Slide 6 - Parâmetros de Controle da Qualidade da Água

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AQUICULTURA
CURSO: MEDICINA VETERINÁRIA
PROFa.: MSc. Maria Fernanda Palanch
PARÂMETROS DE CONTROLE DA 
QUALIDADE DA ÁGUA
 Importante para manter o sucesso do cultivo e a 
qualidade do meio ambiente
 Interfere no:
 Crescimento
 Reprodução
 Saúde
 Qualidade do ambiente 
PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS
Físicos
 Temperatura
 Cor
 Turbidez
 Visibilidade e 
Transparência 
Químicos
 pH
 Alcalinidade
 Dureza
 Oxigênio Dissolvido 
 Amônia
TEMPERATURA
 Tem grande influência sobre a reprodução, sobrevivência e
crescimento dos peixes, bem como sobre a produtividade
natural das águas, ou seja, a produção dos alimentos
naturais para os peixes.
 Deve ser mantida dentro dos limites compatíveis com a
vida normal da(s) espécie(s) criada(s)

TEMPERATURA
 O controle de temperatura é difícil de ser realizado pois é
uma variável dependente, em geral, das condições
climáticas.
 Alternativas
 Temperaturas altas: Aumenta a circulação de água
 Temperaturas Baixas: Uso de estufa (reprodução) e uso
de aquecedores (laboratórios de larvicultura)
 A medição para o monitoramento é realizada com o uso de
termômetros.
TEMPERATURA
 Em geral:
 Quanto mais baixa for a temperatura, mais rico em
Oxigênio será o meio aquático
 Quanto mais alta for a temperatura, menor será a
quantidade de Oxigênio na água.
 O metabolismo dos peixes é maior à medida que aumenta
a temperatura.
TEMPERATURA
 Os peixes de águas tropicais geralmente vivem bem com
temperaturas entre 20 – 28ºC e seu apetite máximo será
entre 24 – 28ºC
 Entre 20 – 24 ºC, eles se alimentam bem, mas abaixo desse
patamar o apetite decresce rapidamente;
 Acima de 28ºC perdem totalmente o apetite, podendo
ocorrer mortalidade em temperaturas superiores a 32ºC.
http://www.crmvsp.gov.br/arquivo_eventos/Palestras_Comissao_Aquicultura_2012/Qualidadade_de_agua_em_aquicultura.pdf
TEMPERATURA
COR DA ÁGUA
 A água que apresenta cor verde é mais indicada para a
criação de peixes como as carpas e as tilápias, pois
demonstra a existência de elementos básicos para a
manutenção da vida aquática.
 As colorações azuladas ou azul esverdeadas indicam
também boa produtividade.
 Já, águas cristalinas indicam, basicamente, uma baixa
produtividade do viveiro. Estas águas devem ser corrigidas
para que os peixes encontrem alimento. Isto se faz através
da adubação ou fertilização.
TURBIDEZ
 As águas turvas não são recomendadas para a aquicultura.
 Portanto, quanto mais turva a água, menos indicada será
para a criação de peixes, pois impede a penetração de luz
solar e consequentemente o desenvolvimento do
fitoplâncton.
 Consideram-se águas turvas as águas cor de barro.
TRANSPARÊNCIA
 A transparência indica a quantidade de luz capaz de
penetrar no sistema de cultivo.
 É um fator importante para a produtividade dos tanques e
viveiros de piscicultura, pois interfere diretamente no
processo de fotossíntese.
 A transparência da água pode ser medida com o disco de
SECCHI, preferencialmente no horário de 10 à 14h, quando
há maior incidência solar.
TRANSPARÊNCIA
TRANSPARÊNCIA
OXIGÊNIO
 Interfere diretamente no metabolismo dos organismos,
permitindo, em condições ideais, maior crescimento.
http://www.ppgea.ufc.br/images/diversos/QualidadeAgua.pdf
OXIGÊNIO
 O oxigênio é o gás mais importante para os peixes; por
isso, é a ele que devemos dar maior importância.
 Existem duas fontes de obtenção de oxigênio: 
 Difusão direta: Mediante contato e penetração direta do
ar atmosférico na água.
 Processo de fotossíntese: A liberação de oxigênio na
água mediante processo fotossintético pelo fitoplâncton
(algas especiais), é a principal fonte de obtenção do O.D.
em um sistema de cultivo de peixes
http://www.crmvsp.gov.br/arquivo_eventos/Palestras_Comissao_Aquicultura_2012/Qualidadade_de_agua_em_aquicultura.pdf
OXIGÊNIO
 A concentração de OD varia conforme a produtividade primaria 
dos viveiros, podendo variar durante as 24h do dia.
http://www.ppgea.ufc.br/images/diversos/QualidadeAgua.pdf
OXIGÊNIO
pH
 A escala de pH compreende valores de 0 a 14. Como regra
geral, valores de pH de 6,5 a 9,0 são mais adequados à
produção de organismos aquáticos
 Valores alterados de pH podem prejudicar o crescimento e
a reprodução e, em condições extremas, causar a morte.

