor devido a falta de rusticidade e prolificidade do Brahman em relação aos outros zebuínos. 
13
MESTIÇOSMESTIÇOSO GADO GIROLANDOO GADO GIROLANDO
http://www.girolando.com.br/http://www.girolando.com.br/
CARACTERÍSTICAS DA RAÇA GIROLANDO
•A raça Girolando conseguiu conjugar a rusticidadeda raça Gir com a produção da raça Holandesa, adicionandoainda características desejáveis das duas raças em umúnico tipo de animal fenotipicamente soberano, comqualidades imprescindíveis para a produção leiteiraeconômica nos trópicos.
•A raça Girolando é a raça mais versátil do mundo tropical.
•As fêmeas Girolando são produtoras por excelência,possuem características fisiológicas e morfológicasperfeitas para a produção nos trópicos, revelando umdesempenho muito satisfatório economicamente.
• Caracteristicas Raciais
• São animais de grande porte, com pelagempreta e branca.• Por possuírem característica fisiológicas emorfológicas ideais para produção de leite, comum bom desempenho econômico, o gadoGirolando adapta-se em qualquer região do país,mostrando assim, sua extrema rusticidade.• São resistentes as doenças e parasitas.• O leite do Girolando representa 80% do leiteproduzido no Brasil, sendo que as vacas destaraça possuem excelente habilidade materna.
• Histórico
Originário do Brasil, surgiu na década de 40 do cruzamento das raças Gir e Holandesa, unindo as características de rusticidade do Gir e produtividade do Holandês.
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1/2 HOL X 1/2 GIR1/2 HOL X 1/2 GIR 5/8 HOL X 3/8 GIR5/8 HOL X 3/8 GIR
3/4 HOL X 1/4 GIR3/4 HOL X 1/4 GIR
REBANHO GIROLANDO A CAMPO
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RAÇA GUZOLANDO
CARACTERÍSTICAS DA RAÇA GUZOLANDO
• Desde de 1930, já era utilizado o cruzamento da raçaGuzerá com a raça Holandesa.
• Essas duas raças se completam, gerando a rusticidade ea produtividade do Guzolando, além, é claro, de umaprodução econômica para as diversas regiões brasileiras.
• A raça Guzolando é de grande porte, geralmentede pelagem preta; mas, quando o touro forHolandês vermelho e branco, a pelagem seráamarelada.
• O úbere é firme, permitindo lactaçõessuperiores a 5.000 litros, com produções diáriasacima de 20 litros.
BOVINOCULTURABOVINOCULTURADE LEITEDE LEITEBOVINOCULTURABOVINOCULTURADE LEITEDE LEITE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Prof. Dr. Alexandre Menezes Dias
Prof. Dr. Geraldo Tadeu dos Santos
Prof. Dr. Luís Carlos Vinhas Ítavo
Prof. Dr. Alexandre Menezes Dias
Prof. Dr. Geraldo Tadeu dos Santos
Prof. Dr. Luís Carlos Vinhas Ítavo
CARACTERIZAÇÃO DE BOVINOS CARACTERIZAÇÃO DE BOVINOS LEITEIROSLEITEIROS
EXTERIOR, TIPO E EXTERIOR, TIPO E CONFORMAÇÃO DE CONFORMAÇÃO DE BOVINOS LEITEIROSBOVINOS LEITEIROS
TIPO ZOOTÉCNICO
Conjunto de características
que diferenciam os animais 
para as finalidades 
produtivas
CARNELEITE
MISTA
16
TIPO LEITEIRO
PERSISTÊNCIA NA PRODUÇÃO ,
EFICIÊNCIA NA CONVERSÃO ALIMENTAR ,
PRECOCIDADE REPRODUTIVA ,
FACILIDADE DE ORDENHA ,
DOCILIDADE,
FORMA CLÁSSICA DE CUNHAFORMA CLÁSSICA DE CUNHA.
Apesar das raças leiteiras especializadas diferirem entre si, Apesar das raças leiteiras especializadas diferirem entre si, possuem em comum características necessárias a alta produção.possuem em comum características necessárias a alta produção. FORMA CLÁSSICA DE CUNHA
 Linha imaginária passando pela linha dorso-lombar da vaca eoutra tangenciando a ponta da escápula e o jarrete.
 Determinam no corpo da vaca a evidência das principaiscaracterísticas relacionadas com a longevidade.
A pontuação final representa o grau de perfeição física (em A pontuação final representa o grau de perfeição física (em relação ao relação ao tipo idealtipo ideal) expresso em números ou palavras.) expresso em números ou palavras.
CLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPOCLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPO
EXCELENTE (E) = 90 a 100MUITO BOM (MB) = 85 a 89BOM PARA MAIS (B+) = 80 a 84BOM (B) = 75 a 79REGULAR (R) = 65 a 74FRACO (F) = 64 ou menos
VACA HOLANDESAVACA HOLANDESATRUE TYPETRUE TYPE
Esta tabela também serve como orientação básica nas pistas de Esta tabela também serve como orientação básica nas pistas de julgamento em exposições.julgamento em exposições.
CLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPOCLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPO
EXCELENTE (E) = 90 a 100MUITO BOM (MB) = 85 a 89BOM PARA MAIS (B+) = 80 a 84BOM (B) = 75 a 79REGULAR (R) = 65 a 74FRACO (F) = 64 ou menos
A contagem final é obtida pela soma de pontos das quatro partes principais:A contagem final é obtida pela soma de pontos das quatro partes principais:
CLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPOCLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPO
FÊMEAS
MACHOS
APARÊNCIA GERAL 30 45
SISTEMA MAMÁRIO 30 _
CARACTERÍSTICAS LEITEIRAS 20 30
CAPACIDADE CORPORAL 20 25
TOTAL 100 100
TOURO HOLANDÊSTOURO HOLANDÊSTRUE TYPETRUE TYPE
Envolve a observação de todas as partes do animal, que deve demonstrar:Envolve a observação de todas as partes do animal, que deve demonstrar:
APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
 Individualidade atraente; Harmoniosa união das partes (equilíbrio); Estilo imponente (elegância); Porte atrativo; Feminilidade; Vivacidade; Vigor (força); Postura.
A aparência geral está vinculada às seguintes A aparência geral está vinculada às seguintes subsub--partespartes::
a)a)ESTATURAESTATURAb)b)CABEÇACABEÇAc)c) PARTE ANTERIORPARTE ANTERIORd)d)REGIÃO DORSO LOMBARREGIÃO DORSO LOMBARe)e)GARUPAGARUPAf)f)MEMBROS POSTERIORESMEMBROS POSTERIORES
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APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
a)a)ESTATURAESTATURA
 Mediana para alta (dentro de cada raça); Pernas longas (para acolher um sistema mamário de grande capacidade); Padrão de ossos alongados.Altura (vacas holandesas adultas):extremamente alta = 1,47 m,alta = 1,42 m,intermediária = 1,37 m,baixa = 1,32 m,extremamente baixa = 1,27 m;Pesos mínimos (para fêmeas holandesas):2 anos junior = 530 kg,2 anos senior = 558 kg,3 anos junior = 600 kg,3 anos senior = 620 kg,4 anos junior = 644 kg,4 anos senior = 658 kg,5 anos ou mais = 680 kg.
 Mediana para alta (dentro de cada raça); Pernas longas (para acolher um sistema mamário de grande capacidade); Padrão de ossos alongados.Altura (vacas holandesas adultas):extremamente alta = 1,47 m,alta = 1,42 m,intermediária = 1,37 m,baixa = 1,32 m,extremamente baixa = 1,27 m;Pesos mínimos (para fêmeas holandesas):2 anos junior = 530 kg,2 anos senior = 558 kg,3 anos junior = 600 kg,3anos senior = 620 kg,4 anos junior = 644 kg,4 anos senior = 658 kg,5 anos ou mais = 680 kg.
APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
b)b)CABEÇACABEÇA
 Manifesta força, constituição e qualidades;
 Mandíbula descarnada e forte; indicam
 Chanfro largo e ligeiramente côncavo; refinamento
 Olhos brilhantes, grandes e revelam saúde,
limpos, tendendo a serem vigor e
salientes; temperamento
 Chifres curtos e delicados.
admitem-se animais descornados
 Manifesta força, constituição e qualidades;
 Mandíbula descarnada e forte; indicam
 Chanfro largo e ligeiramente côncavo; refinamento
 Olhos brilhantes, grandes e revelam saúde,
limpos, tendendo a serem vigor e
salientes; temperamento
 Chifres curtos e delicados.
admitem-se animais descornados
c)c) PARTE ANTERIORPARTE ANTERIOR
 Demonstra a força e a estrutura do corpo;
 Paletas, ombros e cotovelos ajustam se
suavemente contra a parede do tórax;
proporcionando uma suave união do pescoço com
paletas e parede do tórax
 Cruz bem definida pela união das paletas;
 Peito profundo, largo e cheio, com amplo espaço 
entre os membros;
 Pernas fortes, retas e bem aprumadas;
 Tórax largo e profundo.
traduz a força do animal
 Demonstra a força e a estrutura do corpo;
 Paletas, ombros e cotovelos ajustam se
suavemente contra a parede do tórax;
proporcionando uma suave união do pescoço com
paletas e parede do tórax
 Cruz bem definida pela união das paletas;
 Peito profundo, largo e cheio, com amplo espaço 
entre os membros;
 Pernas fortes, retas e bem aprumadas;
 Tórax largo e profundo.
traduz a força do animal
APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
d)d)REGIÃO DORSO LOMBAR REGIÃO DORSO LOMBAR 
Deve ser retilínea e levemente ascendente;
Na vaca jovem pode haver uma discreta cifose;
Dorso alto e cheio;
Lombo reto e largo.
Deve ser retilínea e levemente ascendente;
Na vaca jovem pode haver uma discreta cifose;
Dorso alto e cheio;
Lombo reto e largo.
APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
e)e)GARUPAGARUPA
 Está associada com:
1. tamanho e forma do úbere
2. facilidades no parto
 Deve ser longa, larga e levemente desnivelada
no sentido íleo – ísquio (2 cm);
 Articulações coxo-fêmurais altas e largas;
 Cauda longa, afilada, bem inserida ao nível da 
linha do dorso, achatada na base e com 
vassoura abundante.
