Lista de Exercícios de Microbiologia - Parte 1

Prévia do material em texto

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
INSTITUTO DE QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE PROCESSOS BIOQUÍMICOS
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Profa Márcia Monteiro Machado Gonçalves
Aluno:_________________________________________________________________
Lista de Exercícios I - 2016/1
1) Discuta brevemente o papel dos micro-organismos na produção de alimentos.
2) Diferencie as células dos Domínios Bacteria e Eukarya.
3) Em relação ao metabolismo energético, defina os termos quimiorganotrófico, quimiolitotrófico e fototrófico. 
4) Assinale as alternativas verdadeiras referentes às funções da membrana citoplasmática:
( ) É uma barreira responsável pela separação do meio interno e externo da célula;
( ) Atua em diversas funções como transporte de solutos de maneira não seletiva;
( ) Sítio de utilização da força próton motiva;
( ) Participa da biossíntese de várias macromoléculas componentes de estruturas externas à membrana;
( ) Está envolvida na secreção de várias substâncias.
5) Apresente as principais características (forma, Gram, metabolismo energético, necessidade de O2, motilidade, produto de interesse) de 2 grupos de bactérias que possuem importância industrial.
6) Explique o que é metanogênese.
7) Por que a produção de antibióticos poderia ser vantajosa para os actinomicetos?
8) Analise estas figuras em que estão representados os ciclos reprodutivos de duas espécies de leveduras:
 
Com base nas informações dessas figuras e em outros conhecimentos sobre o assunto, cite os tipos de divisão celular envolvidos no ciclo de vida de cada uma das espécies de leveduras representadas.
9) Durante o ciclo de vida do bolor pode ocorrer a formação de esporos. Quais são as principais funções desses esporos?
10) Comente pelo menos um cultivo industrial de microalgas de grande importância.