Apostila DXD - Semana Da Colorização

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Importante que saibam, que fazer bolo também é arte, então precisa de alguns 
estudos e pesquisas. E uma parte importantissima pra trabalhar com o chantininho 
com suas cores e tonalidades, é a colorização.
Partimos do principio básico das cores primarias (vermelho, amarelo e azul) e 
dessas cores conseguimos através da mistura delas outras cores. Então essas 
cores, nunca deixem faltar, são importantes pro trabalho de vocês, pois não se 
conseguem com misturas, e incluiria também o preto (cor neutra). Poderia citar o 
branco também, mas como o nosso chantininho já é branco, não há necessidade 
do pigmento.
No chantininho, usamos corante em gel preferencialmente. 
No caso do bolo ser todo coberto pela cor vermelho, damos prioridade pro coran-
te em pó da Gran Chef hidrosolúvel, pra evitar o amargor, que sabemos que o 
excesso de corante causa. 
Cores fortes, vale lembrar que são cores de descanso, e pra chegar no tom depen-
de de uma quantidade grande de corante. Após a mistura da cor, deixem descan-
sar de 10 a 15 minutos pra verificar se o tom está na cor desejada.
Pra facilitar, separamos algumas misturas que usamos mais no nosso dia-a-dia.
COLORIZAÇÃO
Para conseguir tons pásteis e secos, acrescentar corante 
marron ou marfim/chá na mistura. (ex rosa + marfim – 
rosa pastél) Serve principalmente pros tons rosa, azul, 
amarelo, verde e lilás.
Lembrando que quantidade de corante em misturas, 
definem tons diferentes. Exemplo: Se colocar mais verde 
que azul, consegue um verde azulado e se colocar mais 
azul que verde, consegue um azul esverdeado. Então 
brinque com as cores.
Para fazer degradê, é preferível fazer do escuro pro claro. 
Acrescentar chantininho branco pra ir clareando o tom 
em cada camada, evita perder o ponto mais facilmente.
Se forem cobrir um bolo usando mistura de cores, fazer 
sempre pensando em sobrar do que faltar. Dificilmente 
consegue-se chegar na mesma cor novamente se faltar 
chantininho pra finalizar o bolo.
COLORIZAÇÃO
Vermelho Amarelo
Vermelho Branco
Vermelho Azul
Amarelo Azul
Amarelo Pingo Azul
Amarelo Rosa
Azul Verde
Azul Rosa
Azul Preto
Laranja
Rosa
Vinho
Verde
Verde Limão
Coral
Turquesa
Lilás
Marinho
VERMELHO AMARELO
AZUL
Rosa
Pingo MarromRosa
Azul
Rosa Seco
Azul
Pingo Marrom Azul Seco
Amarelo Pingo Marrom Amarelo Seco
Azul Rosa Pingo Marrom Lilás Seco
Verde Pingo Marrom Verde Musgo
Rosa Vinho Bordô Pink
Rosa Pingo Azul Fucsia
Azul Escuro Pingo Rosa Roxo
MISTURINHAS - TONS SECOS
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