 Está associada com:
1. tamanho e forma do úbere
2. facilidades no parto
 Deve ser longa, larga e levemente desnivelada
no sentido íleo – ísquio (2 cm);
 Articulações coxo-fêmurais altas e largas;
 Cauda longa, afilada, bem inserida ao nível da 
linha do dorso, achatada na base e com 
vassoura abundante.
APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
f)f)MEMBROS POSTERIORESMEMBROS POSTERIORES
A conformação de pernas e pés é herdada independentemente;
As pernas devem formar um paralelogramo;
A ossatura deve ser: plana, achatada,
lisa, forte e descarnada (limpa nos jarretes);
A conformação de pernas e pés é herdada independentemente;
As pernas devem formar um paralelogramo;
A ossatura deve ser: plana, achatada,
lisa, forte e descarnada (limpa nos jarretes);
Patas:
Do jarrete à quartela (metatarso):
próximas à perpendicular quando vistas lateralmente;
retas quando vistas por trás;
Quartela: Curta e forte;
Patas:
Do jarrete à quartela (metatarso):
próximas à perpendicular quando vistas lateralmente;
retas quando vistas por trás;
Quartela: Curta e forte;
Pés: compactos e arredondados;
Talões aprofundados (altos);
Paredes sólidas e saudáveis;
Sola nivelada;
Unhas fechadas.
Pés: compactos e arredondados;
Talões aprofundados (altos);
Paredes sólidas e saudáveis;
Sola nivelada;
Unhas fechadas.
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CLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPOCLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPO
 APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
a)a) ESTATURAESTATURA
b)b)CABEÇACABEÇA
c)c) PARTE ANTERIORPARTE ANTERIOR
d)d)REGIÃO DORSO LOMBARREGIÃO DORSO LOMBAR
e)e) GARUPAGARUPA
f)f) MEMBROS POSTERIORESMEMBROS POSTERIORES
 SISTEMA MAMÁRIOSISTEMA MAMÁRIO
 CARACTERÍSTICAS LEITEIRASCARACTERÍSTICAS LEITEIRAS
 CAPACIDADE CORPORALCAPACIDADE CORPORAL
A idade, o estágio da lactação e indicações de produção devem ser considerados na avaliação dos ligamentos e do formato do úbere.A idade, o estágio da lactação e indicações de produção devem ser considerados na avaliação dos ligamentos e do formato do úbere.
 Íntegros e funcionais (indicando uma produção de grande quantidade de leite por longo período em sucessivas lactações); Textura fina (consistência não carnuda); Comprimento, largura e profundidade moderados; Simétrico; Não septado lateralmente; Bons ligamentos (sustentando o úbere acima dos jarretes); Veias salientes, volumosas, ramificadas e sinuosas; Fonte do leite ampla; Pele fina e macia.
SISTEMA MAMÁRIOSISTEMA MAMÁRIO
Está vinculado às seguintes subEstá vinculado às seguintes sub--partes:partes:
a)a)ÚBERE ANTERIORÚBERE ANTERIOR
b)b)ÚBERE POSTERIORÚBERE POSTERIOR
c)c)SUSTENTAÇÃO E PISO DO ÚBERESUSTENTAÇÃO E PISO DO ÚBERE
d)d)TAMANHO E COLOCAÇÃO DOS TETOSTAMANHO E COLOCAÇÃO DOS TETOS
SISTEMA MAMÁRIOSISTEMA MAMÁRIO
a)a)ÚBERE ANTERIORÚBERE ANTERIOR
 De comprimento moderado ou
intermediário;
 Com ligamentos fortes e suaves
(sustentando o
úbere anterior no
mesmo nível que
o posterior);
 De comprimento moderado ou
intermediário;
 Com ligamentos fortes e suaves
(sustentando o
úbere anterior no
mesmo nível que
o posterior);
SISTEMA MAMÁRIOSISTEMA MAMÁRIO
 Firmemente aderido ao abdômen. Firmemente aderido ao abdômen.
b)b)ÚBERE POSTERIORÚBERE POSTERIOR
 Alto;
 Largo (uniforme da parte superior até a base);
 Fortemente aderido;
 Ligeiramente arredondado quando se aproxima dos tetos.
 Alto;
 Largo (uniforme da parte superior até a base);
 Fortemente aderido;
 Ligeiramente arredondado quando se aproxima dos tetos.
SISTEMA MAMÁRIOSISTEMA MAMÁRIO
c)c)SUSTENTAÇÃO E PISO DO ÚBERESUSTENTAÇÃO E PISO DO ÚBERE
 Um ligamento central suspensório forte proporciona:
 Metades (direita e esquerda) claramente definidas;
 Uma profunda fenda
entre os quartos posteriores;
 Um piso dividido e nivelado.
 Um ligamento central suspensório forte proporciona:
 Metades (direita e esquerda) claramente definidas;
 Uma profunda fenda
entre os quartos posteriores;
 Um piso dividido e nivelado.