pH
 Os valores de pH podem variar durante o dia em função da
atividade fotossintética e respiratória das comunidades
aquáticas, diminuindo em função do aumento na
concentração de gás carbônico (CO2) na água. No entanto,
o CO2 , mesmo em altas concentrações, não é capaz de
abaixar o pH da água para valores menores que 4,5.
Condições de pH abaixo de 4,5 resultam da presença de
ácidos minerais como os ácidos sulfúrico (H2SO4),
clorídrico (HCl) e nítrico (HNO3).
pH
AMÔNIA
 Resultante da degradação da matéria orgânica, ração e
excrementos dos organismos.
http://www.cartage.org.lb/en/themes/sciences/botanicalsciences/PlantHormones/PlantHormones/PlantHormones.htm
AMÔNIA
 Presente nas 
formas ionizada 
(NH4) e não 
ionizada (NH3)
 pH maior que 8,5 
predomina NH3 
e quando o pH 
está entre 5 e 8,5 
predomina NH4
ftp://ftp.sp.gov.br/ftppesca/Pereira_31_1.pdf
AMÔNIA
ALCALINIDADE
 É importante para se verificar o efeito tampão da água; 
 É capacidade da água de neutralizar ácidos 
 Refere-se a concentração total de sais na água, sendo 
expressa em equivalentes de carbonato de cálcio (CaCO3), 
bicarbonato (HCO3), hidroxila (OH), sais orgânicos entre 
outros que são capazes de neutralizar íons H+. 
 Para tanques de piscicultura são desejáveis valores de 
alcalinidade acima 20mg/l, sendo que valores entre 200 a 
300mg/l são os mais indicados. 
DUREZA
 Grosseiramente a dureza da água pode ser definida como
sua capacidade de resistir as mudanças de pH durante o
transcorrer do dia.
 É importante dizer que, apesar de correlacionadas, não
significa que sempre que tivermos uma água muito alcalina
ela terá alta dureza.
 Refere-se a presença de sais de Cálcio (Ca) e Magnésio
(Mg) na água;
DUREZA
 A importância de se medir a Dureza está no fato de que, se
a água apresentar valores Inferiores a 20mg/L, o
fitoplâncton não consegue se formar por falta de
nutrientes (Cálcio e Magnésio)
 O Cálcio e o Magnésio tem influência no processo de
eutrofização (excesso de algas).
 Entre 55 e 200mg de Ca e Mg/L, é água boa (tem a
quantidade adequada de sais minerais)
 Entre 201 e 500mg de Ca e Mg/L, é água dura (tem sais
demais)
 Menos de 20mg de Ca e Mg/L, é água mole (tem pouco
sais).
Video
https://www.youtube.com/watch?v=ZIHAh9lwssc