SISTEMA MAMÁRIOSISTEMA MAMÁRIO
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d)d)TAMANHO E COLOCAÇÃO DOS TETOSTAMANHO E COLOCAÇÃO DOS TETOS
 Em forma de paralelogramo;
 Colocado centralmente a cada quarto;
 Bem espaçados na vista lateral e 
posterior;
 Pendendo diretamente para baixo;
 Uniformes;
 Em forma de paralelogramo;
 Colocado centralmente a cada quarto;
 Bem espaçados na vista lateral e 
posterior;
 Pendendo diretamente para baixo;
 Uniformes;
SISTEMA MAMÁRIOSISTEMA MAMÁRIO
 Forma cilíndrica;
 Comprimento de 6 a 7 cm (nas 
raças européias);
 Diâmetro de 1,5 a 2,0 cm 
(nas raças européias).
 Forma cilíndrica;
 Comprimento de 6 a 7 cm (nas 
raças européias);
 Diâmetro de 1,5 a 2,0 cm 
(nas raças européias).
CLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPOCLASSIFICAÇÃO DESCRITIVA DE TIPO
 APARÊNCIA GERALAPARÊNCIA GERAL
a)a) ESTATURAESTATURA
b)b) CABEÇACABEÇA
c)c) PARTE ANTERIORPARTE ANTERIOR
d)d) REGIÃO DORSO LOMBARREGIÃO DORSO LOMBAR
e)e) GARUPAGARUPA
f)f) MEMBROS POSTERIORESMEMBROS POSTERIORES
 SISTEMA MAMÁRIOSISTEMA MAMÁRIO
a)a) ÚBERE ANTERIORÚBERE ANTERIOR
b)b) ÚBERE POSTERIORÚBERE POSTERIOR
c)c) SUSTENTAÇÃO E PISO DO ÚBERESUSTENTAÇÃO E PISO DO ÚBERE
d)d) TAMANHO E COLOCAÇÃO DOS TETOSTAMANHO E COLOCAÇÃO DOS TETOS
 CARACTERÍSTICAS LEITEIRASCARACTERÍSTICAS LEITEIRAS
 CAPACIDADE CORPORALCAPACIDADE CORPORAL
É indicativo do grau de produção que se pode esperar de uma vaca.
Indica a capacidade da vaca detransformar alimento em leite.
É indicativo do grau de produção que se pode esperar de uma vaca.
Indica a capacidade da vaca de transformar alimento em leite.
CARACTERÍSTICAS LEITEIRASCARACTERÍSTICAS LEITEIRAS
 Descarnada (limpa ou sem gordura nos ílios, ísquios e nas 
articulações coxo-fêmurais);
 Pescoço: longo, com pele pregueada;
 Descarnada (limpa ou sem gordura nos ílios, ísquios e nas 
articulações coxo-fêmurais);
 Pescoço: longo, com pele pregueada;
(Temperamento leiteiro ou angulosidade)(Temperamento leiteiro ou angulosidade)
 Cernelha (cruz ou garrote):
bem definida e angulosa
(em forma de cunha),
projetando-se acima das
espáduas no mesmo nível da
linha dorso-lombar;
 Vértebras: bem separadas,
proeminentes e bem definidas;
 Cernelha (cruz ou garrote):
bem definida e angulosa
(em forma de cunha),
projetando-se acima das
espáduas no mesmo nível da
linha dorso-lombar;
 Vértebras: bem separadas,
proeminentes e bem definidas;
É indicativo do grau de produção que se pode esperar de uma vaca.Indica a capacidade da vaca de transformar alimento em leite.É indicativo do grau de produção que se pode esperar de uma vaca.Indica a capacidade da vaca de transformar alimento em leite.
CARACTERÍSTICAS LEITEIRASCARACTERÍSTICAS LEITEIRAS
 Costelas: arqueadas, oblíquas e espaçadas, curvando-se por igual e 
com ossos chatos, largos e longos;
 Coxas: descarnadas, retilíneas ou sub-côncavas;
 Nádegas: longas, achatadas e retas atrás;
 Virilhas: profundas e arqueadas;
 Pontas dos íleos: bem salientes;
 Pele: solta, flexível e macia ao
toque;
 Pelos: delicados, densos e
sedosos.
 Costelas: arqueadas, oblíquas e espaçadas, curvando-se por igual e 
com ossos chatos, largos e longos;
 Coxas: descarnadas, retilíneas ou sub-côncavas;
 Nádegas: longas, achatadas e retas atrás;
 Virilhas: profundas e arqueadas;
 Pontas dos íleos: bem salientes;
 Pele: solta, flexível e macia ao
toque;
 Pelos: delicados, densos e
sedosos.
(Temperamento leiteiro ou ângulosidade)(Temperamento leiteiro ou ângulosidade)
A conformação do corpo é influenciada:A conformação do corpo é influenciada:
CAPACIDADE CORPORALCAPACIDADE CORPORAL
 O corpo deve ser longelíneo,profundo, amplo eproporcional;
 O assoalho do peito, a regiãocardíaca e o abdome devemser profundos e amplos;
 O peito não deve ser muito saliente na ponta do externo;
 As costelas devem ser compridas, arqueadas, de projeções oblíquas, bem espaçadas e profundas proporcionando:
 um perímetro torácico longo e profundo e
 um barril vasto, fortemente suportado, comprido e profundo.
 O corpo deve ser longelíneo,profundo, amplo eproporcional;
 O assoalho do peito, a regiãocardíaca e o abdome devemser profundos e amplos;
 O peito não deve ser muito saliente na ponta do externo;
 As costelas devem ser compridas, arqueadas, de projeções oblíquas, bem espaçadas e profundas proporcionando:
 um perímetro torácico longo e profundo e
 um barril vasto, fortemente suportado, comprido e profundo.
(Inclui o perímetro torácico e o barril)(Inclui o perímetro torácico e o barril)
 Pelo estágio da lactação; Pelo estágio da prenhêz; Pela idade; Pelo estado nutricional.
 Pelo estágio da lactação; Pelo estágio da prenhêz; Pela idade; Pelo estado nutricional.
CLASSIFICAÇÃO LINEARCLASSIFICAÇÃO LINEAR
http://www.gadoholandesmg.com.br/classificacao/planilha.htm
http://www.holandesparana.com.brÉ uma prova zootécnica e método para a seleção É uma prova zootécnica e método para a seleção 
de bovinos leiteiros em nível de rebanho.de bovinos leiteiros em nível de rebanho.
Permite uma classificação linear das principais Permite uma classificação linear das principais 
características biológicas de tipo com interesse características biológicas de tipo com interesse 
econômico.econômico.
20
CLASSIFICAÇÃO LINEARCLASSIFICAÇÃO LINEAR
A Classificação Linear baseaA Classificação Linear basea--se na análise se na análise 
individual dos animais, já a partir da primeira individual dos animais, já a partir da primeira 
lactação, privilegiando as características delactação, privilegiando as características de
CONFORMAÇÃOCONFORMAÇÃO necessárias à necessárias à alta produçãoalta produção
e aoe ao prolongamento de sua vida produtiva e prolongamento de sua vida produtiva e 
reprodutivareprodutiva..
CLASSIFICAÇÃO LINEARCLASSIFICAÇÃO LINEAR
A vaca leiteira para ser submetida a A vaca leiteira para ser submetida a 
Classificação Linear deve estar emClassificação Linear deve estar em
CONTROLE LEITEIRO OFICIALCONTROLE LEITEIRO OFICIAL..
Os dados fazem parte doOs dados fazem parte do teste de progênie teste de progênie 
dos touros e fornecem informações para odos touros e fornecem informações para o
acasalamento corretivoacasalamento corretivo..
A A classificaçãoclassificação linear de um animal é linear de um animal é feitafeita com o com o 
preenchimentopreenchimento do do RelatórioRelatório de de ClassificaçãoClassificação de de AnimaisAnimais, , 
queque é é compostocomposto de de trêstrês partespartes::
1.1. CabeçalhoCabeçalho:: InformaInforma o o nomenome do do proprietárioproprietário e e osos
dados de dados de identificaçãoidentificação do animal.do animal.
2.2. ClassificaçãoClassificação descritivadescritiva:: Pontua as quatro partes Pontua as quatro partes 
principais do animal (aparência geral, sistema principais do animal (aparência geral, sistema 
mamário, características leiteiras e capacidade mamário, características leiteiras e capacidade 
corporal) para uma classificação final (EX, MB, B+, corporal) para uma classificação final (EX, MB, B+, 
B, R ou F) do grau de perfeição física em relação ao B, R ou F) do grau de perfeição física em relação ao 
tipo ideal.tipo ideal.
COMO É FEITA A CLASSIFICAÇÃO LINEAR ?COMO É FEITA A CLASSIFICAÇÃO LINEAR ?
3.3. ClassificaçãoClassificação linear:linear: PontuaPontua 21 21 característicascaracterísticas com com 
conceitosconceitos de de 1 1 a a 99, , sendosendo o valor o valor intermediáriointermediário 55. . 
DeveDeve--se se observarobservar porémporém, , queque o o conceitoconceito 5 5 nãonão
significasignifica o o melhormelhor escoreescore, , poispois istoisto dependerádependerá do do 
quesitoquesito analisadoanalisado..
COMO É FEITA A CLASSIFICAÇÃO LINEAR ?COMO É FEITA A CLASSIFICAÇÃO LINEAR ?
Na Na pontuaçãopontuação levaleva--se se emem consideraçãoconsideração tambémtambém a a 
data do data do nascimentonascimento, a data do , a data do partoparto, o nº de , o nº de partospartos
e o e o estágioestágio de de lactaçãolactação do animaldo animal..
COMO É FEITA A CLASSIFICAÇÃO LINEAR ?COMO É FEITA A CLASSIFICAÇÃO LINEAR ?
Com o Relatório de Classificação do animal em Com o Relatório de Classificação do animal em 
mãos, já com o cabeçalho preenchido, os quesitos mãos, já com o cabeçalho preenchido, os quesitos 
são pontuados um a um.são pontuados um a um.
O classificador avalia o animal de frente de lado e O classificador avalia o animal de frente de lado e 
por trás, parado e em movimento e ainda em alguns por trás, parado e em movimento e ainda em alguns 
casos palpando a região sob análise.casos palpando a região sob análise.
Conformação / CapacidadeConformação / Capacidade
Devemos considerar toda a estrutura do animal como a força, o tamanho, Devemos considerar toda a estrutura do animal como a força, o tamanho, o comprimento e a profundidade do corpo, combinando harmonia e vigor. o comprimento e a profundidade do corpo, combinando harmonia e vigor. 
Nivelamento da linha Superior - Altura na Cernelha em relação à estatura na garupa
9 - Extremamente alta 5 - Nivelada 1 - Extremamente baixa
Estatura - Altura do animal na garupa (24 a 30 meses de idade)
9 >=1,47 cm 5 = 1,37 cm 1 <=1,27 cm
21
Conformação / CapacidadeConformação / Capacidade
A A estaturaestatura é medida no posterior é medida no posterior 
precisamenteda união lomboprecisamente da união lombo--sacro sacro 
(garupa) até o solo. Desta forma (garupa) até o solo. Desta forma 
evitaevita--se a tendência do animal se a tendência do animal 
abaixar a parte anterior quando da abaixar a parte anterior quando da 
aproximação do classificador. aproximação do classificador. 
Herdabilidade: 53%Herdabilidade: 53%..
Conformação / CapacidadeConformação / Capacidade
No No nivelamento da linha superiornivelamento da linha superior buscamos uma vaca mais alta na cruz.buscamos uma vaca mais alta na cruz.
Exemplo:Exemplo: uma vaca mede 140 cm no posterior, para que seja ascendente deve uma vaca mede 140 cm no posterior, para que seja ascendente deve 
medir na região da cruz 143 cm. e receberá pontuação medir na região da cruz 143 cm. e receberá pontuação 7 (ideal)7 (ideal). Aqueles . Aqueles 
animais que não apresentam diferença entre a estatura no posterior em relação animais que não apresentam diferença entre a estatura no posterior em relação 
ao anterior receberão pontuação 5 (intermediários). Aquelas que tiverem o ao anterior receberão pontuação 5 (intermediários). Aquelas que tiverem o 
anterior mais baixo que o posterior recebem pontuação menor que 5.anterior mais baixo que o posterior recebem pontuação menor que 5.
Esta característica não está relacionada com a idade.Esta característica não está relacionada com a idade.
Herdabilidade: 25%Herdabilidade: 25%..
7 – Frente alta (Ideal) 5 - Intermediário 1 – Frente baixa
Conformação / CapacidadeConformação / Capacidade
9 - Extremamente grande 5 - Intermediário 1 - Extremamente pequeno
(635 kg) (544 kg) (454 kg)
Tamanho (Peso) – Peso corporal do animal (exemplo com 3 anos de idade) 
Uma cabeça com longitude e tamanho Uma cabeça com longitude e tamanho 
adequados, a seção média relativamente grande adequados, a seção média relativamente grande 
e proporcional, com costelas bem arqueadas.e proporcional, com costelas bem arqueadas.
Estas características estão correlacionadas com Estas características estão correlacionadas com 
a idade dos animais.a idade dos animais.
Conformação / CapacidadeConformação / Capacidade
Característica determinada observandoCaracterística determinada observando--se o se o animal de perfilanimal de perfil. Na região . Na região dorso lombar traçamos uma linha imaginária que percorre as costelas dorso lombar traçamos uma linha imaginária que percorre as costelas posteriores, chegando a parte mais profunda do abdômen.posteriores, chegando a parte mais profunda do abdômen.
Nesta característica, a pontuação Nesta característica, a pontuação 7 (ideal)7 (ideal) representa suficiente profundidade representa suficiente profundidade 
corporal proporcionando balanço e equilíbrio às dimensões do animal. corporal proporcionando balanço e equilíbrio às dimensões do animal. 
Profundidade Corporal - Profundidade do corpo na seção média do barril
1 - Rasa7 – Profunda equilibrada 5 - Intermediária
Conformação / CapacidadeConformação / Capacidade
Uma amplitude de peito com pontuação Uma amplitude de peito com pontuação 9 (ideal)9 (ideal) indica a força do animal, indica a força do animal, determinando maior área pulmonar e cardíaca.determinando maior área pulmonar e cardíaca.
9 - Extremamente forte 5 - Intermediário 1 - Extremamente fraco
Largura torácica – Largura na base do peito
Conformação / CapacidadeConformação / Capacidade
Lombo forte e bem estruturado Lombo forte e bem estruturado (com pontuação igual a 9 (com pontuação igual a 9 –– ideal)ideal) é o é o principal apoio para a estrutura posterior trabalhar com todas as partes principal apoio para a estrutura posterior trabalhar com todas as partes proporcionando o equilíbrio do animal.proporcionando o equilíbrio do animal.HerdabilidadeHerdabilidade: 25%: 25%..
9 - Forte 5 - Intermediário 1 - Fraco
Força lombar – Força do lombo na interseção com a garupa
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GarupaGarupa
O O nivelamento da garupanivelamento da garupa tem relação direta com a facilidade de parto e tem relação direta com a facilidade de parto e 
uma drenagem adequada do útero. uma drenagem adequada do útero. 
9 - Extremamente baixa 5 - Intermediário
1 - Extremamente alta
No No nivelamento da garupanivelamento da garupa o classificador observa a altura dos ísquios em o classificador observa a altura dos ísquios em relação à dos íleos, que deve ser de 5cm para baixo no sentido íleo relação à dos íleos, que deve ser de 5cm para baixo no sentido íleo –– ísquio ísquio (pontuação (pontuação 5 5 –– idealideal).).
HerdabilidadeHerdabilidade: 36%: 36%..
GarupaGarupa
A A largura da garupalargura da garupa é determinada medindoé determinada medindo--se a distâncias entre as se a distâncias entre as pontas dos ísquios. Para esta característica a pontas dos ísquios. Para esta característica a pontuação ideal é 9pontuação ideal é 9..
9 - Extremamente larga
1 - Extremamente estreita
5 - Intermediária
A largura também está relacionada com a facilidade A largura também está relacionada com a facilidade 
de parto. Quanto mais larga a garupa, mais fácil o de parto. Quanto mais larga a garupa, mais fácil o 
nascimento do bezerro.nascimento do bezerro.
9 - Extremamente curvas 5 - Intermediária 1 - Extremamente retas
Pernas / PésPernas / Pés
O classificador avalia a curvatura na região do jarrete. Traça uma linha O classificador avalia a curvatura na região do jarrete. Traça uma linha imaginária que parte da articulação imaginária que parte da articulação coxocoxo--fêmuralfêmural, passando no meio da , passando no meio da perna (jarrete), descendo até o casco.perna (jarrete), descendo até o casco.
Posição das perna – Curvatura das pernas (vista lateral)
A pontuação A pontuação 5 é ideal5 é ideal quando a linha termina próximo do casco. Se a linha quando a linha termina próximo do casco. Se a linha terminar muito atrás do casco, será considerada perna curva e receberá terminar muito atrás do casco, será considerada perna curva e receberá nota 9 e se a linha terminar na frente do casco, será considerada como nota 9 e se a linha terminar na frente do casco, será considerada como reta e receberá nota 1.reta e receberá nota 1.
Pernas / PésPernas / Pés
9 – Pernas paralelas 5 - Intermediárias 1 – Pernas fechadas
Posição das perna – Curvatura das pernas (vista posterior)
O classificador olha as pernas por trás e traça uma linha imaginária partindo O classificador olha as pernas por trás e traça uma linha imaginária partindo da ponta do jarrete. A perna da ponta do jarrete. A perna ideal (pontuação 9ideal (pontuação 9) terá como resultado duas ) terá como resultado duas retas paralelas permitindo equilíbrio ao caminhar e longevidaderetas paralelas permitindo equilíbrio ao caminhar e longevidade . Enquanto . Enquanto que pernas indesejáveis, ou seja fechadas no jarrete, terão como resultados que pernas indesejáveis, ou seja fechadas no jarrete, terão como resultados linhas cruzadas.linhas cruzadas.
Pernas / PésPernas / Pés
A pontuação A pontuação ideal 9ideal 9 reflete ossatura extremamente plana e limpa, reflete ossatura extremamente plana e limpa, observandoobservando--se os tendões bem definidos e musculatura delgada nas coxas. se os tendões bem definidos e musculatura delgada nas coxas. HerdabilidadeHerdabilidade: 28%: 28%..
9 - Extremamente plano e limpo 5 - Intermediário 1 - Extremamente grosseiro
Qualidade óssea – Planura, limpeza e consistência do tecido ósseo
Pernas/ PésPernas / Pés
Esta característica é avaliada observando o ângulo formado entre a frente Esta característica é avaliada observando o ângulo formado entre a frente 
do casco (espelho do casco) e o solo, sendo 56º graus o do casco (espelho do casco) e o solo, sendo 56º graus o ângulo idealângulo ideal que que 
receberá a receberá a pontuação 7pontuação 7..
7 – Alto 5 - Intermediário 1 - Extremamente baixo
Ângulos do casco – Formato do casco e altura do talão
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Sistema MamárioSistema Mamário
A A inserção doinserção do úbere anteriorúbere anterior deve ser firme e suave com o abdômen, deve ser firme e suave com o abdômen, 
comprimento e largura moderados com quartos bem balanceados.comprimento e largura moderados com quartos bem balanceados.
O O idealideal é a é a nota 9nota 9..
9 - Extremamente forte 5 - Intermediário 1 - Extremamente fraco
Inserção do úbere anterior – Força do ligamento no abdômen
Sistema MamárioSistema Mamário
Na Na altura do úbere posterioraltura do úbere posterior a a nota 9nota 9 ((idealideal) corresponde a uma ) corresponde a uma inserção aproximadamente 10 cm acima de um ponto médio entre o inserção aproximadamente 10 cm acima de um ponto médio entre o jarrete e o ísquio, a jarrete e o ísquio, a nota 1nota 1 corresponde a aproximadamentecorresponde a aproximadamente10 cm abaixo deste ponto médio.10 cm abaixo deste ponto médio.
9 - Extremamente alto 5 – Intermediário 1 - Extremamente baixo
Altura do úbere posterior – Distância entre a ponta da vulva e inserção posterior
Sistema MamárioSistema Mamário
A observação é feita pela largura onde termina o tecido secretor de leite.A observação é feita pela largura onde termina o tecido secretor de leite.
O O idealideal são os úberes extremamente largos que recebem são os úberes extremamente largos que recebem nota 9nota 9..
HerdabilidadeHerdabilidade : 15%: 15%..
9 - Extremamente largo 5 – Intermediário 1 - Extremamente estreito
Largura do úbere posterior – Largura do úbere na sua inserção posterior
9 - Extremamente raso 5 – Intermediário 1 - Extremamente profundo
Profundidade do úbere – Altura do piso do úbere em relação à ponta do jarrete
Sistema MamárioSistema Mamário
Úberes com escore próximo a 9 para esta característica indicam úberes Úberes com escore próximo a 9 para esta característica indicam úberes profundos e sujeitos a traumatismos, podendo causar decréscimo na profundos e sujeitos a traumatismos, podendo causar decréscimo na produção de leite.produção de leite.
A profundidade A profundidade idealideal recebe a recebe a nota 5nota 5..
Sistema MamárioSistema Mamário
Esta característica, quando bem marcada, mostra uma fenda entre os Esta característica, quando bem marcada, mostra uma fenda entre os 
quartos e converge os tetos posteriores para o ligamento central e recebe quartos e converge os tetos posteriores para o ligamento central e recebe 
nota 9 (ideal)nota 9 (ideal)..
9 - Extremamente forte 5 – Intermediário 1 - Extremamente fraco
Ligamento suspensório mediano – Profundidade da clivagem
Sistema MamárioSistema Mamário
Colocação dos tetosColocação dos tetos anteriores.anteriores.
9 – Junto ao ligamento 5 – No centro dos 1 – Na periferiacentral quartos externa
Colocação dos tetos Colocação dos tetos posteriores.posteriores.
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9 - Extremamente longa 5 – Intermediário 1 - Extremamente curta
Comprimento dos tetos
Sistema MamárioSistema Mamário
Tetos ideais devem ser uniformes e cilíndricos, com comprimento Tetos ideais devem ser uniformes e cilíndricos, com comprimento intermediário de aproximadamente de 5 a 7 cm, permitindo uma ordenha intermediário de aproximadamente de 5 a 7 cm, permitindo uma ordenha completa.completa.O O ideal é a nota 5ideal é a nota 5..
Sistema MamárioSistema Mamário
Determina a capacidade de expansão do úbere. O úbere deve ter textura Determina a capacidade de expansão do úbere. O úbere deve ter textura macia ao toque, pregueado, elástico e que após a ordenha mostre redução macia ao toque, pregueado, elástico e que após a ordenha mostre redução significativa no seu volume significativa no seu volume (ideal é a nota 9)(ideal é a nota 9). A pele deve ser rosada e . A pele deve ser rosada e extremamente irrigada.extremamente irrigada.
9 - Extremamente macio 5 – Intermediário 1 - Extremamente carnudoe elástico e resistente ao toque
Textura do úbere – Qualidade do tecido mamário
Caracterização LeiteiraCaracterização Leiteira
ObservaObserva--se a habilidade leiteira dos animais, principalmente no se a habilidade leiteira dos animais, principalmente no espaçamento existente entre as costelas, levando em consideração o espaçamento existente entre as costelas, levando em consideração o momento de lactação e grau de momento de lactação e grau de descarnamentodescarnamento..
9 - Extremamente angulosa 5 – Intermediária 1 - Extremamente grosseira
Angulosidade – Cobertura muscular, adiposo e qualidade óssea
Caracterização LeiteiraCaracterização Leiteira
Cabeça descarnada com pescoço comprido, delgado e feminino, unido Cabeça descarnada com pescoço comprido, delgado e feminino, unido suavemente à escápula, cruz limpa em forma de cunha, com barbela suavemente à escápula, cruz limpa em forma de cunha, com barbela discreta e sem gordura na garganta e base do peito.discreta e sem gordura na garganta e base do peito.
Angulosidade – Cobertura muscular, adiposo e qualidade óssea
9 - Extremamente angulosa 5 – Intermediária 1 - Extremamente grosseira
Caracterização LeiteiraCaracterização Leiteira
Coxas bem definidas e moderadamente musculosas e encurvadas.Vacas que Coxas bem definidas e moderadamente musculosas e encurvadas.Vacas que apresentem estas características recebem nota apresentem estas características recebem nota 9 (ideal)9 (ideal), enquanto que , enquanto que vacas com costelas apertadas, ossatura e jarretes grosseiros, cabeça vacas com costelas apertadas, ossatura e jarretes grosseiros, cabeça pesada e pescoço curto, recebem nota 1 (tosca ou grosseira).pesada e pescoço curto, recebem nota 1 (tosca ou grosseira).
HerdabilidadeHerdabilidade: 26%: 26%..
9 - Extremamente angulosa 5 – Intermediária 1 - Extremamente grosseira
Angulosidade – Cobertura muscular, adiposo e qualidade óssea
A A regularidaderegularidade nana ClassificaçãoClassificação Linear Linear emem
qualquerqualquer rebanhorebanho leiteiroleiteiro, , independenteindependente dada
raçaraça, , promovepromove e e aceleraacelera seuseu melhoramentomelhoramento
zootécnicozootécnico e, e, consequentementeconsequentemente, , melhoramelhora a a 
lucratividadelucratividade dada propriedadepropriedade, , nãonão sósó emem
virtudevirtude do do aumentoaumento de de produçãoprodução comocomo nana
comercializaçãocomercialização dos dos respectivosrespectivos animaisanimais..
CONCLUSÃOCONCLUSÃO